日長石氣泡飲
日長石氣泡飲是一款視覺上令人驚豔的無酒精雞尾酒，擁有如其名寶石般的璀璨紅寶石色澤。其風味是血橙的甜美柑橘與迷迭香糖漿複雜草本基調之間的美妙共舞。少許葡萄柚汁增添了明亮的酸度，最後由氣泡水的活潑氣泡完美融合，使其成為一款在任何時刻都極為清爽、優雅的飲品。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
日長石氣泡飲被歸類為現代無酒精雞尾酒。它屬於更廣泛的無酒精氣泡飲品類別，非常適合尋求精緻無酒精飲品的人士。
飲用方式
這款無酒精飲品以預冰過的高球杯盛裝，冰涼飲用，口感高挑清爽。它完全不含酒精，適合所有人享用。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
預冰酒杯
背景故事
此飲品的靈感來自日長石溫暖迷人的光輝，旨在捕捉杯中完美日落的精髓。它誕生於現代家庭調酒的潮流中，當時市場對複雜、美味且美觀的無酒精飲品需求激增。季節性血橙與常綠迷迭香的結合，創造出一款既特別又永恆的飲品。
來源地
這是一款現代創作，可能源於21世紀初的調酒與家庭咖啡師社群。它沒有單一的起源地，而是反映了使用新鮮香草和果汁來創造精緻無酒精飲品的現代趨勢。
日長石氣泡飲
此飲品主要名稱為日長石氣泡飲。別名如「血橙迷迭香氣泡飲」或「紅寶石迷迭香氣泡飲」則更具描述性，突顯了其主要成分和鮮豔的色澤。
原始名稱
Sunstone Spritzer
別名
- 血橙迷迭香氣泡飲
- 紅寶石迷迭香氣泡飲
特色總覽
此飲品呈現美麗的紅寶石色澤，口感清脆、充滿氣泡。其風味是酸甜柑橘的清爽平衡，並輔以迷迭香獨特的草本香氣。
風味
果香、草本、酸甜、柑橘、清爽
香氣
迷迭香、血橙、新鮮柑橘
口感平衡
甜、酸
餘韻
乾淨、草本、柑橘餘韻
氣泡感
氣泡感、泡沫豐富、起泡
色澤外觀
深橘紅色、紅寶石色、清澈、鮮豔
質地
輕盈、爽脆、水感
季節性
清新、夏日風情、四季皆宜
風味強度與體驗
風味以宜人的果香及中等程度的酸甜為主，無酒精且氣泡感強。來自葡萄柚果皮的微苦增添了複雜性，但不會過於強烈。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此配方需要新鮮的血橙汁和葡萄柚汁、自製的迷迭香簡易糖漿，以及冰鎮氣泡水。使用新鮮食材是實現飲品鮮活風味和外觀的關鍵。
- 血橙汁90 毫升 / 3 盎司強烈建議使用鮮榨果汁以獲得最佳風味和色澤。
- 迷迭香簡易糖漿22.5 毫升 / 0.75 盎司製作方法：將等量的糖和水與幾枝迷迭香一同慢煮5-10分鐘，然後冷卻並過濾。
- 葡萄柚汁15 毫升 / 0.5 盎司使用鮮榨的粉紅或紅葡萄柚汁效果最佳。
- 氣泡水加滿，約 90-120 毫升 / 3-4 盎司也可使用冰鎮的蘇打水或蘇打氣泡水。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
您將需要一套標準的雞尾酒雪克杯組，包括用於計量的量酒器和一個隔冰器，以便在飲用前適當地混合和冷卻所有成分。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和混合果汁與糖漿。
- 量酒器或量杯，用於精確計量。
- 隔冰器，用於將冷卻的混合液倒入裝有新冰塊的杯中。
作法
製作方法很簡單：將果汁和糖漿與冰塊一同搖晃，濾入裝滿冰的杯中，再加滿氣泡水。最後以漂亮的裝飾物完成這杯飲品。
1. 在準備飲品時，將高球杯裝滿冰塊和水進行預冷。
2. 在雞尾酒雪克杯中，混合血橙汁、迷迭香簡易糖漿和葡萄柚汁。
3. 將雪克杯裝滿冰塊，蓋緊，並用力搖晃10-15秒，直到充分冷卻。
4. 倒掉杯中的預冷用冰水，重新裝滿新鮮的冰塊。
5. 將雪克杯中的混合液通過隔冰器濾入準備好的杯中。
6. 用冰鎮氣泡水加滿，頂部預留少許空間。
7. 用吧叉匙輕輕攪拌一下，使成分融合。
8. 上桌前，用一枝新鮮的迷迭香和一片血橙輪片裝飾。
裝飾
以新鮮的迷迭香枝作裝飾，以增強香氣，並用一片薄血橙輪片來襯托飲品的主要風味和迷人色澤。
- 迷迭香枝：將迷迭香枝在手中輕輕拍打，以釋放其芳香油，然後放入杯中。
- 血橙輪片：將一片薄切的血橙放入杯中或掛在杯緣，以增加視覺吸引力。
飲食資訊
這款無酒精雞尾酒天然為純素、無麩質，且不含乳製品、雞蛋、大豆和堅果等常見過敏原。它也完全不含咖啡因，適合各種飲食偏好的人士。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量相對較低，碳水化合物和糖分主要來自天然果汁和簡易糖漿。與許多蘇打水和雞尾酒相比，它是一個較輕盈的選擇。
熱量
平均 90-110 大卡 / 377-460 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 22-26 克
碳水化合物等級
糖
平均 20-24 克
糖分等級
場合
日長石氣泡飲憑藉其優雅的外觀和清爽的口感，非常適合新生兒派對或早午餐等慶祝場合。它也是一款精緻的午後提神飲品或任何夏日聚會的節慶飲品的理想選擇。
- 早午餐
- 新生兒派對
- 夏日派對
- 午後提神飲品
- 慶祝乾杯
搭配建議
此飲品的柑橘和草本風味與清淡新鮮的食物完美搭配。它能襯托烤雞、海鮮和沙拉等菜餚，同時也能與山羊起司或布里起司等奶油質地的起司形成美妙的對比。
- 搭配柑橘油醋醬的輕食沙拉
- 山羊起司與義式生火腿開胃菜
- 烤雞或烤魚
- 水果塔和輕食甜點
日長石氣泡飲：一杯日落的滋味
日長石氣泡飲是任何場合的絕佳無酒精選擇，它結合了優雅與清新複雜的風味。其美麗的深紅色澤賞心悅目，口感也同樣令人愉悅。甜美的血橙、酸爽的葡萄柚和芬芳的迷迭香之間的平衡，創造出一款精緻而難忘的無酒精雞尾酒。製作簡單，是提升簡單聚會或慶祝特殊時刻的完美無酒精飲品。