Tequila Stinger
Tequila Stinger yra paprastas, bet stebėtinai sudėtingas gėrimas, siūlantis unikalų klasikinės Stinger formulės posūkį. Brendį pakeitus tekila, kokteilis įgauna augalinį, agavos skonį, kuris puikiai papildo aštrią, vėsią mėtų natą. Tai stipriąja dvasia pagrįstas gėrimas, geriausiai patiekiamas labai šaltas, todėl puikiai tinka kaip digestifas arba gaivinantis naktinis gėrimas drąsiam skoniui. Žemiškos tekilos ir saldaus mėtų likerio sąveika sukuria įsimintiną ir gyvą skonio profilį.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Tequila Stinger yra kokteilis, paprastai patiekiamas kaip digestifas arba naktinis gėrimas. Tai moderni klasikinio Stinger variacija, priskiriama klasikinių kokteilių kategorijai dėl savo paprastos, stipriąja dvasia pagrįstos struktūros ir kilmės.
Patiekimas
Patiekite šį stiprų, nedidelio tūrio gėrimą labai šaltą atšaldytoje coupe taurėje arba kokteilio stiklinėje. Jo santykinai didelis alkoholio kiekis daro jį puikiu, gaivinančiu digestifu.
Porcijos dydis
Apie 90 ml / 3 uncijos
Alkoholio kiekis
Apie 28-32% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Coupe taurė
Taurės paruošimas
Atšaldytas
Atsiradimo istorija
Tequila Stinger yra tiesioginis klasikinio Stinger palikuonis, populiaraus aukštuomenės gėrimo iš 20-ojo amžiaus pradžios, gaminamo su brendžiu ir crème de menthe. Tekilos populiarumui išaugus antroje amžiaus pusėje, barmenai pradėjo eksperimentuoti, keisdami ją į klasikinius receptus. Tequila Stinger buvo natūrali evoliucija, pasiūliusi meksikietiško įkvėpimo variantą mėgstamam digestifui, nors jis niekada nepasiekė tokio paties populiarumo lygio kaip jo pirmtakas.
Kilmė
Jungtinės Valstijos, tikriausiai atsiradęs 8-ajame ar 9-ajame dešimtmečiuose, padidėjus tekilos populiarumui. Tai originalaus Stinger variantas, kurio ištakos siekia 1890-uosius metus.
Tequila Stinger
Gėrimas visų pirma žinomas kaip Tequila Stinger, tiesioginė nuoroda į jo pagrindinį spiritą ir įkvėpimą – klasikinį Stinger kokteilį. Kartais jis vadinamas „Baltuoju meksikiečiu“, nors šis pavadinimas yra retesnis ir gali būti laikomas pasenusiu.
Originalus pavadinimas
Tequila Stinger
Alternatyvus pavadinimas
Baltasis meksikietis
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi stipriu mėtų ir agavos aromatu, aštriu, saldžiu ir žoliniu skoniu. Tekstūra yra glotni ir gaivi, paliekanti ilgą, vėsinantį poskonį, kuris yra švarus ir gaivus.
Skonis
Mėtinis, Agavos, Žolinis, Saldus, Aštrus
Aromatas
Stiprios mėtos, Žemiška tekila, Šviežias
Skonio balansas
Saldus, Stiprus
Poskonis
Ilgas, Vėsinantis, Švarus, Žolelių
Gazuotumas
Negaivus
Spalva ir išvaizda
Skaidrus, Labai šviesiai žalio atspalvio
Tekstūra
Glotnus, Šilkinis, Gaivus
Sezoniškumas
Gaivus, Viso sezono, Žiemiškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis intensyvus, jame dominuoja saldumas iš likerio ir didelis alkoholio stiprumas. Jis nėra vaisiškas, rūgštus ar kreminis, pasižymi koncentruotu mėtų ir agavos profiliu.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Reikalingi tik du ingredientai: geros kokybės blanco tekila kaip pagrindas ir baltas crème de menthe, suteikiantis būdingą mėtų saldumą.
- Blanco tekila60 ml / 2 ozRekomenduojama 100% agavos blanco tekila dėl jos gaivių, žolinių natų. Reposado gali būti naudojama šiek tiek sodresniam, švelnesniam profiliui.
- Baltas Crème de Menthe30 ml / 1 ozNaudokite kokybišką baltą crème de menthe. Žalia versija gali būti pakeista, bet dramatiškai pakeis gėrimo spalvą.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Jums prireiks maišymo stiklinės ir barmeno šaukšto, kad tinkamai atšaldytumėte ir praskiestumėte gėrimą, taip pat matuoklės tiksliems matavimams ir koštuvo patiekimui.
- Maišymo stiklinė ingredientams maišyti.
- Barmeno šaukštas maišymui.
- Matuoklė matavimui.
- Koštuvas gėrimui perpilti į taurę.
Paruošimas
Norėdami paruošti, tiesiog maišykite tekilą ir crème de menthe su ledu maišymo stiklinėje. Kruopščiai atšaldę, perkoškite turinį į atšaldytą coupe taurę ir patiekite.
