Saules akmens špriceris
Saules akmens špriceris ir vizuāli satriecošs bezalkoholiskais kokteilis ar spilgti rubīnsarkanu nokrāsu, kas atgādina tāda paša nosaukuma dārgakmeni. Tā garšas profils ir apburoša deja starp saldo citrusu no sarkanā apelsīna un sarežģītu, zālaugu pieskaņu no rozmarīna sīrupa. Greipfrūtu sulas piedeva piešķir spilgtu, skābenu noti, un to visu apvieno dzirkstošā ūdens dzīvīgums, padarot to par īpaši atsvaidzinošu un elegantu dzērienu jebkurā dienas laikā.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Saules akmens špriceris tiek klasificēts kā mūsdienīgs bezalkoholiskais kokteilis. Tas ietilpst plašākā bezalkoholisko dzirkstošo dzērienu kategorijā, kas ir ideāli piemērots tiem, kuri meklē izsmalcinātu dzērienu bez alkohola.
Pasniegšana
Šis bezalkoholiskais dzēriens tiek pasniegts auksts atdzesētā Highball glāzē, nodrošinot augstu, atsvaidzinošu malku. Tas ir pilnīgi bezalkoholisks, piemērots visiem.
Porcijas lielums
Aptuveni 240 ml / 8 unces
Alkohola saturs
0% tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball
Glāzes apstrāde
Atvēsināta glāze
Priekšvēsture
Iedvesmojoties no saules akmens siltā, valdzinošā mirdzuma, šis dzēriens tika radīts, lai glāzē iemūžinātu ideāla saulrieta būtību. Tas tika izstrādāts mūsdienu mājas bārmeņu vidē, kur strauji pieaudzis pieprasījums pēc sarežģītiem, garšīgiem un skaistiem bezalkoholiskajiem dzērieniem. Sezonālo sarkano apelsīnu un mūžzaļā rozmarīna kombinācija rada dzērienu, kas šķiet gan īpašs, gan mūžīgs.
Izcelsme
Šis ir mūsdienīgs radījums, kas, visticamāk, radies miksoloģijas un mājas baristu kopienās 21. gadsimta sākumā. Tam nav viena konkrēta izcelsmes punkta, bet tas atspoguļo moderno tendenci izmantot svaigus garšaugus un sulas, lai radītu izsmalcinātus bezalkoholiskos dzērienus.
Saules akmens špriceris
Dzēriens galvenokārt ir pazīstams kā Saules akmens špriceris. Alternatīvie nosaukumi, piemēram, "Sarkano apelsīnu un rozmarīna dzirkstošais kokteilis" vai "Rubīna un rozmarīna dzirkstošais kokteilis", ir aprakstoši, izceļot tā galvenās sastāvdaļas un spilgto krāsu.
Oriģinālnosaukums
Sunstone Spritzer
Alternatīvi nosaukumi
- Sarkano apelsīnu un rozmarīna dzirkstošais kokteilis
- Rubīna un rozmarīna dzirkstošais kokteilis
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir skaista rubīna krāsa ar svaigu, burbuļojošu tekstūru. Tā garša ir atsvaidzinošs līdzsvars starp saldiem un skābiem citrusiem, ko papildina izteikts rozmarīna zālaugu aromāts.
Garša
Augļu, Zālaugu, Saldskābs, Citrusu, Atsvaidzinošs
Aromāts
Rozmarīns, Sarkanais apelsīns, Svaigi citrusi
Garšas līdzsvars
Salds, Skābs
Pēcgarša
Tīra, Zālaugu, Ilgstoša citrusu pēcgarša
Gāzējums
Dzirkstošs, Gāzēts, Putojošs
Krāsa un izskats
Dziļi oranžsarkana, Rubīna, Dzidra, Spilgta
Tekstūra
Viegla, Svaiga, Ūdeņaina
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, Vasarīgs, Visu sezonu
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profilā dominē patīkams augļu garšas saldums un mērens saldums un skābums, bez alkohola un ar augstu karbonizācijas līmeni. Neliels rūgtums no greipfrūta miziņas piešķir sarežģītību, bet nav pārāk izteikts.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šai receptei nepieciešama svaiga sarkano apelsīnu un greipfrūtu sula, mājās gatavots rozmarīna cukura sīrups un atdzesēts gāzēts ūdens. Svaigu sastāvdaļu izmantošana ir galvenais, lai sasniegtu dzēriena spilgto garšu un izskatu.
