Kruidige Boomgaard Zonsondergang

De Sundown Orchard Spice is een heerlijk alcoholvrij drankje dat de essentie van de herfst in een glas vangt. Het balanceert perfect de zoetheid van verse appelcider met de warmte van een huisgemaakte kruidensiroop met kaneel, steranijs en kruidnagel. Een scheutje vers citroensap zorgt voor een heldere, citrusachtige toets, terwijl een topping van ginger ale een zachte, kruidige bruis geeft. Deze mocktail is een verfijnde en geruststellende keuze voor elke gelegenheid.
Kruidige Boomgaard Zonsondergang

Bereiding

Bereidingstijd: 10 minuten

Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad

Drankclassificatie

Dit drankje wordt geclassificeerd als een hedendaagse mocktail, wat betekent dat het een moderne, alcoholvrije creatie is. Het is ontworpen om een complexe en bevredigende smaakervaring te bieden, vergelijkbaar met een ambachtelijke cocktail, maar dan zonder alcohol.

Serveren

Serveer dit alcoholvrije drankje koud in een hoog longdrinkglas gevuld met ijs om de verfrissende helderheid te behouden. De portiegrootte is een standaard enkele portie.
Portiegrootte
Ongeveer 240 ml / 8 oz
Alcoholgehalte
0% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Longdrinkglas
Glasbehandeling
Geen

Achtergrondverhaal

De Sundown Orchard Spice werd gecreëerd als een verfijnde, alcoholvrije optie voor herfstbijeenkomsten en feestdagen. De bedenker wilde een drankje ontwerpen dat zowel feestelijk als geruststellend aanvoelde, en deed denken aan een wandeling door een appelboomgaard op een frisse avond. De kruidenmix werd gekozen om het aroma van versgebakken appeltaart en warme gekruide cider op te roepen, waardoor het direct een seizoensfavoriet werd.
Oorsprong
Dit is een modern mocktailrecept, waarschijnlijk ontstaan in Noord-Amerika of Europa in de 21e eeuw. Het heeft geen specifieke oorsprong, maar is onderdeel van de groeiende beweging van ambachtelijke mocktails, geïnspireerd op traditionele herfstsmaken zoals warme gekruide cider en gekruide appeldrankjes.

Kruidige Boomgaard Zonsondergang

Het drankje is voornamelijk bekend als Sundown Orchard Spice, een naam die de gezellige, warme gevoelens van een herfstavond oproept. Alternatieve namen zoals Gekruide Appel Zonsondergang of Herfst Boomgaard Fizz benadrukken de belangrijkste smaakcomponenten en het seizoensgebonden karakter.
Originele naam
Sundown Orchard Spice
Alternatieve namen
  • Gekruide Appel Zonsondergang
  • Herfst Boomgaard Fizz

Overzicht van kenmerken

Dit drankje heeft een warm, kruidig aroma en een smaakprofiel dat wordt gedomineerd door zoete appel en herfstkruiden, in balans gebracht door een frisse textuur. De prachtige amberkleur en zachte bruis maken het een visueel aantrekkelijk en seizoensgebonden drankje.
Smaak
Appel, zoet, verwarmende specerijen, kaneel, steranijs, kruidnagel, citrusachtig, gember
Aroma
Fruitig, kruidig, aromatisch, warm
Smaakbalans
Zoet, zuur, kruidig
Afdronk
Warm, aanhoudende kruidigheid, schoon
Bruisen
Licht sprankelend, bruisend
Kleur en uiterlijk
Amber, goudbruin, helder tot licht troebel
Textuur
Licht, fris, bruisend
Seizoensgebondenheid
Verwarmend, herfstachtig, winterachtig, feestelijk

Smaakintensiteit & Ervaring

De smaak is gemiddeld intens, geleid door een aangename fruitigheid en warme kruidige tonen. Het heeft een gebalanceerde zoetheid en een vleugje zuur, zonder alcohol en met een gemiddeld koolzuurgehalte.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur

Ingrediënten

Dit recept gebruikt een basis van appelcider, op smaak gebracht met een huisgemaakte gekruide suikersiroop en in balans gebracht met vers citroensap. Het drankje wordt afgemaakt met een scheutje ginger ale voor de bruis en kruidigheid.
  • Appelcider of Troebel Appelsap120 ml / 4 oz
    Gebruik ongefilterde appelcider van hoge kwaliteit voor de beste smaak. Troebel appelsap is een goed alternatief.
  • Gekruide Suikersiroop20 ml / 0.75 oz
    Om te maken: laat 1 kopje suiker, 1 kopje water, 2 kaneelstokjes, 2 steranijs en 5 kruidnagels 10 minuten sudderen. Zeef en laat afkoelen voor gebruik.
  • Vers Citroensap15 ml / 0.5 oz
    Vers geperst sap is essentieel voor een heldere smaak.
  • Ginger Ale60 ml / 2 oz, om af te vullen
    Kies een ginger ale met een goede kruidige smaak. Gemberbier kan ook worden gebruikt voor een sterkere smaak.

