Zemeņu-bazilika "Smash" mokteilis
Zemeņu-bazilika "Smash" mokteilis ir svaigu, vasarīgu garšu svinības. Tas lieliski līdzsvaro nogatavojušos zemeņu dabisko saldumu ar svaiga bazilika piparotajām, aromātiskajām notīm. Laima sulas spiediens piešķir spilgtu, citrusaugļu skābumu, kas caurvij saldumu, savukārt gāzēts ūdens virskārtā piešķir vieglu, dzirkstošu nobeigumu. Tas ir vizuāli pievilcīgs dzēriens ar krāšņu rubīna nokrāsu, piedāvājot sarežģītu un apmierinošu pieredzi bez alkohola.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā mokteilis – bezalkoholisks jauktais dzēriens. Tas ietilpst atsvaidzinošo dzērienu kategorijā, pateicoties tā spilgtajam augļu un garšaugu profilam, padarot to par perfektu piemēru izsmalcinātam, mūsdienīgam bezalkoholiskam dzērienam.
Pasniegšana
Pasniedz aukstu ar ledu standarta "rocks" glāzē, šis ir pilnīgi bezalkoholisks dzēriens. Atdzesēta glāze pastiprina atsvaidzinošo pieredzi.
Porcijas lielums
Aptuveni 240-300 ml / 8-10 oz
Alkohola saturs
0% alk. tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
"Rocks" glāze
Glāzes apstrāde
Nav, bet ieteicama atdzesēta glāze
Priekšvēsture
Šis mokteilis ir tiešs pēctecis mūsdienu klasiskajam kokteilim – Džina bazilika "Smash". Kad 2010. gados pieauga pieprasījums pēc izsmalcinātām, augstas kvalitātes bezalkoholiskām alternatīvām, bārmeņi sāka pielāgot populāras receptes. Izņemot džinu un pievienojot papildinošu augli, piemēram, zemenes, viņi radīja mokteili, kas saglabā oriģināla "saspiestā" garšauga spilgtumu, vienlaikus veidojot savu gardo, uz augļiem balstīto identitāti.
Izcelsme
Zemeņu-bazilika "Smash" mokteilis ir mūsdienīgs izgudrojums, kas, visticamāk, radies no "craft" kokteiļu un mokteiļu kustības Ziemeļamerikā un Eiropā ap 2010. gadiem. Tam nav viena konkrēta izcelsmes punkta, bet tas attīstījās kā populāra bezalkoholiska alternatīva uz džina bāzes gatavotiem "smash" kokteiļiem.
Zemeņu-bazilika "Smash" mokteilis
Šis dzēriens visbiežāk ir pazīstams kā Zemeņu-bazilika "Smash" mokteilis. Alternatīvi nosaukumi, piemēram, "Bezalkoholiskais zemeņu-bazilika Smash", vienkārši precizē tā bezalkoholisko dabu, skaidri norādot, ka tā ir populārā alkoholiskā "smash" kokteiļa variācija.
Oriģinālnosaukums
Strawberry Basil Smash Mocktail
Alternatīvi nosaukumi
- Bezalkoholiskais zemeņu-bazilika "Smash"
- Strawberry Basil No-Smash
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir spilgts svaigu zemeņu un bazilika aromāts ar garšu, kas līdzsvaro augļu saldumu un citrusaugļu skābumu. Tā svaigā, garšaugu pēcgarša un vieglais dzirkstums padara to par izcilu atsvaidzinošu vasaras dzērienu.
Garša
Augļu, garšaugu, salds, skābs, atsvaidzinošs
Aromāts
Svaigas zemenes, izteiksmīgs baziliks, spirdzinošs laims
Garšas līdzsvars
Salds, skābs
Pēcgarša
Tīra, svaiga, garšaugu
Gāzējums
Viegls dzirkstums
Krāsa un izskats
Spilgti sārts, ar zaļiem bazilika gabaliņiem, caurspīdīgs
Tekstūra
Viegla, ūdeņaina, nedaudz ar biezumiem
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profilā dominē izteikts augļu saldums, ko līdzsvaro mērens saldums un skābums. Tam nav alkohola, sāļuma vai krēmīguma, ar ļoti vieglu rūgtumu no bazilika un vieglu gāzējumu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Jums būs nepieciešamas svaigas zemenes un bazilika lapiņas kā galvenās garšas sastāvdaļas, kas papildinātas ar svaigu laima sulu un cukura sīrupu līdzsvaram. Dzēriens tiek pabeigts ar dzirkstoša gāzētā ūdens piedevu.
- Svaigas zemenes4-5, attīrītas un sagrieztas ceturtdaļāsLabākai garšai izmantojiet nogatavojušās, saldas zemenes.
- Svaiga bazilika lapiņas6-8 lapiņasVislabāk der saldais baziliks (Dženovas).
- Svaiga laima sula22 ml / 0.75 ozSvaigi spiesta sula ir būtiska spilgtai garšai.
- Cukura sīrups15 ml / 0.5 ozPielāgojiet pēc garšas, atkarībā no zemeņu salduma. Var aizstāt ar agaves nektāru vai medu (ja nav paredzēts vegāniem).
- Gāzēts ūdens60-90 ml / 2-3 oz, papildināšanaiZināms arī kā sodas ūdens vai dzirkstošs ūdens.
Ledus veids
- Kubiciņos vai smalcināts
Jaukšanas aprīkojums
Būtiskākie rīki šim mokteilim ietver piestu, lai atbrīvotu augļu un garšaugu garšas, un kokteiļu šeikeri, lai visu perfekti sajauktu un atdzesētu.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Piesta maigai bazilika un zemeņu saspiešanai.
