Tamarind Chili Cooler

Tamarind Chili Cooler er uppfinnsamur og lifandi áfengislaus drykkur hannaður fyrir ævintýraþyrsta bragðlaukana. Hann sameinar snilldarlega flókið, bragðgóða bragð tamarind með subtíltan hlýindi fersks chili, sem skapar örvandi grunn. Þetta er síðan skærð með ferskum lime safa og lengt með gosvatni, sem gefur drykk sem er bæði dýpt í smekki og ótrúlega gefandi.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 10 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Þessi drykkur er flokkaður sem nútíma mocktail. Hann fellur í þennan flokk vegna þess að hann er samtímis áfengislaus sköpun, sem blanar óhefðbundnum, heimsinspiruðum smekkum eins og tamarind og chili á útsjónarsemanlegann hátt.

Framreiðsla

Berið þennan áfengislausa drykk ískaldan í Highball eða Collins gleri með áberandi chili-salt rím. Serving stærðin er staðall fyrir gefandi langt drykk.

Skammtastærð

Umsvifalaust 270 ml / 9 oz

Áfengismagn

0% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Highball

Undirbúningur glass

Rímur með chili-salt blöndu

Baksaga

Þessi mocktail hefur ekki hefðbundna sögu en er afurð nútíma blöndunarstrauma. Hann tekur innblástur frá matreiðarhefðum Latínu-Ameríku og Suðaustur-Asíu, þar sem tamarind og chili eru grunnþættir. Drykkurinn var hugsaður til að bjóða flókið, fullorðið áfengislaust val sem fer út fyrir einfaldan ávöxtasafa.

Uppruni

Tamarind Chili Cooler er samtímis sköpun, líklega komin fram á 2010 árunum úr alþjóðlegu handverksmocktail-senunni. Hann hefur ekki eina upprunalands, heldur er innblásinn af smekkum sem eru áberandi á Mexíkó, Indlandi og Taílandi.

Tamarind Chili Cooler

Drykkurinn er aðallega þekktur sem Tamarind Chili Cooler. Aðrar nafnvísanir eins og Spicy Tamarind Spritzer eða Chili Tamarind Fizz lýsa helstu bragðþáttum hans – kryddi frá chili og þrýstingur drykksins.

Upprunalegt heiti

Tamarind Chili Cooler

Önnur heiti

Spicy Tamarind Spritzer
Chili Tamarind Fizz

Yfirlit eiginleika

Þessi mocktail býður upp á flókið bragðsniður sem er bragðgóður og ávöxtur frá tamarind, með óvæntum kryddaðum hlýindi. Hann hefur létta, sprúðandi áferð og gefandi gæði sem eru fullkomin fyrir sumarið.

Bragð

Bragðgóður, sætur, sýrður, létt kryddaður, jarðvegur, ávöxtur

Ilmur

Ávöxtur, sítrus, subtílt krydd

Bragðjafnvægi

Sýrður, sætur, kryddaður

Eftirbragð

Hreinn, bragðgóður, varanlegt hlýindi

Freyðing

Bubbly, sprúðandi

Útlit og litur

Litríkur, bernsteinslitur, brún-appelsínugulur

Áferð

Léttur, krispur, sléttur

Árstíðabundin einkenni

Gefandi, sumarlegur, tropískur

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er ráðandi af djúpu sýrð og áberandi ávaxtaríki frá tamarind, í jafnvægi við umburðarlyndi sætleika og mildan krydd.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þetta uppskrift krefst heima gerðs tamarind-chili sírups, fersks lime safa og gosvatns. Valfrjáls en mælt með chili-salt rím bætir við heildarupplifunina.

Tamarind-Chili Sirap45 ml / 1.5 oz
Til að búa til: Sjóðu 2 msk tamarind pasta, 1/2 bolli af vatni, 1/4 bolli af sykri og 1-2 sneiðar af rauðum chili í 5-7 mínútur. Kældu og sigtaðu.
Lime Safi20 ml / 0.75 oz
Fersklega pressaður er mjög mælt með fyrir besta bragð.
Gosvatn120 ml / 4 oz, til að fylla á
Klubbsóda eða gosvatn er hægt að nota sem staðsetning.
Chili SaltTil að ríma(valfrjálst)
Blandið grófu salti með aðeins chili dufti. Kaupt Tajín virkar fullkomlega.

Tegund íss

Kubbar

Blöndunarbúnaður

Þú þarft lítinn pott til að búa til síropið og kokteilshaker með sigti til að blanda og kæla drykkinn áður en hann er borinn fram.

Kokteilshaker til að kæla og sameina hráefnin
Sigti til að hella blöndunni án ís
Lítill pottur til að búa til síropið

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér að ríma glas með chili-salt, hrista tamarind síropið og lime safann með ís og síðan hella í glasið áður en það er toppað með gosvatni.

