Aamunkoiton Spritzer
Sunrise Grove Spritzer on elegantti, alkoholiton juoma, joka on suunniteltu hienostuneeseen makuun. Siinä yhdistyvät tuoreen greippimehun terävä, sitruksinen purevuus, jota kauniisti pehmentää kotitekoinen, rosmariinilla maustettu hunajasiirappi. Kivennäisvedellä viimeistelty juoma on sekä visuaalisesti houkutteleva ruusuisen sävynsä ansiosta että maultaan ihastuttavan moniulotteinen. Se on täydellinen valinta aurinkoiseen iltapäivään, juhlavaan brunssiin tai mihin tahansa tilaisuuteen, joka kaipaa erityistä alkoholitonta vaihtoehtoa.
Valmistus
Valmistusaika: 15 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Sunrise Grove Spritzer luokitellaan moderniksi mocktailiksi. Se kuuluu hienostuneiden, alkoholittomien juomien kategoriaan, jotka jäljittelevät perinteisten cocktailien moniulotteisuutta ja käsityötaitoa käyttämällä tuoreita ja yrttisiä ainesosia.
Tarjoilu
Tämä on kylmä, virkistävä juoma, joka tarjoillaan korkeasta Highball- tai Collins-lasista jäiden kera. Alkoholittomana juomana se sopii kaikkien nautittavaksi.
Annoskoko
Noin 240 ml / 8 unssia
Alkoholisisältö
0 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Highball
Lasin käsittely
Ei mitään
Taustatarina
Tämä mocktail on moderni luomus, joka on syntynyt kasvavasta alkoholittomien artesaanijuomien trendistä. Sillä ei ole pitkää historiaa, vaan se edustaa kulinaarista lähestymistapaa juomien valmistukseen, jossa tuoreita, kausiluonteisia ja yrttisiä ainesosia yhdistelemällä luodaan tasapainoinen ja mieleenpainuva kokemus. Se on saanut inspiraationsa Välimeren mauista, yhdistäen sitruslehdon raikkauden ja puutarhan yrtit.
Alkuperä
Sunrise Grove Spritzer on nykyaikainen resepti, jolla ei ole yhtä tiettyä alkuperää. Se heijastaa 2000-luvun miksologian liikettä, joka korostaa tuoreita raaka-aineita ja harkittuja, alkoholittomia luomuksia, ja joka on ollut suosittua Pohjois-Amerikassa ja Euroopassa 2010-luvulta lähtien.
Aamunkoiton Spritzer
Tämä juoma tunnetaan ensisijaisesti nimellä Sunrise Grove Spritzer. Vaihtoehtoiset nimet, kuten Greippi-rosmariinikuohu tai Rosmariini-greippipore, ovat kuvailevampia ja korostavat sen pääraaka-aineita sekä kuplivaa luonnetta.
Alkuperäinen nimi
Sunrise Grove Spritzer
Vaihtoehtoiset nimet
- Greippi-rosmariinikuohu
- Rosmariini-greippipore
- Hunajainen greippispritzer
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tämä juoma tarjoaa eloisan aistikokemuksen, jossa hallitsevat sitruksen ja yrttien aromit, kevyt, kupliva rakenne ja kaunis vaaleanpunainen väri. Sen maku on virkistävä tasapaino makean ja happaman välillä, mikä tekee siitä täydellisen valinnan lämpimään säähän.
Maku
Sitruksinen, makea, yrttinen, kirpeä, virkistävä
Aromi
Greippi, rosmariini, hunaja, raikas
Maun tasapaino
Makea, hapan, hieman karvas
Jälkimaku
Puhdas, yrttinen, pirtsakka
Kuplivuus
Kupliva, poreileva, pirskahteleva
Väri ja ulkonäkö
Vaaleanpunainen, kirkas, eloisa, läpikuultava
Koostumus
Kevyt, raikas, vetinen, pirskahteleva
Kausiluonteisuus
Virkistävä, kesäinen, keväinen
Maun intensiteetti & kokemus
Makuprofiilia johtavat greipin kirkas happamuus ja hedelmäisyys, joita tasapainottavat kohtuullinen makeus ja aavistus karvautta. Se on täysin alkoholiton juoma, jossa on korkea hiilihappoisuus.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tarvitset tuoretta greippimehua, hunajaa ja rosmariinin oksan yksinkertaisen maustesiirapin valmistamiseksi. Juoma viimeistellään kivennäisvedellä virkistävän lopputuloksen saavuttamiseksi.
