Tequila Stinger
Tequila Stinger este o băutură simplă, dar surprinzător de complexă, oferind o interpretare unică a formulei clasice Stinger. Prin înlocuirea coniacului cu tequila, cocteilul capătă un caracter vegetal, de agave, care completează frumos menta rece și intensă. Este o băutură cu o concentrație mare de alcool, servită cel mai bine foarte rece, ceea ce o face un excelent digestiv sau o băutură de seară revigorantă pentru palatul aventuros. Interacțiunea dintre tequila pământie și lichiorul dulce de mentă creează un profil de aromă memorabil și vibrant.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Tequila Stinger este un cocteil, servit de obicei ca digestiv sau ca băutură de seară. Este o variantă modernă a clasicului Stinger, plasându-se în categoria cocteilurilor clasice datorită structurii sale simple, bazate pe alcool, și a originii sale.
Servire
Serviți această băutură potentă, de volum mic, foarte rece, într-un pahar cupă sau de cocteil răcit. Conținutul său relativ ridicat de alcool o face un digestiv perfect și revigorant.
Dimensiunea porției
Aproximativ 90 ml / 3 oz
Conținut de alcool
Aproximativ 28-32% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Cupă
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Tequila Stinger este un descendent direct al clasicului Stinger, o băutură populară în înalta societate de la începutul secolului al XX-lea, preparată cu coniac și crème de menthe. Pe măsură ce popularitatea tequilei a crescut în a doua jumătate a secolului, barmanii au început să experimenteze înlocuind-o în rețetele clasice. Tequila Stinger a fost o evoluție naturală, oferind o abordare de inspirație mexicană a îndrăgitului digestiv, deși nu a atins niciodată același nivel de faimă ca predecesorul său.
Origine
Statele Unite, apărut probabil în anii 1970 sau 1980, în timpul unei perioade de popularitate crescută a tequilei. Este o variantă a Stinger-ului original, care datează din anii 1890.
Tequila Stinger
Băutura este cunoscută în principal ca Tequila Stinger, o referință directă la băutura sa de bază și la inspirația sa, cocteilul clasic Stinger. Uneori este denumit "Mexicanul Alb", deși acest nume este mai puțin comun și poate fi considerat învechit.
Nume original
Tequila Stinger
Nume alternativ
Mexicanul Alb
Prezentare generală a caracteristicilor
Această băutură are o aromă puternică de mentă și agave, cu un gust intens, dulce și erbaceu. Textura este fină și revigorantă, lăsând un postgust lung, răcoritor, curat și proaspăt.
Gust
Mentolat, Agave, Erbaceu, Dulce, Intens
Aromă
Mentă puternică, Tequila pământie, Proaspăt
Echilibrul gustului
Dulce, Puternic
Postgust
Lung, Răcoritor, Curat, Ierbos
Efervescență
Necarbogazos
Culoare și aspect
Limpede, Nuanță de verde foarte pal
Textură
Fin, Mătăsos, Revigorant
Sezonalitate
Răcoritor, Toate sezoanele, De iarnă
Intensitatea aromei & Experiență
Aroma este intensă, dominată de dulceața lichiorului și de tăria ridicată a alcoolului. Nu este fructat, acru sau cremos, prezentând un profil concentrat de mentă și agave.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Sunt necesare doar două ingrediente: o tequila blanco de bună calitate ca bază și un crème de menthe alb pentru a oferi dulceața mentolată specifică.
- Tequila Blanco60 ml / 2 ozSe recomandă o tequila blanco 100% agave pentru notele sale proaspete și ierboase. O tequila reposado poate fi folosită pentru un profil puțin mai bogat și mai fin.
- Crème de Menthe Alb30 ml / 1 ozFolosiți un crème de menthe alb de calitate. Varianta verde poate fi folosită ca înlocuitor, dar va schimba dramatic culoarea băuturii.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de un pahar de amestec și o lingură de bar pentru a răci și dilua corespunzător băutura, împreună cu un jigger pentru măsurători precise și o strecurătoare pentru a servi.
- Pahar de amestec pentru amestecarea ingredientelor.
- Lingură de bar pentru amestecat.
- Jigger pentru măsurat.
- Strecurătoare pentru turnarea în pahar.
Instrucțiuni
Pentru a pregăti, pur și simplu amestecați tequila și crème de menthe cu gheață într-un pahar de amestec. Odată ce este complet răcit, strecurați conținutul într-un pahar cupă răcit și serviți.
