Braškių ir Bazilikų „Smash“ Nealkoholinis Kokteilis
Braškių ir Bazilikų „Smash“ nealkoholinis kokteilis – tai šviežių, vasariškų skonių šventė. Jis puikiai subalansuoja natūralų prinokusių braškių saldumą su pipirinėmis, aromatingomis šviežio baziliko natomis. Laimo sulčių įspaudimas suteikia ryškios, citrusinės rūgšties, kuri permuša saldumą, o sodos vanduo suteikia lengvo, putojančio pabaigos akcento. Tai vizualiai patrauklus gėrimas, turintis nuostabų rubino atspalvį, siūlantis sudėtingą ir malonią patirtį be jokio alkoholio.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas klasifikuojamas kaip nealkoholinis kokteilis, nealkoholinis maišytas gėrimas. Jis patenka į gaiviųjų gėrimų kategoriją dėl ryškaus vaisių ir žolelių profilio, todėl yra puikus pavyzdys rafinuoto, modernaus nealkoholinio gėrimo.
Patiekimas
Patiekiamas šaltas su ledu standartiniame žemame stikle, tai visiškai nealkoholinis gėrimas. Atšaldyta stiklinė pagerina gaivų pojūtį.
Porcijos dydis
Apie 240-300 ml / 8-10 oz
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Žemas stiklas
Taurės paruošimas
Jokio, bet rekomenduojama atšaldyti stiklinę
Atsiradimo istorija
Šis nealkoholinis kokteilis yra tiesioginis šiuolaikinio klasikinio kokteilio „Gin Basil Smash“ palikuonis. Didėjant rafinuotų, kokybiškų nealkoholinių gėrimų paklausai 2010-aisiais, barmenai pradėjo adaptuoti populiarius receptus. Pašalinę džiną ir įvedę papildomą vaisių, pavyzdžiui, braškes, jie sukūrė nealkoholinį kokteilį, kuris išsaugo originalo „suspaustą“ žolelių ryškumą, kartu sukuriant savo unikalų, vaisių skoniu paremtą identitetą.
Kilmė
Braškių ir Bazilikų „Smash“ nealkoholinis kokteilis yra šiuolaikinis kūrinys, tikriausiai atsiradęs Šiaurės Amerikos ir Europos kokteilių ir nealkoholinių kokteilių kultūroje apie 2010-uosius metus. Jis neturi vieno atsiradimo taško, tačiau vystėsi kaip populiari nealkoholinė alternatyva džinu paremtiems „smash“ gėrimams.
Braškių ir Bazilikų „Smash“ Nealkoholinis Kokteilis
Šis gėrimas dažniausiai žinomas kaip Braškių ir Bazilikų „Smash“ nealkoholinis kokteilis. Alternatyvūs pavadinimai, tokie kaip „Nealkoholinis Braškių ir Bazilikų Smash“, tiesiog patikslina jo nealkoholinę prigimtį, aiškiai nurodydami, kad tai yra populiaraus alkoholinio „smash“ kokteilio variacija.
Originalus pavadinimas
Strawberry Basil Smash Mocktail
Alternatyvūs pavadinimai
- Nealkoholinis Braškių ir Bazilikų „Smash“
- Braškių ir Bazilikų Be-Smash
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi ryškiu šviežių braškių ir baziliko aromatu, o skonis subalansuoja vaisių saldumą ir citrusinę rūgštelę. Jo gaivus, žolelių poskonis ir lengvas putojimas daro jį esminiu gaiviu vasaros gėrimu.
