日落微風冷飲
「日落微風冷飲」是一款視覺上令人驚艷的無酒精飲料，它在杯中捕捉了夕陽的美麗色調。它巧妙地將新鮮粉紅葡萄柚汁的酸爽與柳橙汁的天然甜味層層堆疊，創造出令人愉悅的柑橘基底。少許紅石榴糖漿沉到底部，提供深紅色的基礎和一絲額外的甜味，而頂部加入的氣泡蘇打水則帶來清脆、冒泡的尾韻。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲料被歸類為無酒精雞尾酒（mocktail），意味著它是一款不含酒精的飲品，但製作上卻有著傳統雞尾酒的複雜性。它屬於清爽飲品的類別，非常適合在溫暖的天氣裡解渴和享用。
飲用方式
這款無酒精飲料以冰鎮方式，盛裝在預先冷藏的高球杯中並加入冰塊，以保持其清爽品質並展現其美麗的層次。
份量
約 300 毫升 / 10 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
預先冷藏
背景故事
這是一款現代的無酒精雞尾酒，旨在為社交聚會提供一種精緻且視覺吸引人的無酒精選擇。它的靈感來自於像「龍舌蘭日出」這樣的經典分層飲料，但設計初衷是讓每個人，無論是否偏愛酒精，都能享用。它作為一種節慶和清爽的選擇，在咖啡館和各種活動中越來越受歡迎。
來源地
「日落微風冷飲」沒有單一的起源地，而是21世紀初的當代創作。它屬於現代精心製作複雜而愉悅的無酒精雞尾酒運動的一部分，這股風潮與傳統調酒的藝術性並駕齊驅。它的靈感來自於美國的蘇打水吧飲品和經典的柑橘冷飲。
日落微風冷飲
「日落微風冷飲」這個名字讓人聯想到這款飲料鮮豔、層次分明的顏色，就像日落一樣。而像是「柑橘日落氣泡飲」等別名，則突顯了其主要成分和清爽、冒泡的特性。這些名字都旨在描述一款視覺上吸引人且清涼的飲品。
原始名稱
Sunset Breeze Cooler
別名
- 柑橘日落氣泡飲
- 葡萄柚柳橙氣泡飲
特色總覽
這款飲料的特色在於其鮮豔的日落色彩和清脆、富含氣泡的口感。風味上，它呈現出甜與酸的柑橘調性的清爽平衡，並帶有乾淨的果香餘韻。
風味
柑橘、甜、酸、果香、清爽
香氣
柳橙、葡萄柚、新鮮柑橘、微甜
口感平衡
甜、酸
餘韻
乾淨、清脆、果香
氣泡感
氣泡感、嘶嘶作響
色澤外觀
分層、漸層、橘色、紅色、黃色、鮮豔
質地
輕盈、氣泡感、清脆
季節性
清爽、夏日風情
風味強度與體驗
這是一款果味非常濃郁的無酒精雞尾酒，具有均衡的甜酸風味和明顯的氣泡感。它不含酒精、鹹味或辣味，帶來純粹清爽的柑橘體驗。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款無酒精雞尾酒需要三種簡單的液體材料：新鮮柳橙汁、粉紅葡萄柚汁和紅石榴糖漿。最後在頂部加入冷藏的蘇打水以增加氣泡感。
- 粉紅葡萄柚汁90 毫升 / 3 盎司建議使用現榨的以獲得最佳風味。
- 柳橙汁90 毫升 / 3 盎司使用現榨、無果肉的柳橙汁最為理想。
- 紅石榴糖漿15 毫升 / 0.5 盎司用於增添顏色和甜味。先倒入以創造日落效果。
- 蘇打水加滿 (約 60 毫升 / 2 盎司)需冷藏。可用氣泡水或蘇打水替代。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
由於這是在杯中直接調製的飲料，因此不需要特殊設備。量酒器有助於測量，而吧叉匙則可用於最後的輕柔攪拌。
- 量酒器或量杯，用於精確測量
- 吧叉匙，用於輕輕攪拌
作法
這款無酒精雞尾酒可以很輕易地在杯中直接製作，只需將紅石榴糖漿、果汁和蘇打水層層倒在冰塊上即可。最後一步是在上桌前加上簡單而雅緻的裝飾。
1. 取一個預先冷藏的高球杯，並裝滿冰塊。
2. 小心地將紅石榴糖漿倒入杯中；它會沉澱在底部。
3. 將粉紅葡萄柚汁緩慢地倒在冰塊上，接著倒入柳橙汁，以創造出分明的層次。
4. 在頂部加入冷藏的蘇打水，直到杯子快滿。
5. 用一片柳橙裝飾杯緣，並在頂部放上一枝新鮮的薄荷。
6. 立即附上吸管飲用，在喝之前輕輕攪拌以混合各種風味。
裝飾
在杯緣放上一片新鮮的柳橙片和一枝薄荷，這個簡單的裝飾為飲品增添了色彩和迷人的清新香氣。
- 柳橙片或柳橙角，用於裝飾杯緣
- 薄荷枝，放入飲料中以增添香氣
飲食資訊
這款飲料是純素的，且不含乳製品、雞蛋、麩質、堅果和大豆等常見過敏原。它也是一款無咖啡因、無酒精的飲品，適合多種飲食需求。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款飲料的熱量相對較低，但含有大量的糖分，主要來自果汁和紅石榴糖漿。它能從柑橘中提供豐富的維生素C。
熱量
平均 130 大卡 / 544 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 32 克
碳水化合物等級
糖
平均 30 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒非常適合任何慶祝或休閒場合，尤其是在溫暖的月份。其不含酒精的特性使其成為新生兒派對、早午餐以及有各年齡層賓客參加的家庭聚會等活動的絕佳選擇。
- 夏日派對
- 早午餐
- 新生兒派對
- 悠閒午後
- 池畔休閒
搭配建議
「日落微風冷飲」的柑橘和清爽特性使其成為清淡新鮮菜餚的絕佳搭配。它與夏日沙拉、烤魚或烤蝦以及水果類甜點搭配得天衣無縫。它的甜味也有助於平衡辛辣開胃菜的辣度。
- 輕食沙拉
- 烤海鮮
- 新鮮水果拼盤
- 辛辣開胃菜
日落微風冷飲：一口夏日暮色
對於任何尋求精緻無酒精飲料的人來說，「日落微風冷飲」是一個理想的選擇。其令人驚豔的視覺效果，鮮豔的層次模仿著日落，使其成為任何聚會的焦點。味道上，它是酸爽的葡萄柚和甜美的柳橙之間愉悅的交織，最後以蘇打水帶來清爽的氣泡感作結。製作簡單，廣受歡迎，是炎熱天氣和慶祝舉杯時的完美解渴飲品。