Κοκτέιλ T.N.T.
Το Κοκτέιλ T.N.T. είναι ένα τολμηρό και βοτανικό ποτό με μια εκπληκτικά δροσιστική ποιότητα, που ανταποκρίνεται στο εκρηκτικό του όνομα. Οι πικάντικες, απαλές νότες του καναδικού ουίσκι παρέχουν μια σταθερή βάση για τον ισχυρό χαρακτήρα γλυκάνισου και αρτεμισίας του αψεντιού. Ο φρέσκος χυμός λεμονιού προσφέρει μια έντονη, όξινη αντίστιξη, όλα δεμένα μαζί με μια νότα αρωματικών bitters, δημιουργώντας ένα σύνθετο αλλά ισορροπημένο γευστικό προφίλ για τον περιπετειώδη ουρανίσκο.
Προετοιμασία
Χρόνος προετοιμασίας: 3 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας
Δυσκολία
Κατάταξη Ποτών
Το T.N.T. ταξινομείται ως ένα κλασικό κοκτέιλ, έχοντας καταγραφεί στις αρχές του 20ού αιώνα. Ανήκει στην οικογένεια των "sour" ποτών λόγω της βασικής του δομής που αποτελείται από ένα βασικό απόσταγμα, ένα όξινο στοιχείο (χυμός λεμονιού) και ένα τροποποιητικό λικέρ (αψέντι).
Σερβίρισμα
Σερβίρεται κρύο και "straight up" σε ένα προ-παγωμένο ποτήρι κουπέ, είναι ένα δυνατό, αλκοολούχο κοκτέιλ με σημαντική περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Είναι ένα σχετικά μικρό αλλά ισχυρό ποτό που προορίζεται για αργή κατανάλωση.
Μέγεθος μερίδας
Περίπου 90 ml / 3 oz
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Εκτιμώμενο 28-32% ABV
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
Κρύο
Τύπος ποτηριού
Κουπέ
Προετοιμασία ποτηριού
Παγωμένο
Ιστορικό
Εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο θρυλικό "The Savoy Cocktail Book" του Harry Craddock το 1930, και το όνομα του Κοκτέιλ T.N.T. είναι μια σαφής προειδοποίηση για την τρομερή του δύναμη. Ο συνδυασμός ουίσκι και αψεντιού ήταν δημοφιλής στις αρχές του 20ού αιώνα, αποτυπώνοντας την προτίμηση της εποχής για δυνατές, σύνθετες γεύσεις. Αυτό το ποτό είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτού του στυλ, ένα ιστορικό κειμήλιο που εξακολουθεί να προσφέρει μια συναρπαστική εμπειρία.
Προέλευση
Η ακριβής προέλευση του κοκτέιλ είναι άγνωστη, αλλά πιθανότατα δημιουργήθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες ή στην Αγγλία κατά τις αρχές του 20ού αιώνα. Η πρώτη γνωστή δημοσίευσή του στο "The Savoy Cocktail Book" το 1930 εδραίωσε τη θέση του στον κανόνα των κλασικών κοκτέιλ.
Κοκτέιλ T.N.T.
Το ποτό είναι κυρίως γνωστό ως Κοκτέιλ T.N.T., ένα όνομα που παραπέμπει στον ισχυρό του χαρακτήρα, όπως το εκρηκτικό τρινιτροτολουόλιο. Ορισμένα ιστορικά κείμενα μπορεί να το αναφέρουν ως T.N.T. No. 1. Αυτό το διακρίνει από άλλα παρόμοια ονομασμένα, δυνατά παρασκευάσματα της ίδιας εποχής.
Αρχικό όνομα
T.N.T. Cocktail
Εναλλακτικό όνομα
T.N.T. No. 1
Επισκόπηση χαρακτηριστικών
Αυτό το ποτό παρουσιάζει ένα τολμηρό άρωμα γλυκάνισου και έντονου λεμονιού, οδηγώντας σε ένα σύνθετο γευστικό προφίλ όπου τα μπαχαρικά του ουίσκι συναντούν ισχυρές βοτανικές νότες και έντονα εσπεριδοειδή. Η επίγευση είναι μακρά και θερμή με μια απαλή, καθαρή υφή.
