落日晚霞之悦
“落日晚霞之悦”是一款视觉上令人惊艳的无酒精鸡尾酒，将日落的色彩捕捉于杯中。它融合了血橙深邃如浆果般的风味与菠萝汁明亮的甜味，并通过一抹鲜榨青柠汁达到平衡。少许姜糖浆增添了柔和而温暖的辛辣感，提升了整杯饮品的层次，最后注入气泡水，带来清爽的气泡感。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
“落日晚霞之悦”被归类为现代无酒精鸡尾酒。它是一款采用现代风味搭配创作的无酒精混合饮料，旨在为传统鸡尾酒提供一种精致的替代选择。
享用
将这款无酒精饮品盛放在装满冰块的冰镇高球杯中冷饮。这是一款中等份量的饮品，专为清爽小酌而设计。
份量
约 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精度 0%
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高球杯
杯具处理
冰镇
背景故事
这款无酒精鸡尾酒是为那些希望在不含酒精的情况下享受“日落小酌”仪式感和美感的人们创作的。它旨在成为观赏日落的完美伴侣，提供复杂的风味和适合所有人的庆祝氛围。其名称反映了其作为一款令人愉悦、适合黄昏时分放松的无酒精饮品的宗旨。
产地
“落日晚霞之悦”是一款现代创作，可能随着21世纪精致无酒精饮品的日益普及而出现。它没有特定的原产国，而是全球精调无酒精鸡尾酒运动的一部分。
落日晚霞之悦
这款饮品主要被称为“落日晚霞之悦”。其他名称如“日落气泡饮”或“血橙生姜气泡饮”是描述性的，突出了其外观和主要风味，但并不常用。
原始名称
Sundowner's Delight
别名
- 日落气泡饮
- 血橙生姜气泡饮
特点概述
这款饮品外观鲜艳分层，带有果香和柑橘香气，甜酸风味平衡，并辅以温暖的姜味。其轻盈的气泡口感使其格外清爽，四季皆宜。
风味
果香、柑橘、甜、酸、辛辣、气泡感
香气
血橙、菠萝、生姜、青柠
口感平衡
甜、酸、辛辣
余味
干净、清爽、温暖的姜味
气泡感
起泡、闪亮、轻盈
色泽外观
分层、日落般渐变色（红、橙、黄）、鲜艳
质地
轻盈、清脆、水润、气泡感
季节性
清爽、夏日风情、四季皆宜
风味强度与体验
这款饮品以果味为主，甜酸适中，带有明显而柔和的姜味。它完全不含酒精，没有奶油感或咸味，并具有适宜的气泡感。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
此配方需要血橙、菠萝和青柠等果汁，以及用于增添辛辣味的姜糖浆。最后用气泡水注满以产生气泡。
- 血橙汁90 毫升 / 3 盎司建议使用鲜榨的以获得最佳风味和颜色。
- 菠萝汁45 毫升 / 1.5 盎司使用无糖菠萝汁。
- 鲜青柠汁15 毫升 / 0.5 盎司鲜榨对于平衡甜度至关重要。
- 姜糖浆15 毫升 / 0.5 盎司可使用市售或自制的。根据口味调整用量以增减辣度。
- 气泡水60 毫升 / 2 盎司，注满也可以使用苏打水或苏打矿泉水。
冰块类型
- 方冰
调制设备
除了用于计量的量酒器和用于最后轻柔搅拌的吧勺外，不需要特殊设备。这款饮品直接在服务杯中调制。
- 用于轻柔搅拌的吧勺。
- 用于精确计量的量酒器或量杯。
制作步骤
这款饮品直接在装满冰块的杯中调制，先加入果汁和糖浆，然后缓缓倒入血橙汁以形成分层。最后用气泡水注满并加以装饰。
1. 在高球杯或柯林斯杯中装满方冰。
2. 将菠萝汁、鲜青柠汁和姜糖浆倒入杯中。
3. 将血橙汁沿着吧勺背面、贴着杯壁缓缓倒入，以营造分层效果。
4. 用气泡水注满。
5. 用一片血橙和一枝新鲜薄荷装饰。
6. 立即上桌，在饮用前轻轻搅拌以混合各层。
装饰
用一片鲜艳的血橙片作为装饰，以呼应主要成分，并用一枝新鲜的薄荷增添对比色和宜人香气。
- 血橙片或血橙角，置于杯沿或杯内。
- 新鲜薄荷枝，在放入饮品前用手轻轻拍打以释放香气。
饮食信息
这款饮品天然不含酒精、咖啡因、乳制品、鸡蛋、大豆、坚果和麸质。它适合纯素食者和素食者，是满足各种饮食偏好的绝佳选择。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款无酒精鸡尾酒的热量适中，主要来自果汁和姜糖浆中的碳水化合物和天然糖分。它不含脂肪或蛋白质。
卡路里
平均 120-150 千卡 / 502-628 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 28-35 克
碳水化合物水平
糖
平均 25-30 克
糖分水平
适用场合
这款无酒精鸡尾酒非常适合温暖天气的场合，如夏季派对和烧烤。它也是早午餐、宝宝派对或任何需要节日气氛的无酒精饮品以供休闲夜晚的绝佳选择。
- 夏季派对
- 早午餐
- 休闲夜晚
- 宝宝派对
配餐建议
“落日晚霞之悦”与清淡新鲜的食物搭配得很好。其果味和辛辣味与烤白肉、海鲜、新鲜沙拉以及各种开胃菜相得益彰。它也是水果类甜点的绝佳伴侣。
- 清淡的开胃菜，如意式烤面包或山羊奶酪小面包。
- 搭配柑橘油醋汁的新鲜沙拉。
- 烤鸡肉、鱼肉或虾。
- 水果拼盘和清淡的甜点。
落日晚霞之悦：一口日落
“落日晚霞之悦”是一款精致且视觉上吸引人的无酒精鸡尾酒，非常适合任何需要庆祝性无酒精饮品的场合。其美丽的日落渐变色通过分层血橙汁和菠萝汁实现，而姜糖浆则增添了意想不到的温暖感和复杂性。制作简单，广受欢迎，它提供了一种清爽而美味的体验，证明了不含酒精也能享用特别的饮品。