T.N.T.-cocktail
T.N.T. Cocktail on rohkea ja yrttinen juoma, jolla on yllättävän virkistävä ominaisuus, vastaten räjähtävää nimeään. Kanadalaisen viskin mausteiset, pehmeät vivahteet tarjoavat vankan rungon absintin voimakkaalle aniksen ja koiruohon luonteelle. Tuore sitruunamehu antaa terävän, happaman vastapainon, ja kokonaisuuden sitoo yhteen ripaus aromaattisia bittereitä, luoden monimutkaisen mutta tasapainoisen makuelämyksen seikkailunhaluiselle maistajalle.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
T.N.T. luokitellaan klassikkococktailiksi, ja se on kirjattu ylös 1900-luvun alussa. Se kuuluu "sour"-juomaperheeseen perusrakenteensa ansiosta, joka koostuu pohja-alkoholista, happamasta ainesosasta (sitruunamehu) ja muokkaavasta likööristä (absintti).
Tarjoilu
Tarjoillaan kylmänä ja ilman jäitä esijäähdytetystä coupe-lasista. Tämä on voimakas, alkoholipainotteinen cocktail, jolla on merkittävä alkoholipitoisuus. Se on suhteellisen pieni mutta väkevä juoma, joka on tarkoitettu siemailtavaksi.
Annoskoko
Noin 90 ml / 3 oz
Alkoholisisältö
Arviolta 28–32 %
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
T.N.T. Cocktail esiintyi ensimmäisen kerran Harry Craddockin legendaarisessa "The Savoy Cocktail Book" -kirjassa vuonna 1930, ja sen nimi on selkeä varoitus sen huomattavasta voimakkuudesta. Viskin ja absintin yhdistelmä oli suosittu 1900-luvun alussa, ja se kuvasti aikakauden mieltymystä vahvoihin, monimutkaisiin makuihin. Tämä juoma on erinomainen esimerkki tästä tyylistä, historiallinen artefakti, joka tarjoaa edelleen jännittävän kokemuksen.
Alkuperä
Cocktailin tarkka alkuperä on tuntematon, mutta se luotiin todennäköisesti Yhdysvalloissa tai Englannissa 1900-luvun alussa. Sen ensimmäinen tunnettu julkaisu "The Savoy Cocktail Book" -kirjassa vuonna 1930 vakiinnutti sen paikan klassikkococktailien kaanonissa.
T.N.T.-cocktail
Juoma tunnetaan pääasiassa nimellä T.N.T. Cocktail, joka viittaa sen voimakkaaseen luonteeseen, kuten räjähtävä trinitrotolueeni. Joissakin historiallisissa teksteissä siihen saatetaan viitata nimellä T.N.T. nro 1. Tämä erottaa sen muista samankaltaisesti nimetyistä, voimakkaista sekoituksista samalta aikakaudelta.
Alkuperäinen nimi
T.N.T. Cocktail
Vaihtoehtoinen nimi
T.N.T. nro 1
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tässä juomassa on rohkea aniksen ja kirkkaan sitruunan tuoksu, joka johtaa monivivahteiseen makuprofiiliin, jossa viskin mausteisuus kohtaa voimakkaat yrttiset sävyt ja terävän sitruksen. Jälkimaku on pitkä ja lämmittävä, ja sen rakenne on pehmeä ja puhdas.
Maku
Anis, yrttinen, mausteinen, kirpeä, monivivahteinen, rohkea
Aromi
Vahva anis, sitruunankuori, viskin mausteisuus, yrttinen
Maun tasapaino
Hapan, vahva alkoholi, yrttinen katkeruus
Jälkimaku
Pitkä, lämmittävä, anis, viipyvä mausteisuus
Kuplivuus
Hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Haalean keltavihreä, hieman samea
Koostumus
Pehmeä, raikas, puhdas
Kausiluonteisuus
Ympärivuotinen, virkistävä
Maun intensiteetti & kokemus
Maku on intensiivinen ja alkoholipainotteinen, ja sitä hallitsevat happamat ja mausteiset sävyt sekä selkeä yrttinen katkeruus. Se on vahva, hiilihapoton juoma, jossa on hyvin vähän makeutta tai hedelmäisyyttä.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä cocktail vaatii pohjaksi kanadalaista tai ruisviskiä, jota täydentävät pieni mutta voimakas annos absinttia, tuoretta sitruunamehua ja muutama tilkka Angostura-bittereitä.
- Kanadalainen viski60 ml / 2 ozHyvälaatuinen Canadian Club tai mausteinen ruisviski toimii hyvin pohjana.
- Absintti7,5 ml / 1/4 ozPerinteinen verte (vihreä) absintti on suositeltava sen värin ja monivivahteisuuden vuoksi.
- Tuore sitruunamehu15 ml / 1/2 ozOn oltava tuorepuristettua parhaan maun ja happotasapainon saavuttamiseksi.
- Angostura Aromatic Bitters2 tilkkaaLisää aromaattisen mausteisuuden kerroksen, joka sitoo maut yhteen.
Jäätyyppi
- Jääpalat
Sekoitusvälineet
Tarvitset tavallisen cocktailravistin-setin, johon kuuluu ravistin, mitta sekä Hawthorne- että hienojakoinen siivilä, jotta voit valmistaa ja tarjoilla tämän juoman oikein ilman jäänsiruja.
- Cocktailravistin ainesosien sekoittamiseen ja jäähdyttämiseen.
- Mitta tai mitta-astia tarkkaan kaatamiseen.
- Hawthorne-siivilä ja hienojakoinen siivilä puhtaan kaadon varmistamiseksi.
