Palmer Însorit cu Piersică și Rozmarin
Palmer Însorit cu Piersică și Rozmarin este un mocktail elegant și plin de aromă, perfect pentru orice moment al zilei. Acesta preia combinația îndrăgită de ceai rece și limonadă și o ridică la un alt nivel cu dulceața de vară a piersicilor proaspete și o notă sofisticată de ierburi de la siropul infuzat cu rozmarin. Rezultatul este o băutură frumos echilibrată, care este atât potolitoare de sete, cât și complexă, oferind o experiență senzorială încântătoare, fără alcool.
Preparare
Timp de preparare: 5 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Această băutură este clasificată ca un mocktail modern, o creație fără alcool cu arome complexe. De asemenea, se încadrează în categoria băuturilor cu ceai datorită bazei sale de ceai negru, prezentând o variantă sofisticată a ceaiurilor reci tradiționale.
Servire
Serviți această băutură fără alcool rece, într-un pahar Highball răcit, umplut cu gheață, pentru a-i menține calitatea răcoritoare. Paharul înalt scoate în evidență nuanța sa ambră minunată și oferă spațiu suficient pentru garnitură.
Dimensiunea porției
Aproximativ 300 ml / 10 oz
Conținut de alcool
0% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Highball
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Această băutură a fost inspirată de dorința de a crea un mocktail sofisticat, de sezon, care să surprindă esența unei după-amieze călduroase. Reinterpretează clasicul Arnold Palmer, o băutură numită faimos după legendarul jucător de golf, infuzându-l cu combinația parfumată de piersică și rozmarin. Această combinație amintește de livezi și grădini de ierburi aromatice scăldate în soarele verii, oferind un profil mai nuanțat și aromatic decât predecesorul său mai simplu.
Origine
Aceasta este o creație contemporană de mocktail, fără o origine istorică specifică. Rădăcinile sale se află în mișcarea modernă a mocktailurilor artizanale, care se concentrează pe utilizarea de ingrediente proaspete, de înaltă calitate, pentru a construi băuturi complexe, fără alcool, care se remarcă prin ele însele.
Palmer Însorit cu Piersică și Rozmarin
Băutura este cunoscută în principal ca Palmer Însorit cu Piersică și Rozmarin. Numele alternative, precum "Limonadă cu Ceai Rece, Piersică și Rozmarin", sunt mai descriptive pentru componentele sale de bază, evidențiind amestecul de fructe, ierburi, ceai și citrice care definește această băutură.
Nume original
Sun-Kissed Rosemary Peach Palmer
Nume alternative
- Limonadă cu Ceai Rece, Piersică și Rozmarin
- Mocktail Arnold Palmer cu Piersică și Rozmarin
Prezentare generală a caracteristicilor
Această băutură oferă o aromă încântătoare de piersică proaspătă și rozmarin pinos, cu un gust care echilibrează perfect dulceața fructată și aciditatea citrică. Textura sa fină, cu corp lejer, și postgustul curat, ierbos, o fac o alegere excepțional de răcoritoare pentru vară.
Gust
Fructat, Ierbos, Dulce, Acrișor, Răcoritor
Aromă
Piersică, Rozmarin, Lămâie, Ceai negru
Echilibrul gustului
Dulce, Acru
Postgust
Curat, Ierbos, Ușor taninic
Efervescență
Necarbogazos
Culoare și aspect
Ambră, Auriu-portocaliu, Limpede
Textură
Fin, Corp lejer
Sezonalitate
Răcoritor, De vară
Intensitatea aromei & Experiență
Aroma este predominant fructată și moderat dulce-acrișoară, cu o amărăciune foarte subtilă de la ceai. Fiind o băutură fără alcool și necarbogazoasă, intensitatea sa provine din ingredientele proaspete, mai degrabă decât din alcool sau efervescență.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Această rețetă necesită piersică proaspătă, suc de lămâie proaspăt stors, ceai negru răcit și un sirop simplu de rozmarin făcut în casă. Utilizarea ingredientelor proaspete și de înaltă calitate este esențială pentru a obține aromele vibrante ale acestui mocktail.
- Piersică proaspătă3 feliiFolosiți o piersică coaptă și zemoasă pentru cea mai bună aromă. O felie este pentru garnitură.
- Sirop simplu de rozmarin22.5 ml / 0.75 ozPentru a-l prepara, fierbeți la foc mic părți egale de zahăr și apă cu 2-3 crenguțe de rozmarin până când zahărul se dizolvă. Lăsați la infuzat timp de 30 de minute, apoi strecurați.
- Suc proaspăt de lămâie30 ml / 1 ozSucul proaspăt stors este foarte recomandat pentru cel mai bun gust.
- Ceai negru răcit120 ml / 4 ozPreparați-l concentrat și lăsați-l să se răcească complet pentru a evita o băutură tulbure. Neîndulcit.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de un shaker de cocktail și un pistil (muddler) pentru a prepara corect această băutură. O strecurătoare este esențială pentru a turna amestecul în pahar, reținând fructele zdrobite și așchiile de gheață.
- Shaker de cocktail pentru răcirea și combinarea ingredientelor.
- Pistil (muddler) pentru extragerea sucului și a aromei din piersică.
- Strecurătoare fină pentru a asigura o textură fină.
