日落之喜
「日落之喜」是一款視覺上令人驚艷的無酒精雞尾酒，在杯中捕捉了日落的色彩。它將血橙深邃、帶有漿果般的風味與鳳梨汁的明亮甜美相結合，再以現擠萊姆汁達到平衡。一絲薑味糖漿增添了溫和暖身的辛香，提升了飲品的層次，最後注入氣泡水，帶來清爽的氣泡感。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
「日落之喜」被歸類為一款現代無酒精雞尾酒。它是一款以當代風味組合創作的無酒精混合飲品，旨在為傳統雞尾酒提供一個精緻的替代選擇。
飲用方式
將這款無酒精飲品盛裝在加滿冰塊的預冷高球杯中，冰鎮飲用。這是一款份量適中、專為清爽品飲而設計的飲品。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
0% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冷飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
預冷
背景故事
這款無酒精雞尾酒是為那些希望享受「日落飲品」儀式感與美感，卻不想攝取酒精的人所創作。它被設計為觀賞日落的完美伴侶，提供複雜的風味和適合所有人的慶祝氛圍。其名稱反映了它作為一款令人愉悅、適合在暮光中放鬆的無酒精飲料的宗旨。
來源地
「日落之喜」是一款現代創作，可能隨著21世紀精緻無酒精飲品的日益普及而出現。它沒有特定的起源國家，而是全球精釀無酒精雞尾酒運動的一部分。
日落之喜
這款飲品主要被稱為「日落之喜」。其他別名如「夕陽氣泡飲」或「血橙生薑氣泡飲」則描述了其外觀和主要風味，但較不常用。
原始名稱
Sundowner's Delight
別名
- 夕陽氣泡飲
- 血橙生薑氣泡飲
特色總覽
這款飲品外觀鮮豔分層，帶有果香與柑橘香氣，以及由溫暖薑味辛香襯托的均衡酸甜風味。其輕盈、富含氣泡的口感使其格外清爽，四季皆宜。
風味
果香、柑橘、甜、酸、辛香、氣泡感
香氣
血橙、鳳梨、生薑、萊姆
口感平衡
甜、酸、辛香
餘韻
乾淨、清脆、溫暖的薑味辛香
氣泡感
氣泡豐富、閃亮、輕盈
色澤外觀
分層、日落般的漸層（紅、橙、黃）、色彩鮮豔
質地
輕盈、清脆、水感、氣泡感
季節性
清爽、夏日風情、四季皆宜
風味強度與體驗
這款飲品以果味為主，甜度與酸度適中，帶有明顯但溫和的薑味辛香。它完全不含酒精，沒有奶油或鹹味，並具有宜人的氣泡感。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此配方需要血橙、鳳梨和萊姆等果汁，以及用於增添辛香風味的薑味糖漿。最後注入氣泡水以產生氣泡感。
- 血橙汁90 毫升 / 3 盎司建議使用現榨的以獲得最佳風味和色澤。
- 鳳梨汁45 毫升 / 1.5 盎司使用無糖鳳梨汁。
- 新鮮萊姆汁15 毫升 / 0.5 盎司現榨的萊姆汁對於平衡甜度至關重要。
- 薑味糖漿15 毫升 / 0.5 盎司可使用市售或自製的。可根據口味調整份量以增減辛辣度。
- 氣泡水60 毫升 / 2 盎司，加至滿也可使用蘇打水或賽爾茲水。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
除了用於測量的量酒器和用於最後輕柔攪拌的吧叉匙外，不需要特殊設備。這款飲品是直接在杯中調製的。
- 用於輕柔攪拌的吧叉匙。
- 用於精確測量的量酒器或量杯。
作法
這款飲品是直接在加滿冰塊的杯中調製的，先加入果汁和糖漿，然後緩慢倒入血橙汁以創造分層。最後注入氣泡水並加以裝飾即可完成。
1. 將高球杯或可林杯用方冰加滿。
2. 將鳳梨汁、新鮮萊姆汁和薑味糖漿倒入杯中。
3. 將血橙汁沿著吧叉匙的背面，貼著杯壁緩慢倒入，以創造分層效果。
4. 在飲品頂部注入氣泡水。
5. 用一片血橙和一枝新鮮薄荷裝飾。
6. 立即飲用，在飲用前輕輕攪拌以混合各層風味。
裝飾
以一片鮮豔的血橙片作為裝飾，呼應主要成分，並用一枝新鮮薄荷增添對比色和宜人香氣。
- 血橙片或血橙輪，可掛在杯緣或放入杯中。
- 新鮮薄荷枝，放入飲品前先在手中輕拍以釋放香氣。
飲食資訊
這款飲品天然不含酒精、咖啡因、乳製品、蛋、大豆、堅果和麩質。它適合純素和素食飲食，是滿足多種飲食偏好的絕佳選擇。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量適中，主要來自果汁和薑味糖漿中的碳水化合物和天然糖分。它不含脂肪或蛋白質。
熱量
平均 120-150 大卡 / 502-628 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 28-35 克
碳水化合物等級
糖
平均 25-30 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒非常適合溫暖天氣的場合，如夏季派對和烤肉活動。它也是早午餐、新生兒派對，或任何需要節慶感無酒精飲品的悠閒夜晚的絕佳選擇。
- 夏季派對
- 早午餐
- 悠閒的夜晚
- 新生兒派對
搭配建議
「日落之喜」與清淡爽口的食物非常搭配。其果香和辛香風味能襯托烤白肉、海鮮、新鮮沙拉及多種開胃菜。它也是水果類甜點的絕佳伴侶。
- 輕食開胃菜，如義式烤麵包或山羊起司烤麵包丁。
- 搭配柑橘油醋醬的新鮮沙拉。
- 烤雞肉、魚肉或蝦。
- 水果拼盤和清淡的甜點。
日落之喜：一口夕陽
「日落之喜」是一款精緻且視覺吸引人的無酒精雞尾酒，非常適合任何需要慶祝性無酒精飲料的場合。它美麗的日落漸層是透過分層堆疊血橙汁和鳳梨汁來實現的，而薑味糖漿則增添了意想不到的溫暖與複雜性。這款飲品製作簡單，廣受喜愛，提供清爽且風味豐富的體驗，證明了不需酒精也能享用一杯特別的飲品。