Suze & Tonic

Name: Suze & Tonic
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 50 ml / 1.75 oz Suze; 100-150 ml / 3.5-5 oz Toonik; 1 sektor Sidrunisektor

Koostisosad Juhised

Suze & Tonic on lihtne, kuid elegantne kahe koostisosaga kokteil, mis pakub ainulaadset alternatiivi klassikalisele džinnile ja toonikule. See toob esile Suze'i, Prantsuse emajuurest valmistatud aperitiivi, komplekssed, mõrkjasmagusad maitsed. Likööri maalähedasi, lillelisi ja tsitruselisi noote täiendab kaunilt toonikus sisalduv kiniin. Tulemuseks on särav, karge ja ergutav pikem jook, mis sobib ideaalselt soojadeks ilmadeks või õhtusöögieelseks värskenduseks.

Valmistamine

Valmistusaeg: 2 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Suze & Tonic on klassifitseeritud kui Highball, mis on segujookide perekond, millel on kangema alkoholi baas ja suurem kogus mittealkohoolset pikendajat. Selle baaslikööri mõru olemuse tõttu peetakse seda ka aperitiiviks. Seda jooki nauditakse tavaliselt enne sööki isu äratamiseks.

Serveerimine

Serveeritakse külmalt jääga kõrges Highball- või Collins-klaasis, tegemist on kerge ja lihtsalt joodava madala alkoholisisaldusega joogiga.

Portsjoni suurus

Umbes 150-200 ml / 5-7 oz

Alkoholisisaldus

Umbes 5-7% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Highball-klaas

Klaasi töötlemine

Puudub

Taustalugu

Kuigi Suze & Tonicul pole kindlat päritolulugu nagu paljudel klassikalistel kokteilidel, on see kaasaegne looming, mis sündis lihtsast "kange alkohol ja pikendaja" mallist. See kogus populaarsust Prantsusmaal ja üle Euroopa, kuna joojad otsisid alternatiive kõikjal levinud džinnile ja toonikule. Joogi esiletõus langeb kokku uuenenud ülemaailmse huviga klassikaliste Euroopa aperitiivide ja mõrude likööride vastu. See esindab lihtsat ja kaasaegset viisi Suze'i traditsioonilise maitse nautimiseks.

Päritolu

Prantsusmaa, tõenäoliselt tekkinud 20. sajandi lõpus või 21. sajandi alguses kui lihtsalt valmistatav ja värskendav highball.

Suze & Tonic

Jook on kõige tuntum nime all Suze & Tonic, mis on otsekohene nimi, peegeldades selle kahte peamist koostisosa. Mõnikord lühendatakse seda nimeks Suze Tonic või vabas vormis S&T. Sellel lihtsal ja värskendaval highball'il pole teisi laialdaselt tunnustatud nimesid.

Originaalnimi

Suze & Tonic

Alternatiivsed nimed

Suze Tonic
S&T

Omaduste ülevaade

See jook pakub keerukat mõru ja ürdist maitseprofiili, milles on esil tsitruselised noodid, mida serveeritakse kerges ja mullises tekstuuris. See on väga värskendav ja karge suvine highball, millel on puhas ja kauapüsiv mõru järelmaitse.

Maitse

Mõru, ürdine, tsitruseline, maalähedane, lilleline, karge

Aroom

Emajuur, tsitruskoor, lillelised noodid, kerge maalähedus

Maitsetasakaal

Mõru, kergelt magus

Järelmaitse

Pikk, puhas, meeldivalt mõru, ürdine

Gaseeritus

Mulline, kihisev

Värv ja välimus

Kahvatukollane, selge, läbipaistev

Tekstuur

Kerge, karge, mulline

Hooajalisus

Värskendav, suvine

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitset määratleb meeldiv mõrusus ja ürdine komplekssus, madal magusus ja alkoholisisaldus, mida kõike tõstab esile tugev gaseeritus. See on otsekohene, kuid iseloomuga jook.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

Selle joogi jaoks on vaja vaid kahte peamist koostisosa: Suze, Prantsuse emajuureliköör, ja kvaliteetset toonikut. Sidrunisektor on hädavajalik kaunistuseks ja happesuse lisamiseks.

Suze50 ml / 1.75 oz
Prantsuse emajuure baasil valmistatud aperitiiv.
Toonik100-150 ml / 3.5-5 oz
Kasutage jahutatud kvaliteetset toonikut.
Sidrunisektor1 sektor
Kaunistuseks ja tsitruseõli lisamiseks.

Jää tüüp

Jääkuubikud

Segamisvahendid

Spetsiaalset varustust pole vaja, kuna jook ehitatakse otse serveerimisklaasi. Baarilusikas on abiks õrnalt segamiseks, et koostisosad seguneksid ilma gaseeritust kaotamata.

