Tequila Old Fashioned

Name: Tequila Old Fashioned
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz Añejo Tequila; 1 teaspun (madwar 5 ml / 0.17 oz) Nectar tal-Agave; 2 dashes Angostura Bitters

Ingredjenti Istruzzjonijiet

It-Tequila Old Fashioned huwa klassiku modern li jissostitwixxi l-whisky b'tequila matur, tipikament añejo jew reposado. Din is-sostituzzjoni tintroduċi profil uniku, timlaħ il-ħlewwa familjari tal-nectar tal-agave u l-ħwawar tal-bitters mal-karattru veġetali u tal-ballut tat-tequila. Huwa sipper spirit-forward, sofistikat li juru l-versatilità tal-ispirti tal-agave f'mudelli klassiċi. Ir-riżultat huwa xorb li huwa kemm familjari kif ukoll eċċitanti differenti.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

It-Tequila Old Fashioned huwa cocktail klassiku, varjazzjoni diretta ta' waħda mill-eqdem riċetti tal-cocktail magħrufa. Jaqa' fil-kategorija ta' xorb imħawwar, spirit-forward. Tipikament jgawdi bħala diġestiv jew xorb filgħaxija sofistikat.

Porzjon

Servut kiesaħ f'ħġieġ rocks jew Old Fashioned fuq kubu kbir tas-silġ, dan huwa xorb pjuttost b'saħħtu u kumpatt iddisinjat għall-sipping.

Daqs tal-porzjon

Madwar 90 ml / 3 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 25-30% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Old Fashioned glass

Trattament tat-tazza

None

L-istorja ta’ wara

It-Tequila Old Fashioned m'għandu l-ebda invenzur wieħed jew storja speċifika tal-oriġini bħal xi cocktails klassiċi. Emerġa b'mod organiku bħala parti mir-rinaxximent tal-cocktail fil-bidu tas-seklu 21, hekk kif il-bartenders bdew jesperimentaw bis-sostituzzjoni tal-ispirti bażiċi f'formuli klassiċi. Għandu popolarità hekk kif it-tequilas matur ta' kwalità għolja saru aktar disponibbli, u offrew alternattiva konvinċenti għall-whisky. Ix-xorb huwa xhieda tal-istruttura dejjiema u adattabbli tal-Old Fashioned.

Oriġini

L-Istati Uniti, x'aktarx fil-bidu tas-snin 2000. Huwa adattament modern tal-Old Fashioned oriġinali mis-seklu 19.

Tequila Old Fashioned

Spiss spiss imsejjaħ Añejo Old Fashioned meta jintuża speċifikament tequila añejo. L-isem huwa sempliċi, jindika bini klassiku Old Fashioned b'tequila bħala l-ispiritu bażiku. Jenfasizza l-iskambju ewlieni tal-ingredjent mill-whisky tradizzjonali.

Isem oriġinali

Tequila Old Fashioned

Isem alternattiv

Añejo Old Fashioned

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Dan ix-xorb joffri profil ta' togħma kumpless b'noti ta' agave msajjar, ballut u ħwawar, ibbilanċjat bejn ħlewwa u morr. Għandu tekstura rikka u silk u finitura twila u sħuna, li jagħmluh sipper perfett għal kull staġun.

Togħma

Agave, Ballut, Karamella, Larinġ, Ħwawar Sħun, Veġetali

Aroma

Agave msajjar, Vanilla, Qoxra taċ-ċitru, Ħwawar tal-ħamiġ

Bilanċ tat-togħma

Ħelu, Mur, Spirit-forward

Togħma ta’ wara

Twil, Tisħin, Earthy, Spicy

Effervexxenza

Sken

Dehra tal-kulur

Ambra, Deheb, Ċar

Konsistenza

Silk, Rich, Viskuż

Staġjonalità

Tisħin, Matul is-sena

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma hija spirit-forward u robusta, b'ħlewwa u morr moderati, ftit ħwawar, u l-ebda karbonazzjoni. Huwa xorb b'saħħtu mfassal biex jenfasizza l-ispiritu bażiku.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Dan ix-xorb jeħtieġ tliet ingredjenti ewlenin: tequila matur ta' kwalità (añejo huwa preferut), ħelwa bħan-nectar tal-agave, u bitters aromatiċi.

Añejo Tequila60 ml / 2 oz
Rakkomandat tequila añejo 100% agave ta' kwalità tajba għan-noti tiegħu ta' ballut u karamella. Jista' jintuża wkoll reposado għal profil ftit aktar ħaj.
Nectar tal-Agave1 teaspun (madwar 5 ml / 0.17 oz)
Jista' jiġi sostitwit b'xarba sempliċi, iżda n-nectar tal-agave jikkomplementa perfettament il-bażi tat-tequila. Aġġusta għat-togħma.
Angostura Bitters2 dashes
Mole bitters jew orange bitters jistgħu jintużaw ukoll għal varjazzjonijiet interessanti.

