Fizz de Frutos Vermelhos e Sol

O Sunshine Berry Fizz é o deleite não alcoólico perfeito para qualquer ocasião, oferecendo uma deliciosa explosão de sabores de verão. Combina morangos e framboesas frescas maceradas com a acidez do sumo de limão fresco e a doçura subtil do néctar de agave. Finalizada com água com gás gelada, esta bebida é visualmente atraente com o seu deslumbrante tom rosa e incrivelmente refrescante. É um sucesso garantido para todas as idades.
Fizz de Frutos Vermelhos e Sol

Preparação

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de preparação
Dificuldade

Classificação da Bebida

O Sunshine Berry Fizz é classificado como um mocktail, o que significa que é uma bebida mista não alcoólica preparada com o mesmo cuidado que um coquetel. Enquadra-se perfeitamente na categoria frutada devido à sua base de frutos vermelhos frescos. Isso posiciona-o como uma escolha refrescante e vibrante para quem procura sabores complexos sem álcool.

Serviço

Sirva esta bebida não alcoólica bem gelada num copo Collins ou highball gelado para manter a sua qualidade refrescante. O copo alto realça lindamente a sua cor vibrante e as suas bolhas.
Tamanho da dose
Aprox. 250 ml / 8.5 oz
Teor alcoólico
0% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Collins
Tratamento do copo
Gelado

História

Esta bebida é uma criação moderna, nascida da crescente popularidade de bebidas sofisticadas e não alcoólicas. Não tem uma única história de origem, mas é uma mistura popular de estilo caseiro e de café que celebra a doçura natural e a cor vibrante dos frutos vermelhos frescos. O seu nome captura perfeitamente o seu caráter brilhante e alegre, concebido para ser como um gole de sol.
Origem
O Sunshine Berry Fizz é um mocktail contemporâneo sem um país ou ano de origem específico. Evoluiu a partir de receitas clássicas de limonada e refrigerantes de fruta, tornando-se popular no século XXI. A sua criação está ligada à ascensão do movimento de mocktails artesanais, que se foca no uso de ingredientes frescos e de alta qualidade para criar deliciosas bebidas sem álcool.

Fizz de Frutos Vermelhos e Sol

Esta bebida é conhecida por vários nomes descritivos que destacam os seus ingredientes principais, como Espumante de Frutos Vermelhos Mistos ou Spritzer de Limonada e Frutos Vermelhos. Todos os nomes evocam a sensação de uma bebida brilhante, borbulhante e frutada, perfeita para dias de sol. O próprio nome Sunshine Berry Fizz captura a natureza alegre e efervescente da bebida.
Nome original
Sunshine Berry Fizz
Nomes alternativos
  • Espumante de Frutos Vermelhos Mistos
  • Spritzer de Limonada e Frutos Vermelhos

Visão geral das características

Esta bebida delicia com um equilíbrio perfeito entre doce e azedo, dominado por sabores de frutos vermelhos frescos e um aroma cítrico brilhante. A sua textura borbulhante e o tom rosa vibrante tornam-na uma escolha excecionalmente refrescante para o verão.
Sabor
frutos vermelhos, morango, framboesa, citrinos, doce, ácido, gaseificado
Aroma
frutos vermelhos frescos, raspas de limão, doce
Equilíbrio de sabor
doce, azedo
Sabor residual
limpo, frutado, refrescante
Efervescência
borbulhante, efervescente
Aparência da cor
rosa vibrante, avermelhado, límpido com polpa de frutos vermelhos
Textura
leve, fresco, borbulhante
Sazonalidade
refrescante, de verão, brilhante

Intensidade do sabor e Experiência

Com elevada frutuosidade e carbonatação, equilibradas por uma doçura e acidez moderadas, esta é uma bebida com sabor marcante, mas não excessivo. Não contém álcool, especiarias ou amargor, resultando num sabor limpo e refrescante.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação

Ingredientes

Este mocktail requer uma base de morangos e framboesas frescos, equilibrada com sumo de limão fresco e néctar de agave para doçura. A bebida é finalizada com água com gás gelada para efervescência.
  • Morangos Frescos3-4 médios, sem caule
    Use morangos maduros e doces para obter o melhor sabor.
  • Framboesas Frescasum punhado (cerca de 8-10)
    Adiciona uma acidez agradável e uma cor profunda.
  • Sumo de Limão Fresco22 ml / 0.75 oz
    Espremido na hora é essencial para um sabor brilhante.
  • Néctar de Agave15 ml / 0.5 oz
    Ajuste a gosto. Pode ser substituído por xarope simples ou mel (se não for vegan).
  • Água com Gás120 ml / 4 oz, ou até encher
    Club soda ou água gaseificada funcionam bem. Use uma garrafa gelada.

