Frullato all'Alba con Barbabietola e Carota
Il Frullato all'Alba con Barbabietola e Carota è una miniera di vitamine e antiossidanti, caratterizzato da un bellissimo colore rosso rubino. La dolcezza naturale delle carote e delle arance bilancia perfettamente il caratteristico sapore terroso della barbabietola cruda. Un tocco di zenzero fresco aggiunge una nota delicatamente speziata, creando un profilo gustativo complesso e rinvigorente. È una bevanda deliziosa e salutare, ideale per la colazione, per una ricarica di energia a metà giornata o per il recupero post-allenamento.
Preparazione
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Questa bevanda è classificata come un frullato per la sua natura mista di frutta e verdura. Rientra nella categoria delle bevande salutari per i suoi ingredienti crudi e ricchi di nutrienti. È un eccellente esempio di un frullato moderno e salutare, pensato per il benessere.
Servizio
Questa è una bevanda sostanziosa, fredda e analcolica, servita al meglio in un grande bicchiere tumbler o in un barattolo Mason. Non è necessaria alcuna preparazione speciale del bicchiere, permettendo al suo colore vibrante di essere il principale richiamo visivo.
Porzione
circa 450 ml / 15 oz
Gradazione alcolica
0% ABV
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Bicchiere Tumbler
Trattamento del bicchiere
Nessuno
Storia
Questo frullato non ha una singola storia di origine, ma è un prodotto del moderno movimento per la salute e il benessere che ha guadagnato popolarità nel 21° secolo. È nato dalla tendenza di "bere le proprie verdure" e di combinare ingredienti per ottenere il massimo beneficio nutrizionale. La specifica combinazione di barbabietola, carota e arancia è apprezzata per le sue proprietà disintossicanti e l'alto contenuto vitaminico, rendendolo un preferito nei juice bar e nelle case attente alla salute.
Origine
Questa è una creazione contemporanea della cultura globale del cibo salutare, probabilmente emersa nei primi anni 2000. Non ha un singolo paese d'origine ma è popolare in tutto il mondo, specialmente in Nord America ed Europa, dove la cultura dei succhi e dei frullati è predominante.
Frullato all'Alba con Barbabietola e Carota
Questa bevanda è comunemente conosciuta come Frullato all'Alba con Barbabietola e Carota, un nome che riflette il suo colore vibrante e la sua idoneità per la colazione. Nomi alternativi come "Frullato Barbabietola Arancia Carota" sono più descrittivi dei suoi ingredienti principali. "Frullato Splendore del Mattino" e "Frullato Rubino dell'Alba" evidenziano i suoi benefici per la salute e la sua splendida tonalità rosso intenso.
Nome originale
Sunrise Beet & Carrot Smoothie
Nomi alternativi
- Frullato Barbabietola Arancia Carota
- Frullato Splendore del Mattino
- Frullato Rubino dell'Alba
Panoramica delle caratteristiche
Questo frullato ha una consistenza deliziosamente liscia e densa con un profilo aromatico dominato dal sapore terroso della barbabietola, bilanciato dalla dolcezza della carota e dalla freschezza dell'arancia. Il suo aspetto rosso rubino vibrante è accompagnato da un aroma fresco e pulito con una nota speziata di zenzero.
Sapore
Terroso, dolce, agrumato, frizzante, leggermente speziato
Aroma
Fresco, terroso, agrumato, di zenzero
Equilibrio del gusto
Dolce, leggermente aspro
Retrogusto
Pulito, rinfrescante, sentore di zenzero
Effervescenza
Nessuna
Colore e aspetto
Rosso rubino intenso, rosso-arancio vibrante, opaco
Consistenza
Denso, liscio, cremoso
Stagionalità
Rinfrescante, per tutte le stagioni
Intensità del sapore ed esperienza
Questa è una bevanda analcolica e non gassata con una notevole fruttosità e dolcezza naturale, completata da una sottile cremosità. Presenta un livello molto basso di spezie dallo zenzero, senza amarezza o salinità.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questo frullato è preparato con una miscela di verdure fresche come barbabietola e carote, frutta come arancia e banana, e un tocco di zenzero per un sapore speziato. L'acqua viene utilizzata come base liquida per aiutare a frullare tutto in modo omogeneo.
- Barbabietola Cruda1 media, pelata e tagliata a pezziConferisce sapore terroso e colore vibrante.
- Carote2 medie, tagliate a pezziAggiungono dolcezza naturale e colore.
- Arancia1 grande, pelataUtilizzare una varietà senza semi come la Navel per praticità.
