Truskawkowo-bazyliowy Smash Mocktail
Truskawkowo-bazyliowy Smash Mocktail to celebracja świeżych, letnich smaków. Doskonale równoważy naturalną słodycz dojrzałych truskawek z pieprznymi, aromatycznymi nutami świeżej bazylii. Odrobina soku z limonki dodaje jasnej, cytrusowej kwasowości, która przełamuje słodycz, a dodatek wody sodowej nadaje lekkie, musujące wykończenie. Jest to wizualnie atrakcyjny napój o wspaniałym, rubinowym odcieniu, oferujący złożone i satysfakcjonujące doznania bez alkoholu.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 5 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Napój ten klasyfikowany jest jako mocktail, czyli bezalkoholowy drink mieszany. Należy do kategorii orzeźwiających ze względu na swój żywy profil owocowo-ziołowy, co czyni go doskonałym przykładem wyrafinowanego, nowoczesnego napoju bezalkoholowego.
Serwowanie
Podawany na zimno z lodem w standardowej szklance typu "rocks", jest to całkowicie bezalkoholowy napój. Schłodzona szklanka wzmacnia orzeźwiające doznania.
Wielkość porcji
Około 240-300 ml / 8-10 oz
Zawartość alkoholu
0% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Szklanka typu "rocks"
Przygotowanie szkła
Brak, ale zalecana jest schłodzona szklanka
Historia
Ten mocktail jest bezpośrednim potomkiem nowoczesnego klasycznego koktajlu, Gin Basil Smash. W miarę wzrostu zapotrzebowania na wyrafinowane, wysokiej jakości opcje bezalkoholowe w latach 2010., barmani zaczęli adaptować popularne przepisy. Usuwając gin i wprowadzając komplementarny owoc, taki jak truskawka, stworzyli mocktail, który zachowuje "rozgniataną" ziołową żywiołowość oryginału, jednocześnie tworząc własną, pyszną, owocową tożsamość.
Pochodzenie
Truskawkowo-bazyliowy Smash Mocktail to nowoczesna kreacja, która prawdopodobnie wyłoniła się z rzemieślniczego ruchu koktajlowego i mocktailowego w Ameryce Północnej i Europie około 2010 roku. Nie ma jednego punktu pochodzenia, ale ewoluował jako popularna bezalkoholowa alternatywa dla koktajli typu smash na bazie ginu.
Truskawkowo-bazyliowy Smash Mocktail
Ten napój jest najczęściej znany jako Truskawkowo-bazyliowy Smash Mocktail. Alternatywne nazwy, takie jak "Virgin Truskawkowo-bazyliowy Smash", po prostu podkreślają jego bezalkoholowy charakter, wyjaśniając, że jest to wariacja popularnego alkoholowego koktajlu typu smash.
Oryginalna nazwa
Strawberry Basil Smash Mocktail
Alternatywne nazwy
- Virgin Truskawkowo-bazyliowy Smash
- Truskawkowo-bazyliowy No-Smash
Przegląd cech
Napój ten oferuje żywy aromat świeżych truskawek i bazylii, ze smakiem, który równoważy owocową słodycz i cytrusową cierpkość. Jego rześki, ziołowy posmak i lekka musująca natura czynią go kwintesencją orzeźwiającego letniego napoju.
Smak
Owocowy, ziołowy, słodki, kwaśny, orzeźwiający
Aromat
Świeża truskawka, intensywna bazylia, orzeźwiająca limonka
Balans smaku
Słodki, kwaśny
Posmak
Czysty, rześki, ziołowy
Musowanie
Lekko musujący
Kolor i wygląd
Żywy różowo-czerwony, z drobinkami zielonej bazylii, przezroczysty
Tekstura
Lekka, wodnista, lekko miąższowa
Sezonowość
Orzeźwiający, letni
Intensywność smaku i doznania
W profilu smakowym dominuje wysoka owocowość, zrównoważona umiarkowaną słodyczą i kwasowością. Nie zawiera alkoholu, soli ani śmietanki, z jedynie bardzo lekką goryczką pochodzącą od bazylii i lekkim nasyceniem dwutlenkiem węgla.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Będziesz potrzebować świeżych truskawek i liści bazylii jako głównych składników smakowych, wzmocnionych świeżym sokiem z limonki i syropem cukrowym dla równowagi. Napój jest wykończony dodatkiem gazowanej wody sodowej.
- Świeże truskawki4-5, bez szypułek i pokrojone w ćwiartkiUżyj dojrzałych, słodkich truskawek dla najlepszego smaku.
- Świeże liście bazylii6-8 liściNajlepiej sprawdzi się słodka bazylia (Genovese).
- Świeży sok z limonki22 ml / 0.75 ozŚwieżo wyciśnięty sok jest kluczowy dla uzyskania wyrazistego smaku.
- Syrop cukrowy15 ml / 0.5 ozDostosuj do smaku w zależności od słodyczy truskawek. Można zastąpić nektarem z agawy lub miodem (jeśli nie dla wegan).
- Woda sodowa60-90 ml / 2-3 oz, do uzupełnieniaZnana również jako woda klubowa lub woda gazowana.
Rodzaj lodu
- W kostkach lub kruszony
Sprzęt do mieszania
Niezbędne narzędzia do tego mocktailu to muddler do uwalniania smaków z owoców i ziół oraz shaker do koktajli, aby wszystko idealnie wymieszać i schłodzić.
- Shaker do koktajli do chłodzenia i łączenia składników.