- Smalks sietiņš (vai "Hawthorne" un smalkais sietiņš) dubultai izkāšanai.
Instrukcijas
Process ietver svaigu zemeņu un bazilika saspiešanu, to sakratīšanu ar laima sulu un sīrupu, un pēc tam dubultu izkāšanu ledus pilnā glāzē. Visbeidzot, papildina ar gāzētu ūdeni un dekorē.
1. Kokteiļu šeikera apakšā ielieciet ceturtdaļās sagrieztas zemenes un bazilika lapiņas.
2. Viegli saspiediet zemenes un baziliku ar piestu, lai atbrīvotu to sulas un eļļas. Nesasmalciniet baziliku pulverī, tikai viegli saspiediet.
3. Pievienojiet šeikerim svaigu laima sulu un cukura sīrupu. Piepildiet šeikeri ar ledu.
4. Nostipriniet vāku un enerģiski kratiet apmēram 10-15 sekundes, līdz tas ir labi atdzisis.
5. Piepildiet "rocks" glāzi ar svaigu ledu. Izkāsiet maisījumu no šeikera glāzē caur dubultu sietiņu, lai noņemtu sēklas un mazus garšaugu gabaliņus.
6. Papildiniet dzērienu ar gāzētu ūdeni.
7. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar svaigu bazilika zariņu un zemenīti uz glāzes malas.
Garnēšana
Dekorējiet ar svaigu bazilika zariņu un mazu zemenīti uz malas, lai izceltu galvenās sastāvdaļas un piešķirtu vizuālu pievilcību.
- Svaiga bazilika zariņš, maigi uzlikts uz dzēriena virsmas.
- Maza, svaiga zemene, uzlikta uz glāzes malas.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, soju, riekstus un glutēnu. Tas ir pilnībā vegānisks, veģetārs, bezalkoholisks un bez kofeīna.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir salīdzinoši mazkaloriju dzēriens, kurā lielākā daļa ogļhidrātu un cukuru nāk no svaigiem augļiem un neliela daudzuma cukura sīrupa.
Kalorijas
Aptuveni 80-100 kcal / 335-418 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 20-25 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 15-20 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis mokteilis ir ideāli piemērots siltā laika pasākumiem, piemēram, vasaras ballītēm, piknikiem un grila pasākumiem. Tā ir arī lieliska izvēle vēlajām brokastīm, bērniņa gaidīšanas svētkiem vai jebkuram gadījumam, kad ir vēlams svinīgs, bezalkoholisks dzēriens.
- Vasarīgas svinības
- Vēlās brokastis
- Bērniņa gaidīšanas svētki
- Pēcpusdienas atspirdzinājums
Saderības ieteikumi
Šis mokteilis lieliski sader ar viegliem, svaigiem ēdieniem. Tas papildina salātus, uzkodas, piemēram, brusketu vai kazas sieru, un vienkārši pagatavotus pamatēdienus, piemēram, grilētu vistu vai balto zivi, uzlabojot maltīti, to nenomācot.
- Viegli salāti ar vinegreta mērci
- Brusketa ar tomātiem un baziliku
- Kazassiera un krekeru uzkodas
- Grilēta vista vai viegla zivs
Vasaras garša: Zemeņu-bazilika "Smash" mokteilis
Zemeņu-bazilika "Smash" mokteilis ir dārza svaiguma dzēriena iemiesojums, ideāli piemērots ikvienam, kurš meklē izsmalcinātu bezalkoholisku alternatīvu. Tā spilgti sarkanā krāsa un aromātiskais dekors padara to tikpat skaistu, cik gardu. Dzēriena pamatā ir apburoša saspēle starp saldo zemeņu un piparoto baziliku, ko paspilgtina ass citrusaugļu akcents. Viegli pagatavojams un bezgala atsvaidzinošs, tas ir garantēts favorīts jebkurā saulainā dienā vai saviesīgā pasākumā.
Jums varētu patikt arī
Dzirkstošais plūškoka un greipfrūtu dzēriens
Elegants un atsvaidzinošs bezalkoholisks dzēriens ar izteiktām plūškoka ziedu notīm, svaiga greipfrūta skābenumu un aromātiska rozmarīna pieskārienu.
Mango Margaritas Bezalkoholiskais Kokteilis
Atsvaidzinošs un tropisks bezalkoholiskais klasiskās Margaritas variants, kas pārpilns ar saldu mango garšu.
Asais mango mūlis
Spilgts un enerģisks bezalkoholiskais dzēriens, kas lieliski līdzsvaro saldo mango biezeni, ugunīgo ingvera alus spērienu un maigu svaiga čili asumu.
Ledus Tiramisu Latte
Dekadentiska un krēmīga ledus latte, kas glāzē ietver visas iemīļotās klasiskā itāļu Tiramisu deserta garšas.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Ābolu-ingvera skābais mokteilis
Sparsīgs un atspirdzinošs bezalkoholiskais skābais kokteilis, kas lieliski līdzsvaro ābolu kraukšķīgumu ar ingvera sildošo asumu.
Citrusa un salvijas miers
Izsmalcināts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais mokteilis, kas lieliski līdzsvaro skābenu greipfrūtu, piezemētu salviju un nedaudz salda medus, papildināts ar dzirkstošu ūdeni.
Purpursarkanais Dārza Dzēriens
Svinīgs un atspirdzinošs bezalkoholiskais kokteilis, kas apvieno granātābolu skābumu, ābolu sidra saldumu un rudens garšvielu siltumu.
Mākoņains un mierīgs
Izsmalcināta, bezalkoholiska versija klasiskajam "Dark 'n' Stormy", ar pikantu ingvera alu un bagātīgu, tumšu virskārtu.