日落花开冰饮
日落花开冰饮是一款为注重健康饮酒者设计的优雅精致的无酒精饮料。它将颜色深邃、充满花香的木槿花茶浓缩液与鲜榨的西柚汁和青柠汁相结合，带来酸爽的柑橘风味。一丝蜂蜜糖浆使其口感更加顺滑，并增添了微妙的甜味，所有这些都通过冰镇苏打水带来的活泼气泡完美融合。这款饮品提供了复杂而又令人振奋和满足的风味层次。
准备
准备时间: 10 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮料被归类为无酒精鸡尾酒，意味着它是一款完全不含酒精的精心调制的饮品。由于添加了苏打水，它属于气泡饮类别，这赋予了它令人愉悦的泡腾感。这使其成为一款精致、清爽的气泡无酒精鸡尾酒的完美典范。
享用
将这款色彩鲜艳、完全不含酒精的饮品冰镇后，盛放在一个高身的冰镇柯林斯杯中，以展示其美丽的颜色和气泡。
份量
约 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
0% ABV
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
柯林斯杯
杯具处理
冰杯
背景故事
日落花开冰饮是一款现代创作，诞生于2020年代初期蓬勃发展的手工无酒精鸡尾酒运动。它由调酒师设计，旨在创造出与传统鸡尾酒具有同样复杂度和视觉吸引力的无酒精选择。其名称反映了其美丽的深红色调，让人联想到日落时分盛开的花朵，为一天中的任何时刻提供了一款精致而富有庆祝感的饮品。
产地
这是一款当代无酒精鸡尾酒，起源于2020年代初期兴起的现代全球手工饮品潮流。它没有单一的起源国，而是追求精致、高品质无酒精饮品的国际趋势的产物。
日落花开冰饮
“日落花开冰饮”是其主要名称，让人联想到这款饮品的颜色和清爽的品质。它也以更具描述性的名称而闻名，如“木槿西柚气泡饮”或“落日花香气泡饮”，这些名称突出了其关键成分和鲜艳的外观，让人联想到夕阳。
原始名称
Sundown Bloom Cooler
别名
- 木槿西柚气泡饮
- 落日花香气泡饮
特点概述
这款无酒精鸡尾酒呈现出美丽的宝石红色调，带有木槿花香，口感轻盈爽口，风味清爽偏酸，并带有一丝甜味以达到平衡。
风味
花香, 酸, 柑橘味, 甜, 清爽
香气
木槿, 西柚, 蜂蜜, 青柠
口感平衡
酸, 甜
余味
干净, 清脆, 花香
气泡感
微气泡, 泡腾
色泽外观
深粉色, 宝石红, 清澈, 有气泡
质地
轻盈, 爽口, 水性质感
季节性
夏日, 春季, 清爽
风味强度与体验
风味以突出的酸度和果味为主导，由中等甜度和轻微的气泡感平衡，不含酒精、咸味或辣味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款无酒精鸡尾酒需要木槿花茶浓缩液和新鲜西柚汁作为基底，用蜂蜜糖浆增甜。新鲜青柠汁增添了明亮度，最后用苏打水加满以产生气泡。
- 木槿花茶浓缩液60 毫升 / 2 盎司将2个木槿花茶包浸泡在1杯热水中5-7分钟，然后放凉。
- 新鲜西柚汁60 毫升 / 2 盎司强烈推荐使用鲜榨的以获得最佳风味。
- 蜂蜜糖浆15 毫升 / 0.5 盎司将等量的蜂蜜和热水混合直至溶解。如需纯素选择，请使用龙舌兰或枫糖浆。
- 新鲜青柠汁15 毫升 / 0.5 盎司增加明亮的酸度。
- 苏打水或苏打气泡水90 毫升 / 3 盎司, 加满使用充分冰镇的苏打水以保持气泡感。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要一个摇酒壶来正确混合和冷却基础原料，以及一个滤冰器以确保顺滑地倒入杯中。
- 用于冷却和混合原料的摇酒壶。
- 用于过滤冷却后的液体，避免碎冰的滤冰器。
制作步骤
制作方法包括将木槿花浓缩液、果汁和糖浆与冰块一同摇晃，然后过滤到装有冰块的杯中。最后一步是加满苏打水并添加装饰后即可上桌。
1. 将柯林斯杯装满冰块进行冰杯。
2. 将摇酒壶装满冰块。
3. 将木槿花茶浓缩液、新鲜西柚汁、蜂蜜糖浆和新鲜青柠汁加入摇酒壶。
4. 盖紧盖子，用力摇晃约15秒，直到摇酒壶外部感觉冰冷。
5. 将摇酒壶中的混合物过滤到装满冰块的柯林斯杯中。
6. 在饮品顶部加满冰镇的苏打水，在杯口留出少许空间。
7. 如果需要，用西柚轮或西柚皮卷和一枝薄荷进行装饰。
8. 立即享用。
装饰
用一片薄薄的西柚轮或西柚皮卷作为装饰，以衬托饮品的主要风味。也可以添加一枝新鲜薄荷以增加额外的芳香气息。
- 西柚轮或西柚皮卷，以增强柑橘香气。
- 新鲜薄荷枝，用于增添一抹色彩和清新香气（可选）。
饮食信息
这款饮品天然不含咖啡因、不含乳制品、不含麸质，适合多种饮食需求。它是素食饮品，但由于使用了蜂蜜而不是纯素饮品；若需纯素版本，可用龙舌兰或枫糖浆代替。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款热量相对较低的无酒精鸡尾酒，其热量和糖分主要来自新鲜果汁和蜂蜜糖浆。与许多含糖苏打水或酒精鸡尾酒相比，它是一个更轻盈的选择。
卡路里
平均 70-90 千卡 / 293-377 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 18-22 克
碳水化合物水平
糖
平均 16-20 克
糖分水平
适用场合
这款无酒精鸡尾酒非常适合日间活动，如早午餐或宝宝派对，这些场合需要有庆祝氛围的无酒精选择。其清爽的特性也使其成为夏季派对、烧烤或仅作为温暖午后愉悦享受的理想选择。
- 早午餐
- 夏季派对
- 宝宝派对
- 午后休闲饮品
配餐建议
这款无酒精鸡尾酒的酸味和花香与清淡新鲜的食物完美搭配。它能衬托沙拉、如山羊奶酪等带有酸味的奶酪以及微辣的烧烤菜肴。作为甜点，它与水果挞或冰糕是绝佳搭配。
- 搭配油醋汁的清淡沙拉
- 山羊奶酪和饼干
- 香辣虾或鸡肉串
- 新鲜水果挞
日落花开冰饮：一款灿烂的无酒精佳品
日落花开冰饮是现代无酒精鸡尾酒创作艺术的证明，提供了既精致又完全清爽的饮用体验。其以木槿花香和酸爽西柚为基础，创造出一种充满活力的风味，并由蜂蜜的微妙甜味和活泼的气泡感完美平衡。它易于制作，外观却令人印象深刻，是任何寻求美味、复杂且美观的无酒精饮料以用于社交聚会或安静放松时刻的人的理想选择。