Suze & Tonic
Suze & Tonic on yksinkertainen mutta elegantti kahden ainesosan cocktail, joka tarjoaa ainutlaatuisen vaihtoehdon klassiselle Gin & Tonicille. Se tuo esiin Suzen, ranskalaisen katkerojuuresta valmistetun aperitiivin, monivivahteiset ja katkeranmakeat maut. Liköörin maanläheisiä, kukkaisia ja sitruksisia vivahteita täydentää kauniisti tonic-veden kiniini. Tämä luo kirkkaan, raikkaan ja virkistävän pitkän juoman, joka sopii täydellisesti lämpimään säähän tai ateriaa edeltäväksi virvokkeeksi.
Valmistus
Valmistusaika: 2 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juomien luokittelu
Suze & Tonic luokitellaan highballiksi, juomasekoitusten perheeseen, jossa on väkevän alkoholijuoman pohja ja suurempi määrä alkoholitonta mikseriä. Pohjana käytettävän liköörin karvaan luonteen vuoksi sitä pidetään myös aperitiivina. Tämä juoma nautitaan tyypillisesti ennen ateriaa ruokahalun herättämiseksi.
Tarjoilu
Tarjoillaan kylmänä jäiden kera korkeasta Highball- tai Collins-lasista. Tämä on kevyt ja helposti nautittava juoma, jolla on alhainen alkoholipitoisuus.
Annoskoko
Noin 150–200 ml / 5–7 oz
Alkoholipitoisuus
Noin 5–7 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmänä
Lasityyppi
Highball-lasi
Lasin käsittely
Ei ole
Taustatarina
Vaikka Suze & Tonicilla ei ole erityistä tarinallista alkuperää kuten monilla klassisilla cocktaileilla, se on moderni luomus, joka syntyi yksinkertaisesta "väkevä juoma ja mikseri" -mallista. Se saavutti suosiota Ranskassa ja ympäri Eurooppaa, kun juojat etsivät vaihtoehtoja kaikkialla läsnä olevalle G&T:lle. Juoman nousu ajoittuu samaan aikaan uusiutuneen maailmanlaajuisen kiinnostuksen kanssa klassisiin eurooppalaisiin aperitiiveihin ja karvaisiin likööreihin. Se edustaa yksinkertaista ja modernia tapaa nauttia Suzen perinteisestä mausta.
Origin
Ranska, todennäköisesti syntynyt 1900-luvun lopulla tai 2000-luvun alussa helppotekoisena ja virkistävänä highball-juomana.
Suze & Tonic
Juoma tunnetaan yleisimmin nimellä Suze & Tonic, suoraviivainen nimi, joka heijastaa sen kahta pääraaka-ainetta. Se lyhennetään joskus muotoon Suze Tonic tai arkikielessä S&T. Tälle yksinkertaiselle ja virkistävälle highball-juomalle ei ole muita laajalti tunnettuja nimiä.
Alkuperäinen nimi
Suze & Tonic
Vaihtoehtoiset nimet
- Suze Tonic
- S&T
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tämä juoma tarjoaa monivivahteisen karvaan ja yrttisen makuprofiilin, jossa on selkeitä sitruksen vivahteita, ja se tarjoillaan kevyessä ja kuplivassa muodossa. Se on erittäin virkistävä ja raikas kesäinen highball, jolla on puhdas, pitkään viipyvä karvas jälkimaku.
Maku
Karvas, yrttinen, sitruksinen, maanläheinen, kukkainen, raikas
Aromi
Katkero, sitruksen kuori, kukkaiset vivahteet, kevyt maanläheisyys
Makutasapaino
Karvas, hieman makea
Jälkimaku
Pitkä, puhdas, miellyttävän karvas, yrttinen
Poreilevuus
Kupliva, pirskahteleva
Väri ja ulkonäkö
Haaleankeltainen, kirkas, läpikuultava
Rakenne
Kevyt, raikas, kupliva
Kausiluonteisuus
Virkistävä, kesäinen
Maun intensiteetti & Kokemus
Makua määrittelee miellyttävä karvaus ja yrttinen monivivahteisuus, vähäinen makeus ja alkoholin voimakkuus, joita kaikkia korostaa voimakas hiilihappoisuus. Se on suoraviivainen, mutta luonteikas juoma.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Tulisuus
Hedelmäisyys
Kermainen rakenne
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tarvitset tähän juomaan vain kaksi pääraaka-ainetta: Suzen, ranskalaisen katkeroliköörin, ja laadukasta tonic-vettä. Sitruunalohko on välttämätön koristeena ja tuomassa ripauksen hapokkuutta.