1. Atšaldykite savo coupe ar kokteilio taurę šaldiklyje bent 15 minučių.
2. Užpildykite maišymo stiklinę ledo kubeliais.
3. Supilkite tekilą ir baltą crème de menthe į maišymo stiklinę.
4. Maišykite barmeno šaukštu apie 20-30 sekundžių, kol gerai atšals ir tinkamai praskies.
5. Perkoškite mišinį į iš anksto atšaldytą coupe taurę.
6. Jei naudojate garnyrą, švelniai pliaukštelėkite šviežią mėtos šakelę tarp delnų, kad išsiskirtų aromatas, ir padėkite ją ant taurės krašto.
Papuošimas
Garnyras nėra privalomas, tačiau šviežią mėtos šakelę galima švelniai pliaukštelėti tarp delnų ir padėti ant taurės krašto, kad pridėtų gaivų aromatinį sluoksnį.
- Mėtos šakelė, kad išspaustumėte aliejus virš gėrimo ir padėtumėte ant krašto.
Dietinė informacija
Šis kokteilis paprastai neturi įprastų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, riešutai ir glitimas. Jis tinka veganiškai ir vegetariškai mitybai bei neturi kofeino.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šiame kokteilyje yra apie 215 kalorijų vienai porcijai, daugiausia dėl alkoholio ir crème de menthe esančio cukraus. Angliavandenių ir cukraus kiekis yra vidutinis, po maždaug 11 gramų kiekvieno.
Kalorijos
Vidutiniškai 200-230 kcal / 837-962 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 10-12 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 10-12 g
Cukraus lygis
Progos
Šis kokteilis geriausiai tinka po vakarienės kaip digestifas dėl savo stipraus, mėtų pobūdžio. Jis taip pat puikiai tinka kaip naktinis gėrimas arba paprastas, elegantiškas pasirinkimas kokteilių vakarėliui.
- Gėrimas po vakarienės
- Naktinis gėrimas
- Kokteilių vakarėlis
- Digestifas
Rekomenduojami deriniai
Dėl savo digestifo vaidmens, Tequila Stinger geriausiai tinka gerti po valgio atskirai. Tačiau jo stiprus mėtų profilis puikiai dera su juoduoju šokoladu ar mėtų skonio desertais. Jis gali perpjauti sunkių patiekalų riebumą, todėl yra geras daugiapakopės vakarienės pabaigos akcentas.
- Juodasis šokoladas
- Mėtinių šokolado desertai
- Kaip digestifas po sotaus valgio
Tequila Stinger: Vėsus ir ryškus posūkis
Tequila Stinger yra ryškus, dviejų ingredientų kokteilis, suteikiantis galingą skonio smūgį. Jis sėkmingai pergalvoja klasikinį brendžiu pagrįstą Stingerį, įvesdamas žemiškas, augalines tekilos natas, kurios gražiai kontrastuoja su vėsiu, saldžiu mėtų likeriu. Nors nėra toks plačiai žinomas kaip jo pirmtakas, jis siūlo unikalią ir įsimintiną patirtį tiems, kurie vertina stipriąja dvasia pagrįstus gėrimus. Geriausiai patiekiamas ledo šaltumo, jis puikiai tinka kaip gaivus digestifas ar rafinuotas naktinis gėrimas.
Panašūs kokteiliai
Jums taip pat gali patikti
Tamarindų Margarita
Saldus, rūgštus ir aštrus klasikinės Margaritos posūkis, pasižymintis unikaliu ir žemišku tamarindo skoniu.
Ruminis Sazerac
Sodrus ir aromatingas Naujojo Orleano klasikos variantas, tradicinį rugių viskį pakeičiantis brandinto romo kompleksiškomis, išskirtinėmis natomis.
Džinas su sultimis
Paprastas ir gaivus „highball“ kokteilis, gaminamas iš džino ir vaisių sulčių, išgarsintas hiphopo kultūroje.
Ranch Water
Gaivus Teksaso „highball“ kokteilis, gaminamas su tekila, laimo sultimis ir gazuotu mineraliniu vandeniu.
Ar jau išbandėte šiuos?
Auksinė Aušra
Gražiai subalansuotas ir vaisiškas klasikinis kokteilis, kurį sudaro lygios dalys džino, kalvadoso, abrikosų brendžio ir apelsinų sulčių.
San Martín kokteilis
Rafinuotas ir žolelių skonio džino kokteilis iš Argentinos, subalansuotas saldžiu vermutu ir trupučiu Green Chartreuse likerio.
Newark
Rafinuota ir tvirta „Brooklyn“ kokteilio variacija, pasižyminti obuolių brendžiu, saldžiuoju vermutu, „Fernet-Branca“ ir maraskino likeriu.
Pousse-Café
Vizualiai įspūdingas, sluoksniuotas gėrimas po vakarienės, kuriame likeriai pilami vienas ant kito pagal specifinį tankį.