1. Răciți paharul cupă sau de cocteil în congelator pentru cel puțin 15 minute.
2. Umpleți un pahar de amestec cu cuburi de gheață.
3. Turnați tequila și crème de menthe alb în paharul de amestec.
4. Amestecați cu o lingură de bar timp de aproximativ 20-30 de secunde, până când este bine răcit și diluat corespunzător.
5. Strecurați amestecul în paharul cupă pre-răcit.
6. Dacă folosiți garnitură, loviți ușor o crenguță de mentă proaspătă între palme pentru a-i elibera aroma și așezați-o pe marginea paharului.
Garnitură
Garnitura este opțională, dar o crenguță de mentă proaspătă poate fi lovită ușor între palme și așezată pe marginea paharului pentru a adăuga un strat aromatic proaspăt.
- Crenguță de mentă, pentru a elibera uleiurile deasupra băuturii și a o așeza pe marginea paharului.
Informații dietetice
Acest cocteil este în general lipsit de alergeni comuni precum lactatele, ouăle, nucile și glutenul. Este potrivit atât pentru dietele vegane, cât și pentru cele vegetariene și nu conține cofeină.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acest cocteil conține în jur de 215 calorii pe porție, provenind în principal din alcool și zahărul din crème de menthe. Conținutul de carbohidrați și zahăr este moderat, la aproximativ 11 grame fiecare.
Calorii
În medie 200-230 kcal / 837-962 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 10-12 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 10-12 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Acest cocteil este cel mai potrivit pentru a fi savurat după cină, ca digestiv, datorită caracterului său puternic și mentolat. De asemenea, servește ca o excelentă băutură de seară sau o alegere simplă și elegantă pentru o petrecere de cocteiluri.
- Băutură de după cină
- Băutură de seară
- Petrecere de cocteiluri
- Digestiv
Sugestii de asociere
Datorită rolului său de digestiv, Tequila Stinger este cel mai bine savurat singur, după o masă. Cu toate acestea, profilul său puternic de mentă se potrivește minunat cu ciocolata neagră sau cu deserturile cu aromă de mentă. Poate contrabalansa bogăția preparatelor grele, fiind un final bun pentru o cină cu mai multe feluri.
- Ciocolată neagră
- Deserturi cu mentă și ciocolată
- Ca digestiv după o masă copioasă
Tequila Stinger: O variantă răcoritoare și îndrăzneață
Tequila Stinger este un cocteil îndrăzneț, din două ingrediente, care oferă o explozie puternică de arome. Reinterpretează cu succes clasicul Stinger pe bază de coniac prin introducerea notelor pământii și vegetale ale tequilei, care contrastează frumos cu lichiorul de mentă rece și dulce. Deși nu este la fel de cunoscut ca predecesorul său, oferă o experiență unică și memorabilă pentru cei care apreciază băuturile cu conținut ridicat de alcool. Servit cel mai bine foarte rece, funcționează perfect ca un digestiv revigorant sau o băutură de seară sofisticată.
Cocteiluri similare
S-ar putea să vă placă și
Penicillin
Un clasic modern afumat și picant, care echilibrează mierea dulce, lămâia acrișoară și iuțeala caldă a ghimbirului cu două tipuri de whisky scoțian.
Batanga
Un highball înșelător de simplu și răcoritor din Tequila, Mexic, care combină tequila, suc de lime și cola într-un pahar cu marginea presărată cu sare.
Siesta
Un cocktail clasic modern, vibrant și răcoritor, care echilibrează tequila cu notele dulce-amărui ale Campari și citricelor proaspete.
Bobby Burns
Un cocktail bogat și sofisticat pe bază de Scotch, cu vermut dulce și o notă mieroasă și ierboasă de lichior Bénédictine.
Ați Încercat Acestea Deja?
Butoiul de Rom
Un cocktail Tiki clasic, complex și puternic, care conține un amestec de mai multe tipuri de rom, sucuri de fructe și mirodenii, servit în mod tradițional într-o cană în formă de butoi.
Cocktail Bicentennial
Un cocktail sour surprinzător și delicios care combină cu măiestrie notele bogate de bourbon și lichior de cafea cu prospețimea sucului proaspăt de lămâie.
Cocktail Brave New World
Un cocktail amestecat (stirred) afumat, dulce-amărui și complex, ce conține mezcal, Cynar, vermut dulce și Batavia Arrack.
Champagne Cobbler
Un cocktail clasic simplu, elegant și răcoritor, cu șampanie ușor îndulcită și servit peste gheață pisată cu fructe de sezon.