Tamarind Margarita
Bu kokteyl, tamarind-in torpaq, şirin-turşu profilini tequilanın kəskin, bitki notları və təzə limon şirəsi ilə gözəl balansı gətirir. Bu, çox təravətləndirici və mürəkkəb içkidir ki, standart portağal əlavəli Margarita-dan əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir. Çili-duz kənarı əlavə edilməsi içkinin şirin və kəskin bədənini yüksəldən ədviyyəli kontrast təmin edir. Meksikadan olan bu məşhur dad beynəlxalq səviyyədə onun unikal və təmin edici dadı üçün tanınmışdır.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Tamarind Margarita müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir. Klassik Margarita-nın məşhur müasir variantıdır və turşu ailəsinə aiddir.
Servis
Çili-duz haşiyəsi olan coupe və ya rocks stəkanında buzlu soyuq verilən bu, orta alkoqol tərkibli standart ölçülü kokteyldir. "Straight up" və ya böyük buz kubu ilə verilə bilər.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 150-180 ml / 5-6 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 15-20% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe və ya Rocks stəkanı
Qədəhin hazırlanması
Çili tozu və duz qarışığı ilə haşiyələnmiş
Yaranma hekayəsi
Tamarind Margarita-nın tək ixtiraçısı yoxdur və bir çox köhnə klassik kokteyllər kimi spesifik, sənədləşdirilmiş bir yaranma hekayəsi yoxdur. Bunun əvəzinə, o, Meksika mətbəxində və içkilərində, xüsusən də məşhur "aguas frescas"da tamarind-in geniş yayılmış istifadəsindən təbii şəkildə inkişaf etdi. Yaradıcı barmenlər, xüsusən Meksikada və Cənub-Qərb Amerika Birləşmiş Ştatlarında, ölkənin ən məşhur kokteylinə bu sevimli yerli dadı daxil etməyə başladılar. Bu, ənənəvi Meksika dadlarının klassik kokteyl quruluşu ilə əla bir birləşməsini təmsil edir.
Mənşə
Meksika / Cənub-Qərb Amerika Birləşmiş Ştatları, ehtimal ki, 20-ci əsrin sonlarında restoran və bar variantı kimi ortaya çıxıb.
Tamarind Margarita
Bu içkinin orijinal adı Margarita de Tamarindo-dur, bu da İspan dilindən birbaşa tərcüməsidir. İngilisdilli bölgələrdə ümumiyyətlə Tamarindo Margarita kimi tanınır. Hər iki ad da kokteylin əsas dad komponentini aydın şəkildə təsvir edir.
Orijinal ad
Margarita de Tamarindo
Alternativ ad
Tamarindo Margarita
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu, kəskin və torpaq kokteylidir, şirin-turşu balansı üstündür, hələ də verilir və unikal opak amber rəngi var. Onun hamar, bir qədər viskoz teksturası və təravətləndirici profili onu isti hava üçün ideal edir.
Dad
Kəskin, şirin, turşu, torpaq, agave, sitruslu, ədviyyəli
Ətir
Tamarind, limon, tequila, torpaq
Dad balansı
Şirin, turşu
Daddan sonra qalan dad
Davamlı kəskinlik, təmiz, ədviyyəli bir ipucu
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Opak, qəhvəngi-narıncı, amber
Tekstura
Hamarlı, bir qədər viskoz
Mövsümilik
Təravətləndirici, yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad tamarind və limonun cəsur şirin-turşu kəskinliyi ilə üstündür, tequilanın diqqətə çarpan agave vuruşu ilə tamamlanır. Haşiyədən duzlu-ədviyyəli kənar xoş kontrast təmin edir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu içkinin əsas ingredientləri blanco tequila, tamarind nektarı və təzə limon şirəsidir. Əlavə şirinlik üçün agave nektarı əlavə edilə bilər və çili-duz qarışığı haşiyə üçün zəruridir.
- Blanco Tequila2 unsiya / 60 mlƏn yaxşı dad üçün 100% agave tequila tövsiyə olunur.
- Tamarind Nektarı1 unsiya / 30 mlTamarind konsentratı və ya şərbəti ilə əvəz edilə bilər, şirinliyi uyğun olaraq tənzimləyin.
- Təzə Limon Şirəsi1 unsiya / 30 mlƏn yaxşı dad üçün təzə sıxılmış şirə zəruridir.
- Agave Nektarı0.25 unsiya / 7.5 ml(istəyə bağlı)Tamarind nektarının şirinliyi dəyişə bilər, buna görə dadına uyğun olaraq tənzimləyin.
- Çili TozuHaşiyələmək üçünÇox vaxt duzla qarışdırılır. Tajín məşhur öncədən qarışdırılmış seçimdir.
- DuzHaşiyələmək üçünQaba və ya kosher duzu haşiyə üçün ən yaxşısıdır.
Buz növü
- Sıxılmış buz qarışdırmaq üçün, isteğe bağlı böyük buz kubu vermək üçün
Qarışdırma avadanlıqları
Standart kokteyl shaker dəsti, ingredientləri ölçmək üçün jigger və təmiz tökmək üçün süzgəcə ehtiyacınız olacaq.
