龙舌兰苏打
龙舌兰苏打是一款典型的低卡路里、清爽的高球鸡尾酒，突显了龙舌兰酒的风味。它是龙舌兰酒和气泡苏打水的直接混合，通常会加入足量的鲜榨青柠汁。其简单性使其成为那些欣赏龙舌兰酒味道而不喜欢其他混合饮料甜味的人的热门选择。这是一款口感清脆、纯净且极易制作的饮品，因其直截了当的特性而备受喜爱。
准备
准备时间: 2 分钟
准备时间
难度
饮品分类
龙舌兰苏打被归类为高球鸡尾酒。这一类别指的是由一种基酒和更大比例的无酒精碳酸饮料混合而成，盛在加冰的高杯中的饮品。它是一款以清爽特性闻名的简单现代经典鸡尾酒。
享用
这是一款盛在装满冰块的高球杯或柯林斯杯中的高身冰镇饮品，因此非常清爽。其酒精含量适中，根据所用配料的确切比例，通常在 10-15% ABV 左右。
份量
约 200-250 毫升 / 7-8 盎司
酒精含量
酒精度约 10-15% ABV
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
龙舌兰苏打不像许多经典鸡尾酒那样有宏大、有据可查的起源故事。它很可能是作为一种简单的酒吧点单选择而自然出现的，是流行的伏特加苏打（Vodka Soda）的变种，专为偏爱龙舌兰烈酒的饮者而生。近年来，由于人们对龙舌兰酒的兴趣日益增长，以及对更简单、低糖、低卡路里鸡尾酒的追求趋势，它的受欢迎程度飙升。
产地
这款饮品的起源非正式，并未与特定的酒吧或调酒师联系在一起。它可能是在20世纪末或21世纪初在美国和墨西哥作为一种享用龙舌兰酒的简单常见方式而流行起来的。
龙舌兰苏打
这款饮品最常见的名称是龙舌兰苏打（Tequila Soda）或龙舌兰与苏打（Tequila and Soda）。其名称直截了当，描述了它的两种主要成分。它也是一种高球鸡尾酒，所以偶尔也可能被称为龙舌兰高球（Tequila Highball），尽管这种叫法不太常见。
原始名称
Tequila Soda
别名
- 龙舌兰与苏打
- 龙舌兰高球
特点概述
这款饮品清脆爽口，带有纯净的龙舌兰味道和明亮的青柠风味，质地轻盈，气泡活跃。其香气简单清新，以青柠和龙舌兰的泥土气息为主导。
风味
龙舌兰、柑橘、清脆、纯净、矿物感
香气
龙舌兰、新鲜青柠
口感平衡
酸、微甜
余味
纯净、清爽、短暂
气泡感
起泡、有气泡
色泽外观
透明，因青柠汁而略显浑浊
质地
轻盈、水润、清脆
季节性
清爽、夏日感、全年皆宜
风味强度与体验
龙舌兰苏打的风味强度较轻，以青柠带来的明亮酸度和强烈的气泡感为主。龙舌兰烈酒固有的甜味很微妙，酒精感适中但纯净。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
制作这款饮品只需三种简单的配料：龙舌兰酒、苏打水和一颗新鲜的青柠。使用优质的 100% 龙舌兰白龙舌兰酒将获得最佳效果。
- 白龙舌兰酒60 毫升 / 2 盎司为获得纯净清爽的风味，推荐使用优质的 100% 龙舌兰白龙舌兰酒。
- 苏打水120 毫升 / 4 盎司，或加满为获得最佳效果，请使用冰镇的苏打水。也可以使用赛尔脱兹水或气泡矿泉水。
- 青柠角1 角挤入饮品中以提供必要的新鲜柑橘风味。
冰块类型
- 方冰
调制设备
无需特殊设备；这款饮品直接在杯中调制。吧勺有助于快速、轻柔地搅拌，以混合配料而不失气泡。
- 高球杯，用于直接调制和盛装饮品。
- 吧勺，用于轻柔搅拌。
制作步骤
这款饮品极易制作，直接在杯中调制即可。只需将龙舌兰酒和冰块混合，加入苏打水，挤入新鲜青柠汁，然后非常轻柔地搅拌一下，最后加以装饰。
1. 在高球杯中装满冰块。
2. 将 2 盎司 (60 毫升) 的白龙舌兰酒倒入冰块上。
3. 用约 4 盎司 (120 毫升) 的冰镇苏打水加满杯子。
4. 将一个新鲜青柠角的汁直接挤入饮品中。
5. 用吧勺轻柔搅拌一两次以混合配料。
6. 用另一个新鲜青柠角或一片青柠片装饰。
装饰
标准的装饰是简单的鲜青柠角或青柠片。它能衬托饮品的风味，并表明其中含有青柠汁。
- 青柠角或青柠片，置于杯沿或投入饮品中。
饮食信息
这款饮品天然不含咖啡因、乳制品、鸡蛋、坚果和大豆等常见过敏原，且适合素食主义者。如果使用 100% 龙舌兰制成的特基拉酒，它也是无麸质的。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
作为烈酒和苏打水的简单混合物，龙舌兰苏打是一款低卡路里、低糖的鸡尾酒，每份约含 100-140 卡路里，碳水化合物或糖几乎为零。
卡路里
平均 100-140 千卡 / 418-586 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 0-2克
碳水化合物水平
糖
平均 0-2克
糖分水平
适用场合
这是一款多功能饮品，几乎适用于任何休闲场合，从轻松的欢乐时光到热闹的夏日派对。其清爽轻盈的特性使其特别适合温暖天气和日间饮用。对于那些寻找简单、不费事的酒精饮料的人来说，这是一个绝佳的选择。
- 休闲小酌
- 夏日派对
- 欢乐时光
- 夜晚外出
- 海滩或池畔
配餐建议
龙舌兰苏打清爽纯净的口感与墨西哥和拉丁美洲美食完美搭配。它能中和牧师卷或慢炖猪肉等菜肴的油腻感，并衬托出酸橘汁腌鱼和鳄梨酱的新鲜风味。它也是搭配清淡咸味小吃的绝佳伴侣。
- 墨西哥玉米卷（特别是牧师卷或鱼肉卷）
- 鳄梨酱和玉米片
- 酸橘汁腌鱼
- 烤鱼或烤虾
- 咸味小吃
龙舌兰苏打：清爽高球鸡尾酒终极指南
龙舌兰苏打是简单、清爽、易于畅饮的鸡尾酒的典范。它仅由龙舌兰酒、苏打水和一挤青柠汁组成，是一款不费事的高球鸡尾酒，能让基酒的特性大放异彩。其纯净清爽的口感和低卡路里的特性使其成为全球酒吧和家庭中的现代主流选择。它是在温暖天气或任何需要清淡爽口饮品的场合的完美之选。