Tamarind Whiskey Sour

Name: Tamarind Whiskey Sour
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz Bourbon Whiskey; 22.5 ml / 0.75 oz Fresh Lime Juice; 22.5 ml / 0.75 oz Tamarind Syrup; 15 ml / 0.5 oz Egg White (mhux obbligatorju); 3 drops Angostura Bitters

Ingredjenti Istruzzjonijiet

It-Tamarind Whiskey Sour huwa cocktail sabiħament ibbilanċjat li jelevaha l-formula tradizzjonali tal-whiskey sour b'ingredjent ewlieni uniku. It-tamarind jipprovdi tartness kumpless, frott li jaqbel eċċezzjonalment tajjeb man-noti sinjuri, tal-ballut tal-bourbon jew il-karattru pikkanti tal-whiskey rye. Spiss imħejji b'abjad ta' bajd għal tekstura silky, lixxa u kap ta' frotta, din ix-xarba hija viżwalment attraenti u delizzjużament kumplessa, toffri vjaġġ ta' togħma minn ħelu u tangy għal sħun u pikkanti.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 5 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Din ix-xarba hija kklassifikata bħala cocktail klassiku modern. Taqa' fil-familja tax-xrab "sour", li tradizzjonalment tibbilanċja spiritu, komponentu qawwi, u komponentu ħelu. L-użu innovattiv tat-tamarind jissolidifika l-istatus tagħha bħala kreazzjoni kontemporanja li kisbet fama sinifikanti.

Porzjon

Serve din il-cocktail kiesaħ f'coupe mkessħa jew ħġieġ Nick & Nora biex tinżamm it-temperatura tagħha u turi l-fowm sabiħ. Hija xarba moderatament b'saħħa b'preżenza alkoħolika notevoli iżda integrata sew.

Daqs tal-porzjon

Madwar 120-150 ml / 4-5 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 20-25% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Mkessħa

L-istorja ta’ wara

Din ix-xarba hija klassiku modern ċelebrat imħallqa minn Kyle Linden Webster. Żviluppaha għall-menu tal-ftuħ tal-bar tiegħu, Expatriate, f'Portland, Oregon. Ix-xarba malajr saret oġġett ta' firma, imħobb għall-ekwilibriju perfett tagħha u l-użu innovattiv tat-tamarind, li jirrifletti l-influwenzi Pan-Asjatiċi tal-bar.

Oriġini

L-Istati Uniti, speċifikament Portland, Oregon. Inħolqet f'nofs l-2010s minn Kyle Linden Webster għall-bar tiegħu, Expatriate.

Tamarind Whiskey Sour

Il-xarba hija magħrufa l-aktar bħala Tamarind Whiskey Sour, l-isem oriġinali tagħha. Kultant tissejjaħ ukoll Expatriate Sour, bħala riferiment għall-bar fejn inħolqet. Peress li l-aktar komuni li jsir b'bourbon, xi drabi tissejjaħ Tamarind Bourbon Sour biex tkun aktar speċifika dwar l-ispiritu bażi.

Isem oriġinali

Tamarind Whiskey Sour

Ismijiet alternattivi

Expatriate Sour
Tamarind Bourbon Sour

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Din il-cocktail tippreżenta bilanċ delizzjuż ta' tamarind tangy u whiskey sħun, b'tekstura silky, velvety mill-abjad tal-bajd. L-aroma kumplessa tagħha u l-aftertaste twil, nadif jagħmluha għażla sofistikata u ta' togħma friska adattata għal kull staġun.

Togħma

Tangy, sweet-and-sour, fruity, warming, spicy, complex

Aroma

Whiskey, oak, lime, tamarind, aromatic bitters

Bilanċ tat-togħma

Sour, sweet

Togħma ta’ wara

Long, warming, tangy, clean

Effervexxenza

None

Dehra tal-kulur

Opaque, brownish-amber, thick white foam head

Konsistenza

Silky, smooth, creamy, velvety

Staġjonalità

Refreshing, year-round

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma hija assertivament qawwi u tangy, ibbilanċjata minn ħlewwa moderata u s-saħħa sħuna tal-whiskey. Għandha frott notevoli mit-tamarind u tekstura krema, iżda l-ebda mlieħ, morra jew karbonazzjoni.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Ikollok bżonn bourbon jew whiskey rye bħala l-bażi, ikkombinat ma' sukk ta' lime frisk u l-ingredjent ewlieni, xarba tat-tamarind. L-abjad tal-bajd tipikament jintuża għat-tekstura, u ftit qatriet ta' Angostura bitters huma meħtieġa għall-garnish.

Bourbon Whiskey60 ml / 2 oz
Bourbon b'livell għoli ta' rye jew whiskey rye jista' jintuża għal backbone aktar pikkanti.
Fresh Lime Juice22.5 ml / 0.75 oz
Għandu jkun friskament sprejja għall-aħjar riżultati. Il-lime huwa preferut għal-limun biex jikkomplementa t-tamarind.
Tamarind Syrup22.5 ml / 0.75 oz
Jista' jsir fid-dar billi tagħli l-pasta tat-tamarind ma' zokkra u ilma, jew jista' jintuża konċentrat/xarba tat-tamarind mixtrija. Aġġusta l-ħlewwa kif meħtieġ.
Egg White15 ml / 0.5 oz(mhux obbligatorju)
Iżid tekstura krema u kap ta' frotta. Jista' jiġi sostitwit b'aquafaba għal verżjoni vegan jew jitneħħa għal kollox.
Angostura Bitters3 drops
Użat għall-garnish fuq quċċata tal-fowm.