- Qarışdırmaq və soyutmaq üçün kokteyl shaker
- Ingredientləri dəqiq ölçmək üçün jigger
- Buzdan mayeni ayırmaq üçün süzgəc
Hazırlanma qaydası
İçki tequila, tamarind nektarı və limon şirəsi buzla çalxalanaraq hazırlanır. Sonra haşiyəsi çili-duzla hazırlanan stəkana süzülür.
1. Stəkanı limon dilimi ilə xarici haşiyəsi boyunca hazırlayın.
2. Nəmləndirilmiş haşiyəni çili tozu və duzun bərabər qarışığı ilə örtülmüş kiçik bir tabağa batırın.
3. Tequila, tamarind nektarı, təzə limon şirəsi və istəyə bağlı agave nektarını kokteyl shakerə əlavə edin.
4. Shakeri buzla doldurun və möhkəm bağlayın.
5. Shakerin xarici hissəsi yaxşı soyudulana qədər təxminən 12-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.
6. Qarışığı hazırlanan stəkana süzün. Buz üzərində verirsə, süzməzdən əvvəl stəkana böyük buz kubu qoyun.
7. Limon dilimi və ya dilimi ilə bəzəyin və dərhal verin.
Bəzədilmə
İmza bəzəyi çili-duz haşiyəsidir, bu da dad və vizual cazibə əlavə edir. Sadə limon dilimi və ya dilimi təqdimatı tamamlayır.
- Stəkanın haşiyəsində çili-duz haşiyəsi
- Stəkanın haşiyəsində limon dilimi və ya dilimi
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl alkoqoldur, lakin ümumiyyətlə süd, yumurta, tutqu, qoz kimi yaygın allergenlərdən azaddır. Təquilanın tərkibində heyvan mənşəli təmizləyici agentlər olmaması şərtilə vegan və vegetarian pəhrizinə uyğundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu, orta kalorili kokteyldir, karbohidrat və şəkər tərkibi əsasən tamarind nektarından və əlavə şəkərləndiricidən gəlir.
Kalori
Təxminən 200-250 kkal / 837-1046 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 15-20 qram
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 13-18 qram
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl isti hava, Cinco de Mayo kimi şən toplantılar və ya Meksika mətbəxinə bir əlavə kimi mükəmməldir. Onun təravətləndirici və cəsur dad profili onu şad saatlar və ya həyət barbeküsü üçün əla seçim edir.
- Yay Şənlikləri
- Şad Saatlar
- Cinco de Mayo
- Meksika Temalı Ziyafətlər
Uyğunlaşdırma təklifləri
Bu kokteyl Meksika və Latın Amerika yeməklərinin geniş çeşidi ilə mükəmməl uyğunlaşır. Onun kəskin və ədviyyəli notları carnitas və ya tacos al pastor kimi zəngin və yağlı yeməkləri kəsir, eyni zamanda seviche və təzə salsa-nın parlaq dadlarını tamamlayır. Tortilla çipsi kimi sadə, duzlu atıştırmalıqlar üçün də fantastik bir yoldaşdır.
- Tacos al pastor
- Ədviyyəli krevvetka seviche
- Manqo salsa ilə qril edilmiş balıq
- Guacamole və ya ədviyyəli salsa ilə çips
Kəskin Bükülmə: Tamarind Margarita-ya Bələdçi
Tamarind Margarita dünyaca məşhur klassikin ləzzətli və ekzotik variantıdır. O, ənənəvi portağal likörünü tamarind-in şirin, turşu və unikal torpaq dadı ilə yaradıcı şəkildə əvəz edir, nəticədə diqqətəlayiq dərinlik və mürəkkəblik olan kokteyl əldə edir. Çox vaxt ədviyyəli çili-duz haşiyəsi ilə verilir, şirin, turşu və dadlı dadların mükəmməl balansı təmin edir. Bu təravətləndirici içki standart çeşiddən kənara çıxmaq istəyən hər kəs üçün əla seçimdir.
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Cape Codder
Vodka və kranberi şirəsi ilə hazırlanan, limon dilimi ilə bəzədilmiş sadə, təzələşdirici yüksək şüşə kokteylidir.
Kentucky Sour
Zəngin, hamar Kentucky burbonunun xarakterini mükəmməl şəkildə göstərən klassik və təzələşdirici sour kokteyl.
Dirty Martini
Zeytun şirəsinin dadıyla klassik martiniyə dadlı və güclü bir bükülmə.
Ramos Gin Fizz
Sitrus və çiçəkli notları olan, Yeni Orleandan gələn məşhur köpüklü və kremalı gin kokteyli.
Bunları artıq sınamısınız?
Caguarın Sütü
Kaşaça və qatılaşdırılmış süd ilə hazırlanan kremalı, şirin və aldadıcı dərəcədə güclü Braziliya qarışdırılmış kokteyli.
East India Kokteyli
Brandi, ananas və maraskino liköründən ibarət zəngin və aromatik köhnə kokteyl.
El Capitán Kokteyli
Üzüm bazlı spirit pisco'yu tatlı vermut ve bir tutam acılıkla ustaca harmanlayan sofistike bir Peru kokteyli.
Phlogiston Kokteyli
Mezkal, Cynar və Yaşıl Chartreuse eyni miqdarda istifadə edilən tüstülü, acı və otlu turşu kokteyli.