Type ijs

  • IJsblokjes

Mixapparatuur

Je hebt een cocktailshaker nodig om de ingrediënten te koelen en te mengen, een jigger voor nauwkeurige metingen en een zeef om het drankje zonder ijsschilfers in te schenken.
  • Cocktailshaker
  • Jigger of maatbeker
  • Zeef

Instructies

De bereiding omvat het schudden van de appelcider, kruidensiroop en citroensap met ijs, en het vervolgens zeven in een met ijs gevuld glas. Het drankje wordt afgemaakt door het aan te vullen met ginger ale en de garnering toe te voegen.
1. Vul een cocktailshaker met ijsblokjes.
2. Voeg de appelcider, gekruide suikersiroop en het verse citroensap toe aan de shaker.
3. Doe het deksel erop en schud krachtig gedurende 10-15 seconden totdat de buitenkant van de shaker goed gekoeld is.
4. Vul een longdrinkglas met verse ijsblokjes.
5. Zeef het mengsel uit de shaker in het voorbereide glas.
6. Vul aan met ginger ale en roer voorzichtig.
7. Garneer met een dun schijfje appel en een kaneelstokje voor het serveren.

Garnering

Garneer met een dun schijfje knapperige appel en een heel kaneelstokje om het herfstige aroma en uiterlijk van het drankje te versterken.
  • Dun schijfje appel, op de rand van het glas of drijvend in het drankje.
  • Kaneelstokje, in het glas geplaatst als roerstaafje.

Dieetinformatie

Dit drankje is van nature vrij van veelvoorkomende allergenen zoals zuivel, eieren, noten, soja en gluten. Het is volledig veganistisch, vegetarisch, cafeïnevrij en bevat geen alcohol.
✕ Bevat alcohol
✓ Cafeïnevrij
✓ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✓ Notenvrij
✓ Glutenvrij
✓ Veganistisch
✓ Vegetarisch

Voedingsinformatie

Deze mocktail is relatief laag in calorieën, maar bevat een matige tot hoge hoeveelheid suiker, voornamelijk afkomstig van het appelsap en de suikersiroop. Het koolhydraatgehalte weerspiegelt de suikerhoudende ingrediënten.
Calorieën
Gemiddeld 110-140 kcal / 460-585 kJ
Calorieniveau
Koolhydraten
Gemiddeld 28-35 gram
Koolhydraatniveau
Suiker
Gemiddeld 25-32 gram
Suikerniveau

Gelegenheden

Deze mocktail is perfect voor herfstbijeenkomsten, Thanksgiving en andere feestdagen. Het is ook een heerlijk, geruststellend drankje voor een gezellig avondje thuis bij de haard.
  • Herfstbijeenkomsten
  • Feestdagen
  • Gezellig avondje thuis
  • Dinertjes

Suggesties voor combinaties

Deze mocktail past prachtig bij de smaken van het herfstseizoen. Hij vult hartige kaasplankjes en geroosterde noten aan, en dient ook als een prachtige begeleiding bij desserts zoals appelkruimeltaart. De kruidige tonen kunnen ook op tegen hartig gebak en hapjes.
  • Kaasplankjes met gerijpte cheddar of brie
  • Geroosterde of gekruide noten
  • Herfstdesserts zoals appelkruimeltaart of pompoentaart
  • Hartig gebak of worstenbroodjes

Sundown Orchard Spice: De Smaak van de Herfst in een Glas

De Sundown Orchard Spice is een zorgvuldig samengestelde mocktail die een rijke en complexe smaakervaring biedt zonder alcohol. De basis van zoete appelcider wordt prachtig versterkt door een op maat gemaakte kruidensiroop, wat een smaak creëert die zowel vertrouwd als spannend is. De toevoeging van citroensap en ginger ale zorgt voor balans en een verfrissende afdronk. Het is een ideale keuze voor iedereen die op zoek is naar een feestelijk, seizoensgebonden en verfijnd alcoholvrij drankje.

Dit vind je misschien ook leuk

Mango Chili Tango

Een levendige en pittige mocktail die zoete mango balanceert met een vurige chili-kick en verfrissend bruis.

Sinaasappel & Rozemarijn Cold Brew Spritzer

Een verfrissende en aromatische alcoholvrije spritzer die rijke cold brew koffie combineert met frisse sinaasappel en kruidige rozemarijn.

Rozemarijn Citrus Cooler

Een verfrissende en elegante non-alcoholische cooler die de pittige smaak van grapefruit balanceert met de aromatische, dennenachtige tonen van rozemarijn.

Rozemarijn Bosbes Smash

Een levendig en verfijnd alcoholvrij drankje met gekneusde bosbessen, aromatische rozemarijn, verse citroen en de sprankeling van ginger ale.

Heb je deze al geprobeerd?

Sugar Rush

Een superzoet, alcoholvrij, bruisend roze drankje uit de cyberpunk bartendergame VA-11 HALL-A.

Gouden Boomgaard Fizz

Een verfrissende en verwarmende alcoholvrije fizz die sprankelende appelcider combineert met de pittige kick van gember en een vleugje citroen.

Gekruide Hibiscus & Peren Shrub

Een verfijnd, alcoholvrij drankje met een zoetzure perenshrub, doordrenkt met warme specerijen en bloemige hibiscus, afgetopt met bruiswater.

Cascara Old Fashioned (Mocktail)

Een verfijnde, alcoholvrije versie van de klassieke Old Fashioned, met de fruitige, thee-achtige tonen van koffiebessenthee voor een complexe en bevredigende smaak.