Свекольно-морковный смузи «Восход»

Свекольно-морковный смузи «Восход» — это кладезь витаминов и антиоксидантов, отличающийся красивым рубиново-красным цветом. Естественная сладость моркови и апельсинов идеально уравновешивает характерный землистый вкус сырой свеклы. Нотка свежего имбиря придает легкую пряную остроту, создавая сложный и бодрящий вкусовой профиль. Это вкусный и полезный напиток, идеально подходящий для завтрака, дневного заряда энергии или восстановления после тренировки.
Свекольно-морковный смузи «Восход»

Приготовление

Время приготовления: 10 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

Этот напиток классифицируется как смузи из-за своей смешанной консистенции из фруктов и овощей. Он относится к категории полезных напитков благодаря своим богатым питательными веществами сырым ингредиентам. Это отличный пример современного полезного смузи, созданного для поддержания здоровья.

Подача

Это сытный, холодный, безалкогольный напиток, который лучше всего подавать в большом стакане тумблер или банке Мейсона. Специальная подготовка бокала не требуется, что позволяет его яркому цвету быть главным визуальным акцентом.
Размер порции
ок. 450 мл / 15 унций
Содержание алкоголя
0% алк.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Тумблер
Подготовка бокала
Не требуется

История

У этого смузи нет единой истории происхождения, он является продуктом современного движения за здоровье и хорошее самочувствие, набравшего популярность в XXI веке. Он возник из тенденции «пить свои овощи» и сочетать ингредиенты для максимальной питательной пользы. Особая комбинация свеклы, моркови и апельсина ценится за свои детоксикационные свойства и высокое содержание витаминов, что делает его фаворитом в джус-барах и домах, где заботятся о здоровье.
Происхождение
Это современное творение мировой культуры здорового питания, появившееся, вероятно, в начале 2000-х годов. У него нет определенной страны происхождения, но он популярен во всем мире, особенно в Северной Америке и Европе, где развита культура джусинга и смузи.

Свекольно-морковный смузи «Восход»

Этот напиток широко известен как свекольно-морковный смузи «Восход» — название, отражающее его яркий цвет и то, что он идеально подходит для завтрака. Альтернативные названия, такие как «Свекольно-апельсиново-морковный смузи», более точно описывают его основные ингредиенты. «Смузи „Утреннее сияние“» и «Рубиновый смузи „Восход“» подчеркивают его пользу для здоровья и красивый, насыщенный красный оттенок.
Оригинальное название
Санрайз Бит & Кэррот Смузи
Альтернативные названия
  • Свекольно-апельсиново-морковный смузи
  • Смузи «Утреннее сияние»
  • Рубиновый смузи «Восход»

Обзор характеристик

Этот смузи имеет приятную гладкую и густую текстуру с вкусовым профилем, в котором доминирует землистость свеклы, сбалансированная сладкой морковью и пикантным апельсином. Его яркий рубиново-красный цвет сочетается со свежим, чистым ароматом с ноткой имбирной пряности.
Вкус
Землистый, сладкий, цитрусовый, пикантный, слегка пряный
Аромат
Свежий, землистый, цитрусовый, имбирный
Баланс вкуса
Сладкий, слегка кисловатый
Послевкусие
Чистое, освежающее, с ноткой имбиря
Игристость
Отсутствует
Цвет и внешний вид
Глубокий рубиново-красный, яркий оранжево-красный, непрозрачный
Текстура
Густая, гладкая, кремовая
Сезонность
Освежающий, всесезонный

Интенсивность вкуса и впечатления

Это безалкогольный, негазированный напиток с выраженной фруктовостью и естественной сладостью, дополненный легкой кремовой текстурой. Он имеет очень низкий уровень пряности от имбиря, без горечи или солености.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Этот смузи готовится из смеси свежих овощей, таких как свекла и морковь, фруктов, таких как апельсин и банан, и щепотки имбиря для пряности. Вода используется в качестве жидкой основы, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
  • Сырая свекла1 средняя, очищенная и нарезанная
    Придает землистый вкус и яркий цвет.
  • Морковь2 средние, нарезанные
    Добавляет естественную сладость и цвет.
  • Апельсин1 большой, очищенный
    Для удобства используйте сорт без косточек, например, Навел.
  • Замороженный банан1/2
    Придает кремовую текстуру, сладость и охлаждает смузи без льда.
  • Свежий имбирькусочек 2,5 см (1 дюйм), очищенный
    Придает теплую, пряную нотку. Регулируйте количество по вкусу.
  • Вода120 мл / 4 унции
    Можно заменить кокосовой водой для добавления электролитов.
  • Семена чиа1 столовая ложка(по желанию)
    Добавляют клетчатку, белок и омега-3.