Ohjeet
Valmistus sisältää coupe-lasin jäähdyttämisen, kaikkien nestemäisten ainesosien voimakkaan ravistamisen jään kanssa ja seoksen tuplasiivilöimisen valmisteltuun lasiin. Lopullinen koristelu puristetulla sitruunankuoren kierteellä viimeistelee juoman.
1. Valmistele tarjoilulasi jäähdyttämällä se joko täyttämällä se jäällä ja vedellä tai laittamalla se pakastimeen vähintään 15 minuutiksi.
2. Yhdistä kanadalainen viski, absintti, tuore sitruunamehu ja Angostura-bitterit cocktailravistimessa.
3. Täytä ravistin kolme neljäsosaa täyteen jääpaloilla.
4. Sulje ravistin ja ravista voimakkaasti noin 12–15 sekunnin ajan, tai kunnes sen ulkopinta on kunnolla huurtunut ja kylmä.
5. Kaada jäät pois nyt jäähdytetystä tarjoilulasista.
6. Tuplasiivilöi ravistimen sisältö Hawthorne-siivilän ja hienojakoisen siivilän läpi jäähdytettyyn lasiin.
7. Leikkaa pala sitruunankuorta koristeeksi. Kierrä sitä juoman pinnan yläpuolella puristaaksesi sitrusöljyt ulos, ja pudota se sitten lasiin.
Koristelu
Koristele tuoreella sitruunankuoren kierteellä. Varmista, että puristat sen öljyt juoman pinnalle lisätäksesi kirkkaan, tuoksuvan sitrusaromin, joka täydentää makuja.
- Sitruunankuoren kierre, puristettuna juoman päälle ja pudotettuna lasiin.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on luonnostaan maidoton, kananmunaton ja vegaaninen. Sitä ei kuitenkaan pidetä gluteenittomana, koska viski valmistetaan gluteenia sisältävistä viljoista, vaikka tislausprosessi poistaakin suurimman osan gluteeniproteiineista.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✕ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä on alkoholipainotteinen juoma, jossa on kohtalaisesti kaloreita, jotka tulevat lähes kokonaan alkoholista. Siinä on hyvin vähän hiilihydraatteja ja sokeria, sisältäen vain pienen määrän, joka on luonnostaan sitruunamehussa.
Kalorit
Noin 180–200 kcal / 753–837 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 4–5 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 3–4 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä on vahva ja hienostunut juoma, joka sopii parhaiten teräväksi aperitiiviksi herättämään makuaistin ennen ateriaa. Sen rohkeat maut tekevät siitä myös erinomaisen valinnan klassisiin cocktailjuhliin tai mihin tahansa väkevien alkoholijuomien ystävien kokoontumiseen.
- Aperitiivi
- Cocktailjuhlat
- Hienostunut tilaisuus
Yhdistelyehdotukset
T.N.T. Cocktailin rohkea, yrttinen ja hapan profiili sopii poikkeuksellisen hyvin suolaisten ruokien kanssa, jotka kestävät sen intensiteettiä. Osterit ovat klassinen kumppani absinttijuomille. Leikkelelautanen, yksinkertainen kulho laadukkaita oliiveja tai savustetut pähkinät täydentäisivät myös kauniisti sen luonnetta.
- Osterit puolikuoressaan
- Suolaiset leikkeleet (charcuterie)
- Marinoidut oliivit
- Savustetut mantelit
T.N.T. Cocktail: Räjähtävä klassikko
T.N.T. Cocktail on voimakas klassikko Savoy Cocktail Book -kirjasta, joka lunastaa täysin räjähtävän nimensä lupauksen. Se tasapainottaa mestarillisesti kanadalaisen viskin mausteisuuden absintin valtavalla yrttisellä voimalla, ja tuoreen sitruunamehun happamuus terävöittää kokonaisuuden. Tämä ei ole juoma heikkohermoisille; se on monivivahteinen, aromaattinen ja syvästi tyydyttävä kokemus niille, jotka arvostavat alkoholipainotteisia cocktaileja. Todellisena tuntijan valintana se toimii herkullisena osoituksena menneen aikakauden rohkeista mauista.
Samankaltaiset cocktailit
Saatat pitää myös näistä
Georgia Peach
Makea ja virkistävä highball-cocktail, jossa maistuu mehevä persikka, tasapainotettuna vodkalla, appelsiinilla ja tilkalla kirpeää karpalomehua.
Screwdriver
Yksinkertainen ja virkistävä highball-cocktail, joka valmistetaan vodkasta ja appelsiinimehusta.
Siesta-cocktail
Virkistävä ja karvasmakea tequilapohjainen cocktail, joka sisältää Camparia, greippimehua ja limemehua.
Rommi Sour
Klassinen sour-cocktail, jossa rommin täyteläiset, makeat vivahteet ovat täydellisessä tasapainossa tuoreen sitrushedelmän kirpeyden kanssa.
Oletko jo kokeillut näitä?
Gin Fix
Virkistävä ja yksinkertainen 1800-luvun klassikko, jossa ginin maku tasapainottuu ananaksen makeuden ja sitruunan kirpeyden kanssa.
Savoy Hotel Special Cocktail
Elegantti ja moniulotteinen sekoitettu cocktail, jossa yhdistyvät mestarillisesti gini, Calvados, Lillet Blanc ja aavistus vihreää Chartreusea.
The Goldfinch
Kirkas, raikas ja kukkainen gin sour, jossa on seljankukkalikööriä ja tuoretta greippimehua.
Ginza Rumba
Hienostunut ja tasapainoinen japanilainen tiki-tyylinen cocktail, jossa on kypsytettyä rommia, ananasta ja aprikoosilikööriä.