T.N.T. kokteilis
T.N.T. kokteilis ir drosmīgs un zālains dzēriens ar pārsteidzoši atsvaidzinošu kvalitāti, kas attaisno savu sprādzienbīstamo nosaukumu. Pikantās, maigās Kanādas viskija notis nodrošina stabilu pamatu spēcīgajam anīsa un vērmeles raksturam, ko sniedz absints. Svaiga citronu sula nodrošina asu, skābu pretstatu, ko visu kopā satur aromātiskā bitera pieskāriens, radot sarežģītu, bet līdzsvarotu garšas profilu piedzīvojumu meklētājiem.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
T.N.T. tiek klasificēts kā klasisks kokteilis, kas reģistrēts 20. gadsimta sākumā. Tas pieder "sour" jeb skābo dzērienu saimei, pateicoties tā pamatstruktūrai, kas sastāv no bāzes stiprā dzēriena, skāba elementa (citronu sulas) un modificējoša liķiera (absinta).
Pasniegšana
Pasniegts auksts un tīrā veidā (straight up) iepriekš atdzesētā kupejas glāzē, šis ir spēcīgs, uz alkoholu balstīts kokteilis ar ievērojamu alkohola saturu. Tas ir salīdzinoši neliels, bet spēcīgs dzēriens, kas paredzēts malkošanai.
Porcijas lielums
Aptuveni 90 ml / 3 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 28-32% alk. tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Kupejas glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Pirmo reizi parādoties Harija Kredoka leģendārajā grāmatā "The Savoy Cocktail Book" 1930. gadā, T.N.T. kokteiļa nosaukums ir skaidrs brīdinājums par tā iespaidīgo spēku. Viskija un absinta kombinācija bija populāra 20. gadsimta sākumā, atspoguļojot laikmeta gaumi attiecībā uz stiprām, sarežģītām garšām. Šis dzēriens ir izcils šī stila piemērs, vēsturisks artefakts, kas joprojām piedāvā aizraujošu pieredzi.
Izcelsme
Kokteiļa precīza izcelsme nav zināma, bet tas, visticamāk, tika radīts Amerikas Savienotajās Valstīs vai Anglijā 20. gadsimta sākumā. Tā pirmā zināmā publikācija grāmatā "The Savoy Cocktail Book" 1930. gadā nostiprināja tā vietu klasisko kokteiļu kanonā.
T.N.T. kokteilis
Dzēriens galvenokārt ir pazīstams kā T.N.T. kokteilis, nosaukums, kas norāda uz tā spēcīgo raksturu, līdzīgi kā sprāgstvielai trinitrotoluolam. Dažos vēsturiskos tekstos to var dēvēt par T.N.T. Nr. 1. Tas to atšķir no citiem līdzīgi nosauktiem, spēcīgiem tā paša laikmeta maisījumiem.
Oriģinālnosaukums
T.N.T. Cocktail
Alternatīvs nosaukums
T.N.T. Nr. 1
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir drosmīgs anīsa un spilgta citrona aromāts, kas noved pie sarežģīta garšas profila, kurā viskija pikantums satiekas ar spēcīgām zāļu notīm un asu citrusu. Pēcgarša ir ilga un sildoša, ar maigu, tīru tekstūru.
Garša
Anīsa, zāļu, pikanta, skāba, sarežģīta, drosmīga
Aromāts
Spēcīgs anīss, citrona miziņa, viskija pikantums, zāļu
Garšas līdzsvars
Skābs, stiprs alkohols, zāļu rūgtums
Pēcgarša
Ilgstoša, sildoša, anīsa, paliekoši pikanta
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Bāli dzeltenzaļš, nedaudz duļķains
Tekstūra
Maiga, kraukšķīga, tīra
Sezonalitāte
Visu gadu, atsvaidzinošs
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir intensīva un uz alkoholu balstīta, dominē skābas un pikantas notis ar izteiktu zāļu rūgtumu. Tas ir stiprs, negāzēts dzēriens ar ļoti mazu saldumu vai augļu garšu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim kokteilim nepieciešams Kanādas vai rudzu viskija pamats, ko papildina neliels, bet spēcīgs absinta daudzums, svaiga citronu sula un pāris lāses Angostura bitera.
- Kanādas viskijs60 ml / 2 uncesKvalitatīvs Kanādas Kluba vai pikants rudzu viskijs labi noderēs kā pamats.
- Absints7,5 ml / 1/4 uncesPriekšroka dodama tradicionālajam verte (zaļajam) absintam tā krāsas un sarežģītības dēļ.
- Svaigi spiesta citronu sula15 ml / 1/2 uncesJābūt svaigi spiestai, lai iegūtu vislabāko garšu un skābuma līdzsvaru.
- Angostura aromātiskais biters2 lāsesPievieno aromātisku garšvielu slāni, kas sasaista garšas kopā.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Lai pareizi pagatavotu un pasniegtu šo dzērienu bez ledus šķembām, jums būs nepieciešams standarta kokteiļu šeikera komplekts, ieskaitot šeikeri, džigeru un gan Hotorna, gan smalko sietiņu.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu sajaukšanai un atdzesēšanai.
- Džigers vai mērtrauks precīzai ieliešanai.
- Hotorna sietiņš un smalks sietiņš tīrai ieliešanai.
Instrukcijas
Pagatavošana ietver kupejas glāzes atdzesēšanu, visu šķidro sastāvdaļu enerģisku kratīšanu ar ledu un pēc tam maisījuma dubultu nokāšanu sagatavotajā glāzē. Dzērienu noslēdz ar dekoru no izspiestas citrona miziņas spirāles.