Instrucțiuni
Prepararea implică zdrobirea piersicii proaspete cu sirop de rozmarin, agitarea amestecului cu suc de lămâie și ceai negru, apoi strecurarea dublă într-un pahar umplut cu gheață. O garnitură finală de rozmarin și piersică completează băutura.
1. Puneți două felii de piersică și siropul simplu de rozmarin în fundul unui shaker de cocktail.
2. Zdrobiți ușor piersicile cu pistilul (muddle) pentru a le elibera sucul și a le combina cu siropul.
3. Adăugați sucul proaspăt de lămâie și ceaiul negru răcit în shaker.
4. Umpleți shakerul cu cuburi de gheață, puneți capacul și agitați energic timp de aproximativ 10-15 secunde, până se răcește bine.
5. Umpleți un pahar Highball răcit cu cuburi de gheață proaspete.
6. Strecurați dublu amestecul din shaker în paharul pregătit pentru a îndepărta orice bucățele mici de fructe.
7. Garnisiți cu o crenguță de rozmarin proaspăt și felia de piersică rămasă.
Garnitură
Garnisiți cu o crenguță proaspătă de rozmarin și o felie subțire de piersică. Acestea nu numai că adaugă atractivitate vizuală, dar și intensifică aroma băuturii cu fiecare înghițitură.
- Crenguță de rozmarin proaspăt, lovită ușor între palme pentru a-i elibera aroma înainte de a o plasa în băutură.
- Felie subțire de piersică, așezată pe marginea paharului sau lăsată să plutească deasupra.
Informații dietetice
Această băutură este vegană, fără lactate, fără ouă și fără gluten. Rețineți că nu este fără cofeină datorită bazei de ceai negru; pentru o versiune fără cofeină, folosiți ceai negru decofeinizat sau o infuzie de plante.
✕ Conține alcool
✕ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acest mocktail are un conținut relativ scăzut de calorii, iar carbohidrații și zahărul provin în principal din siropul simplu și din fructele naturale. Servește ca o alternativă mai ușoară la multe sucuri carbogazoase sau sucuri îndulcite.
Calorii
În medie 110-140 kcal / 460-585 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 28-35 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 25-32 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Acest mocktail este perfect pentru evenimente de zi și adunări pe vreme caldă. Caracterul său răcoritor și elegant îl face o alegere superbă pentru brunch-uri, petreceri în grădină sau ca o opțiune sofisticată fără alcool la grătarele de vară.
- Grătare de vară
- Brunch-uri
- Petreceri în grădină
- Băutură răcoritoare de după-amiază
- Petreceri pentru viitoare mămici
Sugestii de asociere
Profilul său echilibrat de note dulci, acre și ierboase se potrivește minunat cu mâncăruri ușoare și sărate. Completează carnea albă la grătar, salatele proaspete și brânzeturile cremoase precum brânza de capră. Pentru o asociere dulce, se potrivește bine cu produse de patiserie simple, pe bază de unt.
- Salate ușoare cu dressing vinaigrette
- Pui sau pește la grătar
- Aperitive cu brânză de capră și prosciutto
- Biscuiți biscotti cu migdale sau fursecuri
Palmer Însorit cu Piersică și Rozmarin: O înghițitură de soare sofisticat
Palmer Însorit cu Piersică și Rozmarin este o băutură sofisticată și răcoritoare, fără alcool, care ridică la un nou nivel amestecul clasic de ceai rece și limonadă. Prin introducerea dulceaței de piersică zdrobită și a unei șoapte aromatice de rozmarin, se transformă într-un mocktail cu multiple straturi de arome. Este alegerea perfectă pentru o după-amiază însorită, oferind arome complexe care sunt atât revigorante, cât și satisfăcătoare. Ușor de preparat, dar impresionant în prezentare și gust, această băutură este o mărturie a artei mixologiei moderne fără alcool.
Băuturi similare
S-ar putea să vă placă și
Cooler Val Azuriu
Un mocktail de un albastru vibrant uimitor, cu arome citrice, care este atât răcoritor de dulce, cât și acrișor.
Mocktail Strălucire de Iarnă
Un sparkler vibrant și încălzitor, non-alcoolic, cu merișoare condimentate, portocală proaspătă și o notă de ghimbir.
Mocktail Smash cu Căpșuni și Busuioc
O băutură non-alcoolică răcoritoare și aromatică ce combină căpșuni dulci, busuioc proaspăt, lime acrișor și un strop de apă minerală carbogazoasă.
Ceai Dulce Sudist cu Gheață
O băutură de ceai negru rece, profund răcoritoare și faimos de dulce, emblematică pentru sudul american.
Ați Încercat Acestea Deja?
Smash de Piersici cu Busuioc
Un mocktail vibrant și aromat care combină piersici dulci, busuioc proaspăt și un strop de lime, completat cu apă minerală carbogazoasă.
Răcoritoare cu Fructul Pasiunii și Mentă
O răcoritoare vibrantă și revigorantă, fără alcool, plină de gustul tropical al fructului pasiunii, mentă proaspătă și un final citric de lime.
Fizz din Crângul de Jar
Un fizz sofisticat, afumat și non-alcoolic, cu portocale sângerii, rozmarin aromatic și o notă surprinzătoare de boia afumată.
Înnorat și Calm
O interpretare sofisticată, fără alcool, a clasicului Dark 'n' Stormy, cu bere de ghimbir picantă și un strat plutitor bogat și închis la culoare.