- Muddler (ugniatacz) do delikatnego rozgniatania bazylii i truskawek.
- Sitko o drobnych oczkach (lub sitko Hawthorne'a i sitko stożkowe) do podwójnego przecedzania.
Instrukcje
Proces obejmuje ugniatanie świeżych truskawek i bazylii, wstrząsanie ich z sokiem z limonki i syropem, a następnie podwójne przecedzanie do szklanki wypełnionej lodem. Na koniec uzupełnia się wodą sodową i dekoruje.
1. Na dno shakera dodaj pokrojone w ćwiartki truskawki i liście bazylii.
2. Delikatnie ugnieć truskawki i bazylię, aby uwolnić ich soki i olejki. Nie rozdrabniaj bazylii na miazgę, tylko ją rozgnieć.
3. Dodaj do shakera świeży sok z limonki i syrop cukrowy. Napełnij shaker lodem.
4. Zamknij szczelnie shaker i energicznie wstrząsaj przez około 10-15 sekund, aż do dobrego schłodzenia.
5. Napełnij szklankę typu "rocks" świeżym lodem. Przecedź podwójnie mieszankę z shakera do szklanki, aby usunąć pestki i małe kawałki ziół.
6. Uzupełnij napój wodą sodową.
7. Przed podaniem udekoruj gałązką świeżej bazylii i truskawką na krawędzi szklanki.
Dekorowanie
Udekoruj świeżą gałązką bazylii i małą truskawką na krawędzi, aby podkreślić główne składniki i dodać atrakcyjności wizualnej.
- Gałązka świeżej bazylii, delikatnie umieszczona na wierzchu napoju.
- Mała świeża truskawka, umieszczona na krawędzi szklanki.
Informacje dietetyczne
Napój ten jest naturalnie wolny od popularnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, soja, orzechy i gluten. Jest w pełni wegański, wegetariański, bezalkoholowy i bezkofeinowy.
✕ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Jest to stosunkowo niskokaloryczny napój, w którym większość węglowodanów i cukrów pochodzi ze świeżych owoców i niewielkiej ilości syropu cukrowego.
Kalorie
Około 80-100 kcal / 335-418 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Około 20-25 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Około 15-20 g
Poziom cukru
Okazje
Ten mocktail jest idealny na imprezy w ciepłe dni, takie jak letnie przyjęcia, pikniki i grille. Jest również doskonałym wyborem na brunche, baby shower lub każdą okazję, na której pożądana jest świąteczna, bezalkoholowa opcja.
- Letnia impreza
- Brunch
- Baby Shower
- Popołudniowe orzeźwienie
Sugestie łączenia
Ten mocktail pięknie komponuje się z lekkimi, świeżymi potrawami. Uzupełnia sałatki, przystawki takie jak bruschetta czy kozi ser, a także prosto przygotowane dania główne, jak grillowany kurczak czy biała ryba, wzbogacając posiłek, ale go nie przytłaczając.
- Lekkie sałatki z winegretem
- Bruschetta z pomidorem i bazylią
- Przystawki z kozim serem i krakersami
- Grillowany kurczak lub lekka ryba
Smak lata: Truskawkowo-bazyliowy Smash Mocktail
Truskawkowo-bazyliowy Smash Mocktail to kwintesencja napoju prosto z ogrodu, idealny dla każdego, kto szuka wyrafinowanej opcji bezalkoholowej. Jego żywy, czerwony kolor i aromatyczna dekoracja sprawiają, że jest równie piękny, co pyszny. Istotą napoju jest zachwycające połączenie słodkiej truskawki i pieprznej bazylii, rozjaśnione ostrym, cytrusowym akcentem. Łatwy do przygotowania i nieskończenie orzeźwiający, jest gwarantowanym hitem na każdy słoneczny dzień lub spotkanie towarzyskie.
Może Ci się również spodobać
Spritzer z Czerwonej Pomarańczy i Imbiru
Żywy i rześki bezalkoholowy spritzer, łączący słodką cierpkość czerwonej pomarańczy z pikantnym ciepłem imbiru.
Shirley Temple
Klasyczny bezalkoholowy napój mieszany z piwa imbirowego z dodatkiem grenadyny, udekorowany wisienką maraschino.
Cytrusowo-Agawowy Orzeźwiacz
Żywy i rześki napój bezalkoholowy, który doskonale równoważy słodkie i kwaśne nuty klasycznej Margarity.
Spritzer z liczi i czarnego bzu
Elegancki i orzeźwiający bezalkoholowy spritzer łączący słodkie, kwiatowe nuty liczi i czarnego bzu z odrobiną mięty i limonki.
Czy próbowałeś już tych?
Granita arbuzowa z miętą i limonką
Orzeźwiająco mroźny i żywy koktajl bezalkoholowy z mrożonego arbuza, świeżej mięty i wyrazistej limonki, skrobany do idealnej krystalicznej tekstury.
Rubinowe Orzeźwienie
Żywy i rześki napój bezalkoholowy, łączący cierpkość granatu, orzeźwienie świeżej limonki i pikantne ciepło piwa imbirowego.
Rozmarynowo-brzoskwiniowa mrożona herbata
Orzeźwiająco aromatyczny napój, który doskonale równoważy słodycz dojrzałych brzoskwiń z sosnowymi, ziołowymi nutami świeżego rozmarynu.
Rozmarynowy Cytrusowy Spritzer
Wyrafinowany i orzeźwiający bezalkoholowy spritzer o wyrazistych cytrusowych smakach z aromatyczną nutą rozmarynu.