Água do Pântano

Name: Água do Pântano
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 dose
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Chartreuse Verde; 120 ml / 4 oz Sumo de Ananás

Ingredientes Instruções

O Água do Pântano é um cocktail highball que exibe brilhantemente o caráter complexo do Chartreuse Verde. Apesar da sua composição simples de dois ingredientes, a bebida oferece uma interação deliciosa entre as notas ousadas de ervas, doces e picantes do licor e a doçura tropical do sumo de ananás. O resultado é uma bebida unicamente refrescante e saborosa, muito mais sofisticada do que o seu nome poderia sugerir. É uma excelente forma de apreciar o Chartreuse num formato de long drink mais acessível.

Preparação

Tempo de preparação: 2 minutos

Tempo de preparação

Dificuldade

Classificação da Bebida

O Água do Pântano é um cocktail highball simples, caracterizado por uma bebida espirituosa misturada com uma proporção maior de um mixer não alcoólico e servido num copo alto com gelo. É uma bebida direta e refrescante, fácil de classificar e preparar.

Serviço

O Água do Pântano é uma bebida highball fria e refrescante, servida com gelo num copo alto. O seu teor alcoólico é moderado, tornando-o um long drink agradável para saborear.

Tamanho da dose

Aprox. 180-240 ml / 6-8 oz

Teor alcoólico

~15-20% ABV

Força alcoólica

Temperatura de serviço

Frio

Tipo de copo

Highball

Tratamento do copo

Nenhum

História

A origem exata do Água do Pântano é turva, tal como o seu nome indica. Acredita-se que tenha ganho alguma popularidade na década de 1970 no sul dos Estados Unidos, particularmente em áreas como a Carolina do Sul ou a Flórida. Foi provavelmente criado como uma forma simples e refrescante de beber o intensamente saboroso Chartreuse Verde, tornando-o mais acessível a um público mais vasto.

Origem

Estados Unidos, provavelmente no Sul Americano, por volta da década de 1970.

Água do Pântano

A bebida é mais conhecida como Água do Pântano, mas por vezes é simplesmente chamada de Chartreuse e Ananás, refletindo os seus dois ingredientes principais. Outro nome, Rio Verde, alude à sua cor distinta. Estes nomes evocam de forma divertida a aparência verde turva do cocktail.

Nome original

Swamp Water

Nomes alternativos

Chartreuse e Ananás
Rio Verde

Visão geral das características

Este cocktail tem uma aparência distinta de verde turvo com um aroma doce e herbal dominado por ananás e botânicos. O sabor é um equilíbrio único entre a doçura tropical e as notas complexas do Chartreuse, criando uma textura suave e refrescante, perfeita para o verão.

Sabor

Herbal, doce, tropical, complexo, botânico, ligeiramente medicinal

Aroma

Ananás, ervas doces, botânico, fresco

Equilíbrio de sabor

Doce, herbal, ligeiramente ácido

Sabor residual

Notas herbais persistentes, final limpo e doce

Efervescência

Nenhuma

Aparência da cor

Verde turvo, opaco, verde-amarelado

Textura

Suave, sumarento

Sazonalidade

Refrescante, de verão

Intensidade do sabor e Experiência

Esta bebida apresenta uma combinação ousada de doçura frutada do sumo de ananás e um perfil herbal complexo do Chartreuse. É moderadamente doce, com baixo teor alcoólico, e tem um sabor distinto e intenso, apesar da sua preparação simples.

Doçura

Salinidade

Acidez

Amargor

Picante

Frutado

Cremosidade

Carbonatação

Ingredientes

Este cocktail simples requer apenas dois ingredientes principais: o complexo licor de ervas Chartreuse Verde e o doce sumo de ananás. Uma fatia de lima é frequentemente usada como guarnição opcional.

Chartreuse Verde45 ml / 1.5 oz
O ingrediente chave; o seu sabor único não pode ser substituído.
Sumo de Ananás120 ml / 4 oz
Sumo engarrafado de boa qualidade funciona bem, mas fresco é melhor.

Tipo de gelo

Em cubos

Equipamentos de mistura

Não é necessário equipamento especial, pois a bebida é preparada diretamente no copo de servir. Uma colher de bar é útil para mexer suavemente e combinar os ingredientes.

Copo Highball para preparar a bebida
Colher de bar para mexer

Instruções

Para fazer um Água do Pântano, basta encher um copo highball com gelo, adicionar Chartreuse Verde e completar com sumo de ananás. Mexa suavemente para combinar e finalize com uma guarnição.

1. Encha um copo highball com gelo em cubos.

2. Verta 1.5 oz (45 ml) de Chartreuse Verde sobre o gelo.

3. Complete com 4 oz (120 ml) de sumo de ananás.

4. Mexa suavemente a bebida com uma colher de bar para combinar os ingredientes.

5. Guarneça com uma fatia de lima ou uma folha de ananás.

Decoração

Uma simples fatia ou rodela de lima é a guarnição mais comum, adicionando um toque de aroma cítrico. Para uma apresentação mais elaborada e tropical, pode-se usar uma folha de ananás.

Fatia ou rodela de lima, colocada na borda do copo ou dentro da bebida.
Folha de ananás, para um visual mais tropical.

Informações Dietéticas

Este cocktail é naturalmente isento de alergénios comuns como laticínios, ovos, nozes, soja e glúten. É também adequado para dietas vegan e vegetarianas.

✓ Contém álcool

✓ Sem cafeína

✓ Sem laticínios

✓ Sem ovos

✓ Sem soja

✓ Sem frutos secos

✓ Sem glúten

✓ Adequado para vegans

✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

O Água do Pântano é moderadamente calórico, com a maioria das suas calorias a provir do álcool do Chartreuse e do alto teor de açúcar do sumo de ananás. É relativamente rico tanto em hidratos de carbono como em açúcar.

Calorias

Em média 200-250 kcal / 837-1046 kJ

Nível de calorias

Hidratos de carbono

Em média 20-25 g

Nível de hidratos de carbono

Açúcar

Em média 18-23 g

Nível de açúcar

Ocasiões

Esta bebida é perfeita para o tempo quente, tornando-a ideal para festas de verão, churrascos no quintal e para beber descontraidamente no pátio. O seu elemento de ananás tropical também a torna uma adição adequada a eventos temáticos tiki.

Festas de Verão
Encontros Casuais
Beber no Pátio
Eventos temáticos Tiki

Sugestões de harmonização

O caráter doce e herbal do Água do Pântano combina bem com comidas picantes, como a cozinha tailandesa ou caribenha, pois ajuda a refrescar o paladar. Também complementa carnes grelhadas e frutas tropicais. A sua natureza refrescante torna-o um ótimo acompanhamento para snacks salgados simples.

Pratos picantes
Frango ou porco grelhado
Travessas de fruta tropical
Snacks salgados

O Água do Pântano: Um Highball Herbal Enganosamente Delicioso

O Água do Pântano é um cocktail simples, mas surpreendentemente complexo, que combina Chartreuse Verde e sumo de ananás. O seu nome e aparência verde turva escondem um perfil de sabor refrescantemente delicioso, onde as 130 ervas do licor se encontram com a doçura tropical. É um highball incrivelmente fácil de fazer, perfeito para quem procura explorar o Chartreuse para além dos cocktails clássicos. Esta bebida é um testemunho de como dois ingredientes bem escolhidos podem criar uma bebida perfeitamente equilibrada e intrigante.

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