Tequila Stinger
Tequila Stinger-ը միանգամայն պարզ, սակայն զարմանալիորեն բարդ խմիչք է, որը առաջարկում է դասական Stinger բանաձևի եզակի շրջադարձ։ Բրանդիին թեկիլայով փոխարինելով՝ կոկտեյլը ձեռք բերում է բուսական, ագավե-կենտրոնական բնույթ, որը գեղեցիկ կերպով լրացնում է սուր, զով մնդավի համը։ Դա ոգի-կենտրոնական խմիչք է, որը լավագույնն է մատուցել շատ ցուրտ, դարձնելով այն հիանալի մարսողական խմիչք կամ խիզախ համի համար նախատեսված գիշերային խմիչք։ Երկրային թեկիլայի և քաղցր մնդավի լիկյորի փոխազդեցությունը ստեղծում է հիշարժան և վառ համային պրոֆիլ։
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 3 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Tequila Stinger-ը կոկտեյլ է, որը սովորաբար մատուցվում է որպես մարսողական խմիչք կամ գիշերային խմիչք։ Դա դասական Stinger-ի ժամանակակից տարբերակ է, որը այն դասում է դասական կոկտեյլների կատեգորիայի մեջ՝ շնորհիվ իր պարզ, ոգի-կենտրոնական կառուցվածքի և ծագման։
Մատուցում
Մատուցեք այս հզոր, փոքր ծավալի խմիչքը սառեցված՝ սառեցված կուպե կամ կոկտեյլային բաժակում։ Դրա համեմատաբար բարձր ալկոհոլի պարունակությունը այն դարձնում է կատարյալ, թարմ մարսողական խմիչք։
Մատուցման չափաբաժին
Approximately 90 ml / 3 oz
Ալկոհոլի պարունակություն
Approximately 28-32% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Cold
Բաժակի տեսակ
Coupe
Բաժակի պատրաստում
Chilled
Նախապատմություն
Tequila Stinger-ը դասական Stinger-ի ուղիղ ժառանգն է, որը 20-րդ դարի սկզբին հայտնի բարձրաշխարհիկ խմիչք էր, որը պատրաստվում էր բրանդիով և crème de menthe-ով։ Թեկիլայի ժողովրդականության աճի հետ մեկտեղ դարասկզբին բարմենները սկսեցին փորձարկել՝ այն փոխարինելով դասական բաղադրատոմսերում։ Tequila Stinger-ը բնական էվոլյուցիա էր, առաջարկելով մեքսիկական ոգով մեկնաբանում դասական մարսողական խմիչքի, թեև այն երբեք չի հասել իր նախորդի համեմատ նույն աստիճանի համբավի։
Ծագում
ԱՄՆ, հավանաբար ծագել է 1970-ական կամ 1980-ական թվականներին՝ թեկիլայի ժողովրդականության ավելացման ժամանակաշրջանում։ Դա օրիգինալ Stinger-ի տարբերակ է, որը թվագրվում է 1890-ական թվականներին։
Tequila Stinger
Այս խմիչքը հիմնականում հայտնի է որպես Tequila Stinger՝ ուղիղ հղում անելով դրա հիմնական ոգին և դրա աղբյուրը՝ դասական Stinger կոկտեյլը։ Երբեմն այն անվանում են «White Mexican», թեև այս անունը պակաս տարածված է և կարող է համարվել հնացած։
Բնօրինակ անվանում
Tequila Stinger
Այլընտրանքային անվանում
White Mexican
Բնութագրերի ակնարկ
Այս խմիչքը ունի մնդավի և ագավեի ուժեղ բուրմունք, սուր, քաղցր և բուսական համով։ Հյուսվածքը փափկեցնող և թարմեցնող է՝ թողնելով երկար, զով հետհամ, որը մաքուր է և թարմ։
Համ
Minty, Agave, Herbaceous, Sweet, Sharp
Բույր
Strong mint, Earthy tequila, Fresh
Համերի հավասարակշռություն
Sweet, Strong
Հետհամ
Long, Cooling, Clean, Herbal
Փրփրունություն
Still
Գույնի տեսք
Clear, Very pale green tint
Հյուսվածք
Smooth, Silky, Crisp
Սեզոնայնություն
Refreshing, All-season, Wintery
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
The flavor is intense, dominated by sweetness from the liqueur and the high strength of the alcohol. It is not fruity, sour, or creamy, presenting a focused mint and agave profile.