Тип льда

  • Не используется

Оборудование для смешивания

Единственное необходимое оборудование для этого рецепта — высокоскоростной блендер, который нужен для полного измельчения сырых корнеплодов до гладкой, питьевой консистенции.
  • Высокоскоростной блендер для однородной консистенции

Инструкции

Чтобы приготовить этот смузи, просто смешайте все подготовленные ингредиенты в высокоскоростном блендере и взбивайте до идеальной гладкости. Перелейте в бокал, украсьте по желанию и сразу подавайте.
1. Подготовьте продукты: очистите и крупно нарежьте сырую свеклу и морковь. Очистите апельсин и разделите на дольки. Очистите кусочек свежего имбиря.
2. Поместите все ингредиенты — нарезанную свеклу, морковь, дольки апельсина, половину замороженного банана, имбирь и воду — в чашу высокоскоростного блендера.
3. Закройте крышку и взбивайте на высокой скорости в течение 60-90 секунд, или пока смесь не станет полностью однородной и без комочков.
4. Проверьте консистенцию. Если она слишком густая на ваш вкус, добавьте еще немного воды и взбивайте еще 10 секунд.
5. Перелейте смузи в высокий бокал, тумблер или банку Мейсона.
6. По желанию украсьте бокал долькой свежего апельсина на краю или веточкой мяты сверху.
7. Подавайте немедленно для наилучшего вкуса и питательной ценности.

Украшение

Простое украшение из дольки свежего апельсина на краю бокала или веточки мяты придает нотку свежести и приятный аромат. Украшение необязательно, но улучшает внешний вид.
  • Долька апельсина на край бокала
  • Веточка свежей мяты сверху

Диетическая информация

Этот смузи не содержит алкоголя, кофеина и распространенных аллергенов, таких как молочные продукты, яйца, соя, орехи и глютен. Это полностью растительный напиток, что делает его подходящим как для веганской, так и для вегетарианской диеты.
✕ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Этот смузи относительно низкокалориен, с умеренным содержанием углеводов и сахаров, которые полностью получены из цельных фруктов и овощей.
Калории
ок. 180-220 ккал / 750-920 кДж
Уровень калорий
Углеводы
ок. 40-50 г
Уровень углеводов
Сахар
ок. 25-35 г
Уровень сахара

События

Этот смузи идеально подходит для быстрого и питательного завтрака или как восстанавливающий напиток после тренировки для пополнения энергии. Он также служит отличным полезным перекусом для утоления дневного голода или как часть детокс-программы или очищения.
  • Завтрак
  • После тренировки
  • Полезный перекус
  • Детокс

Рекомендации по сочетанию

Этот смузи хорошо сочетается с легкими блюдами для завтрака, которые обеспечивают продолжительную энергию. Попробуйте его с миской овсянки, ломтиком цельнозернового тоста с полезной начинкой или простым источником белка, таким как яйцо или орехи, чтобы создать более полноценный и сбалансированный прием пищи.
  • Миска овсянки или гранолы
  • Тост с авокадо или ореховой пастой
  • Сваренное вкрутую яйцо для дополнительного белка
  • Небольшая горсть миндаля или грецких орехов

Яркие впечатления от свекольно-морковного смузи «Восход»

Свекольно-морковный смузи «Восход» — это образец современного полезного напитка, созданного как для вкуса, так и для питательной ценности. Его поразительный рубиновый цвет радует глаз, а вкус представляет собой сложный баланс землистой свеклы, сладкой моркови и банана, пикантного апельсина с пряным послевкусием имбиря. Он полностью безалкогольный, веганский и гипоаллергенный, что делает его доступным выбором практически для всех. Легкий в приготовлении с помощью блендера, это идеальный способ начать утро или зарядить тело энергией.

Вам также может понравиться

Ягодно-шпинатный энергетический смузи

Яркий, насыщенный питательными веществами смузи, сочетающий сладкие ягоды со свежим шпинатом для здорового и вкусного заряда энергии.

Смузи «Золотое Сияние» с куркумой

Яркий, противовоспалительный смузи, наполненный тропическими фруктами, имбирем и золотой специей — куркумой.

Шоколадно-вишнёвый смузи-бомба

Насыщенный и изысканный смузи, сочетающий в себе сладкую тёмную вишню и насыщенное какао, создавая восхитительное и полезное лакомство со вкусом десерта.

Смузи «Арахисовая чашка»

Насыщенный, кремовый и изысканный смузи, который идеально передаёт неотразимый вкус шоколадно-арахисовой чашки.