Tekilas medus bite
Tequila Honey Bee ir apburoša klasiskā Bee's Knees variācija, kurā džins ir aizstāts ar reposado tekilas piezemētajām notīm. Agaves dzēriena, bagātīgā medus sīrupa un spirgtā citrona kombinācija rada perfekti sabalansētu skābo kokteili. Tas ir gan pazīstams, gan intriģējošs, piedāvājot izsmalcinātu, bet vienlaikus pieejamu baudījumu. Šis kokteilis tiek slavēts par tā maigo tekstūru un atsvaidzinošo pēcgaršu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Tequila Honey Bee ir mūsdienu klasisks kokteilis. Tas pieder pie "skābo" dzērienu saimes, kurus raksturo bāzes alkohols, kas līdzsvarots ar citrusaugļiem un saldinātāju.
Pasniegšana
Pasniedz 'up' (bez ledus) atdzesētā kupejas vai kokteiļu glāzē. Šim aukstajam dzērienam ir mērens alkohola saturs, padarot to par ideālu, lēni malkojamu dzērienu.
Porcijas lielums
Aptuveni 120 ml / 4 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 20-25% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Kupejas glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Šis kokteilis ir mūsdienu radījums, ko tieši iedvesmojusi Aizlieguma laikmeta klasika – Bee's Knees. Bārmeņiem un mājas miksologiem eksperimentējot ar klasiskām formulām, izmantojot dažādus bāzes alkoholiskos dzērienus, džina aizstāšana ar tekilu bija dabiska un garda evolūcija. Tekilas piezemētās, augu notis lieliski papildina medus ziedu saldumu, radot to, ko daudzi uzskata par oriģināla uzlabojumu.
Izcelsme
Tā kā Tequila Honey Bee ir mūsdienu variācija, tam nav viena konkrēta autora vai izcelsmes vietas. Tas radās Amerikas autor-kokteiļu atdzimšanas kustības laikā 21. gadsimta sākumā, parādoties kā populāra variācija bāros visā valstī.
Tekilas medus bite
Dzēriens galvenokārt pazīstams kā Tequila Honey Bee. Dažreiz vārdi tiek apmainīti vietām uz Honey Bee Tequila, bet tas attiecas uz to pašu kokteili, kas ir klasiskā Bee's Knees variācija uz tekilas bāzes.
Oriģinālnosaukums
Tequila Honey Bee
Alternatīvs nosaukums
Medus bites tekila
Raksturojuma pārskats
Tam ir maiga tekstūra un bāli zeltains tonis, ar atsvaidzinošu līdzsvaru starp saldo medu un skābo citronu. Aromāts ir spilgts, ar citrusaugļu un agaves notīm, kas noslēdzas ar tīru, spirgtu pēcgaršu.
Garša
Agave, medus, citrusaugļi, ziedu, viegli piezemēta
Aromāts
Citrona miziņa, salds medus, vārīta agave
Garšas līdzsvars
Skābs, salds
Pēcgarša
Tīra, spirgta, sildoša
Gāzējums
Nav, negāzēts
Krāsa un izskats
Bāli dzeltens, viegli duļķains, zeltains tonis
Tekstūra
Maiga, zīdaina
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vasarīgs, baudāms visu gadu
Garšas intensitāte un pieredze
Garšā dominē patīkams citrona skābums, ko līdzsvaro medus ziedu saldums. Alkohola stiprums ir jūtams, bet labi integrēts, radot atsvaidzinošu un spilgtu kokteili.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Jums būs nepieciešama reposado tekila kā bāze, kas līdzsvarota ar svaigi spiestu citronu sulu un vienkāršu, mājās gatavotu medus sīrupu.
- Reposado tekila60 ml / 2 uncesIeteicams izmantot labas kvalitātes 100% agaves reposado tekilu tās smalko ozolkoka nošu dēļ.
- Svaiga citronu sula22,5 ml / 0,75 uncesSvaigi spiesta sula ir būtiska labākajai garšai.
- Medus sīrups22,5 ml / 0,75 uncesLai pagatavotu, sajauciet 2 daļas medus ar 1 daļu karsta ūdens, līdz medus izšķīst. Pirms lietošanas atdzesējiet.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Pagatavošanai nepieciešams kokteiļu šeikeris atdzesēšanai un atšķaidīšanai, kā arī mērtrauks mērīšanai un sietiņi maigai ieliešanai.
- Kokteiļu šeikeris
- Mērtrauks (džigers)
- Smalks sietiņš
- Citrusaugļu spiede
Instrukcijas
Metode ir vienkārša: sakratiet visas sastāvdaļas ar ledu, nokāsiet caur diviem sietiņiem atdzesētā kupejas glāzē un garnējiet ar citrona spirāli, no kuras izspiesta eļļa.