- Banana Congelata1/2Aggiunge cremosità, dolcezza e raffredda il frullato senza bisogno di ghiaccio.
- Zenzero Fresco1 pezzo da 2.5 cm (1 pollice), pelatoAggiunge una nota calda e speziata. Regolare la quantità a piacere.
- Acqua120 ml / 4 ozPuò essere sostituita con acqua di cocco per aggiungere elettroliti.
- Semi di Chia1 cucchiaio(opzionale)Aggiunge fibre, proteine e omega-3.
Tipo di ghiaccio
- Nessuno
Attrezzatura da mixology
L'unico attrezzo essenziale per questa ricetta è un frullatore ad alta velocità, necessario per polverizzare completamente le verdure a radice crude fino a ottenere una consistenza liscia e bevibile.
- Frullatore ad alta velocità per una consistenza liscia
Istruzioni
Per preparare questo frullato, basta combinare tutti gli ingredienti preparati in un frullatore ad alta velocità e frullare fino a ottenere una consistenza perfettamente liscia. Versare in un bicchiere, guarnire a piacere e servire subito.
1. Preparare gli ingredienti freschi pelando e tagliando grossolanamente la barbabietola cruda e le carote. Pelare l'arancia e separarla in spicchi. Pelare il pezzo di zenzero fresco.
2. Mettere tutti gli ingredienti — barbabietola a pezzi, carote, spicchi d'arancia, mezza banana congelata, zenzero e acqua — nel boccale di un frullatore ad alta velocità.
3. Chiudere il coperchio e frullare ad alta velocità per 60-90 secondi, o finché il composto non è completamente liscio e privo di grumi.
4. Controllare la consistenza. Se è troppo denso per i vostri gusti, aggiungere un altro po' d'acqua e frullare per altri 10 secondi.
5. Versare il frullato in un bicchiere alto, un tumbler o un barattolo Mason.
6. Se si desidera, guarnire il bicchiere con uno spicchio d'arancia fresca sul bordo o con un rametto di menta in cima.
7. Servire immediatamente per ottenere il miglior gusto e valore nutrizionale.
Guarnizione
Una semplice guarnizione con uno spicchio d'arancia fresca sul bordo o un rametto di menta aggiunge un tocco di freschezza e un aroma piacevole. La guarnizione è facoltativa ma migliora l'aspetto visivo.
- Spicchio d'arancia sul bordo del bicchiere
- Rametto di menta fresca posto in cima
Informazioni dietetiche
Questo frullato è naturalmente privo di alcol, caffeina e allergeni comuni come latticini, uova, soia, frutta a guscio e glutine. È una bevanda completamente a base vegetale, che la rende adatta sia a diete vegane che vegetariane.
✕ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questo frullato ha un contenuto calorico relativamente basso, con livelli moderati di carboidrati e zuccheri, tutti derivati naturalmente dalla frutta e verdura intere utilizzate.
Calorie
circa 180-220 kcal / 750-920 kJ
Livello calorico
Carboidrati
circa 40-50 g
Livello di carboidrati
Zucchero
circa 25-35 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo frullato è perfetto per una colazione veloce e nutriente o come bevanda rivitalizzante post-allenamento per ricaricare le energie. Serve anche come un eccellente spuntino salutare per placare la fame di metà giornata o come parte di un regime detox o di depurazione.
- Colazione
- Post-allenamento
- Spuntino Salutare
- Detox
Suggerimenti di abbinamento
Questo frullato si abbina bene con cibi leggeri per la colazione che forniscono energia a lungo rilascio. Considerate di accompagnarlo con una ciotola di fiocchi d'avena, una fetta di pane integrale con una guarnizione salutare, o una semplice fonte di proteine come un uovo o frutta a guscio per creare un pasto più completo ed equilibrato.
- Una ciotola di fiocchi d'avena o granola
- Toast con avocado o burro di frutta a guscio
- Un uovo sodo per un extra di proteine
- Una piccola manciata di mandorle o noci
L'Esperienza Vibrante del Frullato all'Alba con Barbabietola e Carota
Il Frullato all'Alba con Barbabietola e Carota è un modello di bevanda salutare moderna, pensata sia per il gusto che per la nutrizione. Il suo sorprendente colore rubino è una gioia per gli occhi, mentre il suo sapore è un complesso equilibrio tra il terroso della barbabietola, il dolce di carota e banana, e il frizzante dell'arancia, con un finale speziato di zenzero. È completamente analcolico, vegano e privo di allergeni, rendendolo una scelta accessibile a quasi tutti. Facile da preparare con un frullatore, è il modo perfetto per iniziare la giornata o ricaricare il corpo.
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