龍舌蘭蘇打
龍舌蘭蘇打是一款典型的低卡路里、清爽的高球雞尾酒，突顯了龍舌蘭的特性。它是由龍舌蘭和氣泡蘇打水直接混合而成，通常會加入大量現擠的新鮮萊姆汁。其簡單的特性使其成為那些欣賞龍舌蘭風味，而不喜歡其他調酒飲品甜味的人們的熱門選擇。這是一款口感清脆、純淨且極易調製的酒飲，因其直率的風格而備受喜愛。
準備
準備時間: 2 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
龍舌蘭蘇打被歸類為高球雞尾酒。此類別指的是由基酒與較大比例的無酒精碳酸飲料混合而成，並盛裝在裝滿冰塊的高杯中的酒飲。這是一款簡單、現代的經典調酒，以其清爽的特性而聞名。
飲用方式
這是一款盛裝在裝滿冰塊的高球杯或可林杯中的高身冰飲，使其非常清爽。其酒精濃度適中，通常約為 10-15%，具體取決於所使用的確切比例。
份量
約 200-250 毫升 / 7-8 盎司
酒精含量
酒精濃度約 10-15%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
與許多經典雞尾酒不同，龍舌蘭蘇打沒有一個宏大且有記載的起源故事。它很可能是自然而然地出現，作為熱門的「伏特加蘇打」的一種變體，專為偏好龍舌蘭酒的飲者而生。近年來，由於人們對龍舌蘭的興趣日益濃厚，以及追求更簡單、低糖、低卡路里雞尾酒的趨勢，它的受歡迎程度急劇上升。
來源地
這款酒飲的起源較為隨性，並未與特定的酒吧或調酒師有所關聯。它可能是在20世紀末或21世紀初於美國和墨西哥流行起來，成為一種品嚐龍舌蘭酒的簡單而普遍的方式。
龍舌蘭蘇打
這款酒飲最常見的名稱是「龍舌蘭蘇打」或「龍舌蘭與蘇打」。其名稱簡單明瞭，描述了它的兩種主要成分。它也是一種高球雞尾酒，因此有時也可能被稱為「龍舌蘭高球」，不過這種說法較不普遍。
原始名稱
Tequila Soda
別名
- 龍舌蘭與蘇打
- 龍舌蘭高球
特色總覽
這款酒飲口感清脆爽口，帶有龍舌蘭的純淨風味和明亮的萊姆香氣，質地輕盈，氣泡活潑。其香氣簡單而清新，主要由萊姆和龍舌蘭的泥土氣息所主導。
風味
龍舌蘭、柑橘、清脆、純淨、礦物感
香氣
龍舌蘭、新鮮萊姆
口感平衡
酸、微甜
餘韻
純淨、清爽、短暫
氣泡感
氣泡感、發泡
色澤外觀
清澈，因萊姆汁而略帶混濁
質地
輕盈、水感、清脆
季節性
清爽、夏日風情、全年皆宜
風味強度與體驗
龍舌蘭蘇打的風味強度較輕，主要由萊姆的明亮酸度和強烈的氣泡感所主導。龍舌蘭酒固有的甜味很細微，酒精感適中但純淨。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您只需要三種簡單的材料即可調製這款酒飲：龍舌蘭、蘇打水和一顆新鮮萊姆。使用優質的100%龍舌蘭製成的白色龍舌蘭將會得到最好的效果。
- 白色龍舌蘭60 毫升 / 2 盎司建議使用品質優良的100%龍舌蘭製成的白色龍舌蘭，以獲得純淨、清脆的風味。
- 蘇打水120 毫升 / 4 盎司，或加滿使用冰鎮的蘇打水以達最佳效果。也可以使用賽爾脫茲氣泡水或氣泡礦泉水。
- 萊姆角1 瓣擠入酒中以提供必要的新鮮柑橘風味。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
不需要特殊設備；這款酒飲直接在杯中調製。吧叉匙可用於快速、輕柔地攪拌，以混合材料而不會損失氣泡。
- 高球杯，用於直接調製和盛裝。
- 吧叉匙，用於輕輕攪拌。
作法
這款酒飲非常容易製作，直接在杯中調製即可。只需將龍舌蘭和冰塊混合，加入蘇打水，擠入新鮮萊姆汁，然後在裝飾前非常輕柔地攪拌一下。
1. 將高球杯完全裝滿冰塊。
2. 將 2 盎司（60 毫升）的白色龍舌蘭倒在冰塊上。
3. 加入約 4 盎司（120 毫升）的冰鎮蘇打水至杯滿。
4. 將一瓣新鮮萊姆角的汁直接擠入酒中。
5. 用吧叉匙輕輕攪拌一到兩次以混合材料。
6. 用另一瓣新鮮萊姆角或一片萊姆輪作裝飾。
裝飾
標準裝飾是簡單的新鮮萊姆角或萊姆片。它能襯托酒飲的風味，並示意其中含有萊姆汁。
- 萊姆角或萊姆片，置於杯緣或投入酒中。
飲食資訊
這款酒飲天然不含咖啡因、乳製品、雞蛋、堅果和黃豆等常見過敏原，並且是純素的。只要使用100%龍舌蘭製成的龍舌蘭酒，它也是無麩質的。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
作為烈酒和蘇打水的簡單組合，龍舌蘭蘇打是一款低卡路里、低糖的雞尾酒，每份大約含有 100-140 卡路里，碳水化合物或糖分幾乎為零。
熱量
平均 100-140 大卡 / 418-586 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 0-2 克
碳水化合物等級
糖
平均 0-2 克
糖分等級
場合
這是一款用途廣泛的酒飲，幾乎適用於任何休閒場合，從輕鬆的歡樂時光到熱鬧的夏日派對。其清爽輕盈的特性，使其特別適合在溫暖天氣和日間飲用。對於尋求簡單、無負擔酒精飲料的人來說，這是一個絕佳的選擇。
- 休閒小酌
- 夏日派對
- 歡樂時光
- 夜晚外出
- 海灘或池畔
搭配建議
龍舌蘭蘇打清脆純淨的風味，與墨西哥和拉丁美洲美食完美搭配。它能中和如牧羊人塔可或墨西哥燉肉等菜餚的油膩感，並與檸汁醃魚生和酪梨醬的清新風味相得益彰。它也是清淡鹹味零食的絕佳伴侶。
- 塔可（特別是牧羊人或魚肉塔可）
- 酪梨醬和玉米片
- 檸汁醃魚生
- 烤魚或烤蝦
- 鹹味零食
龍舌蘭蘇打：清脆爽口高球雞尾酒終極指南
龍舌蘭蘇打是簡單、清爽且易飲雞尾酒的典範。它僅由龍舌蘭、蘇打水和現擠萊姆汁組成，是一款毫不費力的高球雞尾酒，能讓基酒的特色得以展現。其純淨、清脆的風味和低卡路里的特性，使其成為全球酒吧和家庭中的現代經典。無論是溫暖天氣，或任何需要一杯輕盈爽口酒飲的場合，它都是完美的選擇。