Soluppgångs-smoothie med rödbeta och morot

Soluppgångs-smoothien med rödbeta och morot är ett kraftpaket av vitaminer och antioxidanter, med en vacker rubinröd färg. Den naturliga sötman från morötterna och apelsinerna balanserar perfekt den karaktäristiska jordiga smaken från den råa rödbetan. En aning färsk ingefära ger en mild, kryddig kick och skapar en komplex och uppiggande smakprofil. Det är en utsökt och hälsosam dryck, idealisk till frukost, som en energikick mitt på dagen eller för återhämtning efter träning.
Soluppgångs-smoothie med rödbeta och morot

Förberedelse

Förberedelsetid: 10 minuter

Förberedelsetid
Svårighetsgrad

Drinkklassificering

Denna dryck klassificeras som en smoothie på grund av sin mixade natur av frukt och grönsaker. Den faller inom kategorin hälsodryck tack vare sina näringstäta, råa ingredienser. Det är ett utmärkt exempel på en modern, hälsosam smoothie utformad för välbefinnande.

Servering

Detta är en mättande, kall, alkoholfri dryck som bäst serveras i ett stort tumblerglas eller en Mason jar-burk. Ingen särskild förberedelse av glaset behövs, vilket låter dess livfulla färg vara den främsta visuella attraktionen.
Portionsstorlek
ca 450 ml / 15 oz
Alkoholhalt
0% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Tumblerglas
Glasbehandling
Ingen

Bakgrundshistoria

Denna smoothie har ingen enskild ursprungshistoria utan är en produkt av den moderna hälso- och välbefinnanderörelsen som blev populär under 2000-talet. Den föddes ur trenden att "dricka sina grönsaker" och kombinera ingredienser för maximal näringsnytta. Den specifika kombinationen av rödbeta, morot och apelsin är uppskattad för sina avgiftande egenskaper och höga vitamininnehåll, vilket gör den till en favorit på juicebarer och i hälsomedvetna hem.
Ursprung
Detta är en modern skapelse från den globala hälsokostkulturen, som troligen uppstod i början av 2000-talet. Den har inget enskilt ursprungsland utan är populär över hela världen, särskilt i Nordamerika och Europa där juice- och smoothiekulturen är framträdande.

Soluppgångs-smoothie med rödbeta och morot

Denna dryck är allmänt känd som Soluppgångs-smoothie med rödbeta och morot, ett namn som återspeglar dess livfulla färg och att den passar bra till frukost. Alternativa namn som "Smoothie med rödbeta, apelsin och morot" är mer beskrivande för dess huvudingredienser. "Morgonglöd-smoothie" och "Rubinröd soluppgångs-smoothie" betonar dess hälsofördelar och vackra, djupröda färg.
Ursprungligt namn
Sunrise Beet & Carrot Smoothie
Alternativa namn
  • Smoothie med rödbeta, apelsin och morot
  • Morgonglöd-smoothie
  • Rubinröd soluppgångs-smoothie

Översikt över egenskaper

Denna smoothie har en härligt slät och tjock konsistens med en smakprofil som domineras av rödbetans jordighet, balanserad av söt morot och frisk apelsin. Dess livfulla rubinröda utseende matchas av en fräsch, ren doft med en antydan av ingefärskrydda.
Smak
Jordig, söt, citrusaktig, frisk, lätt kryddig
Arom
Fräsch, jordig, citrus, ingefärsdoft
Smakbalans
Söt, lätt syrlig
Eftersmak
Ren, uppfriskande, antydan av ingefära
Brus
Ingen
Färg och utseende
Djupt rubinröd, livligt orangeröd, opak
Textur
Tjock, slät, krämig
Säsong
Uppfriskande, året runt

Smakintensitet & upplevelse

Detta är en alkoholfri, stilla dryck med en påtaglig fruktighet och naturlig sötma, kompletterad av en subtil krämighet. Den har en mycket låg nivå av kryddighet från ingefära, utan bitterhet eller sälta.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra

Ingredienser

Denna smoothie görs på en blandning av färska grönsaker som rödbeta och morötter, frukter som apelsin och banan, och en aning ingefära för kryddighet. Vatten används som vätskebas för att allt ska mixas slätt.
  • Rå rödbeta1 medelstor, skalad och hackad
    Ger jordig smak och livfull färg.
  • Morötter2 medelstora, hackade
    Ger naturlig sötma och färg.
  • Apelsin1 stor, skalad
    Använd en kärnfri sort som Navel för enkelhetens skull.
  • Fryst banan1/2
    Ger krämighet, sötma och kyler smoothien utan is.
  • Färsk ingefära1 bit (2,5 cm), skalad
    Ger en varm, kryddig kick. Justera mängden efter smak.
  • Vatten120 ml / 4 oz
    Kan ersättas med kokosvatten för extra elektrolyter.
  • Chiafrön1 matsked(valfri)
    Ger fibrer, protein och omega-3.

