Suze & Tonik
Suze & Tonik sadə, lakin zərif iki ingredientli kokteyldir ki, klassik Cin & Tonikə unikal alternativ təklif edir. Gentian kökündən hazırlanan fransız aperitivi olan Suze-nin mürəkkəb, acı-şirin dadlarını nümayiş etdirir. Likörün torpaq, çiçək və sitrus notları tonik sudakı kininlə gözəl tamamlanır. Bu, isti hava üçün və ya yeməkdən əvvəl təzələşdirici bir içki üçün mükəmməl parlaq, təzə və stimullaşdırıcı uzun içkidir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 2 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Suze & Tonik Highball kimi təsnif edilir, spirt bazası və daha böyük miqdarda qeyri-spirtli qarışığı olan qarışıq içkilər ailəsi. Baz likörünün acı xüsusiyyətinə görə Aperitif hesab olunur. Bu içki adətən yeməkdən əvvəl iştahı artırmaq üçün qəbul edilir.
Servis
Buz üzərində uzun Highball və ya Collins şüşəsində soyuq verilən bu, aşağı alkoqol tərkibli yüngül və davamlı içkidir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 150-200 ml / 5-7 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 5-7% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Highball
Qədəhin hazırlanması
Heç biri
Yaranma hekayəsi
Çox klassik kokteyllər kimi xüsusi bir hekayəsi olmasa da, Suze & Tonik sadə "spirt və qarışdırıcı" şablonundan doğan müasir bir yaradılışdır. O, Fransada və Avropada içicilər Gin & Tonikə alternativlər axtardıqca populyarlıq qazandı. Bu içkinin artımı klassik Avropa aperitiflərinin və acı likörlərin yenidən qlobal marağı ilə üst-üstə düşür. Suze-nin ənənəvi dadını qəbul etməyin sadə, müasir bir yolunu təmsil edir.
Mənşə
Fransa, ehtimal ki, 20-ci əsrin sonu və ya 21-ci əsrin əvvəlində asan hazırlana bilən və təzələşdirici highball kimi ortaya çıxıb.
Suze & Tonik
Bu içki ən çox Suze & Tonik kimi tanınır, iki əsas ingredientini əks etdirən sadə bir addır. Bəzən Suze Tonik olaraq qısaldılır və ya rahat mühitlərdə S&T kimi qısaldılır. Bu sadə və təzə highball üçün digər geniş tanınan adlar yoxdur.
Orijinal ad
Suze & Tonic
Alternativ adlar
- Suze Tonik
- S&T
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içki güclü sitrus notları ilə mürəkkəb acı və otlu bir dad profili təklif edir, yüngül, qabarcıqlı bir teksturada verilir. Bu, təmiz, davamlı acı bir bitişlə çox təzə və təzə yay highballıdır.
Dad
Acı, otlu, sitruslu, torpaqlı, çiçəkli, təzə
Ətir
Gentian, sitrus qabıqları, çiçəkli notlar, yüngül torpaqlıq
Dad balansı
Acı, bir qədər şirin
Daddan sonra qalan dad
Uzun, təmiz, xoş acı, otlu
Qazlılıq
Qabarcıqlı, köpüklü
Rəng və görünüş
Sol sarı, şəffaf, translusent
Tekstura
Yüngül, təzə, qabarcıqlı
Mövsümilik
Təzələşdirici, yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad, xoş acılıq və otlu mürəkkəbliklə, aşağı şəkər və alkoqol tərkibi ilə, güclü karbonasiya ilə artırılır. Bu, birbaşa, lakin xarakterli bir içkidir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu içki üçün yalnız iki əsas ingredient lazımdır: Suze, fransız gentian likörü və yaxşı keyfiyyətli tonik suyu. Bəzək üçün və bir az turşuluq üçün limon dilimi zəruridir.
- Suze50 ml / 1.75 ozFransız gentian əsaslı aperitivi.
- Tonik Suyu100-150 ml / 3.5-5 ozSoyuq, yüksək keyfiyyətli tonik suyu istifadə edin.
- Limon Dilimi1 dilimBəzək üçün və bir az sitrus yağı üçün.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
İçki servis şüşəsində birbaşa hazırlandığı üçün xüsusi avadanlıq tələb olunmur. Ingredientləri qabarcıqlı itirmədən qarışdırmaq üçün bar qaşığı faydalıdır.
- Highball şüşəsi
- Bar qaşığı
Hazırlanma qaydası
Bu highball şüşədə birbaşa Suze-ni buza tökməklə, tonik suyu ilə doldurmaqla və limonla bəzəməzdən əvvəl yüngülcə qarışdırmaqla hazırlanır.
