龍舌蘭蜜蜂
龍舌蘭蜜蜂是經典「蜂之膝」（Bee's Knees）的迷人變奏，將琴酒換成了帶有泥土氣息的瑞波薩多龍舌蘭酒。龍舌蘭烈酒、濃郁的蜂蜜糖漿和清新的檸檬結合，創造出一款完美平衡的酸酒。它既熟悉又引人入勝，提供了一種精緻而平易近人的飲用體驗。這款雞尾酒因其柔滑的口感和清爽的餘韻而備受讚譽。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
龍舌蘭蜜蜂是一款現代經典雞尾酒。它屬於「酸酒」（sour）家族，其特色是以基酒搭配柑橘和甜味劑來達到平衡。
飲用方式
以「up」的方式（不加冰）盛裝在冰鎮過的碟型杯或雞尾酒杯中，這款冰涼的飲品酒精濃度適中，非常適合細細品味。
份量
約 120 毫升 / 4 盎司
酒精含量
酒精濃度約 20-25%
酒精濃度
飲用溫度
冰
酒杯類型
碟型杯
酒杯處理
冰鎮
背景故事
這款雞尾酒是現代的創作，直接受到禁酒令時期經典「蜂之膝」的啟發。隨著調酒師和居家調酒愛好者探索使用不同基酒的經典配方，將琴酒換成龍舌蘭酒成為一種自然又美味的演變。龍舌蘭酒的泥土和植物風味與蜂蜜的花香甜美相得益彰，創造出許多人認為比原版更勝一籌的作品。
來源地
作為一款現代變奏，龍舌蘭蜜蜂沒有單一的創作者或特定的起源地。它源於21世紀初美國的精緻雞尾酒復興運動，作為一種流行的變奏出現在全國各地的酒吧中。
龍舌蘭蜜蜂
這款酒主要被稱為「龍舌蘭蜜蜂」。有時詞序會顛倒成「蜜蜂龍舌蘭」，但指的是同一款雞尾酒，是經典「蜂之膝」（Bee's Knees）以龍舌蘭為基酒的變奏版。
原始名稱
Tequila Honey Bee
別名
蜜蜂龍舌蘭
特色總覽
它擁有滑順的口感和淡金色的色澤，甜美的蜂蜜和酸爽的檸檬達到了清新的平衡。香氣明亮，帶有柑橘和龍舌蘭的氣息，餘韻乾淨清新。
風味
龍舌蘭、蜂蜜、柑橘、花香、微土味
香氣
檸檬皮、甜蜂蜜、熟龍舌蘭
口感平衡
酸、甜
餘韻
乾淨、清新、暖喉
氣泡感
無，靜置型
色澤外觀
淡黃色、略微混濁、金色色澤
質地
滑順、絲滑
季節性
清爽、夏日風情、全年皆宜
風味強度與體驗
風味以檸檬帶來的宜人酸度為主，並由蜂蜜的花香甜味加以平衡。酒精感雖存在但融合得很好，造就了一款清爽且充滿活力的雞尾酒。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您需要以瑞波薩多龍舌蘭酒為基酒，再用現榨檸檬汁和自製的簡易蜂蜜糖漿來平衡風味。
- 瑞波薩多龍舌蘭酒60 毫升 / 2 盎司建議使用品質優良的 100% 龍舌蘭製成的瑞波薩多龍舌蘭酒，以獲取其細緻的橡木風味。
- 新鮮檸檬汁22.5 毫升 / 0.75 盎司為求最佳風味，必須使用現榨的檸檬汁。
- 蜂蜜糖漿22.5 毫升 / 0.75 盎司製作方法：將 2 份蜂蜜與 1 份熱水混合，攪拌至完全溶解。使用前請放涼。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
準備過程需要使用雞尾酒雪克杯進行冷卻和稀釋，以及量酒器用於測量，過濾器則用於倒出滑順的酒液。
- 雞尾酒雪克杯
- 量酒器或測量工具
- 細網過濾器
- 柑橘榨汁器
作法
方法很簡單：將所有材料與冰塊一同搖晃，雙重過濾至冰鎮的碟型杯中，並用擠壓過的檸檬皮捲裝飾。
1. 將您的碟型杯或雞尾酒杯裝滿冰塊或放入冷凍庫中進行冰杯。
2. 如果您還未製作蜂蜜糖漿，請現在製作：將 2 份蜂蜜和 1 份熱水在罐中混合。攪拌或搖晃直到蜂蜜完全溶解，然後在使用前讓它完全冷卻。
3. 將瑞波薩多龍舌蘭酒、新鮮檸檬汁和蜂蜜糖漿加入雞尾酒雪克杯中。
4. 將雪克杯裝滿方冰。
5. 用力搖晃 12-15 秒，直到雪克杯外部感覺冰冷。
6. 倒掉冰鎮杯中的冰塊。
7. 將雞尾酒從雪克杯中雙重過濾至冰鎮過的杯中。（同時使用雪克杯內建的隔冰器和一個細網過濾器）。
8. 用檸檬皮捲裝飾。在放入酒中前，先將檸檬皮的油脂擠壓到飲品表面以增加香氣。
裝飾
簡單的檸檬皮捲是經典的裝飾，它能增添芳香的柑橘皮油，提升飲品的香氣和風味。
- 檸檬皮捲，在放入酒中前先在酒的表面上擠壓以釋放皮油。
飲食資訊
這款雞尾酒不含咖啡因、乳製品、蛋、大豆、堅果和麩質。它適合素食者，但因使用蜂蜜而不適合純素主義者。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✕ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款雞尾酒含有中等量的卡路里和糖分，主要來自蜂蜜糖漿。其營養成分對於經典的酸酒類飲品而言是典型的。
熱量
平均 180-220 大卡 / 753-920 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 12-15 克
碳水化合物等級
糖
平均 11-14 克
糖分等級
場合
這款酒非常適合溫暖天氣的聚會、歡樂時光，或作為餐前精緻的開胃酒。其清爽的特性使其在任何以雞尾酒為主題的活動中都能大受歡迎。
- 夏日派對
- 歡樂時光
- 雞尾酒之夜
- 餐前酒
搭配建議
這款飲品甜、酸與龍舌蘭風味的平衡，與辛辣的墨西哥美食、燒烤食物以及像檸汁醃魚生這樣的新鮮開胃菜完美搭配。它也可以與羊奶酪沙拉的酸味相得益彰，用其明亮的酸度中和豐富的口感。
- 辛辣的墨西哥菜餚
- 烤雞或烤魚
- 輕食前菜，如檸汁醃魚生
- 羊奶酪沙拉
龍舌蘭蜜蜂：嗡嗡作響的經典現代變奏
龍舌蘭蜜蜂是一款精緻且清爽的雞尾酒，巧妙地將龍舌蘭酒替換進經典的「蜂之膝」配方中。它平衡了瑞波薩多龍舌蘭酒的泥土特性、蜂蜜的花香甜美以及檸檬的明亮酸度。這款現代經典雞尾酒製作簡單，卻能帶來複雜而令人滿意的風味。它適合任何季節，證明了對經典配方的簡單改造可以創造出全新且令人興奮的東西。