Tamarind Chili Cooler

Tamarind Chili Cooler, macəraçı damaqlar üçün nəzərdə tutulmuş ixtiraçı və canlı alkoqolsuz içkidir. Tamarindin mürəkkəb, turş dadını təzə bibərin incə istiliyi ilə ustalıqla birləşdirir, stimullaşdırıcı baza yaradır. Sonra təzə limon suyu ilə parlaqlaşdırılır və qazlı su ilə uzadılır, nəticədə həm dərin dadı olan, həm də istisənən təzə içki əldə edilir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 10 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Bu içki müasir kokteylsiz kimi təsnif edilir. Bu kateqoriyaya düşməsinin səbəbi odur ki, bu müasir alkoqolsuz bir yaradılışdır, tamarind və bibir kimi qeyri-adi, dünya təcrübəsindən ilham almış dadları mürəkkəb şəkildə birləşdirir.

Servis

Bu alkoqolsuz içkini Highball və ya Collins şüşəsində buzlu-soyuq halda, fərqləndirici bibər-duz haşiyəsi ilə verin. Servis ölçüsü təzə uzun içki üçün standartdır.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 270 ml / 9 oz

Alkoqol tərkibi

0% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Highball

Qədəhin hazırlanması

Bibər-duz qarışığı ilə haşiyələnmiş

Yaranma hekayəsi

Bu kokteylsizin ənənəvi hekayəsi yoxdur, lakin müasir miksologiya tendensiyalarının məhsuludur. O, Latın Amerikası və Cənub-Şərqi Asiyanın kulinariya ənənələrindən ilham alır, burada tamarind və bibir əsas inqrediyentlərdir. İçki sadə meyvə şirələrindən fərqlənən mürəkkəb, böyüklərə yönəlik alkoqolsuz bir seçim təklif etmək üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Mənşə

Tamarind Chili Cooler müasir bir yaradılışdır, ehtimal ki, 2010-cu illərdə qlobal sənət kokteylsiz səhnəsindən ortaya çıxıb. Onun tək bir ölkəsi yoxdur, lakin Meksika, Hindistan və Tailandda yayılmış dadlardan ilham alır.

Tamarind Chili Cooler

Bu içki əsasən Tamarind Chili Cooler kimi tanınır. Spicy Tamarind Spritzer və ya Chili Tamarind Fizz kimi alternativ adlar içkinin əsas dad komponentlərini - acı bibərdən alınan acılığı və içkinin köpüklü təbiətini vurğulayır.

Orijinal ad

Tamarind Chili Cooler

Alternativ adlar

Spicy Tamarind Spritzer
Chili Tamarind Fizz

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Bu kokteylsiz mürəkkəb bir dad profili təklif edir, tamarindən turş və meyvəli, sürprizli acı istiliklə. Yay üçün mükəmməl olan yüngül, köpüklü bir teksturaya və təzə keyfiyyətə malikdir.

Dad

Turş, şirin, acı, bir qədər acı, torpaq, meyvəli

Ətir

Meyvəli, sitrus, incə acı

Dad balansı

Acı, şirin, acı

Daddan sonra qalan dad

Təmiz, turş, davamlı istilik

Qazlılıq

Köpüklü, qazlı

Rəng və görünüş

Buludlu, amber, qəhvəngi-narıncı

Tekstura

Yüngül, xırtıldayan, hamar

Mövsümilik

Təzə, yay, tropik

Dad intensivliyi və təəssürat

Dad tamarindən olan kəskin turşuluq və əhəmiyyətli meyvəliyi ilə üstündür, orta şirinlik və yumşaq acılıqla balansı gəlir. Bu alkoqolsuz içki yüksək qazlıdır və təzədir.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Bu reseptə evdə hazırlanan tamarind-bibər şərbəti, təzə limon suyu və qazlı su tələb olunur. İsteğe bağlı, lakin tövsiyə olunan bibər-duz haşiyəsi ümumi təcrübəni artırır.

Tamarind-Chili Şərbəti45 ml / 1.5 oz
Hazırlanması: 2 x/q tamarind pastası, 1/2 stəkan su, 1/4 stəkan şəkər və 1-2 dilim qırmızı bibər 5-7 dəqiqə bişirin. Soyudun və süzün.
Limon Suku20 ml / 0.75 oz
Ən yaxşı dad üçün təzə sıxılmış tövsiyə olunur.
Qazlı Su120 ml / 4 oz, üstünü doldurmaq üçün
Klub sodası və ya qazlı su əvəzedici kimi istifadə edilə bilər.
Bibər DuzuHaşiyələnmiş üçün(istəyə bağlı)
Körpə duzu bir çimdik bibər tozu ilə qarışdırın. Hazırda satılan Tajín mükəmməl işləyir.

Buz növü

Kublu

Qarışdırma avadanlıqları

Şərbət yaratmaq üçün kiçik bir qazana və içki bazasını qarışdırmaq və soyutmaq üçün bir kokteyl şeykerinə və süzgəcə ehtiyacınız olacaq.

Kokteyl şeykeri, inqrediyentləri soyutmaq və qarışdırmaq üçün
Buzsuz qarışığı tökmək üçün süzgəc
Şərbət hazırlamaq üçün kiçik qazan

Hazırlanma qaydası

Proses bibər-duzla haşiyələnmiş bir şüşəni, tamarind şərbətini və limon suyunu buzla çalxalamağı, sonra qazlı su ilə doldurmadan əvvəl şüşəyə süzməyi əhatə edir.