- Sarkano apelsīnu sula90 ml / 3 uncesVislabākajai garšai un krāsai ļoti ieteicams izmantot svaigi spiestu sulu.
- Rozmarīna cukura sīrups22,5 ml / 0,75 uncesLai pagatavotu, vāriet vienādās daļās cukuru un ūdeni ar dažiem rozmarīna zariņiem 5-10 minūtes, pēc tam atdzesējiet un nokāsiet.
- Greipfrūtu sula15 ml / 0,5 uncesVislabāk derēs svaigi spiesta rozā vai sarkanā greipfrūta sula.
- Gāzēts ūdensPapildināt līdz malām, aptuveni 90-120 ml / 3-4 uncesVar izmantot arī atdzesētu sodas ūdeni.
Ledus veids
- Ledus kubiņi
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams standarta kokteiļu šeikera komplekts, ieskaitot mērtrauku mērīšanai un sietiņu, lai pareizi samaisītu un atdzesētu sastāvdaļas pirms pasniegšanas.
- Kokteiļu šeikeris sulu un sīrupa sajaukšanai un atdzesēšanai.
- Mērtrauks vai mērglāze precīzai mērīšanai.
- Sietiņš, lai atdzesēto maisījumu pārlietu pāri svaigam ledum.
Instrukcijas
Metode ir vienkārša: sakratiet sulas un sīrupu ar ledu, nokāsiet ar ledu pildītā glāzē un papildiniet ar gāzētu ūdeni. Pabeidziet ar skaistu garnējumu, lai dzēriens būtu pilnīgs.
1. Atdzesējiet savu Highball glāzi, piepildot to ar ledu un ūdeni, kamēr gatavojat dzērienu.
2. Kokteiļu šeikerī sajauciet sarkano apelsīnu sulu, rozmarīna cukura sīrupu un greipfrūtu sulu.
3. Piepildiet šeikeri ar ledu, aizveriet to un enerģiski kratiet 10-15 sekundes, līdz tas ir labi atdzisis.
4. Izņemiet ledu no pasniegšanas glāzes un piepildiet to ar svaigiem ledus kubiņiem.
5. Nokāsiet maisījumu no šeikera sagatavotajā glāzē.
6. Papildiniet dzērienu ar atdzesētu gāzētu ūdeni, atstājot nedaudz brīvas vietas augšpusē.
7. Vienreiz viegli samaisiet ar bāra karoti, lai sastāvdaļas sajauktos.
8. Pirms pasniegšanas garnējiet ar svaigu rozmarīna zariņu un sarkanā apelsīna šķēli.
Garnēšana
Garnējiet ar svaigu rozmarīna zariņu, lai uzlabotu aromātu, un plānu sarkanā apelsīna šķēli, lai papildinātu dzēriena galveno garšu un satriecošo krāsu.
- Rozmarīna zariņš: Viegli uzsitiet zariņu pret plaukstu, lai atbrīvotu tā aromātiskās eļļas, pirms ievietojat to glāzē.
- Sarkanā apelsīna šķēle: Plāna sarkanā apelsīna šķēle, kas ievietota glāzē vai uz tās malas vizuālam baudījumam.
Informācija par uzturu
Šis bezalkoholiskais kokteilis ir vegānisks, bezglutēna un nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, soju un riekstus. Tas ir arī pilnīgi bez kofeīna, tāpēc ir piemērots plašam diētas preferenču lokam.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šim bezalkoholiskajam kokteilim ir salīdzinoši zems kaloriju daudzums, un ogļhidrāti un cukuri galvenokārt nāk no dabīgajām augļu sulām un cukura sīrupa. Tā ir vieglāka alternatīva daudziem gāzētiem dzērieniem un kokteiļiem.