Γεύση
Γλυκάνισος, βοτανική, πικάντικη, όξινη, σύνθετη, έντονη
Άρωμα
Έντονος γλυκάνισος, ξύσμα λεμονιού, μπαχαρικά ουίσκι, βοτανικό
Ισορροπία γεύσης
Όξινη, δυνατό απόσταγμα, βοτανική πικράδα
Επίγευση
Μακρά, θερμή, γλυκάνισος, παρατεταμένα μπαχαρικά
Αναβρασμός
Χωρίς ανθρακικό
Εμφάνιση χρώματος
Αχνό κιτρινοπράσινο, ελαφρώς θολό
Υφή
Απαλή, δροσερή, καθαρή
Εποχικότητα
Όλο το χρόνο, δροσιστικό
Ένταση γεύσης & Εμπειρία
Η γεύση είναι έντονη και επικεντρωμένη στο αλκοόλ, κυριαρχούμενη από όξινες και πικάντικες νότες με μια διακριτή βοτανική πικράδα. Είναι ένα δυνατό, μη ανθρακούχο ποτό με πολύ λίγη γλυκύτητα ή φρουτώδη γεύση.
Γλυκύτητα
Αλμύρα
Ξινή γεύση
Πικράδα
Πικάντικη γεύση
Φρουτώδης γεύση
Κρεμώδης υφή
Ανθράκωση
Συστατικά
Αυτό το κοκτέιλ απαιτεί μια βάση από καναδικό ουίσκι ή ουίσκι σίκαλης, που συμπληρώνεται από μια μικρή αλλά ισχυρή δόση αψεντιού, φρέσκο χυμό λεμονιού και μερικές σταγόνες Angostura bitters.
- Καναδικό Ουίσκι60 ml / 2 ozΈνα καλής ποιότητας Canadian Club ή ένα πικάντικο ουίσκι σίκαλης λειτουργεί καλά ως βάση.
- Αψέντι7.5 ml / 1/4 ozΈνα παραδοσιακό verte (πράσινο) αψέντι προτιμάται για το χρώμα και την πολυπλοκότητά του.
- Φρέσκος Χυμός Λεμονιού15 ml / 1/2 ozΠρέπει να είναι φρεσκοστυμμένος για την καλύτερη γεύση και όξινη ισορροπία.
- Αρωματικά Bitters Angostura2 σταγόνεςΠροσθέτει ένα στρώμα αρωματικών μπαχαρικών που δένει τις γεύσεις μεταξύ τους.
Τύπος πάγου
- Παγάκια
Εξοπλισμός ανάμειξης
Θα χρειαστείτε ένα τυπικό σετ για σέικερ κοκτέιλ, που περιλαμβάνει σέικερ, μεζούρα, και τόσο ένα σουρωτήρι Hawthorne όσο και ένα με λεπτό πλέγμα για να προετοιμάσετε και να σερβίρετε σωστά αυτό το ποτό χωρίς κομματάκια πάγου.
- Σέικερ κοκτέιλ για την ανάμειξη και ψύξη των συστατικών.
- Μεζούρα ή εργαλείο μέτρησης για ακριβές σερβίρισμα.
- Σουρωτήρι Hawthorne και ένα σουρωτήρι με λεπτό πλέγμα για καθαρό σερβίρισμα.
Οδηγίες
Η προετοιμασία περιλαμβάνει την ψύξη ενός ποτηριού κουπέ, το δυνατό χτύπημα όλων των υγρών συστατικών με πάγο, και στη συνέχεια το διπλό σούρωμα του μείγματος στο προετοιμασμένο ποτήρι. Μια τελική γαρνιτούρα με μια πιεσμένη φλούδα λεμονιού ολοκληρώνει το ποτό.
