T.N.T. Cocktail
De T.N.T. Cocktail is een gedurfde en kruidige drank met een verrassend verfrissende kwaliteit, die zijn explosieve naam eer aandoet. De kruidige, zachte tonen van Canadese whisky vormen een solide basis voor het krachtige anijs- en alsemkarakter van absint. Vers citroensap zorgt voor een scherp, zuur contrapunt, alles samengebonden met een vleugje aromatische bitters, wat een complex maar gebalanceerd smaakprofiel creëert voor de avontuurlijke proever.
Bereiding
Bereidingstijd: 3 minuten
Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad
Drankclassificatie
De T.N.T. wordt geclassificeerd als een klassieke cocktail, vastgelegd in het begin van de 20e eeuw. Hij valt in de 'sour'-familie van dranken vanwege zijn kernstructuur van een basis-sterkedrank, een zuur element (citroensap) en een modificerende likeur (absint).
Serveren
Koud geserveerd en 'straight up' in een voorgekoeld coupeglas, is dit een krachtige, op sterke drank gerichte cocktail met een aanzienlijk alcoholgehalte. Het is een relatief kleine maar krachtige drank bedoeld om van te nippen.
Portiegrootte
Ongeveer 90 ml / 3 oz
Alcoholgehalte
Geschat 28-32% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Coupeglas
Glasbehandeling
Gekoeld
Achtergrondverhaal
Voor het eerst verschenen in Harry Craddock's legendarische 'The Savoy Cocktail Book' in 1930, is de naam van de T.N.T. Cocktail een duidelijke waarschuwing voor zijn formidabele kracht. De combinatie van whisky en absint was populair in het begin van de 20e eeuw en weerspiegelde de smaak van die tijd voor sterke, complexe smaken. Deze drank is een uitstekend voorbeeld van die stijl, een historisch artefact dat nog steeds een opwindende ervaring biedt.
Oorsprong
De precieze oorsprong van de cocktail is onbekend, maar hij werd waarschijnlijk gecreëerd in de Verenigde Staten of Engeland in het begin van de 20e eeuw. De eerste bekende publicatie in 'The Savoy Cocktail Book' in 1930 bevestigde zijn plaats in de canon van klassieke cocktails.
T.N.T. Cocktail
De drank staat voornamelijk bekend als de T.N.T. Cocktail, een naam die verwijst naar zijn krachtige karakter, net als het explosieve trinitrotolueen. Sommige historische teksten verwijzen ernaar als T.N.T. No. 1. Dit onderscheidt het van andere, vergelijkbaar genoemde, krachtige brouwsels uit dezelfde periode.
Originele naam
T.N.T. Cocktail
Alternatieve naam
T.N.T. No. 1
Overzicht van kenmerken
Deze drank heeft een gedurfd aroma van anijs en heldere citroen, wat leidt tot een complex smaakprofiel waar whisky-kruidigheid krachtige kruidige tonen en scherpe citrus ontmoet. De afdronk is lang en verwarmend met een zachte, pure textuur.
Smaak
Anijs, kruidig, pittig, zuur, complex, gedurfd
Aroma
Sterke anijs, citroenschil, whisky-kruidigheid, kruidachtig
Smaakbalans
Zuur, sterke drank, kruidige bitterheid
Afdronk
Lang, verwarmend, anijs, aanhoudende kruidigheid
Bruisen
Niet-bruisend
Kleur en uiterlijk
Bleek geelgroen, licht troebel
Textuur
Zacht, fris, puur
Seizoensgebondenheid
Hele jaar door, verfrissend
Smaakintensiteit & Ervaring
De smaak is intens en gericht op de sterke drank, gedomineerd door zure en pittige tonen met een duidelijke kruidige bitterheid. Het is een sterke, niet-bruisende drank met zeer weinig zoetheid of fruitigheid.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur
Ingrediënten
Deze cocktail vereist een basis van Canadese of roggewhisky, aangevuld met een kleine maar krachtige hoeveelheid absint, vers citroensap en een paar scheutjes Angostura bitters.
- Canadese Whisky60 ml / 2 ozEen goede kwaliteit Canadian Club of een kruidige roggewhisky werkt goed als basis.
- Absint7.5 ml / 1/4 ozEen traditionele verte (groene) absint heeft de voorkeur vanwege zijn kleur en complexiteit.
- Vers Citroensap15 ml / 1/2 ozMoet vers geperst zijn voor de beste smaak en zuurbalans.
- Angostura Aromatische Bitters2 scheutjesVoegt een laag aromatische kruidigheid toe die de smaken samenbindt.
Type ijs
- IJsblokjes
Mixapparatuur
U heeft een standaard cocktail-shakerset nodig, inclusief een shaker, jigger en zowel een Hawthorne- als een fijne zeef om deze drank correct te bereiden en te serveren zonder ijsschilfers.
- Cocktailshaker voor het mengen en koelen van ingrediënten.
- Jigger of maatbeker voor nauwkeurig schenken.
- Hawthorne zeef en een fijne zeef voor een heldere schenking.
Instructies
De bereiding omvat het koelen van een coupeglas, het krachtig schudden van alle vloeibare ingrediënten met ijs en vervolgens het dubbel zeven van het mengsel in het voorbereide glas. Een laatste garnering met een uitgedrukte citroenkrul maakt de drank compleet.
