龙舌兰蜜蜂
龙舌兰蜜蜂是对经典“蜜蜂的膝盖”(Bee's Knees)鸡尾酒的愉悦变奏，用带有泥土气息的 Reposado 龙舌兰酒取代了金酒。龙舌兰烈酒、浓郁的蜂蜜糖浆和清爽的柠檬相结合，创造出一款完美平衡的酸味鸡尾酒。它既熟悉又引人入胜，提供了一种精致而平易近人的饮用体验。这款鸡尾酒以其顺滑的口感和清爽的余味而备受赞誉。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
龙舌兰蜜蜂是一款现代经典鸡尾酒。它属于“酸味”系列饮品，其特点是以一种基酒与柑橘和甜味剂达到平衡。
享用
在冰镇的碟形香槟杯或鸡尾酒杯中以“纯饮”（不加冰）方式呈现，这款冰镇饮品酒精度适中，是完美的佐饮佳品。
份量
约 120 毫升 / 4 盎司
酒精含量
约 20-25% ABV
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形香槟杯
杯具处理
冰杯
背景故事
这款鸡尾酒是一种现代创作，直接受到禁酒令时期的经典“蜜蜂的膝盖”(Bee's Knees)的启发。随着调酒师和家庭调酒爱好者用不同的基酒探索经典配方，用龙舌兰酒替换金酒是一种自然而美味的演变。龙舌兰酒的泥土和植物气息与蜂蜜的花香甜味完美互补，创造出许多人认为是对原作的改进。
产地
作为一种现代变体，龙舌兰蜜蜂没有单一的公认创造者或特定的起源点。它出现在21世纪初的美国精酿鸡尾酒复兴运动中，作为一种流行的变奏出现在全国各地的酒吧里。
龙舌兰蜜蜂
这款饮品主要被称为“龙舌兰蜜蜂”(Tequila Honey Bee)。有时词序会颠倒为“蜜蜂龙舌兰”(Honey Bee Tequila)，但指的是同一款鸡尾酒，是经典“蜜蜂的膝盖”(Bee's Knees)的龙舌兰基酒变体。
原始名称
Tequila Honey Bee
别名
蜜蜂龙舌兰
特点概述
它拥有顺滑的口感和淡金色的外观，甜美的蜂蜜和酸爽的柠檬达到了清新的平衡。香气中带有明亮的柑橘和龙舌兰气息，余味干净而爽口。
风味
龙舌兰、蜂蜜、柑橘、花香、微土味
香气
柠檬皮、甜蜂蜜、熟龙舌兰
口感平衡
酸、甜
余味
清新、爽口、温暖
气泡感
无气泡、静止
色泽外观
淡黄色、微浑浊、金色光泽
质地
顺滑、丝滑
季节性
清爽、夏日风情、全年皆宜
风味强度与体验
风味以柠檬带来的愉悦酸度为主导，并由蜂蜜的花香甜味加以平衡。酒精强度存在但融合得很好，使鸡尾酒口感清爽且充满活力。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您将需要 Reposado 龙舌兰酒作为基酒，并用鲜榨柠檬汁和简单的自制蜂蜜糖浆来平衡。
- Reposado 龙舌兰酒60 毫升 / 2 盎司推荐使用优质的 100% 龙舌兰制成的 Reposado 龙舌兰酒，以获取其微妙的橡木风味。
- 鲜榨柠檬汁22.5 毫升 / 0.75 盎司鲜榨对于获得最佳风味至关重要。
- 蜂蜜糖浆22.5 毫升 / 0.75 盎司制作方法：将2份蜂蜜与1份热水混合，搅拌至溶解。使用前冷却。
冰块类型
- 方冰
调制设备
准备工作需要一个鸡尾酒摇酒壶用于冷却和稀释，以及一个量酒器用于测量和滤冰器以确保倒出顺滑的酒液。
- 鸡尾酒摇酒壶
- 量酒器或量具
- 细网滤冰器
- 柑橘榨汁器
制作步骤
制作方法简单直接：将所有原料与冰块摇匀，双重过滤到冰镇的碟形香槟杯中，并用挤压过的柠檬皮卷装饰。
1. 通过装满冰块或放入冰箱的方式冰镇您的碟形香槟杯或鸡尾酒杯。
2. 如果尚未制作，请先制作蜂蜜糖浆：在一个罐子中混合2份蜂蜜和1份热水。搅拌或摇晃直至蜂蜜完全溶解，然后在室温下完全冷却后使用。
3. 将 Reposado 龙舌兰酒、鲜榨柠檬汁和蜂蜜糖浆加入鸡尾酒摇酒壶中。
4. 用方冰填满摇酒壶。
5. 用力摇晃12-15秒，直到摇酒壶外部感觉冰冷。
6. 倒掉冰镇酒杯中的冰块。
7. 将鸡尾酒从摇酒壶中双重过滤到冰镇的杯子中。（同时使用摇酒壶内置的滤冰器和细网滤冰器）。
8. 用柠檬皮卷装饰。在将其放入酒中之前，先将柠檬皮的油脂挤压到饮品表面以增加香气。
装饰
简单的柠檬皮卷是经典的装饰，它能增添芳香的柑橘油，提升饮品的香气和风味。
- 柠檬皮卷，在滴入酒中前先在酒液表面挤压出油。
饮食信息
这款鸡尾酒不含咖啡因、乳制品、鸡蛋、大豆、坚果和麸质。它是素食者适宜的，但由于使用蜂蜜，不适合纯素主义者。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款鸡尾酒含有适量的卡路里和糖分，主要来自蜂蜜糖浆。其营养成分是经典酸味风格饮品的典型特征。
卡路里
平均 180-220 千卡 / 753-920 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 12-15 克
碳水化合物水平
糖
平均 11-14 克
糖分水平
适用场合
这款饮品非常适合温暖天气下的聚会、欢乐时光，或作为餐前的精致开胃酒。其清爽的特性使其在任何以鸡尾酒为主题的活动中都广受欢迎。
- 夏日派对
- 欢乐时光
- 鸡尾酒之夜
- 餐前酒
配餐建议
这款饮品在甜、酸和龙舌兰风味上的平衡，与辛辣的墨西哥美食、烧烤食物以及如酸橘汁腌鱼等新鲜开胃菜完美搭配。它还能衬托山羊奶酪沙拉的酸味，用其明亮的酸度切开食物的浓郁感。
- 香辣墨西哥菜
- 烤鸡或烤鱼
- 清淡开胃菜如酸橘汁腌鱼
- 山羊奶酪沙拉
龙舌兰蜜蜂：经典嗡鸣的现代变奏
龙舌兰蜜蜂是一款精致而清爽的鸡尾酒，巧妙地将龙舌兰酒替换进经典的“蜜蜂的膝盖”(Bee's Knees)配方中。它平衡了 Reposado 龙舌兰酒的泥土特性、蜂蜜的花香甜味以及柠檬的明亮酸度。这款现代经典制作简单，却能呈现出复杂而令人满意的风味。它适合任何季节，证明了对经典配方的简单调整可以创造出新颖而激动人心的事物。