1. Í fyrsta lagi, búaðu til glasið. Helltu chili-salt blöndunni á litla diska.

2. Farðu lime sneið um ytri rím Highball glers og dýfðu raka rím í chili-salt til að húða það.

3. Fylltu búnaðarglerið með ísbitum.

4. Í kokteilshaker fylltan með ís, bættu búnaðar tamarind-chili síropið og ferska lime safann.

5. Tryggðu lokið og hristu kraftsamlega í um 10-15 sekúndur þar til vel kælt.

6. Sigtaðu innihaldið úr shaker í ísfyllta Highball glasið.

7. Toppa glasið með gosvatni, skilja eftir lítið pláss efst.

8. Skreyttu með ferskum lime hring áður en þú berð fram.

Skreyting

Skreyttu einfaldlega með ferskum lime hring á rímuna eða fljótandi í drykkinn. Fyrir dramatískara útlit, bættu mjög þunnum sneið af rauðu chili.

Lime hringur til að bæta við ferskum, sítrusilmt
Þunnur chili sneiður fyrir sjónrænt áhuga og auka hint af kryddi (valfrjálst)

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er náttúrulega laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, hnetur, sóju og glúten. Hann er einnig alveg vegan, grænmetisætur, koffínlaust og inniheldur ekkert áfengi.

✕ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þetta er tiltölulega lágt í kaloríum mocktail, þar sem orka innihaldið kemur aðallega frá sykri í heimagertu tamarind síropinu.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 90-110 kcal / 377-460 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 22-25 g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 20-23 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er fullkominn fyrir hlý veðurfyrirbæri eins og sumar grillveislu eða slökun við sundlaugina. Einstakur bragðsniðurinn gerir hann einnig frábært samtalsefni á mottökuhöldum eða sem útsjónarsemanlegur brunch kostur.

Sumar Grillveisla
Sundlaugarslökun
Brunch
Mottökuhöld

Tillögur að pörun

Kryddaðar og bragðgóðar tónar þessa coolers passa einstaklega vel við bragðríka og oft kryddaða matargerð. Hann er frábær samtalafyrirbæri með mexíkóskum götumatur eins og tacos eða grilluðum kjöti og sjávarréttum. Hann bætir einnig við lifandi smekki Suðaustur-Asíu rétta.

Kryddaðir þailenskir eða víetnamskir réttir
Tacos al pastor eða grilluð fisk tacos
Grillaðar rækju eða kjúklingaspjót
Saltar snakk eins og plantain flísar eða kryddaðar jarðhnetur

Tamarind Chili Cooler: Ferðalag af bragði og kryddi

Tamarind Chili Cooler er útsjónarsemanlegur og spennandi mocktail sem býður upp á dásamlegt brot frá ofursætum áfengislausum valkostum. Grunurinn er einstakt sírop sem blanar sætt-sýrt tamarind með hint af chili kryddi, sem skapar flókið grunn. Lengt með lime og gosvatni verður það ótrúlega gefandi drykkur með manmæmiskenndan smekk sem er samtímis bragðgóður, sætur og hlýr. Fullkominn fyrir þá sem leita að fullorðins drykkjum án áfengis, það er vitnisburður um hversu skapandi og fullnægjandi nútíma mocktails geta verið.

Þér gæti einnig líkað

Kryddað Kirsuber & Rosmarínskokka

Hátíðlegur og ilmurmikill áfengislaus kokk sem blanðar súrleika kirsubera með hlýindi vetrarkrydda og ilmandi, furu-líkum tónum af fersku rosmaríni.

No-Tequila Sunrise

Fallegur og gefandi áfengislaus drykkur sem lagar appelsínusafa og grenadín til að skapa töfrandi sólaruppris áhrif í glasi.

Crimson Orchard Tonic

Fágaður og hátíðlegur áfengislaus tonic sem jafnvægir súrt trönuber, sætt kryddað epli og ilmandi rósmarín með jurtabótum.

Blóðappelsínur & Salvíu Gos

Ferskur og flókinn áfengislaus gosdrykkur með sæt-súrri bragði blóðappelsínu og jarðnæmri ilmi ferskrar salvíu.

Hefur þú prófað þessa?

Blackberry Cardamom Fizz

Flókin og sprúðandi mocktail með sæta sýru svartberja í jafnvægi við hlýjan, ilmandi krydd kardemomu.

Rosemary Citrus Sparkler

Flókin og hressandi áfengislaus spritzer með björtum citrus bragðum og ilmandi sneið af rósmaríni.

Cucumber Lavender Cooler

Einstöku endurgjöfandi og ilmurmikill mocktail sem blanar skerpandi agúrku með blíðum blómaílífum lavendlu.

Elderflower Cold Brew Tonic

Gefandi og ilmurmikill ískaffi drykkur sem sameinar blómalegur elderflower, krisplegt tonic og sléttan cold brew.