1. Bereid uw serveerglas voor door het te koelen, ofwel door het met ijs en water te vullen, ofwel door het minstens 15 minuten in een vriezer te plaatsen.
2. Combineer de Canadese whisky, absint, vers citroensap en Angostura bitters in een cocktailshaker.
3. Vul de shaker voor driekwart met ijsblokjes.
4. Sluit de shaker en schud krachtig gedurende ongeveer 12-15 seconden, of totdat de buitenkant volledig bevroren en koud is.
5. Verwijder het ijs uit uw nu gekoelde serveerglas.
6. Zeef de inhoud van de shaker dubbel door een Hawthorne zeef en een fijne zeef in het gekoelde glas.
7. Snijd een stuk citroenschil voor de garnering. Draai het boven het oppervlak van de drank om de citrusoliën vrij te maken en laat het vervolgens in het glas vallen.
Garnering
Garneer met een vers gesneden citroenkrul. Zorg ervoor dat u de oliën ervan over het oppervlak van de drank uitdrukt om een helder, geurig citrusaroma toe te voegen dat de smaken aanvult.
- Citroenkrul, uitgedrukt boven de drank en erin gelaten.
Dieetinformatie
Deze cocktail is van nature zuivelvrij, eivrij en veganistisch. Hij wordt echter niet als glutenvrij beschouwd omdat whisky wordt gemaakt van glutenbevattende granen, hoewel het distillatieproces de meeste gluten-eiwitten verwijdert.
✓ Bevat alcohol
✓ Cafeïnevrij
✓ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✓ Notenvrij
✕ Glutenvrij
✓ Veganistisch
✓ Vegetarisch
Voedingsinformatie
Dit is een op sterke drank gerichte drank met een matig aantal calorieën, die bijna volledig afkomstig zijn van het alcoholgehalte. Het is zeer laag in koolhydraten en suiker, en bevat alleen de kleine hoeveelheid die van nature in citroensap aanwezig is.
Calorieën
Ongeveer 180-200 kcal / 753-837 kJ
Calorieniveau
Koolhydraten
Ongeveer 4-5 g
Koolhydraatniveau
Suiker
Ongeveer 3-4 g
Suikerniveau
Gelegenheden
Dit is een sterke en verfijnde drank, het best geschikt als een scherp aperitief om de smaakpapillen te wekken voor een maaltijd. Zijn gedurfde smaken maken het ook een uitstekende keuze voor een klassieke cocktailparty of elke bijeenkomst van liefhebbers van sterke drank.
- Aperitief
- Cocktailparty
- Verfijnde bijeenkomst
Suggesties voor combinaties
Het gedurfde, kruidige en zure profiel van de T.N.T. Cocktail past uitzonderlijk goed bij ziltige en zoute gerechten die bestand zijn tegen zijn intensiteit. Oesters zijn een klassieke metgezel voor dranken met absint. Een schotel met charcuterie, een eenvoudig kommetje olijven van hoge kwaliteit of wat gerookte noten zouden zijn karakter ook prachtig aanvullen.
- Oesters op de halve schelp
- Zoute vleeswaren (charcuterie)
- Gemarineerde olijven
- Gerookte amandelen
De T.N.T. Cocktail: Een Explosieve Klassieker
De T.N.T. Cocktail is een krachtige klassieker uit het Savoy Cocktail Book die de belofte van zijn explosieve naam volledig waarmaakt. Hij balanceert meesterlijk de kruidigheid van Canadese whisky met de formidabele kruidenkracht van absint, allemaal scherp in beeld gebracht door de zuurgraad van vers citroensap. Dit is geen drankje voor bangeriken; het is een complexe, aromatische en diep bevredigende ervaring voor degenen die op sterke drank gerichte cocktails waarderen. Als een echte keuze voor kenners dient het als een heerlijk bewijs van de gedurfde smaken van een vervlogen tijdperk.
Vergelijkbare Cocktails
Dit vind je misschien ook leuk
Kir Royale
Een elegante en eenvoudige Franse mousserende cocktail gemaakt met crème de cassis en afgetopt met champagne.
Remember the Maine
Een rijke en complexe rye whisky cocktail met tonen van zoete vermout, kers, en een vleugje anijs van absint.
Martini
De onbetwiste koning van de cocktails, een frisse, aromatische en sterke mix van gin en droge vermout.
Smuggler's Cove Cocktail
Een complexe en krachtige cocktail in tiki-stijl met gerijpte rum, bourbon en een vleugje absint voor een intrigerende twist.
Heb je deze al geprobeerd?
Straits Sling
Een verfrissende en complexe longdrink op basis van gin die de historische voorloper is van de beroemdere Singapore Sling.
Samurai Sword
Een frisse, verfrissende en subtiel complexe gin- en sakecocktail met heldere tonen van komkommer en limoen.
Royal Hawaiian Cocktail
Een verfrissende en elegante tropische cocktail op basis van gin, met de zoetzure smaak van ananas en een notige hint van orgeat.
Manhattan Transfer
Een verfijnde en kruidige twist op de klassieke Manhattan, met Amaro Ramazzotti voor een complex, bitterzoet smaakprofiel.