Kalorijas
Vidēji 90-110 kcal / 377-460 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 22-26 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 20-24 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Ar savu eleganto izskatu un atsvaidzinošo garšu Saules akmens špriceris ir lieliski piemērots svinīgiem pasākumiem, piemēram, bērna gaidību svinībām vai vēlajām brokastīm. Tā ir arī ideāla izvēle izsmalcinātam pēcpusdienas atspirdzinājumam vai svētku dzērienam jebkurās vasaras svinībās.
- Vēlās brokastis
- Bērna gaidību svinības
- Vasarīgas svinības
- Pēcpusdienas atspirdzinājums
- Svinīgs tosts
Saderības ieteikumi
Dzēriena citrusu un zālaugu notis lieliski sader ar viegliem un svaigiem ēdieniem. Tas papildina tādus ēdienus kā grilēta vista, jūras veltes un salātus, kā arī kalpo kā lielisks kontrasts krēmīgiem sieriem, piemēram, kazas sieram vai brī.
- Vieglie salāti ar citrusu vinegreta mērci
- Uzkodas ar kazas sieru un prošuto
- Grilēta vista vai zivs
- Augļu tartes un viegli deserti
Saules akmens špriceris: Saulrieta malks
Saules akmens špriceris ir izcila bezalkoholiskā izvēle jebkuram gadījumam, apvienojot eleganci ar atsvaidzinošām, sarežģītām garšām. Tā skaistā, dziļi sarkanā krāsa ir tikpat baudāma acīm, cik tā garša ir baudāma garšas kārpiņām. Saldā sarkanā apelsīna, skābā greipfrūta un aromātiskā rozmarīna līdzsvars rada izsmalcinātu un neaizmirstamu bezalkoholisko kokteili. Viegli pagatavojams, tas ir ideāls veids, kā padarīt vienkāršu tikšanos īpašāku vai nosvinēt īpašu mirkli bez alkohola.
Jums varētu patikt arī
Beztekilas saullēkts
Skaists un atsvaidzinošs bezalkoholisks dzēriens, kurā apelsīnu sula un grenadīns tiek kārtoti slāņos, lai glāzē radītu satriecošu saullēkta efektu.
Marakujas Zvaigznes Martini
Dzīvīgs un augļains bezalkoholiskais kokteilis ar tropiskās marakujas garšu, ko līdzsvaro salda vaniļa un skābens laims.
Gurķu un ingvera Fizz
Dzirkstošs un atsvaidzinošs mokteilis, kurā jūtama vēsa gurķa garša, pikants ingvera asums un spilgts laima skābums, kas viss papildināts ar burbuļojošu gāzētu ūdeni.
Rozmarīna citrusu atvēsinātājs
Atsvaidzinošs un elegants bezalkoholiskais atvēsinātājs, kas līdzsvaro greipfrūta pikanto garšu ar aromātiskajām, priežu notīm no rozmarīna.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Granātābolu un ingvera "Palmer"
Atsvaidzinošs un pikants klasiskā "Arnold Palmer" kokteiļa variants, kas apvieno melno tēju, skābenu granātābolu sulu un sildošu ingvera alu.
Nefrīta Čūskas Veldzējums
Dzirkstošs un pikants bezalkoholiskais veldzējums, kas līdzsvaro gurķa un kivi vēsumu ar ugunīgu halapenjo piesitienu.
Svētku Piparkūku Mule
Sildoša un pikanta bezalkoholiskā versija klasiskajam Maskavas Mule, ideāli piemērota svētku sezonai.
Zelta Birzs Dzirksts
Izsmalcināts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais špriceris ar pikantu greipfrūtu, saldu medu un aromātisku svaiga timiāna noti.