Skonis
Vaisiškas, žolelių, saldus, rūgštus, gaivus
Aromatas
Šviežia braškė, aštrus bazilikas, ryškus laimas
Skonio balansas
Saldus, rūgštus
Poskonis
Švarus, gaivus, žolelių
Gazuotumas
Lengvai putojantis
Spalva ir išvaizda
Ryškiai rausvai raudonas, su žaliais baziliko gabalėliais, permatomas
Tekstūra
Lengvas, vandeninis, šiek tiek su minkštimu
Sezoniškumas
Gaivus, vasariškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonio profilyje dominuoja stiprus vaisiškumas, subalansuotas vidutiniu saldumu ir rūgštumu. Jame nėra alkoholio, sūrumo ar kremiškumo, o tik labai nedidelis kartumas nuo baziliko ir lengvas gazavimas.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Jums reikės šviežių braškių ir baziliko lapų kaip pagrindinių skonio komponentų, papildytų šviežiomis laimo sultimis ir paprastu sirupu pusiausvyrai. Gėrimas užbaigiamas gazuoto sodos vandens užpilu.
- Šviežios braškės4-5, be lapkočių ir ketvirčiaisNaudokite prinokusias, saldžias braškes geriausiam skoniui.
- Švieži baziliko lapai6-8 lapaiGeriausiai tinka saldusis bazilikas (Genovese).
- Šviežios laimo sultys22 ml / 0.75 ozŠviežiai spaustos sultys yra labai svarbios ryškiam skoniui.
- Paprastas sirupas15 ml / 0.5 ozKoreguokite pagal skonį, atsižvelgiant į braškių saldumą. Gali būti pakeistas agavų nektaru arba medumi (jei gėrimas ne veganams).
- Sodos vanduo60-90 ml / 2-3 oz, užpiltiTaip pat žinomas kaip klubo soda arba gazuotas vanduo.
Ledo tipas
- Kubeliais arba smulkintas
Maišymo įranga
Esminiai įrankiai šiam nealkoholiniam kokteiliui apima grūstuvą vaisių ir žolelių skoniams išlaisvinti bei kokteilių plaktuvą, kad viskas būtų puikiai sumaišyta ir atšaldyta.
- Kokteilių plaktuvas ingredientų atšaldymui ir sumaišymui.
- Grūstuvas švelniam baziliko ir braškių suspaudimui.
- Sietelis smulkioms dalelėms nukošti (arba Hawthorne ir smulkus sietelis) dvigubam nukošimui.
Paruošimas
Procesas apima šviežių braškių ir baziliko grūdimą, plakimą su laimo sultimis ir sirupu, o po to dvigubą nukošimą į stiklą, pripildytą ledo. Galiausiai, užpilkite sodos vandeniu ir papuoškite.
1. Kokteilių plaktuvo apačioje sudėkite ketvirčiais supjaustytas braškes ir baziliko lapus.
2. Švelniai grūskite braškes ir baziliką, kad išsiskirtų sultys ir aliejai. Nevirkite baziliko, tiesiog jį suspauskite.
3. Į plaktuvą įpilkite šviežių laimo sulčių ir paprasto sirupo. Užpildykite plaktuvą ledu.
4. Uždėkite dangtį ir energingai plakite apie 10-15 sekundžių, kol gerai atšals.
5. Pripildykite žemą stiklą šviežio ledo. Dvigubai nukoškite mišinį iš plaktuvo į stiklą, kad pašalintumėte sėklas ir mažus žolelių gabalėlius.
6. Užpilkite gėrimą sodos vandeniu.
7. Prieš patiekiant papuoškite šviežia baziliko šakele ir braške ant krašto.
Papuošimas
Garnyrą papuoškite šviežia baziliko šakele ir maža braške ant krašto, kad pabrėžtumėte pagrindinius ingredientus ir suteiktumėte vizualinio patrauklumo.
- Šviežio baziliko šakelė, švelniai padėta ant gėrimo viršaus.
- Maža šviežia braškė, padėta ant stiklinės krašto.
Dietinė informacija
Šis gėrimas natūraliai neturi bendrų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, soja, riešutai ir glitimas. Jis yra visiškai veganiškas, vegetariškas, be alkoholio ir be kofeino.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai palyginti mažai kaloringas gėrimas, o dauguma angliavandenių ir cukrų gaunami iš šviežių vaisių ir nedidelio kiekio paprasto sirupo.