Highball-klaas
Baarilusikas

Juhised

See highball ehitatakse otse klaasi: valage Suze jääle, pikendage toonikuga ja segage õrnalt enne sidruniga kaunistamist.

1. Täitke highball-klaas ääreni jääkuubikutega.

2. Valage jääle 50 ml (1.75 oz) Suze'i.

3. Pikendage 100-150 ml (3.5-5 oz) jahutatud toonikuga.

4. Segage jooki õrnalt baarilusikaga, et koostisosad seguneksid.

5. Kaunistage värske sidrunisektori või -rattaga.

Kaunistamine

Lihtne värske sidruni sektor või ratas on ideaalne kaunistus, lisades erksa tsitruselise aroomi ja veidi happesust mõrususe tasakaalustamiseks.

Sidrunisektor või -ratas, asetatud klaasi servale või klaasi sisse.

Toitumisalane teave

See jook on üldiselt vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja soja. See on ka vegan, taimetoitlastele sobiv, gluteenivaba ja kofeiinivaba.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Suhteliselt madala kalorsusega kokteil, see sisaldab umbes 140 kcal ja 18 g suhkrut portsjoni kohta, mis pärineb peamiselt toonikust ja Suze'i liköörist.

Kalorid

Keskmiselt 130-150 kcal / 544-628 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Keskmiselt 15-20 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Keskmiselt 15-20 g

Suhkru tase

Sündmused

See on ideaalne õhtusöögieelne aperitiiv maitsemeelte äratamiseks. Selle värskendav olemus muudab selle täiuslikuks päikesepaistelisteks pärastlõunateks, aiapeoks ja vabas vormis happy hour'ideks sõpradega.

Õhtusöögieelne jook
Suvine pärastlõuna
Vabas vormis koosviibimised
Happy hour

Sobitamissoovitused

Suze & Tonicu mõru profiil sobib suurepäraselt soolaste ja rasvaste toitudega. See on suurepärane kaaslane oliivide, soolapähklite, singivalikute või juustu kõrvale, lõigates läbi rasvasusest ja puhastades suulage. Samuti täiendab see kergeid mereandide eelroogasid.

Soolased suupisted (oliivid, pähklid, krõpsud)
Vinnutatud liha ja singivalikud
Pehmed juustud
Mereandide eelroad

Suze & Tonic: Prantsuse mõrkjasmagusa elegantsi maitse

Suze & Tonic on imeliselt lihtne ja peen highball, mis on fantastiline alternatiiv džinnile ja toonikule. See toob esile Suze'i, klassikalise Prantsuse emajuurelikööri, ainulaadse mõrkjasmagusa, maalähedase ja lillelise iseloomu. Tooniku ja sidrunimahla lisamine loob täiuslikult tasakaalustatud, karge ja värskendava joogi. See on ideaalne aperitiiv isu äratamiseks või soojal päeval kergeks nautimiseks.

Sarnased kokteilid

Valge Negroni

Segatud kokteil, mis sisaldab džinni, Suze'i (või muud emajuurelikööri) ja Lillet Blanci. See on palju kangem, alkoholi esile toov jook.

Võib-olla meeldib sulle ka

Hanky Panky

Elegantne džinnikokteil magusa vermuti ja julge, mõru sortsukese Fernet-Brancaga.

Captain ja Coke

Lihtne ja ülemaailmselt populaarne highball, mis on valmistatud Captain Morgan Original Spiced Rum'ist ja Coca-Colast ning serveeritakse sageli laimiviiluga.

Lynchburgi Limonaad

Värskendav ja kange viskipõhine highball-kokteil, mis tasakaalustab limonaadi magusust Tennessee viski erilise iseloomuga.

Yuzu Chūhai

Värskendavalt hapukas ja kihisev Jaapani highball, mis on valmistatud shōchū'st, yuzu mahlast ja soodaveest.

Kas oled neid juba proovinud?

Lahutuse kokteil

Elegantne džinnipõhine kokteil laukaploomi džinni puuviljase hapukuse ja kuiva vermuti ürdiste nootidega.

Manhattan Transfer

Klassikalise Manhattani peen ja ürdine versioon, mis kasutab Amaro Ramazzottit, et saavutada kompleksne, magus-mõrkjas maitseprofiil.

Jaapani kokteil

Rikkalik ja pähkline klassikaline kokteil, mis ühendab konjaki soojuse orgeat-siirupi magususe ja vihje aromaatsetele bitteritele.

Hakami kokteil

Haruldane ja intrigeeriv klassikaline hapu kokteil, milles on džinn ja Rootsi punši unikaalne, omapärane vürtsikus.