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Պահանջվում են ընդամենը երկու բաղադրիչ՝ բարձրորակ blanco թեկիլա որպես հիմք և սպիտակ crème de menthe՝ մնդավի քաղցրությունը տրամադրելու համար։
- Blanco Tequila60 ml / 2 ozԱգավեի 100% blanco թեկիլա խորհուրդ է տրվում իր թարմ, բուսական նոտաների համար։ Reposado-ն կարող է օգտագործվել մի փոքր ավելի հարուստ, փափկեցնող պրոֆիլի համար։
- White Crème de Menthe30 ml / 1 ozՕգտագործեք բարձրորակ սպիտակ crème de menthe։ Կանաչ տարբերակը կարող է փոխարինվել, բայց դա զգալիորեն կփոխի խմիչքի գույնը։
Սառույցի տեսակ
- Cubed
Խառնման սարքավորումներ
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի խառնման բաժակ և բարի գդալ՝ խմիչքը պատշաճ կերպով սառեցնելու և թուլացնելու համար, ինչպես նաև ջիգեր՝ ճշգրիտ չափումների համար և քամիչ՝ մատուցելու համար։
- Mixing glass for stirring the ingredients.
- Bar spoon for stirring.
- Jigger for measuring.
- Strainer for pouring into the glass.
Պատրաստման հրահանգներ
Պատրաստելու համար պարզապես խառնեք թեկիլան և crème de menthe-ն սառույցով խառնման բաժակում։ Երբ լավ սառեցվի, քամեք բովանդակությունը սառեցված կուպե բաժակին և մատուցեք։
1. Սառեցրեք ձեր կուպե կամ կոկտեյլային բաժակը սառիչում առնվազն 15 րոպե։
2. Լցնելով խառնման բաժակը սառույցով։
3. Լցնելով թեկիլան և սպիտակ crème de menthe-ն խառնման բաժակին։
4. Խառնելով բարի գդալով մոտ 20-30 վայրկյան՝ մինչև լավ սառեցվի և պատշաճ կերպով թուլացվի։
5. Քամելով խառնուրդը նախապես սառեցված կուպե բաժակին։
6. Եթե օգտագործում եք զարդարանք, զգուշորեն ճմուղեք թարմ մնդավի ճյուղը ձեր ձեռքերի միջև՝ դրա բուրմունքը բացահայտելու համար, և տեղադրեք այն բաժակի եզրին։
Զարդարում
Զարդարանքը կամընտրական է, բայց թարմ մնդավի ճյուղը կարող է զգուշորեն ճմուղվել ձեռքերի միջև և տեղադրվել բաժակի եզրին՝ թարմ արոմատիկ շերտ ավելացնելու համար։
- Mint sprig, to express oils over the drink and place on the rim.