- Tuore greippimehu90 ml / 3 unssiaTuorepuristettu pinkki- tai verigreippimehu on suositeltavaa parhaan maun ja värin saavuttamiseksi.
- Hunaja15 ml / 0,5 unssiaKäytetään rosmariini-hunajasiirapin valmistukseen. Korvaa vaahterasiirapilla tai agavenektarilla vegaanisen vaihtoehdon saamiseksi.
- Vesi15 ml / 0,5 unssiaRosmariini-hunajasiirapin valmistukseen.
- Tuore rosmariini1 oksaKäytetään hunajasiirapin maustamiseen. Ylimääräistä oksaa käytetään koristeluun.
- Kivennäisvesi120 ml / 4 unssia, tai lasin täytteeksiMyös soodavesi tai selters-vesi käy.
Jäätyyppi
- Jääkuutiot
Sekoitusvälineet
Pientä kattilaa tarvitaan rosmariini-hunajasiirapin valmistamiseen. Cocktailravistinta ja siivilää käytetään sitten mehun ja siirapin jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen ennen tarjoilua.
- Pieni kattila
- Cocktailravistin
- Siivilä
- Mitta tai mittaväline
Ohjeet
Prosessiin kuuluu ensin yksinkertaisen rosmariinilla maustetun hunajasiirapin valmistus. Jäähtymisen jälkeen siirappi ravistetaan greippimehun ja jään kanssa, siivilöidään lasiin ja täytetään kivennäisvedellä.
1. Valmista ensin rosmariini-hunajasiirappi. Yhdistä pienessä kattilassa 1 osa hunajaa ja 1 osa vettä (esim. 1/4 kupillista kumpaakin) sekä tuore rosmariinin oksa.
2. Kuumenna seosta keskilämmöllä sekoittaen, kunnes hunaja on täysin liuennut. Älä keitä. Ota pois liedeltä ja anna rosmariinin hautua vähintään 10–15 minuuttia.
3. Poista rosmariinin oksa ja anna siirapin jäähtyä kokonaan. Siirappia voi säilyttää ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa 2 viikkoa.
4. Kokoa juoma täyttämällä cocktailravistin jäillä. Lisää 90 ml (3 unssia) tuoretta greippimehua ja 15–20 ml (0,5–0,75 unssia) jäähtynyttä rosmariini-hunajasiirappia makeuden mieltymyksen mukaan.
5. Ravista hyvin noin 10–15 sekuntia, kunnes ravistimen ulkopinta on huurteinen.
6. Täytä Highball-lasi tuoreilla jäillä ja siivilöi seos ravistimesta lasiin.
7. Täytä lasi noin 120 ml:lla (4 unssia) kivennäisvettä.
8. Koristele tuoreella rosmariinin oksalla ja greipin kuorisuikaleella ennen tarjoilua.
Koristelu
Koristele tuoreella rosmariinin oksalla ja greipin kuorisuikaleella parantaaksesi juoman aromaattisia ominaisuuksia ja visuaalista ilmettä.
- Tuore rosmariinin oksa: Aseta yksi tuore oksa valmiiseen juomaan.
- Greipin kuorisuikale: Purista greipin kuoresta öljyjä juoman päälle ja pudota kuori juomaan.
Ruokavaliotiedot
Tämä mocktail on kasvisruokavalioon sopiva, kofeiiniton ja vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, gluteenista ja pähkinöistä. Se ei kuitenkaan ole vegaaninen hunajan käytön vuoksi; vaahterasiirapilla voi korvata hunajan vegaanista versiota varten.
