日出果园气泡饮
日出果园气泡饮是一款为精致味蕾设计的优雅无酒精饮料。它以新鲜西柚汁的尖锐柑橘风味为特色，通过自制的迷迭香浸泡蜂蜜糖浆使其变得柔和。顶部加入气泡水，这款饮料以其玫瑰色调在视觉上引人注目，风味上则 delightfully 复杂。它是阳光明媚的下午、庆祝早午餐或任何需要特殊非酒精选择的场合的完美选择。
准备
准备时间: 15 分钟
准备时间
难度
饮品分类
日出果园气泡饮被归类为现代无酒精鸡尾酒。它属于精致的非酒精饮料类别，模仿传统鸡尾酒的复杂性和工艺，使用新鲜和草本成分。
享用
这是一款冷的、清爽的饮料，盛在高球杯或柯林斯杯中，加冰饮用。作为一种无酒精饮料，它适合所有人享用。
份量
约 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
0% 酒精含量
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
这款无酒精鸡尾酒是现代的创作，源于手工无酒精饮料日益增长的趋势。它没有悠久的历史，而是代表了将新鲜、季节性和草本成分结合起来，创造出平衡而难忘体验的烹饪式饮品制作方法。它的灵感来自地中海风味，将柑橘果园的清新与花园香草相结合。
产地
日出果园气泡饮是一款当代配方，没有单一的起源点。它反映了21世纪调酒学的一场运动，该运动强调新鲜成分和精心设计的无酒精创作，自2010年代以来在北美和欧洲流行。
日出果园气泡饮
这款饮料主要被称为“日出果园气泡饮”。像“西柚迷迭香气泡酒”或“迷迭香西柚嘶嘶响”这样的别名更具描述性，突出了其关键成分和气泡特性。
原始名称
Sunrise Grove Spritzer
别名
- 西柚迷迭香气泡酒
- 迷迭香西柚嘶嘶响
- 蜜香西柚气泡饮
特点概述
这款饮料提供充满活力的感官体验，以柑橘和草本香气为主，质地轻盈、起泡，颜色呈美丽的淡粉色。其味道是甜与酸的清爽平衡，是温暖天气的完美选择。
风味
柑橘味、甜、草本、酸、清爽
香气
西柚、迷迭香、蜂蜜、清新
口感平衡
甜、酸、微苦
余味
干净、草本、清新
气泡感
起泡、闪亮、气泡感
色泽外观
淡粉色、清澈、鲜艳、半透明
质地
轻盈、爽脆、水润、气泡感
季节性
清爽、夏日、春季
风味强度与体验
风味以西柚带来的明亮酸度和果味为主，由适度的甜度和一丝苦味平衡。这是一款完全不含酒精的饮料，具有高水平的碳酸化。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您需要新鲜西柚汁、蜂蜜和一枝迷迭香来制作简单的浸泡糖浆。然后用气泡水将饮料加满，以获得清爽的收尾。
- 新鲜西柚汁90 毫升 / 3 盎司建议使用鲜榨的粉红或红西柚汁，以获得最佳的风味和颜色。
- 蜂蜜15 毫升 / 0.5 盎司用于制作迷迭香蜂蜜糖浆。对于纯素版本，可用枫糖浆或龙舌兰蜜替代。
- 水15 毫升 / 0.5 盎司用于制作迷迭香蜂蜜糖浆。
- 新鲜迷迭香1 枝用于浸泡蜂蜜糖浆。额外一枝用于装饰。
- 气泡水120 毫升 / 4 盎司，或加满也可以使用苏打水或苏打汽水。
冰块类型
- 方冰
调制设备
需要一个小炖锅来准备迷迭香蜂蜜糖浆。然后使用鸡尾酒摇酒壶和滤网来冷却和混合果汁和糖浆，然后再上桌。
- 小炖锅
- 鸡尾酒摇酒壶
- 滤网
- 量酒器或测量工具
制作步骤
制作过程首先是制作一种简单的迷迭香浸泡蜂蜜糖浆。冷却后，将糖浆与西柚汁和冰块一起摇晃，过滤到杯中，然后用气泡水加满。
1. 首先，准备迷迭香蜂蜜糖浆。在一个小炖锅中，将1份蜂蜜和1份水（例如，各1/4杯）与一枝新鲜迷迭香混合。
2. 用中火加热混合物，搅拌直到蜂蜜完全溶解。不要煮沸。离火，让迷迭香浸泡至少10-15分钟。
3. 取出迷迭香枝，让糖浆完全冷却。这个糖浆可以在密封容器中存放在冰箱中长达2周。
4. 要组装饮料，将鸡尾酒摇酒壶装满冰块。加入90毫升（3盎司）的新鲜西柚汁和15-20毫升（0.5-0.75盎司）的冷却迷迭香蜂蜜糖浆，具体取决于所需的甜度。
5. 用力摇晃约10-15秒，直到摇酒壶外部结霜。
6. 将高球杯装满新鲜冰块，并将摇酒壶中的混合物过滤到杯中。
7. 用大约120毫升（4盎司）的气泡水加满。
8. 上桌前用一枝新鲜的迷迭香和一片西柚皮卷装饰。
装饰
用一枝新鲜的迷迭香和一片西柚皮卷装饰，以增强饮料的芳香品质和视觉吸引力。
- 新鲜迷迭香枝：将一枝新鲜迷迭香放入成品饮料中。
- 西柚皮卷：在饮料上方挤压西柚皮以释放其油脂，然后将其放入杯中。
饮食信息
这款无酒精鸡尾酒是素食、无咖啡因的，并且不含乳制品、鸡蛋、麸质和坚果等常见过敏原。然而，由于使用了蜂蜜，它不是纯素的；可以用枫糖浆替代以制作纯素版本。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款无酒精鸡尾酒的卡路里相对较低，其能量主要来自西柚汁中的天然糖分和添加的蜂蜜。它含有适量的碳水化合物和糖。
卡路里
约 110-130 千卡 / 460-544 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 28-32 克
碳水化合物水平
糖
约 25-29 克
糖分水平
适用场合
这款无酒精鸡尾酒非常多功能，非常适合庆祝早午餐、优雅的宝宝欢迎会，或作为夏日花园派对上的清爽饮品。其精致的风味也使其成为放松午后饮品的绝佳选择。
- 早午餐
- 夏日派对
- 宝宝欢迎会
- 午后提神
- 庆祝活动
配餐建议
这款饮料明亮的酸度和草本风味与清淡新鲜的食物完美搭配。它能中和油腻感，是烤制菜肴的绝佳伴侣，能与山羊奶酪等浓郁的奶酪相得益彰，并且在与辛辣食物一起食用时可以清凉口感。
- 搭配油醋汁的清淡沙拉
- 烤鸡或海鲜
- 山羊奶酪和饼干
- 辛辣开胃菜
日出果园气泡饮的清爽优雅
日出果园气泡饮证明了无酒精饮料可以多么令人愉悦和复杂。它巧妙地将西柚的酸涩、微苦的口感与蜂蜜的花香甜味以及新鲜迷迭香的松香气味融为一体。气泡的收尾增添了清脆、冒泡的质感，使其异常清爽和易于饮用。制作简单，但在呈现和风味上却很精致，是招待任何客人或在温暖的日子里犒劳自己的绝佳选择。