1. Atvēsiniet kupejas vai kokteiļu glāzi, piepildot to ar ledu vai ievietojot saldētavā.
2. Ja vēl neesat to izdarījis, pagatavojiet medus sīrupu: burkā sajauciet 2 daļas medus un 1 daļu karsta ūdens. Maisiet vai kratiet, līdz medus ir pilnībā izšķīdis, pēc tam ļaujiet tam pilnībā atdzist pirms lietošanas.
3. Pievienojiet reposado tekilu, svaigu citronu sulu un medus sīrupu kokteiļu šeikerī.
4. Piepildiet šeikeri ar ledus kubiņiem.
5. Enerģiski kratiet 12-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse ir kārtīgi atdzisusi.
6. Izberiet ledu no atdzesētās glāzes.
7. Nokāsiet kokteili caur diviem sietiņiem no šeikera atdzesētajā glāzē. (Izmantojiet gan šeikera iebūvēto sietiņu, gan smalko sietiņu).
8. Garnējiet ar citrona spirāli. Izspiediet miziņas eļļas virs dzēriena virsmas papildu aromātam, pirms iemetat to glāzē.
Garnēšana
Vienkārša citrona spirāle ir klasisks garnējums, kas pievieno aromātiskas citrusu eļļas, uzlabojot dzēriena aromātu un garšu.
- Citrona spirāle, kuras eļļas izspiež virs dzēriena virsmas pirms iemešanas glāzē.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis nesatur kofeīnu, piena produktus, olas, soju, riekstus un glutēnu. Tas ir veģetārs, bet nav piemērots vegāniem, jo satur medu.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis kokteilis satur mērenu daudzumu kaloriju un cukura, galvenokārt no medus sīrupa. Tā uzturvērtība ir raksturīga klasiskiem skābā stila dzērieniem.
Kalorijas
Vidēji 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 12-15 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 11-14 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis dzēriens ir ideāli piemērots siltā laika sanāksmēm, laimīgajām stundām vai kā izsmalcināts aperitīvs pirms maltītes. Tā atsvaidzinošais raksturs padara to par iecienītu jebkurā pasākumā, kurā galvenā uzmanība pievērsta kokteiļiem.
- Vasarīgas ballītes
- Laimīgā stunda
- Kokteiļu vakars
- Aperitīvs
Saderības ieteikumi
Dzēriena salduma, skābuma un agaves nošu līdzsvars lieliski sader ar asu meksikāņu virtuvi, grilētiem ēdieniem un svaigiem aperitīviem, piemēram, seviči. Tas var arī papildināt kazas siera salātu pikantumu, ar savu spilgto skābumu mazinot siera treknumu.
- Asi meksikāņu ēdieni
- Grilēta vista vai zivs
- Viegli aperitīvi, piemēram, seviče
- Kazas siera salāti
Tequila Honey Bee: Klasiskā kokteiļa mūsdienīgs pavērsiens
Tequila Honey Bee ir izsmalcināts un atsvaidzinošs kokteilis, kas lieliski aizstāj džinu klasiskajā Bee's Knees formulā ar tekilu. Tas līdzsvaro reposado tekilas piezemēto raksturu ar medus ziedu saldumu un citrona spilgto skābumu. Šo mūsdienu klasiku ir viegli pagatavot, taču tā piedāvā sarežģītu un baudāmu garšas profilu. Ideāli piemērots jebkurai sezonai, tas ir apliecinājums tam, kā vienkāršs klasiskas receptes pavērsiens var radīt kaut ko jaunu un aizraujošu.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Vidusjūras džins ar toniku
Aromātisks un atsvaidzinošs klasiskā džina ar toniku variants, kas papildināts ar Vidusjūras piekrastes zālaugu un citrusaugļu notīm.
Margarita
Klasisks un atspirdzinošs kokteilis, kurā lieliski sabalansēta laima skābenā garša, apelsīnu liķiera saldums un tekilas izteiksmīgais raksturs.
Plūmju Džina "Sour"
Skaisti sabalansēts "sour" kokteilis ar bagātīgām, augļainām un plūmju notīm, ko piešķir plūmju džins.
Mary Pickford
Klasisks sausā likuma ēras tropiskais kokteilis, kas lieliski līdzsvaro ananasu un grenadīna saldumu ar balto rumu un nelielu Maraschino liķiera piegaršu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Ve.n.to
Aromātisks un atsvaidzinošs skābais kokteilis uz grapas bāzes, lieliski līdzsvarots ar ziedu kumelītēm un saldu medu.
Ginza Mary
Japānas iedvesmots klasiskās Asiņainās Mērijas pavērsiens, kas ietver sakē, vasabi un sojas mērci, radot unikāli sāļu un umami bagātu garšas profilu.
Senais Jūrnieks
Sarežģīts, bet atsvaidzinošs tiki kokteilis, kas apvieno divu veidu rumu ar greipfrūtu, laimu un smaržīgo piparu liķiera (allspice dram) silto garšvielu noti.
Pampanito
Izsmalcināts un pikants klasiskā daikiri pavērsiens ar noturētu rumu, smaržīgo piparu liķieri (allspice dram) un Angostura bitteru.