阳光浆果气泡饮
阳光浆果气泡饮是适合任何场合的完美无酒精饮品，带来夏日风味的愉悦爆发。它将捣碎的新鲜草莓和覆盆子与新鲜柠檬汁的酸爽以及龙舌兰蜜的微妙甜味相结合。最后加入冰镇苏打水，这款饮品以其华丽的粉红色调在视觉上极具吸引力，并且非常清爽。它保证能取悦所有年龄段的客人。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
阳光浆果气泡饮被归类为无酒精鸡尾酒，这意味着它是一种不含酒精的混合饮料，其制作过程与鸡尾酒一样精心。由于其基底是新鲜的混合浆果，它完全属于果味类别。这使其成为那些寻求复杂风味但又不含酒精的人士的清爽和充满活力的选择。
享用
将这款无酒精饮品在冰镇的柯林斯杯或高球杯中冷藏上桌，以保持其清爽的品质。高脚杯能完美地展示其鲜艳的颜色和气泡。
份量
约 250 毫升 / 8.5 盎司
酒精含量
0% 酒精度
酒精浓度
饮用温度
冷
杯型
柯林斯杯
杯具处理
冰镇
背景故事
这款饮品是现代的创作，源于精致无酒精饮料日益增长的流行趋势。它没有单一的起源故事，而是一种流行的自制和咖啡馆风格的调制品，旨在颂扬新鲜浆果的天然甜味和鲜艳色彩。它的名字完美地捕捉了其明亮、愉悦的特点，意在让人感觉像在啜饮阳光。
产地
阳光浆果气泡饮是一款现代无酒精鸡尾酒，没有特定的起源国家或年份。它从经典的柠檬水和水果苏打配方演变而来，在21世纪开始流行。它的诞生与手工无酒精鸡尾酒运动的兴起有关，该运动专注于使用新鲜、高质量的原料来创造美味的无酒精饮料。
阳光浆果气泡饮
这款饮品有几个描述性的名称，突出了其关键成分，例如“混合浆果闪耀”或“浆果柠檬苏打”。所有名称都唤起一种明亮、起泡、充满果味的饮料的感觉，非常适合晴朗的日子。“阳光浆果气泡饮”这个名称本身就抓住了这款饮品愉悦和活泼的特质。
原始名称
Sunshine Berry Fizz
别名
- 混合浆果闪耀
- 浆果柠檬苏打
特点概述
这款饮品以完美的甜酸平衡令人愉悦，以新鲜浆果风味和明亮的柑橘香气为主导。其起泡的口感和鲜艳的粉红色调使其成为夏季格外清爽的选择。
风味
浆果, 草莓, 覆盆子, 柑橘, 甜, 酸, 气泡
香气
新鲜浆果, 柠檬皮, 甜
口感平衡
甜, 酸
余味
干净, 果味, 清爽
气泡感
起泡, 泡腾
色泽外观
鲜艳的粉红色, 微红, 清澈带浆果果肉
质地
轻盈, 爽口, 起泡
季节性
清爽, 夏日, 明亮
风味强度与体验
高果味和碳酸度与适度的甜度和酸度相平衡，这是一款风味突出但不过于浓烈的饮品。它不含酒精、香料或苦味，口感干净清爽。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款无酒精鸡尾酒需要以新鲜草莓和覆盆子为基底，用新鲜柠檬汁和龙舌兰蜜来平衡甜味。最后加入冰镇苏打水以增加气泡感。
- 新鲜草莓3-4颗中等大小，去蒂使用成熟、甜美的草莓以获得最佳风味。
- 新鲜覆盆子一把（约8-10颗）增加宜人的酸味和深邃的颜色。
- 新鲜柠檬汁22 毫升 / 0.75 盎司鲜榨对于明亮的风味至关重要。
- 龙舌兰蜜15 毫升 / 0.5 盎司根据口味调整。可用单糖浆或蜂蜜（如果不是纯素者）替代。
- 苏打水120 毫升 / 4 盎司，或加满苏打水或赛尔脱兹苏打水均可。请使用冰镇的瓶子。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要一个捣棒来压碎浆果，一个鸡尾酒摇酒壶来混合基底，以及一个细网滤网来确保饮品顺滑无籽。
- 捣棒，用于轻轻压碎浆果并释放其汁液。
- 鸡尾酒摇酒壶，用于混合和冷却原料。
- 细网滤网（双重过滤），用于去除浆果籽和果肉，以获得更顺滑的口感。
制作步骤
制作过程很简单：在摇酒壶中捣碎新鲜浆果，加入柠檬汁和甜味剂，与冰块一起摇晃，然后双重过滤到装满冰的杯子中。最后加入苏打水并添加装饰。
1. 将新鲜草莓和覆盆子放入鸡尾酒摇酒壶底部，轻轻捣碎以释放汁液。
2. 向摇酒壶中加入新鲜柠檬汁、龙舌兰蜜和一把冰块。
3. 盖紧盖子，用力摇晃约15秒，直至充分冷却。
4. 将冰镇的柯林斯杯装满新鲜冰块，然后将摇酒壶中的混合物双重过滤到杯中。
5. 在杯中加入冰镇苏打水，轻轻搅拌均匀。
6. 上桌前用柠檬轮和几颗新鲜浆果装饰。
装饰
用新鲜的柠檬轮装饰杯沿，并在杯中放入几颗额外的浆果，以增强饮品的视觉吸引力和新鲜香气。
- 柠檬轮：一片薄柠檬片放在杯沿上。
- 新鲜浆果：几颗新鲜覆盆子或一颗小草莓放入饮品中。
饮食信息
这款无酒精鸡尾酒天然不含酒精、咖啡因、乳制品、鸡蛋、大豆、坚果和麸质。它完全是素食和纯素的，适合各种饮食偏好。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款热量相对较低的饮料，碳水化合物和糖含量适中，主要来自新鲜水果中的天然糖分和添加的龙舌兰蜜。
卡路里
约 90-110 千卡 / 377-460 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 22-26 克
碳水化合物水平
糖
约 18-22 克
糖分水平
适用场合
这款无酒精鸡尾酒非常适合阳光明媚的户外聚会，如野餐、烧烤和夏季派对。它也是早午餐的绝佳优雅选择，或作为新生儿派对等庆祝活动中的节日无酒精饮品。
- 早午餐
- 野餐
- 夏季派对
- 新生儿派对
配餐建议
这款无酒精鸡尾酒与乳蛋饼和煎饼等早午餐项目，以及轻食糕点和司康饼搭配得很好。其清爽的特性也与山羊奶酪沙拉和水果甜点相得益彰，可以化解油腻感并增强果味。
- 轻食糕点和司康饼
- 新鲜水果挞
- 山羊奶酪沙拉
- 早午餐食物，如乳蛋饼或煎饼
啜饮阳光：充满活力的阳光浆果气泡饮
阳光浆果气泡饮是一款令人愉悦且易于制作的无酒精鸡尾酒，闪耀着混合浆果的天然甜味和柠檬的明亮酸度。其泡腾的收尾使其成为一款非常清爽的饮料，适合一天中的任何时间或任何庆祝活动。无论是作为简单的下午茶点还是派对饮品，这款饮料都是酒精鸡尾酒的美丽、美味、健康的替代品，人人都可以享用。