1. Əvvəlcə şüşəni hazırlayın. Bibər-duz qarışığını kiçik bir tabağa tökün.

2. Limon dilimini Highball şüşəsinin xarici haşiyəsi boyunca sürün və nəmlənmiş haşiyeni bibər-duzla örtün.

3. Hazırlanmış şüşəni buz kubları ilə doldurun.

4. Buzla doldurulmuş kokteyl şeykerinə hazırlanan tamarind-bibər şərbətini və təzə limon suyunu əlavə edin.

5. Qapağı bağlayın və yaxşı soyudulana qədər təxminən 10-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.

6. Şeykerin içərisini buzla doldurulmuş Highball şüşəsinə süzün.

7. Şüşənin üstünü qazlı su ilə doldurun, yuxarı hissədə bir az yer qoyun.

8. Servis etməzdən əvvəl təzə limon dilimi ilə bəzəyin.

Bəzədilmə

Təzə limon dilimi ilə sadəcə bəzəyin, şüşənin haşiyəsində və ya içkidə üzən halda. Daha dramatik görünüş üçün çox incə bir qırmızı bibər dilimi əlavə edin.

Təzə limon aroması əlavə etmək üçün limon dilimi
Vizual cazibədarlıq və əlavə acılıq üçün incə bibər dilimi (isteğe bağlı)

Qidalanma məlumatı

Bu içki süd, yumurta, qoz, soya və qlüten kimi ümumi allergenlərdən təbii olaraq azaddır. Həmçinin tamamilə vegan, vegetarian, kafinsizdir və alkoqol içkisi deyil.

✕ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✓ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Bu nisbətən az kalorili kokteylsizdir, enerjisi əsasən evdə hazırlanan tamarind şərbətindəki şəkərdən gəlir.

Kalori

Təxminən 90-110 kkal / 377-460 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Təxminən 22-25 q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Təxminən 20-23 q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Bu içki yay barbeküsü və ya hovuzun kənarında dincələn kimi isti hava hadisələri üçün mükəmməldir. Onun unikal dad profili həmçinin şam ziyafətlərində əla söhbət başlatıcısı və ya mürəkkəb brunch seçimi kimi xidmət edir.

Yay Barbeküsü
Hovuz Kənarı
Brunch
Şam Ziyafətləri

Uyğunlaşdırma təklifləri

Bu sərinləşdiricinin acı və turş notları ləzzətli və tez-tez acı mətbəxlə mükəmməl uyğun gəlir. Meksika küçə yeməyi kimi takos və ya qril edilmiş ət və dəniz məhsulları üçün əla bir yoldaşdır. Həmçinin Cənub-Şərqi Asiya yeməklərinin canlı dadlarını gözəl tamamlayır.

Acı Tailand və ya Vyetnam yeməkləri
Tacos al pastor və ya qril edilmiş balıq takosu
Qril edilmiş krevetka və ya toyuq şişləri
Plantain çipsi və ya acı yer fıstığı kimi duzlu atıştırmalıqlar

Tamarind Chili Cooler: Turşuluğun və Acılığın Səyahəti

Tamarind Chili Cooler, təkmil və həyəcanverici bir kokteylsizdir ki, həddən artıq şirin alkoqolsuz seçimdən xoş bir ayrılıq təklif edir. Onun əsası şirin-turş tamarindi acı bibər acılığı ilə birləşdirən unikal şərbətdir, mürəkkəb baza yaradır. Limon və soda ilə uzadılmışdır, eyni zamanda dərin dadı olan və istisənən təzə olan inanılmaz təzə içki olur. Alkoqolsuz bir içki axtaranlar üçün mükəmməl olan bu, müasir kokteylsizlərin nə qədər yaradıcı və təmin edici ola biləcəyinin sübutudur.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

İstili Qarpız Suası

Təzə qarpız, limon və bir qədər jalapeno ilə hazırlanan təzələşdirici şirin və incə istili kokteylsiz içki.

Nojito de Granada

Turşuluğu ilə təsir edən nardan hazırlanan təzə və canlı alkoolsüz mojito.

Mango Chili Tango

Şirin manqo ilə alovlu bibər zərbəsi və təzə köpüklə balansı saxlayan canlı və baharatlı kokteylsiz.

Zen Bağının Soyuq İçeceği

Təzə xiyar, soyuq nəfəsli və yerli yasil çayın bir qədər limonla qarışdırıldığı, son dərəcə təzələşdirici və sakitləşdirici kokteylsiz.

Bunları artıq sınamısınız?

Jade Serpent Cooler

Xiyar və kivinin soyuqluğu ilə acı jalapeño zərbəsi arasında balansı saxlayan canlı və ədviyyəli alkoqolsuz içki.

Qırmızıl Bağ-Bostan Nəfəsi

Bayram və təzələşdirici kokteylsiz içki, narin narın turşuluğunu, alma şirəsinin şirinliyini və payız ədviyyatlarının istiliyini birləşdirir.

Rosemary Citrus Sour

Aromatik rozmarinın, parlaq sitrusların və ipək kimi köpüklü bir üst qatın olduğu mürəkkəb, alkoqolsuz turşu kokteyli.

Bal-Zəncəfil Armud İşıltısı

Sofistikləşdirilmiş və qızdırıcı spirtli olmayan köpük, şirin armud, baharatlı zəncəfil və zəngin balı balansı.