1. Highball şüşəsini kublu buzla doldurun.
2. 50 ml (1.75 oz) Suze-ni buzun üstünə tökün.
3. 100-150 ml (3.5-5 oz) soyuq tonik suyu ilə doldurun.
4. Ingredientləri birləşdirmək üçün bar qaşığı ilə yüngülcə qarışdırın.
5. Təzə limon dilimi və ya dairəsi ilə bəzəyin.
Bəzədilmə
Sadə limon dilimi və ya dairəsi mükəmməl bəzəkdir, parlaq sitrus aroması və acılığı tarazlamaq üçün bir az turşuluq əlavə edir.
- Limon dilimi və ya dairəsi, şüşənin kənarına və ya içərisinə qoyulur.
Qidalanma məlumatı
Bu içki ümumiyyətlə süd, yumurta, qoz və soya kimi ümumi allergenlərdən azaddır. O, həmçinin vegan, vegetarian, qlutenlə azad və kafeyinsizdir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Nisbətən az kalorili kokteyl, hər porsiyada təxminən 140 kkal və 18 q şəkər ehtiva edir, əsasən tonik sudan və Suze liköründən.
Kalori
Orta hesabla 130-150 kkal / 544-628 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 15-20 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 15-20 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu, damağı oyatmaq üçün idealdır. Təzələşdirici xüsusiyyətləri onu günəşli günlər, bağ partiləri və dostlarla rahat happy hourlar üçün mükəmməl edir.
- Yeməkdən əvvəl içki
- Yay günorta
- Rahat görüşlər
- Happy hour
Uyğunlaşdırma təklifləri
Suze & Tonikin acı profili duzlu və yağlı qidalarla gözəl uyğunlaşır. Zeytun, duzlu qoz, kolbasa və ya pendir təbəqəsi ilə yanaşı mükəmməl, zənginliyi kəsir və damağı təmizləyir. O, həmçinin yüngül dəniz məhsulları qəlyanaltılarını tamamlayır.
- Duzlu qəlyanaltılar (zeytun, qoz, çips)
- Emal edilmiş ətlər və kolbasa
- Yumşaq pendirlər
- Dəniz məhsulları qəlyanaltıları
Suze & Tonik: Fransız Acı-Şirin Zərifliyi
Suze & Tonik gözəl sadə və mürəkkəb highballardır ki, Gin & Tonikə fantastik alternativ xidmət edir. Gentian kökündən hazırlanan klassik fransız aperitivi olan Suze-nin unikal acı-şirin, torpaqlı və çiçəkli xüsusiyyətlərini vurğulayır. Tonik suyun əlavəsi və limonun sıxılması mükəmməl tarazlıq, təzə və təzələşdirici içki yaradır. Bu, iştahı artırmaq üçün idealdır və ya isti günlərdə asan içmək üçün.
Oxşar kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
The Wayland
Chartreuse, elderflower, xiyar və reyhanın otlu, çiçəkli və təzə bitki notları ilə xarakterizə olunan təzələşdirici mürəkkəb jin kokteyli.
Alqalanan B-52
Kofe, krem və portağal likörləri ilə vizual olaraq gözəl, qatlı içki, istehlakdan əvvəl alovlandırılır.
Corpse Reviver No. 2
Güclü, aromatik və sitruslu dadı ilə seçilən klassik gin əsaslı kokteyl, bir qədər anise aroması ilə.
Heminguey Deykiri
Müəllif Ernest Heminguey üçün yaradılmış, qreypfrut, limon və maraskino likoru ilə xarakterizə olunan turşu, mürəkkəb və təzə rom əsaslı kokteyl.
Bunları artıq sınamısınız?
Bentley Kokteyli
Calvados və Dubonnet Rouge ilə xarakterizə olunan mürəkkəb və hamar Qadağan dövründən əvvəlki kokteyl.
Garibaldi Sbagliato
Campari-nin acı-şirin notlarını, şaftalı şirəsinin təzəliyini və prosecco-nun parıltısını parlaq şəkildə birləşdirən canlı və köpüklü aperitif.
After Eight
Məşhur After Eight nənəli şokoladın dadını mükəmməl əks etdirən kremalı, nənə-şokoladlı kokteyl.
Tippecanoe Kokteyli
Şirin vermut və Green Chartreuse-un mürəkkəb bitkiləri ilə balansı saxlanılmış, mürəkkəb və otlu bir çovdar viski kokteyli.