Istyp

  • Ingen

Blandningsutrustning

Den enda nödvändiga utrustningen för detta recept är en höghastighetsmixer, som behövs för att helt finfördela de råa rotfrukterna till en slät, drickbar konsistens.
  • Höghastighetsmixer för en slät konsistens

Instruktioner

För att göra denna smoothie, kombinera helt enkelt alla förberedda ingredienser i en höghastighetsmixer och mixa tills den är helt slät. Häll upp i ett glas, garnera om du vill, och servera genast.
1. Förbered råvarorna genom att skala och grovhacka den råa rödbetan och morötterna. Skala apelsinen och dela den i klyftor. Skala biten med färsk ingefära.
2. Placera alla ingredienser – hackad rödbeta, morötter, apelsinklyftor, en halv fryst banan, ingefära och vatten – i behållaren till en höghastighetsmixer.
3. Sätt på locket och mixa på hög hastighet i 60 till 90 sekunder, eller tills blandningen är helt slät och fri från bitar.
4. Kontrollera konsistensen. Om den är för tjock för din smak, tillsätt en skvätt mer vatten och mixa i ytterligare 10 sekunder.
5. Häll upp smoothien i ett högt glas, tumblerglas eller en mason jar-burk.
6. Om så önskas, garnera glaset med en färsk apelsinklyfta på kanten eller toppa med en myntakvist.
7. Servera omedelbart för bästa smak och näringsvärde.

Garnering

En enkel garnering med en färsk apelsinklyfta på kanten eller en myntakvist ger en touch av fräschör och en angenäm doft. Garnering är valfritt men förhöjer det visuella intrycket.
  • Apelsinklyfta på glaskanten
  • Färsk myntakvist placerad på toppen

Kostinformation

Denna smoothie är naturligt alkoholfri, koffeinfri och fri från vanliga allergener som mjölk, ägg, soja, nötter och gluten. Det är en helt växtbaserad dryck, vilket gör den lämplig för både veganska och vegetariska dieter.
✕ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig

Näringsinformation

Denna smoothie är relativt låg i kalorier, med måttliga nivåer av kolhydrater och socker, som alla kommer naturligt från de hela frukter och grönsaker som används.
Kalorier
ca 180-220 kcal / 750-920 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
ca 40-50 g
Kolhydratnivå
Socker
ca 25-35 g
Sockernivå

Tillfällen

Denna smoothie är perfekt för en snabb och näringsrik frukost eller som en återupplivande dryck efter träningen för att fylla på med energi. Den fungerar också utmärkt som ett hälsosamt mellanmål för att dämpa hungern mitt på dagen eller som en del av en detox- eller reningskur.
  • Frukost
  • Efter träning
  • Hälsosamt mellanmål
  • Detox

Serveringsförslag

Denna smoothie passar bra ihop med lätta frukostalternativ som ger långvarig energi. Överväg att servera den tillsammans med en skål havregrynsgröt, en skiva fullkornsbröd med ett hälsosamt pålägg, eller en enkel proteinkälla som ett ägg eller nötter för att skapa en mer komplett och balanserad måltid.
  • En skål havregrynsgröt eller granola
  • Rostat bröd med avokado eller nötsmör
  • Ett hårdkokt ägg för extra protein
  • En liten näve mandlar eller valnötter

Den livfulla upplevelsen av en soluppgångs-smoothie med rödbeta och morot

Soluppgångs-smoothien med rödbeta och morot är ett föredöme för en modern hälsodryck, utformad för både smak och näring. Dess slående rubinröda färg är en fest för ögat, medan smaken är en komplex balans av jordig rödbeta, söt morot och banan, och frisk apelsin, med en kryddig avslutning från ingefära. Den är helt alkoholfri, vegansk och allergivänlig, vilket gör den till ett tillgängligt val för nästan alla. Lätt att tillaga med en mixer, är det det perfekta sättet att kickstarta din morgon eller fylla på med ny energi.

Du kanske också gillar

Grön Revitaliserande Smoothie

En livfull och näringsrik grön smoothie designad för att ge energi och fräscha upp din dag med en tropisk twist.

Trippelbär- och havresmoothie

En livfull, näringsrik och mättande smoothie fylld med en trio av bär, banan och fullkornshavre för en perfekt start på dagen.

Kiwi-, banan- och spenatsmoothie

En livfull, näringsrik smoothie som blandar söt kiwi och banan med färsk spenat för en hälsosam start på dagen.

Tropisk Grön Ingefärssmoothie

En livlig och pigg smoothie fylld med tropiska frukter, bladgrönsaker och en kryddig kick av färsk ingefära för en uppfriskande energikick.