Tip ta’ silġ

Cubed

Tagħmir għat-taħlit

L-attrezzatura essenzjali tinkludi cocktail shaker biex tgħaqqad u tkessaħ l-ingredjenti, flimkien ma' strainers biex tinkiseb konsistenza silky, lixxa fix-xarba finali.

Cocktail shaker għat-taħlit u t-tkessiħ tal-ingredjenti.
Jigger jew għodda tal-kejl għal proporzjonijiet preċiżi.
Strainer b'malja fina biex tiżgura tekstura lixxa.
Hawthorne strainer għall-istrajn mill-shaker.

Istruzzjonijiet

Il-preparazzjoni tinvolvi proċess ta' tħawwil f'żewġ stadji: l-ewwel dry shake mingħajr ġebla biex tibni fowm, segwit minn wet shake b'ġebla biex tkessaħ u tdilwixxi. Ix-xarba mbagħad tiġi strain doppju f'coupe glass mkessħa u mżejna b'bitters.

1. Kessaħ il-coupe glass tiegħek billi timla' b'ġebla jew tpoġġih fil-freezer.

2. Żid il-bourbon, sukk tal-lime, xarba tat-tamarind, u l-abjad tal-bajd ma' cocktail shaker mingħajr ġebla.

3. Agħmel "dry shake": siġġilla x-shaker u ħawwad b'vigor għal madwar 15-il sekonda biex timulsja l-abjad tal-bajd u toħloq fowm.

4. Iftaħ ix-shaker, imla' b'ġebla cubed, u siġġilla' mill-ġdid.

5. Agħmel "wet shake": ħawwad ħafna għal 10-12-il sekonda oħra sakemm il-barra ta' barra tax-shaker tkun kiesaħa sew.

6. Neħħi l-ġebla mill-coupe glass mkessħa tiegħek.

7. Istrajn il-cocktail doppju minn Hawthorne strainer u strainer b'malja fina fil-ħġieġ mkessħa biex tiżgura tekstura silky, velvety.

8. Ħalli l-fowm joqgħod għal mument, imbagħad dawwar bir-reqqa l-wiċċ b'3 qatriet ta' Angostura bitters għall-garnish.

Dekorazzjoni

Ix-xarba hija mżejna b'mod eleganti b'ftit qatriet ta' Angostura bitters fuq il-fowm, li jistgħu jintgħawweġ b'pick biex jinħoloq disinn sempliċi.

Angostura bitters art: Ħabbat ftit dashes ta' bitters fuq il-kap tal-fowm u iġbed cocktail pick minnhom biex toħloq mudell sempliċi.

Informazzjoni dwar id-dieta

Din il-cocktail fih bajd, li jagħmilha mhux adatta għall-vegani jew dawk b'allerġiji għall-bajd, għalkemm tista' ssir mingħajr. Hija naturali ħielsa mid-dairy, ħielsa mill-glutine, u ħielsa mill-kaffeina.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✕ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✕ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Din il-cocktail għandha kontenut moderat ta' kaloriji u zokkra, prinċipalment mix-xarba tat-tamarind u l-alkoħol. Il-kontenut tal-karbojdrati huwa wkoll fil-medda moderata għal xarba "sour"-style.

Kaloriji

Bħala medja 220-250 kcal / 920-1046 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 15-18 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 12-15 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Din hija cocktail eċċellenti għal happy hour sofistikat jew bħala xarba ta' qabel l-pranzu f'party tal-pranzu. Il-profil tat-togħma uniku tagħha jagħmilha wkoll għażla kbira għal xarriep avventurożi li qed ifittxu li jippruvaw twist modern fuq klassiku.

Cocktail Hour
Dinner Parties
Adventurous Tastings
Happy Hour

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-profil tat-togħma tangy u robust tat-Tamarind Whiskey Sour jaqbel b'mod wundjanu ma' ikel kuraġġuż u flavorful. Jaqta' r-rikkezza tal-laħmijiet grilled u jikkomplementa l-ħwawar kumplessi li jinsabu f'ħafna kċejjen tal-Asja tax-Xlokk. Iservi wkoll bħala kuntrast kbir għal snacks sempliċi u mielħa.

Platti spicy Tajlandiżi jew Vjietnamiżi
Laħmijiet grilled jew barbecued
Ikel rikk u xaħmi bħal pork belly
Għasfur mielħa jew snacks spiced

Tamarind Whiskey Sour: Twist Tangy ta' Klassiku Modern

It-Tamarind Whiskey Sour hija xhieda tal-mixology modern, li tbiddel klassiku maħbub f'xi ħaġa ġdida u eċċitanti. Il-qalba tagħha hija l-interplay brillanti bejn l-ispice sħuna tal-whiskey u l-ħlewwa tangy eżotika tat-tamarind, kollha miġbura flimkien mal-aċidità friska tal-lime. L-abjad tal-bajd fakultattiv jagħti tekstura silky, velvety li tagħmel kull sip esperjenza rikka. Din il-cocktail hija għandhom jippruvaw għal kull min japprezza sour ibbilanċjat tajjeb u qed ifittex xarba b'karattru uniku u memorabbli.