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլը, ընդհանուր առմամբ, ազատ է ընդհադիր ալերգեններից, ինչպիսիք են կաթնամթերքը, ձուն, ընկույզը և գլյուտենը։ Այն համապատասխանում է բուսակերների և վեգանների դիետաներին և չի պարունակում կաֆեին։
✓ Պարունակում է ալկոհոլ
✓ Առանց կոֆեինի
✓ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✓ Առանց գլյուտենի
✓ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլը պարունակում է մոտ 215 կկալ մեկ պորցիայի համար, հիմնականում ալկոհոլից և crème de menthe-ի շաքարից։ ածխաջրերի և շաքարի պարունակությունը միջին է՝ մոտ 11 գրամ։
Կալորիաներ
Միջին հաշվով 200-230 կկալ / 837-962 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
Միջին հաշվով 10-12 գ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
Միջին հաշվով 10-12 գ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Այս կոկտեյլը լավագույնն է մատուցել ճաշից հետո որպես մարսողական խմիչք՝ իր ուժեղ, մնդավի բնույթի պատճառով։ Այն նաև հիանալի գիշերային խմիչք է կամ պարզ, էլեգանտ ընտրություն կոկտեյլային երեկույթի համար։
- After-dinner drink
- Nightcap
- Cocktail party
- Digestif
Համադրման առաջարկներ
Մարսողական խմիչք լինելու իր դերի շնորհիվ Tequila Stinger-ը լավագույնն է վայելել ճաշից հետո։ Այնուամենայնիվ, դրա ուժեղ մնդավի պրոֆիլը հրաշալիորեն զուգակցվում է մուգ շոկոլադի կամ մնդավի համով դեսերտների հետ։ Այն կարող է կտրել ծանր ուտեստների հարստությունը՝ դարձնելով այն բազմաբնույթ ընթրիքի լավագույն ավարտը։
- Մուգ շոկոլադ
- Մնդավի շոկոլադե դեսերտներ
- Որպես մարսողական խմիչք՝ հարուստ ուտեստից հետո
Tequila Stinger. զով և համարձակ շրջադարձ
Tequila Stinger-ը համարձակ, երկու բաղադրիչից կազմված կոկտեյլ է, որը ապահովում է համի հզոր հարված։ Այն հաջողությամբ վերափոխում է դասական բրանդիի հիմքով Stinger-ը՝ ներկայացնելով թեկիլայի երկրային, բուսական նոտաները, որոնք գեղեցիկ կերպով լրացնում են զով, քաղցր մնդավին։ Չնայած այնքան լայնորեն հայտնի չէ, որքան իր նախորդը, այն առաջարկում է յուրահատուկ և հիշարժան փորձ նրանց համար, ովքեր գնահատում են ոգի-կենտրոնական խմիչքները։ Լավագույնն է մատուցել սառեցված, այն կատարյալ թարմ մարսողական խմիչք է կամ նրբագեղ գիշերային խմիչք։
Նման կոկտեյլներ
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Tommy's Margarita
Վերահագործված և թեկիլայի վրա հիմնված թարմացնող Margarita, որը քաղցրացված է աղավնի նեկտարով ապրանքային լիկյորի փոխարեն:
Amaretto Sour
Ականավոր կոկտեյլ, որը միավորում է amaretto-ի քաղցր, ընձյուղային համը՝ թթու կիտրոնի հյութի հետ, բարձրացված բուրբոնով և մետաքսային ձվի սպիտակի փրփուրով:
Breakfast Martini
Վերափոխված և թթվաշարժ ջինի թթու, որը կատարյալ հավասարակշռված է լավ նարինջի մարմելադի քաղցր և դառը նոտաներով:
Gordon's Cup
Թարմացնող, համեղ և փխրուն գինու կոկտեյլ, որում առկա են կտրատած վարունգ, կիտրոն և աղի ու պղպեղի համույթ:
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Gloom Raiser
Ջինով, չոր վերմութով և մի փոքր absinthe-ով դասական կոկտեյլ, որը նախատեսված է ոգին բարձրացնելու համար:
Coronado Cocktail
Վերափոխված և թարմ ջինի թթու, հարստացված ամոնտիլադո շերիի ընձյուղային նոտաներով և ծիրանի լիկյորի նուրբ քաղցրությամբ:
Churchill Cocktail
Վերափոխված և մոխրագույն շոտլանդական հիմքով թթու կոկտեյլ, ցիտրուսի և քաղցր նարինջի նոտաներով:
Champagne Cobbler
Պարզ, նրբագեղ և թարմացնող դասական կոկտեյլ, որում օգտագործվում է թեթև քաղցրացված Champagne և մատուցվում է ծամած սառույցի վրա՝ սեզոնային պտուղներով: