Молочный коктейль «Клубничный шорткейк»
Этот изысканный молочный коктейль превращает любимый десерт «клубничный шорткейк» в густое, восхитительное лакомство, которое удобно пить. В нем сочетаются сливочное ванильное мороженое, свежая сочная клубника и цельное молоко, создавая классическую основу. Настоящее волшебство заключается в добавлении настоящих кусочков шорткейка или бисквита прямо в блендер, что придает каждому глотку восхитительную, похожую на торт текстуру и вкус. Это идеальный десертный напиток для теплого дня или в любой момент, когда захочется сладкого.
Приготовление
Время приготовления: 10 минуты
Время приготовления
Сложность
Классификация напитков
Этот напиток классифицируется как молочный коктейль — сладкий, холодный напиток, обычно приготовленный из молока, мороженого и ароматизаторов. Он однозначно относится к категории десертных напитков, поскольку он достаточно насыщенный и изысканный, чтобы подаваться как самостоятельный десерт.
Подача
Подавайте этот большой, холодный молочный коктейль в предварительно охлажденном бокале, чтобы он оставался идеально густым и прохладным. Будучи безалкогольным напитком, он подходит для всех возрастов.
Размер порции
Приблизительно 450 мл / 15 унций
Содержание алкоголя
0% (безалкогольный)
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Бокал для молочного коктейля
Подготовка бокала
Охлажденный бокал, по желанию можно украсить стенки клубничным сиропом
История
В то время как классические клубничные молочные коктейли были основным продуктом на протяжении десятилетий, молочный коктейль «Клубничный шорткейк» — это более современное кулинарное изобретение. Он возник из тенденции «деконструированных» десертов или «фрикшейков», в которых классические торты и выпечка переосмысливаются в питьевой форме. Этот коктейль специально нацелен на то, чтобы передать уютное и ностальгическое сочетание клубники, сливок и выпечки, характерное для одноименного десерта.
Происхождение
Этот молочный коктейль является современным творением без единого места происхождения, но на него сильно повлияла культура американских дайнеров и кафе-мороженых. Вероятно, он приобрел популярность в 21 веке наряду с другими изысканными и десертными молочными коктейлями.
Молочный коктейль «Клубничный шорткейк»
Напиток повсеместно известен как «Молочный коктейль „Клубничный шорткейк“». Альтернативные названия, такие как «Клубнично-бисквитный молочный коктейль», просто заменяют слово «шорткейк» на похожее хлебобулочное изделие, в то время как «Деконструированный коктейль „Клубничный шорткейк“» является более описательным названием, подчеркивающим его состав.
Оригинальное название
Strawberry Shortcake Milkshake
Альтернативные названия
- Клубнично-бисквитный молочный коктейль
- Деконструированный коктейль «Клубничный шорткейк»
Обзор характеристик
Этот молочный коктейль обладает очень сладким и сливочным вкусом, в котором доминируют свежая клубника и ваниль, с уникальной бисквитной текстурой. Его манящий аромат и густой, бледно-розовый вид делают его квинтэссенцией освежающего летнего десерта.
Вкус
Клубничный, ванильный, сливочный, сладкий, бисквитный, тортовый
Аромат
Свежая клубника, стручок ванили, сладкие сливки, выпечка
Баланс вкуса
Сладкий
Послевкусие
Сливочное, сладкое, с долгим клубничным послевкусием
Игристость
Отсутствует
Цвет и внешний вид
Светло-розовый, непрозрачный, густой, с вкраплениями красных клубничных косточек и бисквитной крошки
Текстура
Густая, сливочная, однородная с небольшими мягкими кусочками бисквита и фруктов
Сезонность
Освежающий, летний
Интенсивность вкуса и впечатления
Вкус интенсивно сладкий, фруктовый и сливочный, без алкоголя и газации. Легкая кислинка от клубники обеспечивает тонкий баланс насыщенному десертному профилю.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация
Ингредиенты
Для основы этого рецепта требуются ванильное мороженое, свежая клубника, молоко и печенье-шорткейк. Необязательные, но настоятельно рекомендуемые украшения включают взбитые сливки, клубничный сироп и свежую клубнику.
- Ванильное мороженое3 больших шарика (около 1,5 чашки) / 350 млИспользуйте качественное, жирное ванильное мороженое для лучшей текстуры и вкуса. Для безмолочной версии используйте ванильное мороженое на растительной основе.
- Свежая клубника1 чашка, очищенной и нарезанной / 150 граммМожно использовать замороженную клубнику, но свежая дает более яркий вкус. Оставьте одну ягоду для украшения.
- Цельное молоко1/2 чашки / 120 млРегулируйте количество для желаемой густоты. В качестве заменителя можно использовать растительное молоко, например, овсяное или миндальное.
- Шорткейк или простое печенье2 небольших кусочкаТакже хорошо подойдут бисквит, кекс или песочное печенье. Используйте безглютеновое печенье для безглютеновой версии.
- Взбитые сливкиДля топпинга(по желанию)Щедрый завиток сверху дополняет десертное впечатление.
- Клубничный сиропДля поливки(по желанию)Можно нанести на внутренние стенки бокала перед наливанием и полить сверху взбитые сливки.
- Свежая клубника1 шт., для украшения(по желанию)Целая или нарезанная клубника, помещенная на взбитые сливки, станет прекрасным украшением.
Тип льда
- Нет
Оборудование для смешивания
Единственное необходимое оборудование для создания этого молочного коктейля — это мощный блендер. Высокоскоростной блендер обеспечит идеально гладкую и кремовую консистенцию.
- Блендер для смешивания ингредиентов до однородной массы.
Инструкции
Процесс прост: охладите бокал, взбейте мороженое, молоко, клубнику и печенье до однородности, затем перелейте и украсьте. Подавайте немедленно для наилучшей температуры и текстуры.
1. Подготовьте бокал, поместив его в морозильную камеру на 10 минут для охлаждения. После охлаждения можно нанести на внутренние стенки клубничный сироп для декоративного эффекта.
2. В чаше блендера соедините ванильное мороженое, 1/2 чашки молока, большую часть нарезанной клубники (оставив немного для украшения) и полтора раскрошенных печенья-шорткейка.
3. Взбивайте на высокой скорости 30-45 секунд, или пока смесь не станет гладкой и кремовой. Если коктейль слишком густой, добавьте еще немного молока и коротко взбейте для смешивания.
4. Аккуратно перелейте молочный коктейль в подготовленный охлажденный бокал.
5. Украсьте молочный коктейль щедрым завитком взбитых сливок.
6. Украсьте, полив клубничным сиропом, посыпав оставшейся крошкой шорткейка и положив сверху ломтик свежей клубники. Подавайте немедленно.
Украшение
Чтобы завершить впечатление от «шорткейка», щедро украсьте коктейль завитком взбитых сливок, полейте клубничным сиропом, добавьте свежую клубнику и немного крошки шорткейка.
- Взбитые сливки: Щедрый завиток поверх молочного коктейля.
- Клубничный сироп: Полить взбитые сливки и нанести на стенки бокала.
- Свежая клубника: Одна нарезанная или целая ягода сверху.
- Крошка шорткейка: Посыпать крошкой шорткейка взбитые сливки.
Диетическая информация
Этот молочный коктейль вегетарианский, безалкогольный и не содержит кофеина, но он не веганский и содержит молочные продукты, глютен и, вероятно, сою. Безмолочные, безглютеновые и веганские версии можно приготовить с соответствующими заменами.
✕ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✕ Без молока
✓ Без яиц
✕ Без сои
✓ Без орехов
✕ Без глютена
✕ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев
Пищевая ценность
Это очень калорийный напиток с высоким содержанием калорий, углеводов и сахара, что соответствует насыщенному десерту. Его следует рассматривать как особое лакомство, а не как обычный напиток.
Калории
В среднем 650-850 ккал / 2720-3556 кДж
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 90-110г
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 80-100г
Уровень сахара
События
Идеальный как самостоятельный десерт, этот молочный коктейль является прекрасным угощением в теплые летние дни. Он также станет праздничным дополнением к дням рождения, семейным торжествам или любому другому случаю, который требует чего-то сладкого и особенного.
- Десерт
- Летнее лакомство
- Праздник
- Семейное торжество
Рекомендации по сочетанию
Этот молочный коктейль достаточно насыщенный, чтобы быть самостоятельным десертом. Для полноценного обеда он прекрасно сочетается с солеными, классическими блюдами американских дайнеров, такими как гамбургер и картофель фри. В качестве альтернативы, его можно дополнить простым печеньем, которое не будет перебивать вкус.
- Самостоятельно в качестве полноценного десерта.
- Классический бургер и картофель фри для обеда в стиле ретро-дайнера.
- Легкое песочное печенье или вафли.
Глоток лета: Впечатления от молочного коктейля «Клубничный шорткейк»
Молочный коктейль «Клубничный шорткейк» — это высшее десертное наслаждение, идеально передающее суть классического летнего лакомства в бокале. Его богатая, кремовая текстура, наполненная свежим вкусом клубники и дополненная приятными кусочками шорткейка, делает его незабываемым. Этот безалкогольный молочный коктейль, легкий в приготовлении и бесконечно приятный, — фантастический способ побаловать себя, отпраздновать особое событие или просто освежиться в солнечный день.
Похожие напитки
Вам также может понравиться
Молочный коктейль с арахисовым маслом и джемом
Кремовый, ностальгический молочный коктейль, который идеально передает любимые сладкие и ореховые вкусы классического сэндвича с арахисовым маслом и джемом.
Молочный коктейль «Солёная карамель»
Роскошный и сливочный молочный коктейль, сочетающий в себе насыщенную сладость карамели с ноткой морской соли.
Молочный коктейль с Нутеллой и бананом
Роскошно-кремовый и декадентский молочный коктейль, в котором идеально сочетаются богатые вкусы шоколадно-ореховой пасты с естественной сладостью спелых бананов.
Молочный коктейль «Печенье и крем»
Классический сливочный молочный коктейль, приготовленный путем смешивания ванильного мороженого, молока и шоколадного сэндвич-печенья до густой, восхитительной консистенции.
Вы уже пробовали это?
Милкшейк с черным кунжутом
Уникально насыщенный и сливочный милкшейк с ореховым, поджаристым вкусом черного кунжута.
Милкшейк «Морковный пирог»
Кремовый и пряный милкшейк, который передает все восхитительные вкусы классического морковного пирога в удобной для питья форме.
Милкшейк из Авокадо
Удивительно вкусный и ультра-кремовый милкшейк, приготовленный из спелых авокадо, молока и с ноткой сладости.