龙舌兰螫刺
龙舌兰螫刺是一款直接了当但又出人意料地复杂的饮品，为经典的螫刺配方带来了独特的风味。通过用龙舌兰代替白兰地，这款鸡尾酒获得了植物和龙舌兰的鲜明特色，与锐利、清凉的薄荷味完美互补。这是一款烈酒味突出的饮品，最好冰镇饮用，使其成为绝佳的餐后酒或适合大胆口味的提神睡前酒。泥土味的龙舌兰与甜美的薄荷利口酒之间的相互作用，创造出令人难忘且充满活力的风味特征。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
龙舌兰螫刺是一款鸡尾酒，通常作为餐后酒或睡前酒饮用。它是经典螫刺鸡尾酒的现代变体，因其简单、烈酒味突出的结构和传承而被归入经典鸡尾酒类别。
享用
将这款烈性、小份量的饮品盛在冰镇的碟形杯或鸡尾酒杯中，冰镇后饮用。其相对较高的酒精度使其成为一款完美、清爽的餐后酒。
份量
约 90 毫升 / 3 盎司
酒精含量
约 28-32% 酒精度
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯
杯具处理
冰镇的
背景故事
龙舌兰螫刺是经典螫刺鸡尾酒的直系后代，后者是20世纪初由白兰地和薄荷利口酒制成的上流社会流行饮品。随着龙舌兰在20世纪后半叶的流行度飙升，调酒师们开始尝试将其替换到经典配方中。龙舌兰螫刺是一种自然的演变，为这款深受喜爱的餐后酒提供了一种墨西哥风情的诠释，尽管它从未达到其前辈那样的知名度。
产地
美国，可能出现于20世纪70或80年代龙舌兰日益普及的时期。它是原始螫刺鸡尾酒的变体，后者可追溯至19世纪90年代。
龙舌兰螫刺
这款酒主要被称为“龙舌兰螫刺”（Tequila Stinger），直接引用了其基酒及其灵感来源——经典的“螫刺”（Stinger）鸡尾酒。它有时也被称为“白色墨西哥人”（White Mexican），但这个名称不太常见，且可能被认为有些过时。
原始名称
Tequila Stinger
别名
白色墨西哥人
特点概述
这款饮品具有强烈的薄荷和龙舌兰香气，口感锐利、甜美并带有草本风味。质地顺滑清爽，留下悠长、清凉的回味，干净而提神。
风味
薄荷味, 龙舌兰味, 草本味, 甜, 锐利
香气
浓郁薄荷, 泥土气息的龙舌兰, 清新
口感平衡
甜, 烈
余味
悠长, 清凉, 干净, 草本
气泡感
无气泡
色泽外观
透明, 带有非常淡的绿色
质地
顺滑, 丝滑, 清爽
季节性
清爽, 四季皆宜, 冬季感
风味强度与体验
风味强烈，主要由利口酒的甜味和酒精的高强度主导。它不带果味、酸味或奶油味，呈现出集中的薄荷和龙舌兰风味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
只需要两种成分：优质的白龙舌兰酒作为基酒，以及提供标志性薄荷甜味的白色薄荷利口酒。
- 白龙舌兰酒60 毫升 / 2 盎司推荐使用100%龙舌兰制成的白龙舌兰酒，以获得其清爽的草本风味。可以使用微陈龙舌兰（reposado）来获得更丰富、更顺滑的口感。
- 白色薄荷利口酒30 毫升 / 1 盎司使用优质的白色薄荷利口酒。绿色版本可以替代，但这会极大地改变饮品的颜色。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您需要一个调酒杯和吧勺来适当地冷却和稀释饮品，还需要一个量酒器进行精确测量，以及一个滤冰器来上酒。
- 用于搅拌原料的调酒杯。
- 用于搅拌的吧勺。
- 用于计量的量酒器。
- 用于过滤倒入杯中的滤冰器。
制作步骤
制作时，只需将龙舌兰酒和薄荷利口酒与冰块在调酒杯中搅拌。一旦完全冷却，将内容物过滤到冰镇的碟形杯中即可饮用。
1. 将您的碟形杯或鸡尾酒杯在冰箱中冷藏至少15分钟。
2. 在调酒杯中装满冰块。
3. 将龙舌兰酒和白色薄荷利口酒倒入调酒杯中。
4. 用吧勺搅拌约20-30秒，直至充分冷却和适当稀释。
5. 将混合物过滤到预先冷藏的碟形杯中。
6. 如果使用装饰，将一枝新鲜的薄荷在手掌间轻轻拍打以释放其香气，然后将其置于杯沿。
装饰
装饰是可选的，但可以将新鲜的薄荷枝在手中轻轻拍打后放在杯沿，以增添一层清新的香气。
- 薄荷枝，用于在饮品上方挤压出精油并置于杯沿。
饮食信息
这款鸡尾酒通常不含乳制品、鸡蛋、坚果和麸质等常见过敏原。它适合纯素和素食者饮用，并且不含咖啡因。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
每份鸡尾酒约含215卡路里，主要来自酒精和薄荷利口酒中的糖分。碳水化合物和糖的含量适中，各约11克。
卡路里
平均 200-230 千卡 / 837-962 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 10-12 克
碳水化合物水平
糖
平均 10-12 克
糖分水平
适用场合
由于其浓郁的薄荷特性，这款鸡尾酒最适合作为餐后酒享用。它也是一款出色的睡前酒，或是鸡尾酒派对上简单而优雅的选择。
- 餐后饮品
- 睡前酒
- 鸡尾酒派对
- 餐后酒
配餐建议
由于其作为餐后酒的角色，龙舌兰螫刺最好在餐后单独享用。然而，其浓郁的薄荷风味与黑巧克力或薄荷味甜点搭配得非常好。它可以中和油腻菜肴的厚重感，使其成为多道菜晚宴的完美收尾。
- 黑巧克力
- 薄荷巧克力甜点
- 作为丰盛餐后的餐后酒
龙舌兰螫刺：清凉大胆的变奏
龙舌兰螫刺是一款大胆的双成分鸡尾酒，带来强烈的风味冲击。它成功地重塑了经典的白兰地基底螫刺鸡尾酒，引入了龙舌兰的泥土和植物气息，与清凉甜美的薄荷利口酒形成美妙对比。虽然不如其前辈广为人知，但它为欣赏烈酒味饮品的人提供了一种独特而难忘的体验。最好冰镇饮用，它可作为清爽的餐后酒或精致的睡前酒。