特基拉砰
特基拉砰与其说是一种复杂的饮品，不如说是一种体验，其价值在于有趣的仪式而非风味。它由特基拉酒和碳酸柠檬青柠苏打水或姜汁汽水的简单混合物组成。标志性的步骤是盖住杯口，将其在坚硬的表面上猛击，产生大量气泡，然后立即一饮而尽。这是一款旨在带来刺激和速度的高能量派对开场酒。
准备
准备时间: 1 分钟
准备时间
难度
饮品分类
特基拉砰主要被归类为短饮，因其分量小且需要快速饮用。它也被认为是一种简单的鸡尾酒，因为它涉及混合成分。其互动性使其成为典型的派对饮品。
享用
特基拉砰是一款小而烈的饮品，专为快速饮用而设计，在坚固的岩石杯或烈酒杯中冷饮，不加冰。
份量
约 60-90 毫升 / 2-3 盎司
酒精含量
约 20-25% 酒精度
酒精浓度
饮用温度
冷
杯型
岩石杯或厚实坚固的烈酒杯
杯具处理
无
背景故事
特基拉砰的确切起源尚不确定，但据信它出现于20世纪70或80年代。它的创造可能是出于一种快速、烈性和富有戏剧性地享用特基拉酒的愿望。“猛击”的仪式将简单的混合物变成了一场活动，确保了它在全球高能量酒吧和派对中的流行。
产地
未知，但可能起源于20世纪中后期，随着特基拉酒在全球日益流行，它可能诞生于美国或墨西哥。
特基拉砰
这款酒广为人知的名字是特基拉砰（Tequila Slammer），但也经常被称为特基拉碰碰（Tequila Boom Boom）。这些别名指的是在饮用前将酒杯在桌面上猛击的声音和动作。这一仪式是这款酒的核心特征。
原始名称
Tequila Slammer
别名
- 特基拉碰碰
- 特基拉砰碰
特点概述
这款饮品具有辛烈的特基拉风味，并由苏打水的甜味平衡，其关键的口感特征是爆炸性的气泡感。香气是龙舌兰和柑橘的简单清新组合。
风味
特基拉味突出，甜，柑橘，辛烈，龙舌兰
香气
龙舌兰，柠檬青柠，清新
口感平衡
甜，酒味突出
余味
短暂，温暖，特基拉余味
气泡感
气泡丰富，爆炸性，短暂
色泽外观
淡黄绿色或透明，猛击后气泡非常丰富
质地
有气泡，轻盈，稀薄，起泡
季节性
清爽，全年皆宜的派对饮品
风味强度与体验
风味中等强烈，以浓郁的酒精感和瞬间强烈的碳酸与甜味爆发为特征。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
制作这款饮品只需要两种简单的成分：白特基拉和一种碳酸饮料，如柠檬青柠苏打水或姜汁汽水。标准的比例是1:1，但可以进行调整。
- 白特基拉45 毫升 / 1.5 盎司建议使用100%龙舌兰制成的特基拉酒，以获得更纯净的口感。
- 柠檬青柠苏打水45 毫升 / 1.5 盎司雪碧、七喜或姜汁汽水效果都很好。用量可根据口味调整。
冰块类型
- 无
调制设备
不需要任何酒吧工具或调酒设备。这款酒直接在饮用杯中通过猛击的动作制作和混合。
- 无需
制作步骤
制作过程是一个简单的仪式：将特基拉酒和苏打水倒入一个坚固的杯子，紧紧盖住，在坚硬的表面上猛击一次，然后立即饮用。
1. 将特基拉酒倒入一个坚固的岩石杯或厚底烈酒杯中。
2. 在上面加入等量的冰镇柠檬青柠苏打水或姜汁汽水。
3. 用餐巾或手掌紧紧盖住杯口。
4. 将杯子举起几英寸，然后在一个坚固的表面（如吧台或桌子）上用力猛击一次。小心不要打碎杯子。
5. 趁着还在起泡时，立即将全部内容物一饮而尽。
装饰
特基拉砰不加任何装饰。重点完全在于其制作仪式和即时饮用。
- 无
饮食信息
特基拉砰适合大多数饮食需求，因为它天然是纯素的，并且不含乳制品、鸡蛋、坚果和麸质等常见过敏原（当使用100%龙舌兰特基拉酒时）。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款相对低卡路里的饮品，其碳水化合物和糖分几乎完全来自苏打水混合饮料。
卡路里
平均 120-150 千卡 / 502-628 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 8-12 克
碳水化合物水平
糖
平均 8-12 克
糖分水平
适用场合
这款饮品专为高能量的社交聚会量身定制。它非常适合派对、与朋友夜晚外出的有趣开场，或任何需要互动和活泼饮品的庆祝活动。
- 派对
- 夜晚外出
- 庆祝
配餐建议
作为一款典型的派对短饮，特基拉砰最适合搭配休闲的咸味酒吧小吃。它与墨西哥食物的风味很搭，特别是像墨西哥玉米饼这样的街头风格菜肴，可以在热闹的庆祝活动中享用。
- 咸味小吃，如玉米片和莎莎酱
- 酒吧小吃，如坚果或椒盐脆饼
- 墨西哥玉米饼或其他墨西哥街头美食
特基拉砰：杯中的爆炸性仪式
特基拉砰（Tequila Slammer），也被称为特基拉碰碰（Tequila Boom Boom），是一款传奇的派对饮品，以其互动仪式而闻名。它仅由特基拉酒和气泡苏打水混合而成，其真正特色在于将其在吧台上猛击，产生爆炸性的气泡，然后必须立即饮用。这款酒的重点不在于复杂的风味，而在于分享乐趣、活力以及猛击那一刻的戏剧性。其持久的流行在于它的简单性和它为任何社交聚会带来的兴奋感。