Tip ta’ silġ

Kubu Kbir jew Sfera, Kubuż għat-taħlit

Tagħmir għat-taħlit

Ikollok bżonn tagħmir standard tal-bar għal cocktail imħawwar: ħġieġ tat-taħlit, spoon tal-bar għat-taħlit, jigger għall-kejl, u strainer.

Ħġieġ tat-taħlit - għat-taħlit u t-tkessiħ tal-ingredjenti.
Spoon tal-bar - għat-taħlit tal-cocktail.
Jigger - għall-kejl tal-ingredjenti.
Strainer (Julep jew Hawthorne) - għall-istrajn tax-xorb fil-ħġieġ tas-servizz.

Istruzzjonijiet

Il-metodu huwa sempliċi: ħawwad tequila, nectar tal-agave, u bitters ma' silġ f'ħġieġ tat-taħlit, imbagħad strajn f'ħġieġ rocks fuq kubu kbir tas-silġ. Garnish b'qoxra tal-larinġ espressa.

1. Poġġi kubu kbir tas-silġ jew sfera f'ħġieġ Old Fashioned (rocks) mkessħa.

2. F'ħġieġ tat-taħlit separat, għaqqad it-tequila añejo, in-nectar tal-agave, u l-Angostura bitters.

3. Imla l-ħġieġ tat-taħlit b'kubuż tas-silġ.

4. Ħawwad b'spoon tal-bar għal madwar 20-30 sekonda, jew sakemm ikun mkessħa tajjeb u dilwita b'mod korrett.

5. Strajn il-cocktail fil-ħġieġ Old Fashioned ippreparat fuq il-kubu kbir tas-silġ.

6. Ħu qoxra ġdida tal-larinġ, żommha fuq ix-xorb bil-naħa kkulurita 'l isfel, u agħfas biex tesprimi ż-żjut taċ-ċitru fuq il-wiċċ.

7. Għaddi l-qoxra fil-ħġieġ bħala garnish u serva immedjatament.

Dekorazzjoni

Qoxra taċ-ċitru sempliċi hija l-garnish klassiku; qoxra tal-larinġ hija standard, biż-żjut tagħha espressi fuq ix-xorb biex iżżid kumplessità aromatika.

Qoxra tal-Larinġ - Esprimi ż-żjut fuq ix-xorb u ġorrha ġewwa. Qoxra tal-grejpfrut jaħdem ukoll tajjeb.

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-cocktail huwa naturalment ħieles minn allerġeni komuni bħal gluten, ħalib, bajd, sojja u ġewż. Huwa wkoll adattat għad-dieti vegan u veġetarjani.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Dan huwa cocktail relattivament baxx fil-kaloriji u baxx fis-zokkor għall-qawwa tiegħu, bil-biċċa l-kbira tal-kaloriji tiegħu ġejjin mill-alkoħol. Fih madwar 170 kcal u madwar 5 grammi zokkor kull porzjon.

Kaloriji

Madwar 160-180 kcal / 670-750 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Madwar 5-7 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Madwar 4-6 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Dan ix-xorb huwa perfett għal siegħa ta' cocktail sofistikata jew bħala xorb bil-mod filgħaxija. Il-karatteru robust tiegħu jagħmlu għażla kbira għal festi tad-dinner jew kwalunkwe laqgħa fejn jiġi apprezzat cocktail magħmul tajjeb.

Cocktail Hour
Xorb filgħaxija
Festa tad-Dinner
Laqgħa Sofistikata

Suġġerimenti ta’ tqabbil

It-Tequila Old Fashioned jaqbel tajjeb ma' togħmiet kuraġużi. Jikkomplementa laħmijiet grilled, ġobnijiet maturati, u ċoklata skura. Joqgħod tajjeb ukoll ma' snacks bar pikkanti jew savory bħal ġewż imħawwar.

Laħmijiet grilled jew mdummin
Ġobnijiet sinjuri u b'togħma
Ċoklata skura
Ġewż pikkanti jew żebbuġ

It-Tequila Old Fashioned: Klassiku Modern b'Ruħ tal-Agave

It-Tequila Old Fashioned huwa modifikazzjoni superb ta' klassiku timeless, li joffri esperjenza spirit-forward sofistikata. Billi tissostitwixxi l-whisky b'tequila matur, ix-xorb jikseb kumplessità earthy u veġetali unika li tikkomplementa b'mod sabiħ il-ħlewwa u l-ħwawar tradizzjonali. Huwa cocktail faċli biex tagħmel iżda impressjonanti li juru l-versatilità tal-ispirti tal-agave. Ideali biex tixrob bil-mod, tappella lill-imħabbba tal-Old Fashioned ilhom u lit-tequila aficionados qed ifittxu mod ġdid biex igawdu l-ispiritu favoritu tagħhom.