Kalorijos
Apie 80-100 kcal / 335-418 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Apie 20-25 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Apie 15-20 g
Cukraus lygis
Progos
Šis nealkoholinis kokteilis puikiai tinka šiltu oru, pavyzdžiui, vasaros vakarėliams, iškyloms ir kepsnių kepimui lauke. Tai taip pat puikus pasirinkimas vėlyviesiems pusryčiams, kūdikio sutikimo šventėms ar bet kokiai progai, kai norimas šventinis, nealkoholinis gėrimas.
- Vasaros vakarėlis
- Vėlyvieji pusryčiai
- Kūdikio sutikimas
- Popietės gaiviklis
Rekomenduojami deriniai
Šis nealkoholinis kokteilis puikiai dera su lengvais, šviežiais maisto produktais. Jis tinka su salotomis, užkandžiais, tokiais kaip bruschetta ar ožkos sūris, ir paprastai paruoštais pagrindiniais patiekalais, pavyzdžiui, kepta vištiena ar balta žuvimi, pagerindamas valgį, bet jo neužgoždamas.
- Lengvos salotos su vinaigrette padažu
- Bruschetta su pomidorais ir baziliku
- Ožkos sūrio ir traškučių užkandžiai
- Kepta vištiena arba lengva žuvis
Vasaros skonis: Braškių ir Bazilikų „Smash“ Nealkoholinis Kokteilis
Braškių ir Bazilikų „Smash“ nealkoholinis kokteilis yra sodo šviežumo gėrimo pavyzdys, puikiai tinkantis tiems, kurie ieško rafinuoto nealkoholinio pasirinkimo. Ryški raudona spalva ir aromatingas garnyras daro jį tokį pat gražų, kaip ir skanų. Pagrindinis gėrimo elementas – malonus sąveikos tarp saldžios braškės ir pipirinio baziliko derinys, viskas pagyvinta aštriu citrusiniu poskoniu. Lengvai paruošiamas ir be galo gaivus, tai garantuotas minios mėgstamiausias gėrimas bet kuriai saulėtai dienai ar socialiniam susibūrimui.
Jums taip pat gali patikti
Rabarbara su kardamonu fisa
Gaivinantis, rūgštus ir aromatingas nealkoholinis kokteilis su naminiu rabarbarų-kardamono sirupu, užpiltas putojančiu vandeniu.
Nealkoholinis agurkų Gimlet
Gaivus ir rafinuotas nealkoholinis kokteilis, pasižymintis atgaivinančiais grūsto agurko ir aitrių laimų skoniais.
Citrinos, laimo ir biterio kokteilis
Garsus, gaivus australiškas putojantis gėrimas, gaminamas iš limonado, laimo sirupo ir esminio, skonį subalansuojančio „Angostura“ biterio.
Prieskonių Sodo Todis
Jaukus ir aromatingas šiltas mocktailas, pagamintas iš prieskoniais pagardinto obuolių sidro, citrusinių vaisių ir saldumo.
Ar jau išbandėte šiuos?
Daržo pleistro burbuliukai
Unikaliai pikantiškas ir žolinis nealkoholinis kokteilis su šviežiu agurku, saldžiąja paprika, mėta ir laimu, užpiltas gaiviu burbuliavimu.
Prieskonių obuolių-kriaušių putojantis gėrimas
Traškus ir aromatingas nealkoholinis putojantis gėrimas su obuoliais, kriaušėmis ir šiltais rudens prieskoniais.
Persimono ir šalavijo putojantis gėrimas
Elegantiškas ir putojantis nealkoholinis kokteilis, perteikiantis rudens esmę su saldžiuoju persimonu, žemiškuoju šalaviju ir ryškiu citrusiniu poskoniu.
Vidurnakčio pievos eliksyras
Elegantiškas ir gaivus nealkoholinis gėrimas su traškiu agurku, baziliko žolelių natomis ir saldžiu gėlių dvelksmu iš šeivamedžio.