沼泽水
沼泽水是一款高球鸡尾酒，巧妙地展现了绿色查特酒的复杂特性。尽管其成分仅有两种，但这款饮品在利口酒大胆的草本、甜美、辛辣风味与菠萝汁的热带甜味之间达到了愉悦的互动。其结果是一款独特清爽、风味十足的饮品，远比其名字所暗示的要精致得多。这是以一种更易于接受的长饮形式享用查特酒的绝佳方式。
准备
准备时间: 2 分钟
准备时间
难度
饮品分类
沼泽水是一款简单的高球鸡尾酒，其特点是将烈酒与更大比例的无酒精混合饮料混合，盛在高脚杯中加冰饮用。这是一款直接、清爽的饮品，易于分类和调制。
享用
沼泽水是一款冰镇、清爽的高球饮品，盛在高脚杯中加冰饮用。其酒精含量适中，是一款适合小酌的愉悦长饮。
份量
约 180-240 毫升 / 6-8 盎司
酒精含量
约15-20% ABV
酒精浓度
饮用温度
冷的
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
沼泽水的确切起源就如其名一样模糊不清。据信，它在20世纪70年代的美国南部开始流行，特别是在南卡罗来纳州或佛罗里达州等地。它很可能是作为一种简单、清爽的方式来饮用风味浓郁的绿色查特酒而被创造出来的，从而使其更容易被广大受众所接受。
产地
美国，可能为美国南部，约1970年代。
沼泽水
这款酒最常见的名字是“沼泽水”，但有时也因其两种主要成分而简称为“查特酒和菠萝”。另一个名字“绿河”则暗示了其独特的颜色。这些名字都戏谑地描绘了这款鸡尾酒浑浊的绿色外观。
原始名称
Swamp Water
别名
- 查特酒和菠萝
- 绿河
特点概述
这款鸡尾酒外观呈独特的浑浊绿色，带有以菠萝和植物为主的甜美草本香气。口感是热带甜味与查特酒复杂风味的独特平衡，创造出顺滑、清爽的质感，非常适合夏天。
风味
草本、甜、热带、复杂、植物、微药香
香气
菠萝、甜草本、植物、清新
口感平衡
甜、草本、微酸
余味
持久的草本味、干净、甜美的余味
气泡感
无
色泽外观
浑浊的绿色、不透明、黄绿色
质地
顺滑、多汁
季节性
清爽、夏日感
风味强度与体验
这款饮品展现了菠萝汁的水果甜味与查特酒复杂草本风味的大胆结合。它甜度适中，酒精度较低，尽管调制简单，却具有独特而浓郁的风味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款简单的鸡尾酒只需要两种主要成分：风味复杂的草本利口酒绿色查特酒和甜菠萝汁。青柠角通常用作可选的装饰。
- 绿色查特酒45 毫升 / 1.5 盎司关键成分；其独特的风味无法替代。
- 菠萝汁120 毫升 / 4 盎司优质瓶装果汁效果很好，但新鲜的最好。
冰块类型
- 方冰
调制设备
不需要特殊设备，因为这款酒是直接在杯中调制的。吧勺可用于轻轻搅拌以混合各种成分。
- 用于直接调酒的高球杯
- 用于搅拌的吧勺
制作步骤
要制作沼泽水，只需在高球杯中装满冰块，加入绿色查特酒，然后加满菠萝汁。轻轻搅拌混合，最后用装饰物点缀。
1. 在高球杯中装满方冰。
2. 将 1.5 盎司 (45 毫升) 的绿色查特酒倒在冰上。
3. 加满 4 盎司 (120 毫升) 的菠萝汁。
4. 用吧勺轻轻搅拌以混合各种成分。
5. 用青柠角或菠萝叶装饰。
装饰
简单的青柠角或青柠片是最常见的装饰，增添一丝柑橘香气。若想呈现更精致的热带风情，可以使用菠萝叶。
- 青柠角或青柠片，放在杯沿或投入杯中。
- 菠萝叶，增添更多热带风情。
饮食信息
这款鸡尾酒天然不含乳制品、鸡蛋、坚果、大豆和麸质等常见过敏原。它也适合纯素和素食饮食。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
沼泽水的热量适中，大部分热量来自查特酒中的酒精和菠萝汁的高糖分。它的碳水化合物和糖含量都相对较高。
卡路里
平均 200-250 千卡 / 837-1046 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 20-25 克
碳水化合物水平
糖
平均 18-23 克
糖分水平
适用场合
这款饮品非常适合温暖的天气，是夏季派对、后院烧烤和休闲露台小酌的理想选择。其热带菠萝元素也使其成为Tiki主题活动的合适补充。
- 夏季派对
- 休闲聚会
- 露台小酌
- Tiki主题活动
配餐建议
沼泽水的甜美和草本特性与辛辣食物（如泰国菜或加勒比美食）搭配得很好，因为它有助于清爽味蕾。它也与烤肉和热带水果相得益彰。其清爽的特性使其成为简单咸味小吃的绝佳伴侣。
- 辛辣菜肴
- 烤鸡肉或猪肉
- 热带水果拼盘
- 咸味小吃
沼泽水：一款看似简单却异常美味的草本高球鸡尾酒
沼泽水是一款简单却出人意料地复杂的鸡尾酒，结合了绿色查特酒和菠萝汁。它的名字和浑浊的绿色外观掩盖了其清爽美味的风味，其中利口酒的130种草本植物与热带的甜美相遇。这是一款非常容易制作的高球鸡尾酒，非常适合那些希望在经典鸡尾酒之外探索查特酒的人。这款饮品证明了两种精心挑选的成分可以创造出一种完美平衡且引人入胜的饮料。