1. Προετοιμάστε το ποτήρι σερβιρίσματος παγώνοντάς το, είτε γεμίζοντάς το με πάγο και νερό είτε τοποθετώντας το στην κατάψυξη για τουλάχιστον 15 λεπτά.
2. Συνδυάστε το καναδικό ουίσκι, το αψέντι, τον φρέσκο χυμό λεμονιού και τα Angostura bitters σε ένα σέικερ κοκτέιλ.
3. Γεμίστε το σέικερ κατά τα τρία τέταρτα με παγάκια.
4. Σφραγίστε το σέικερ και ανακινήστε δυνατά για περίπου 12-15 δευτερόλεπτα, ή μέχρι το εξωτερικό του να παγώσει και να κρυώσει καλά.
5. Αδειάστε τον πάγο από το πλέον παγωμένο ποτήρι σερβιρίσματος.
6. Διπλοσουρώστε το περιεχόμενο του σέικερ μέσα από ένα σουρωτήρι Hawthorne και ένα σουρωτήρι με λεπτό πλέγμα στο παγωμένο ποτήρι.
7. Κόψτε μια λωρίδα φλούδας λεμονιού για τη γαρνιτούρα. Στρίψτε την πάνω από την επιφάνεια του ποτού για να απελευθερωθούν τα έλαια των εσπεριδοειδών, και στη συνέχεια αφήστε την να πέσει μέσα στο ποτήρι.
Γαρνίρισμα
Γαρνίρετε με μια φρεσκοκομμένη φλούδα λεμονιού. Βεβαιωθείτε ότι θα πιέσετε τα έλαιά της πάνω από την επιφάνεια του ποτού για να προσθέσετε ένα φωτεινό, αρωματικό άρωμα εσπεριδοειδών που συμπληρώνει τις γεύσεις.
- Μια φλούδα λεμονιού, πιεσμένη πάνω από το ποτό και πεταμένη μέσα.
Διαιτητικές Πληροφορίες
Αυτό το κοκτέιλ είναι φυσικά χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς αυγά και vegan. Ωστόσο, δεν θεωρείται χωρίς γλουτένη επειδή το ουίσκι προέρχεται από σιτηρά που περιέχουν γλουτένη, αν και η διαδικασία της απόσταξης αφαιρεί τις περισσότερες πρωτεΐνες γλουτένης.
✓ Περιέχει αλκοόλ
✓ Χωρίς καφεΐνη
✓ Χωρίς γαλακτοκομικά
✓ Χωρίς αυγά
✓ Χωρίς σόγια
✓ Χωρίς ξηρούς καρπούς
✕ Χωρίς γλουτένη
✓ Κατάλληλο για vegan
✓ Κατάλληλο για χορτοφάγους
Διατροφικές πληροφορίες
Αυτό είναι ένα ποτό με βάση το αλκοόλ με μέτριες θερμίδες, που προέρχονται σχεδόν εξ ολοκλήρου από την περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Είναι πολύ χαμηλό σε υδατάνθρακες και ζάχαρη, περιέχοντας μόνο τη μικρή ποσότητα που υπάρχει φυσικά στο χυμό λεμονιού.
Θερμίδες
Περίπου 180-200 kcal / 753-837 kJ
Επίπεδο θερμίδων
Υδατάνθρακες
Περίπου 4-5 γρ.
Επίπεδο υδατανθράκων
Ζάχαρη
Περίπου 3-4 γρ.
Επίπεδο ζάχαρης
Περιστάσεις
Αυτό είναι ένα δυνατό και εκλεπτυσμένο ποτό, που ταιριάζει καλύτερα ως ένα έντονο απεριτίφ για να αφυπνίσει τον ουρανίσκο πριν από ένα γεύμα. Οι τολμηρές του γεύσεις το καθιστούν επίσης μια εξαιρετική επιλογή για ένα κλασικό πάρτι κοκτέιλ ή οποιαδήποτε συγκέντρωση λάτρεων των αποσταγμάτων.