Tipo de gelo

  • Em Cubos

Equipamentos de mistura

Irá precisar de um macerador para esmagar os frutos, um shaker para misturar a base e um coador de malha fina para garantir uma bebida suave e sem sementes.
  • Macerador, para esmagar suavemente os frutos e libertar os seus sumos.
  • Shaker de coquetéis, para combinar e gelar os ingredientes.
  • Coador de malha fina (coagem dupla), para remover as sementes e a polpa dos frutos para uma textura mais suave.

Instruções

O processo é simples: macere os frutos frescos num shaker, adicione sumo de limão e adoçante, agite com gelo e, em seguida, coe duplamente para um copo cheio de gelo. Finalize completando com água com gás e adicionando uma decoração.
1. Coloque os morangos e as framboesas frescas no fundo de um shaker e macere suavemente para libertar os seus sumos.
2. Adicione o sumo de limão fresco, o néctar de agave e um punhado de gelo ao shaker.
3. Feche a tampa e agite vigorosamente por cerca de 15 segundos até estar bem gelado.
4. Encha um copo Collins gelado com cubos de gelo frescos e coe duplamente a mistura do shaker para o copo.
5. Complete o copo com água com gás gelada e mexa suavemente para combinar.
6. Decore com uma rodela de limão e alguns frutos vermelhos frescos antes de servir.

Decoração

Decore com uma rodela de limão fresco na borda e alguns frutos vermelhos extra na bebida para realçar o apelo visual e o aroma fresco.
  • Rodela de Limão: Uma rodela fina de limão colocada na borda do copo.
  • Frutos Vermelhos Frescos: Algumas framboesas frescas ou um morango pequeno colocado na bebida.

Informações Dietéticas

Este mocktail é naturalmente isento de álcool, cafeína, laticínios, ovos, soja, frutos secos e glúten. É totalmente vegetariano e vegan, tornando-se uma escolha adequada para uma vasta gama de preferências alimentares.
✕ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

Esta é uma bebida relativamente baixa em calorias com um teor moderado de hidratos de carbono e açúcar, provenientes principalmente dos açúcares naturais da fruta fresca e do néctar de agave adicionado.
Calorias
Aprox. 90-110 kcal / 377-460 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Aprox. 22-26 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Aprox. 18-22 g
Nível de açúcar

Ocasiões

Este mocktail é perfeito para encontros ao ar livre em dias de sol, como piqueniques, churrascos e festas de verão. É também uma escolha excelente e elegante para brunchs ou como uma opção festiva e não alcoólica em celebrações como chás de bebé.
  • Brunchs
  • Piqueniques
  • Festas de Verão
  • Chás de Bebé

Sugestões de harmonização

Este mocktail combina maravilhosamente com itens de brunch como quiche e panquecas, bem como com pastéis leves e scones. O seu caráter refrescante também complementa saladas de queijo de cabra e sobremesas à base de fruta, cortando a riqueza e realçando as notas frutadas.
  • Pastéis leves e scones
  • Tartes de fruta fresca
  • Saladas de queijo de cabra
  • Comidas de brunch como quiche ou panquecas

Um Gole de Sol: O Vibrante Sunshine Berry Fizz

O Sunshine Berry Fizz é um mocktail delicioso e fácil de fazer que brilha com a doçura natural dos frutos vermelhos mistos e a acidez brilhante do limão. O seu final efervescente torna-o uma bebida incrivelmente refrescante, adequada para qualquer hora do dia ou celebração. Perfeito para um simples deleite à tarde ou para uma festa, esta bebida é uma alternativa bonita, deliciosa e saudável aos coquetéis alcoólicos que todos podem desfrutar.

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