1. Sagatavojiet pasniegšanas glāzi, to atdzesējot, vai nu piepildot ar ledu un ūdeni, vai arī ievietojot saldētavā vismaz uz 15 minūtēm.
2. Kokteiļu šeikerī apvienojiet Kanādas viskiju, absintu, svaigi spiesto citronu sulu un Angostura biteru.
3. Piepildiet šeikeri trīs ceturtdaļas pilnu ar ledus kubiciņiem.
4. Aizveriet šeikeri un enerģiski kratiet apmēram 12-15 sekundes, vai līdz tā ārpuse ir pilnībā apsarmojusi un auksta.
5. Izņemiet ledu no tagad jau atdzesētās pasniegšanas glāzes.
6. Dubulti nokāsiet šeikera saturu caur Hotorna sietiņu un smalko sietiņu atdzesētajā glāzē.
7. Dekorēšanai nogrieziet citrona miziņas strēmeli. Sagrieziet to virs dzēriena virsmas, lai izspiestu citrusu eļļas, pēc tam iemetiet to glāzē.
Garnēšana
Dekorējiet ar svaigi grieztu citrona miziņas spirāli. Noteikti izspiediet tās eļļas virs dzēriena virsmas, lai pievienotu spilgtu, smaržīgu citrusu aromātu, kas papildina garšas.
- Citrona miziņas spirāle, izspiesta virs dzēriena un iemesta tajā.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur piena produktus, olas un ir vegānisks. Tomēr tas netiek uzskatīts par bezglutēna, jo viskijs tiek iegūts no glutēnu saturošiem graudiem, lai gan destilācijas procesā tiek noņemta lielākā daļa glutēna proteīnu.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✕ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir uz alkoholu balstīts dzēriens ar mērenu kaloriju daudzumu, kas gandrīz pilnībā iegūts no alkohola satura. Tajā ir ļoti maz ogļhidrātu un cukura, satur tikai nelielu daudzumu, kas dabiski atrodams citronu sulā.
Kalorijas
Aptuveni 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 4-5 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 3-4 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis ir stiprs un izsmalcināts dzēriens, kas vislabāk piemērots kā ass aperitīvs, lai pamodinātu garšas kārpiņas pirms maltītes. Tā drosmīgās garšas padara to arī par izcilu izvēli klasiskai kokteiļu ballītei vai jebkurai stipro dzērienu entuziastu sanākšanai.
- Pirmsvakariņu dzēriens
- Kokteiļu ballīte
- Izsmalcināta sanākšana
Saderības ieteikumi
T.N.T. kokteiļa drosmīgais, zāļu un skābais profils lieliski sader ar sāļiem un sālītiem ēdieniem, kas spēj izturēt tā intensitāti. Austeres ir klasisks absinta dzērienu pavadonis. Gaļas plate, vienkārša bļoda ar augstas kvalitātes olīvām vai dažas kūpinātas mandeles arī lieliski papildinātu tā raksturu.
- Austeres pusčaulā
- Sālīti žāvējumi (gaļas plate)
- Marinētas olīvas
- Kūpinātas mandeles
T.N.T. kokteilis: sprādzienbīstama klasika
T.N.T. kokteilis ir spēcīgs klasisks dzēriens no "Savoy Cocktail Book", kas pilnībā attaisno sava sprādzienbīstamā nosaukuma solījumu. Tas meistarīgi līdzsvaro Kanādas viskija pikantumu ar iespaidīgo absinta zāļu spēku, ko visu asina svaigas citronu sulas skābums. Šis nav dzēriens vājajiem; tā ir sarežģīta, aromātiska un dziļi apmierinoša pieredze tiem, kas novērtē uz alkoholu balstītus kokteiļus. Kā īsta pazinēja izvēle, tas kalpo kā garšīga liecība par pagājušā laikmeta drosmīgajām garšām.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Gardaiss Šiso
Atsvaidzinošs un zālains džina 'sour' kokteilis ar saberztām šiso lapām un gurķi, līdzsvarots ar plūškoka ziediem un citrusaugļiem.
Jameson ar ingvera alu
Vienkāršs, atsvaidzinošs un perfekti sabalansēts highball kokteilis, kas apvieno Jameson īru viskija maigumu ar ingvera eila aso saldumu.
Sicīlijas Vesperes
Tumša, piesātināta un saldrūgta klasiskā Vesper Martini variācija, kurā Lillet Blanc vietā tiek izmantots sicīliešu amaro.
Ruma Sour
Klasisks sour kokteilis, kas lieliski līdzsvaro ruma bagātīgās, saldās notis ar svaigu citrusaugļu aso garšu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Cointreauversial
Dūmakains, uz citrusaugļiem orientēts skābais kokteilis, kurā spilgts apelsīnu liķieris satiekas ar kūdrainu Ailas skotu viskija spēku.
Garšvielu bumbieru "Collins"
Atsvaidzinošs un rudenīgs klasiskā "Collins" paveids ar siltām garšvielu bumbieru garšas notīm.
Šartrēzes Mūlis
Atdzirdzinošs un komplekss "highball" kokteilis, kurā klasiskajā Mūļa formātā degvīns ir aizstāts ar zālīšu liķieri Zaļo Šartrēzi.
Pokera kokteilis
Izsmalcināts, stiprs klasisks džina kokteilis, kas līdzsvarots ar vienādām daļām saldā un sausā vermuta.