Текила Мокингбёрд

Текила Мокингбёрд — это простой, но впечатляющий коктейль, сочетающий в себе землистые ноты текилы, прохладный, резкий вкус мятного ликёра (crème de menthe) и яркую кислотность свежего сока лайма. Это вариация классической формулы сауэра, предлагающая уникальный мятный профиль, который одновременно освежает и бодрит. Его характерный цвет и остроумное название делают его запоминающимся выбором для любого случая, выделяя его среди более распространённых напитков на основе текилы.
Текила Мокингбёрд

Приготовление

Время приготовления: 3 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

Текила Мокингбёрд — это шейк-коктейль, относящийся к категории «Современная классика». Созданный в середине XX века, он представляет собой креативную вариацию семейства сауэров, которые определяются наличием спиртного, цитрусовых и подсластителя.

Подача

Это умеренно крепкий коктейль, подаваемый «ап» (охлаждённым, без льда) в предварительно охлаждённом бокале «купе» или коктейльном бокале для чёткой и элегантной подачи.
Размер порции
Примерно 100 мл / 3.5 унции
Содержание алкоголя
Примерно 20-25% алк.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Купе
Подготовка бокала
Охлаждённый

История

Хотя точное происхождение коктейля является предметом споров, его название «Текила Мокингбёрд» — это явная и остроумная игра слов, отсылающая к роману Харпер Ли 1960 года «Убить пересмешника». Вероятно, коктейль появился вскоре после публикации книги, воспользовавшись её культурной значимостью. Он воплощает творческие и часто основанные на каламбурах традиции наименования американских коктейлей середины века.
Происхождение
США, предположительно создан в 1960-х годах.

Текила Мокингбёрд

Напиток в основном известен как «Текила Мокингбёрд», что является явной игрой слов, отсылающей к знаменитому роману «Убить пересмешника». Иногда его называют просто «Коктейль Мокингбёрд», хотя это менее распространено.
Оригинальное название
Текила Мокингбёрд
Альтернативное название
Коктейль Мокингбёрд

Обзор характеристик

Яркий и освежающий коктейль, в аромате которого доминируют мята и лайм, с отчётливо терпким, слегка сладким вкусовым профилем. Обладает гладкой текстурой и чистым, свежим послевкусием, что делает его идеальным летним напитком.
Вкус
Мятный, терпкий, цитрусовый, агавовый, травяной
Аромат
Свежая мята, цедра лайма, текила
Баланс вкуса
Кислый, сладкий
Послевкусие
Чистое, мятное, короткое
Игристость
Негазированный
Цвет и внешний вид
Светло-зелёный, прозрачный
Текстура
Гладкая, свежая, лёгкая
Сезонность
Освежающий, летний

Интенсивность вкуса и впечатления

Вкус интенсивно кислый и фруктовый благодаря лайму, сбалансированный умеренной сладостью ликёра и отчётливой алкогольной нотой текилы. Он совсем не солёный, не горький, не острый и не сливочный.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Вам понадобятся три ключевых ингредиента: качественная текила бланко, зелёный ликёр crème de menthe для классического мятного вкуса и цвета, а также свежевыжатый сок лайма для необходимой терпкости.
  • Текила Бланко45 мл / 1.5 унции
    Рекомендуется использовать текилу бланко из 100% агавы для чистого, свежего вкуса.
  • Зелёный ликёр Crème de Menthe22.5 мл / 0.75 унции
    Придаёт мятный вкус и характерный зелёный цвет. Белый crème de menthe можно использовать в качестве замены, но вид будет менее ярким.
  • Свежевыжатый сок лайма22.5 мл / 0.75 унции
    Для наилучшего вкуса необходимо использовать свежевыжатый сок.

Тип льда

  • Кубиковый лёд для шейкера.

Оборудование для смешивания

Требуется стандартное оборудование для приготовления коктейлей, включая шейкер, джиггер и набор для двойного процеживания, чтобы обеспечить гладкую текстуру без кусочков льда.
  • Коктейльный шейкер для охлаждения и смешивания ингредиентов.
  • Джиггер для точного измерения.
  • Стрейнер Хоторна и ситечко для двойного процеживания.
  • Соковыжималка для цитрусовых для получения свежего сока лайма.

Инструкции

Процесс прост: охладите бокал, добавьте все жидкие ингредиенты в наполненный льдом шейкер, встряхивайте до сильного охлаждения и дважды процедите в подготовленный бокал перед украшением.
1. Охладите бокал «купе» или коктейльный бокал, наполнив его льдом или поставив в морозильную камеру на несколько минут.
2. Смешайте в коктейльном шейкере текилу бланко, зелёный ликёр crème de menthe и свежевыжатый сок лайма.
3. Наполните шейкер кубиковым льдом примерно на две трети.
4. Плотно закройте крышку и энергично встряхивайте в течение 12-15 секунд, пока внешняя сторона шейкера не покроется инеем.
5. Удалите лёд из охлаждённого бокала.
6. Дважды процедите содержимое шейкера через стрейнер Хоторна и ситечко в охлаждённый бокал.
7. Украсьте кружком лайма или веточкой свежей мяты и немедленно подавайте.