- Ποτό πριν το δείπνο
- Πάρτι κοκτέιλ
- Κομψή συγκέντρωση
Προτάσεις συνδυασμού
Το τολμηρό, βοτανικό και όξινο προφίλ του Κοκτέιλ T.N.T. συνδυάζεται εξαιρετικά καλά με αλμυρά και πικάντικα φαγητά που μπορούν να αντέξουν την έντασή του. Τα στρείδια είναι ένας κλασικός σύντροφος για ποτά με αψέντι. Ένα πλατό με αλλαντικά, ένα απλό μπολ με υψηλής ποιότητας ελιές, ή μερικά καπνιστά αμύγδαλα θα συμπλήρωναν επίσης όμορφα τον χαρακτήρα του.
- Στρείδια με το μισό κέλυφος
- Αλμυρά αλλαντικά (charcuterie)
- Μαριναρισμένες ελιές
- Καπνιστά αμύγδαλα
Το Κοκτέιλ T.N.T.: Ένα Εκρηκτικό Κλασικό
Το Κοκτέιλ T.N.T. είναι ένα δυνατό κλασικό από το Savoy Cocktail Book που εκπληρώνει πλήρως την υπόσχεση του εκρηκτικού του ονόματος. Ισορροπεί αριστοτεχνικά την πικάντικη γεύση του καναδικού ουίσκι με την τρομερή βοτανική δύναμη του αψεντιού, όλα εστιασμένα με την οξύτητα του φρέσκου χυμού λεμονιού. Αυτό δεν είναι ένα ποτό για τους λιπόψυχους· είναι μια σύνθετη, αρωματική και βαθιά ικανοποιητική εμπειρία για όσους εκτιμούν τα κοκτέιλ με έντονη αλκοολική βάση. Ως μια πραγματική επιλογή γνώστη, χρησιμεύει ως μια νόστιμη μαρτυρία για τις τολμηρές γεύσεις μιας περασμένης εποχής.
Παρόμοια Κοκτέιλ
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Βέσπερ Μαρτίνι
Ένα δροσερό και δυνατό μαρτίνι με τζιν και βότκα, διάσημο από την παραγγελία του Τζέιμς Μποντ.
Μπλε Μαργαρίτα
Μια οπτικά εντυπωσιακή, ζωηρή μπλε εκδοχή της κλασικής Μαργαρίτας, που προσφέρει ένα γλυκό, ξινό και εσπεριδοειδές γευστικό προφίλ.
Λεμονάδα Lynchburg
Ένα δροσιστικό και δυνατό highball με βάση το ουίσκι που εξισορροπεί τη γλυκύτητα της λεμονάδας με τον ξεχωριστό χαρακτήρα του ουίσκι Tennessee.
Κλασικό Ραμ Παντς
Ένα κλασικό παρασκεύασμα της Καραϊβικής που ισορροπεί ξινά, γλυκά, δυνατά και αδύναμα στοιχεία για ένα απόλυτα δροσιστικό τροπικό ποτό.
Έχετε Δοκιμάσει Αυτά;
Goldeneye
Ένα σοφιστικέ και τροπικό κοκτέιλ ρουμιού που ισορροπεί τη γλυκύτητα του ανανά με τη βοτανική πολυπλοκότητα του Galliano.
Σκουριασμένη Πυξίδα
Ένα δροσιστικό και πικάντικο highball με μπέρμπον που ισορροπεί τέλεια τον γλυκό ανανά, το ξινό λάιμ και τις ζεστές νότες κανέλας-τζίντζερ.
Κοκτέιλ Caribou
Ένα δυνατό και θερμαντικό γαλλοκαναδικό παντς φτιαγμένο με κόκκινο κρασί, σκληρό αλκοόλ και σιρόπι σφενδάμου.
Πέτρινος Φράχτης
Ένα απλό και δροσιστικό highball της αποικιακής εποχής που συνδυάζει ένα απόσταγμα όπως ουίσκι ή ρούμι με δροσερό, σκληρό μηλίτη μήλου.