Suze & Tonic
Suze & Tonic on lihtne, kuid elegantne kahe koostisosaga kokteil, mis pakub ainulaadset alternatiivi klassikalisele džinnile ja toonikule. See toob esile Suze'i, Prantsuse emajuurest valmistatud aperitiivi, komplekssed, mõrkjasmagusad maitsed. Likööri maalähedasi, lillelisi ja tsitruselisi noote täiendab kaunilt toonikus sisalduv kiniin. Tulemuseks on särav, karge ja ergutav pikem jook, mis sobib ideaalselt soojadeks ilmadeks või õhtusöögieelseks värskenduseks.
Valmistamine
Valmistamisaeg: 2 minutit
Valmistamisaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Suze & Tonic on klassifitseeritud kui Highball, mis on segujookide perekond, millel on kangema alkoholi baas ja suurem kogus mittealkohoolset pikendajat. Selle baaslikööri mõru olemuse tõttu peetakse seda ka aperitiiviks. Seda jooki nauditakse tavaliselt enne sööki isu äratamiseks.
Serveerimine
Serveeritakse külmalt jääga kõrges Highball- või Collins-klaasis, tegemist on kerge ja lihtsalt joodava madala alkoholisisaldusega joogiga.
Portsjoni suurus
Umbes 150-200 ml / 5-7 oz
Alkoholisisaldus
Umbes 5-7% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball-klaas
Klaasi ettevalmistus
Puudub
Taustalugu
Kuigi Suze & Tonicul pole kindlat päritolulugu nagu paljudel klassikalistel kokteilidel, on see kaasaegne looming, mis sündis lihtsast "kange alkohol ja pikendaja" mallist. See kogus populaarsust Prantsusmaal ja üle Euroopa, kuna joojad otsisid alternatiive kõikjal levinud džinnile ja toonikule. Joogi esiletõus langeb kokku uuenenud ülemaailmse huviga klassikaliste Euroopa aperitiivide ja mõrude likööride vastu. See esindab lihtsat ja kaasaegset viisi Suze'i traditsioonilise maitse nautimiseks.
Origin
Prantsusmaa, tõenäoliselt tekkinud 20. sajandi lõpus või 21. sajandi alguses kui lihtsalt valmistatav ja värskendav highball.
Suze & Tonic
Jook on kõige tuntum nime all Suze & Tonic, mis on otsekohene nimi, peegeldades selle kahte peamist koostisosa. Mõnikord lühendatakse seda nimeks Suze Tonic või vabas vormis S&T. Sellel lihtsal ja värskendaval highball'il pole teisi laialdaselt tunnustatud nimesid.
Algne nimi
Suze & Tonic
Alternatiivsed nimed
- Suze Tonic
- S&T
Omaduste ülevaade
See jook pakub keerukat mõru ja ürdist maitseprofiili, milles on esil tsitruselised noodid, mida serveeritakse kerges ja mullises tekstuuris. See on väga värskendav ja karge suvine highball, millel on puhas ja kauapüsiv mõru järelmaitse.
Maitse
Mõru, ürdine, tsitruseline, maalähedane, lilleline, karge
Aroom
Emajuur, tsitruskoor, lillelised noodid, kerge maalähedus
Maitse tasakaal
Mõru, kergelt magus
Järelmaitse
Pikk, puhas, meeldivalt mõru, ürdine
Kihisevus
Mulline, kihisev
Värv ja välimus
Kahvatukollane, selge, läbipaistev
Tekstuur
Kerge, karge, mulline
Hooajalisus
Värskendav, suvine
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitset määratleb meeldiv mõrusus ja ürdine komplekssus, madal magusus ja alkoholisisaldus, mida kõike tõstab esile tugev gaseeritus. See on otsekohene, kuid iseloomuga jook.
Magusus
Soolasus
Hapusus
Mõrusus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Selle joogi jaoks on vaja vaid kahte peamist koostisosa: Suze, Prantsuse emajuureliköör, ja kvaliteetset toonikut. Sidrunisektor on hädavajalik kaunistuseks ja happesuse lisamiseks.
- Suze50 ml / 1.75 ozPrantsuse emajuure baasil valmistatud aperitiiv.
- Toonik100-150 ml / 3.5-5 ozKasutage jahutatud kvaliteetset toonikut.
- Sidrunisektor1 sektorKaunistuseks ja tsitruseõli lisamiseks.
Jää tüüp
- Jääkuubikud
Segamisvahendid
Spetsiaalset varustust pole vaja, kuna jook ehitatakse otse serveerimisklaasi. Baarilusikas on abiks õrnalt segamiseks, et koostisosad seguneksid ilma gaseeritust kaotamata.
- Highball-klaas
- Baarilusikas
Instructions
See highball ehitatakse otse klaasi: valage Suze jääle, pikendage toonikuga ja segage õrnalt enne sidruniga kaunistamist.
1. Täitke highball-klaas ääreni jääkuubikutega.
2. Valage jääle 50 ml (1.75 oz) Suze'i.
3. Pikendage 100-150 ml (3.5-5 oz) jahutatud toonikuga.
4. Segage jooki õrnalt baarilusikaga, et koostisosad seguneksid.
5. Kaunistage värske sidrunisektori või -rattaga.
Kaunistamine
Lihtne värske sidruni sektor või ratas on ideaalne kaunistus, lisades erksa tsitruselise aroomi ja veidi happesust mõrususe tasakaalustamiseks.
- Sidrunisektor või -ratas, asetatud klaasi servale või klaasi sisse.
Toitumisalane teave
See jook on üldiselt vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja soja. See on ka vegan, taimetoitlastele sobiv, gluteenivaba ja kofeiinivaba.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Veganisõbralik
✓ Taimetoitlik
Toitumisalane teave
Suhteliselt madala kalorsusega kokteil, see sisaldab umbes 140 kcal ja 18 g suhkrut portsjoni kohta, mis pärineb peamiselt toonikust ja Suze'i liköörist.
Kalorid
Keskmiselt 130-150 kcal / 544-628 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 15-20 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 15-20 g
Suhkru tase
Sündmused
See on ideaalne õhtusöögieelne aperitiiv maitsemeelte äratamiseks. Selle värskendav olemus muudab selle täiuslikuks päikesepaistelisteks pärastlõunateks, aiapeoks ja vabas vormis happy hour'ideks sõpradega.
- Õhtusöögieelne jook
- Suvine pärastlõuna
- Vabas vormis koosviibimised
- Happy hour
Sobitamissoovitused
Suze & Tonicu mõru profiil sobib suurepäraselt soolaste ja rasvaste toitudega. See on suurepärane kaaslane oliivide, soolapähklite, singivalikute või juustu kõrvale, lõigates läbi rasvasusest ja puhastades suulage. Samuti täiendab see kergeid mereandide eelroogasid.
- Soolased suupisted (oliivid, pähklid, krõpsud)
- Vinnutatud liha ja singivalikud
- Pehmed juustud
- Mereandide eelroad
Suze & Tonic: Prantsuse mõrkjasmagusa elegantsi maitse
Suze & Tonic on imeliselt lihtne ja peen highball, mis on fantastiline alternatiiv džinnile ja toonikule. See toob esile Suze'i, klassikalise Prantsuse emajuurelikööri, ainulaadse mõrkjasmagusa, maalähedase ja lillelise iseloomu. Tooniku ja sidrunimahla lisamine loob täiuslikult tasakaalustatud, karge ja värskendava joogi. See on ideaalne aperitiiv isu äratamiseks või soojal päeval kergeks nautimiseks.