Украшение

Простой кружок лайма — это классическое украшение, которое дополняет ингредиенты напитка. В качестве альтернативы можно использовать веточку свежей мяты для усиления мятного аромата.
  • Кружок лайма, помещённый на край бокала.
  • Веточка свежей мяты, которую нужно слегка хлопнуть между ладонями, чтобы высвободить масла, перед тем как поместить на край бокала.

Диетическая информация

Этот коктейль не содержит распространённых аллергенов, таких как молочные продукты, яйца, орехи, соя и глютен. Он подходит для веганской и вегетарианской диет, при условии, что при фильтрации спиртных напитков не использовались продукты животного происхождения.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Этот коктейль имеет умеренную калорийность, в основном за счёт алкоголя и сахара в ликёре crème de menthe. Содержание углеводов и сахара относительно невысокое по сравнению с напитками с большим количеством фруктов или на сливочной основе.
Калории
Примерно 180-210 ккал / 750-880 кДж
Уровень калорий
Углеводы
Примерно 10-13 г
Уровень углеводов
Сахар
Примерно 9-12 г
Уровень сахара

События

Освежающий характер этого коктейля делает его идеальным для летних вечеринок, отдыха у бассейна и тёплых вечеров. Он служит прекрасным аперитивом или поводом для разговора во время коктейльного часа на литературную тему.
  • Летняя вечеринка
  • Коктейльный час
  • Тематическое мероприятие
  • Аперитив

Рекомендации по сочетанию

Терпкий и мятный профиль «Текила Мокингбёрд» исключительно хорошо сочетается с острой и солёной едой. Он эффективно нейтрализует жирность жареных закусок и дополняет яркие, кислотные вкусы блюд из морепродуктов, таких как севиче, что делает его универсальным выбором для подачи с закусками.
  • Острые мексиканские закуски, такие как халапеньо попперс.
  • Лёгкие и свежие морепродукты, такие как севиче или креветочные коктейли.
  • Солёные закуски, такие как тортилья чипсы с гуакамоле или сальсой.

Текила Мокингбёрд: Уникальный коктейльный опыт

«Текила Мокингбёрд» — это освежающий и уникальный коктейль, представляющий собой восхитительную вариацию классического сауэра. Сочетание землистой текилы, прохладной мяты и резкого лайма создаёт сбалансированный и бодрящий вкусовой профиль. Простой в приготовлении и визуально эффектный благодаря своему зелёному оттенку, это запоминающийся напиток с остроумной литературной отсылкой. Идеально подходит для летних вечеров или в качестве креативного дополнения к любой коктейльной карте, он является свидетельством игривого духа миксологии середины века.

Похожие коктейли

Саутсайд

Коктейль на основе джина с лаймом, сахарным сиропом и свежими размятыми листьями мяты вместо ликёра crème de menthe.

Мохито

Используется ром, свежая мята, лайм и сахар; готовится в бокале и доливается содовой. Имеет общий мятно-лаймовый профиль, но является напитком другого стиля.

Стингер

Классический коктейль из двух ингредиентов, состоящий из бренди (или коньяка) и белого ликёра crème de menthe; содержит мятный ликёр, но без цитрусовых.

Вам также может понравиться

Фицджеральд

Простой, но изысканный джин-сауэр, дополненный каплей ароматического биттера.

Лимончелло Шприц

Яркий, игристый коктейль с выраженным цитрусовым вкусом, сочетающий в себе сладкий лимончелло, свежее просекко и немного содовой.

Кейбл Кар

Современный классический коктейль-сауэр на основе пряного рома, апельсинового ликёра Кюрасао и лимонного сока, подаваемый в фирменном бокале с кромкой из корицы и сахара.

Писко Коллинз

Освежающий и бодрящий лонг-дринк, демонстрирующий цветочные и фруктовые ноты писко, сбалансированные терпким лимоном и сладким сахаром, с добавлением газированной содовой.

Вы уже пробовали это?

Жемчужина Дона

Простой, освежающий и крепкий классический тики-коктейль с грейпфрутом, пряным мёдом и двумя видами рома.

Джин-Ит

Простой и элегантный классический коктейль, сочетающий в себе джин и сладкий итальянский вермут.

Джин после полудня

Свежая, ботаническая и шипучая вариация классического коктейля «Смерть после полудня», в которой джин элегантно заменяет абсент.

Коронационный коктейль № 1

Изысканный и сухой аперитив, сочетающий херес фино и сухой вермут с нотками мараскино и апельсинового биттера.