- Suze50 ml / 1.75 ozRanskalainen katkeropohjainen aperitiivi.
- Tonic-vesi100-150 ml / 3.5-5 ozKäytä jäähdytettyä, korkealaatuista tonic-vettä.
- Sitruunalohko1 lohkoKoristeeksi ja tuomaan ripauksen sitrusöljyä.
Jäätyyppi
- Jääpalat
Sekoitusvälineet
Erityisiä välineitä ei tarvita, sillä juoma rakennetaan suoraan tarjoilulasiin. Baarilusikka on hyödyllinen hellävaraiseen sekoitukseen, jotta ainesosat yhdistyvät hiilihappoja menettämättä.
- Highball-lasi
- Baarilusikka
Instructions
Tämä highball rakennetaan suoraan lasiin kaatamalla Suze jäiden päälle, lisäämällä tonic-vesi ja sekoittamalla kevyesti ennen sitruunalla koristelua.
1. Täytä highball-lasi piripintaan jääpaloilla.
2. Kaada 50 ml (1.75 oz) Suzea jäiden päälle.
3. Lisää 100–150 ml (3.5–5 oz) jäähdytettyä tonic-vettä.
4. Sekoita juomaa varovasti baarilusikalla ainesosien yhdistämiseksi.
5. Koristele tuoreella sitruunalohkolla tai -siivulla.
Koristelu
Yksinkertainen tuoreen sitruunan lohko tai siivu on täydellinen koriste, joka lisää kirkkaan sitruksisen aromin ja ripauksen hapokkuutta tasapainottamaan karvautta.
- Sitruunalohko tai -siivu, asetettuna lasin reunalle tai juoman joukkoon.
Ruokavaliotiedot
Tämä juoma on yleensä vapaa yleisimmistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja soijasta. Se on myös vegaaninen, vegetaarinen, gluteeniton ja kofeiiniton.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaniystävällinen
✓ Kasvisystävällinen
Ravintotiedot
Suhteellisen vähäkalorinen cocktail, joka sisältää noin 140 kcal ja 18 g sokeria annosta kohden, pääasiassa tonic-vedestä ja Suze-likööristä.
Kalorit
Keskimäärin 130–150 kcal / 544–628 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 15–20 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 15–20 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä on ihanteellinen ateriaa edeltävä aperitiivi makuaistin herättämiseksi. Sen virkistävä luonne tekee siitä täydellisen aurinkoisiin iltapäiviin, puutarhajuhliin ja rentoihin happy hour -hetkiin ystävien kanssa.
- Aperitiivi
- Kesäiltapäivä
- Rennot tapaamiset
- Happy hour
Paritusehdotukset
Suze & Tonicin karvas profiili sopii erinomaisesti suolaisten ja rasvaisten ruokien kanssa. Se on erinomainen oliivien, suolapähkinöiden, leikkeleiden tai juuston rinnalla, leikaten läpi täyteläisyyden ja puhdistaen makuaistin. Se täydentää myös kevyitä mereneläväalkupaloja.
- Suolaiset naposteltavat (oliivit, pähkinät, sipsit)
- Kuivatut lihat ja leikkeleet
- Pehmeät juustot
- Mereneläväalkupalat
Suze & Tonic: Maistiainen ranskalaista katkeranmakeaa eleganssia
Suze & Tonic on ihanan yksinkertainen ja hienostunut highball, joka toimii fantastisena vaihtoehtona Gin & Tonicille. Se korostaa Suzen, klassisen ranskalaisen katkeroliköörin, ainutlaatuista katkeranmakeaa, maanläheistä ja kukkaista luonnetta. Tonic-veden ja sitruunan puristuksen lisääminen luo täydellisen tasapainoisen, raikkaan ja virkistävän juoman. Se on ihanteellinen aperitiivi ruokahalun herättämiseen tai helppoon nautiskeluun lämpimänä päivänä.