✕ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✕ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä mocktail on suhteellisen vähäkalorinen, ja sen energia tulee pääasiassa greippimehun luonnollisista sokereista ja lisätystä hunajasta. Se sisältää kohtuullisen määrän hiilihydraatteja ja sokeria.
Kalorit
Noin 110–130 kcal / 460–544 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 28–32 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 25–29 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä mocktail on poikkeuksellisen monikäyttöinen, täydellinen juhlaviin brunsseihin, elegantteihin vauvakutsuihin tai virkistäväksi juomaksi kesäisiin puutarhajuhliin. Sen hienostunut makuprofiili tekee siitä myös loistavan valinnan rentouttavaksi iltapäiväjuomaksi.
- Brunssi
- Kesäjuhlat
- Vauvakutsut
- Iltapäivän virkistys
- Juhlat
Yhdistelyehdotukset
Juoman kirkas hapokkuus ja yrttiset vivahteet sopivat erinomaisesti kevyiden ja raikkaiden ruokien kanssa. Se leikkaa täyteläisyyden läpi, mikä tekee siitä loistavan kumppanin grilliruoille, täydentää kirpeitä juustoja kuten vuohenjuustoa, ja voi viilentää makuaistia tulisen ruoan kanssa tarjoiltuna.
- Kevyet salaatit vinaigrette-kastikkeella
- Grillattu kana tai äyriäiset
- Vuohenjuusto ja keksit
- Tulinen alkupala
Sunrise Grove Spritzerin virkistävä eleganssi
Sunrise Grove Spritzer on osoitus siitä, kuinka ihastuttava ja moniulotteinen alkoholiton juoma voi olla. Se yhdistää taitavasti greipin kirpeät, hieman katkerat vivahteet hunajan kukkaisen makeuden ja tuoreen rosmariinin pihkaisen aromin kanssa. Poreileva viimeistely lisää raikkaan, pirskahtelevan rakenteen, joka tekee siitä uskomattoman virkistävän ja helposti nautittavan. Se on helppo valmistaa, mutta hienostunut esillepanoltaan ja maultaan, ja se on erinomainen valinta kenelle tahansa vieraalle tai henkilökohtaiseksi herkuksi lämpimänä päivänä.
Saatat pitää myös näistä
Virgin Mary
Suolainen, alkoholiton tomaattimehupohjainen juoma, joka on maustettu ja tarjoillaan viileänä.
Hunaja-inkiväärijuoma
Pirteä ja lämmittävä alkoholiton juoma, jossa maistuvat mausteinen inkivääri, makea hunaja ja tuore sitruuna, ja joka viimeistellään kivennäisvedellä.
Mustikka Nojito
Virkistävä, alkoholiton versio klassisesta mojitosta, joka on täynnä tuoreiden mustikoiden ja viileän mintun makeita ja kirpeitä makuja.
Vadelma Mule Mocktail
Eloisa ja pirtsakka alkoholiton mule, jossa maistuvat makeat vadelmat, mausteinen ginger beer ja tilkka limeä.
Oletko jo kokeillut näitä?
Omena-inkivääri Sour Mocktail
Pirteä ja virkistävä alkoholiton sour, jossa omenan raikkaus ja inkiväärin lämmittävä mausteisuus ovat kauniissa tasapainossa.
Ametistijäätee
Visuaalisesti upea, väriä vaihtava mocktail, joka valmistetaan perhosherneen kukkateestä, hunajasta ja sitruksesta, ja joka muuttuu syvänsinisestä eloisan violetiksi.
Kupliva karpalo-kombucha mocktail
Eloisa ja kirpeä alkoholiton spritzer, jossa yhdistyvät kombuchan pirskahtelevuus, karpalon happamuus ja ripaus mausteisuutta.
Sitruksinen auringonnousu
Eloisa, kerroksellinen sitrusmocktail kauniilla auringonnousuefektillä, jossa yhdistyvät makean appelsiinin ja kirpeän greipin maut.