Tequila Sunrise
Tequila Sunrise on visuaalselt vapustav kokteil, mida hinnatakse selle kaunite värviüleminekute poolest, mis meenutavad päikesetõusu. See ühendab tekiila maalähedased noodid apelsinimahla erksa tsitruselise maitsega, millele lisab magusa puudutuse grenadiin, luues iseloomuliku kihilise efekti. Jooki on uskumatult lihtne valmistada, see ei nõua erivarustust, nagu šeikerit. Selle värskendav ja puuviljane profiil teeb sellest igipõlise lemmiku vabas vormis nautimiseks, eriti soojal ajal.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Tequila Sunrise on klassifitseeritud kui klassikaline kokteil. See on populaarne valik brantšidele, pidudele ja suvistele koosviibimistele tänu oma värskendavale olemusele ja lihtsale valmistamisele.
Serveerimine
Serveerituna külmalt kõrges Highball-klaasis, on see visuaalselt silmapaistev mõõduka alkoholisisaldusega jook. Spetsiaalset klaasi ettevalmistust ei ole vaja.
Portsjoni suurus
Umbes 240–300 ml / 8–10 untsi
Alkoholisisaldus
Umbes 10–12% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball-klaas
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Tänapäevase versiooni lõid 1970. aastate alguses Bobby Lozoff ja Billy Rice Tridenti baaris Sausalitos, Californias. See saavutas tohutu populaarsuse pärast seda, kui seda kujutati Eaglesi 1973. aasta albumi „Desperado” kaanel ja mainiti nende samanimelises laulus. Varasem, teistsugune versioon eksisteeris 1930. aastatel, kuid tänapäeval on tuntud just kihiline apelsinimahla ja grenadiini versioon.
Päritolu
Sausalito, California, USA, 1970. aastate algus.
Tequila Sunrise
Jook on üle maailma tuntud kui Tequila Sunrise. Sellel ei ole levinud alternatiivseid nimesid ega olulisi variatsioone algses nimes.
Originaalnimi
Tequila Sunrise
Omaduste ülevaade
Sellel joogil on magus, tsitruseline maitseprofiil, sile tekstuur ja kaunis kihiline välimus. See on värskendav, gaseerimata suvekokteil, millel on puhas ja puuviljane järelmaitse.
Maitse
magus, tsitruseline, puuviljane, agaavine
Aroom
apelsin, magus, tekiila
Maitsetasakaal
magus, kergelt hapukas
Järelmaitse
puhas, puuviljane, lühike
Gaseeritus
gaseerimata
Värv ja välimus
kihiline, värviüleminekuga, oranž, punane, kollane
Tekstuur
sile, mahlane
Hooajalisus
värskendav, suvine
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitses domineerib kõrge puuviljasus ja magusus, millele lisandub õrn happesus ja kerge alkoholi noot. See on gaseerimata, vürtsitu ja mittekreemjas jook.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Vaja läheb tequila blancot, apelsinimahla ja grenadiinisiirupit. Kvaliteetsete ja värskete koostisosade kasutamine parandab oluliselt lõpliku joogi maitset.
- Tequila Blanco60 ml / 2 untsiPuhtama maitse saavutamiseks on soovitatav kasutada 100% agaavist valmistatud tequila blancot.
- Apelsinimahl120 ml / 4 untsiParima maitse saavutamiseks on väga soovitatav kasutada värskelt pressitud apelsinimahla.
- Grenadiin15 ml / 0,5 untsiSee loob päikesetõusu efekti. Vala seda aeglaselt, et see põhja vajuks.
Jää tüüp
- Jääkuubikud
Segamisvahendid
See on klaasis valmistatav kokteil, seega šeikerit pole vaja. Soovi korral võib väga õrnaks segamiseks kasutada baarilusikat.
- Baarilusikas (valikuline, kergeks segamiseks)
Juhised
Protsess on lihtne: valmista jook otse jääga täidetud klaasi, lisades tekiila ja apelsinimahla, seejärel vala aeglaselt juurde grenadiin, et luua päikesetõusu efekt. Kaunista ja serveeri segamata.
1. Täida jahutatud Highball-klaas jääkuubikutega.
2. Vala tekiila ja apelsinimahl jääle.
3. Vala väga aeglaselt grenadiin mööda klaasi serva alla. See vajub põhja ja loob kihilise efekti.
4. Ära sega. Kihid on joogi tunnusmärk.
5. Kaunista apelsiniviilu ja maraschino-kirsiga.
6. Serveeri kohe koos kõrrega.
Kaunistamine
Klassikaline kaunistus apelsiniviilu ja maraschino-kirsiga rõhutab joogi visuaalset atraktiivsust ja puuviljast iseloomu.
- Apelsiniviil ja maraschino-kirss. Tavaliselt asetatakse klaasi servale või lastakse joogi sisse.
Toitumisalane teave
See kokteil on looduslikult vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, soja, pähklid ja gluteen. See on ka kofeiinivaba ning sobib taimetoitlastele ja tavaliselt ka veganitele, kuigi grenadiini brändi kontrollimine on soovitatav.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Sellel kokteilil on mõõdukas kalorsus ning suhteliselt kõrge süsivesikute ja suhkru sisaldus, mis tuleneb peamiselt apelsinimahlast ja grenadiinist.
Kalorid
Keskmiselt 200–250 kcal / 837–1046 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 20–25 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 18–23 g
Suhkru tase
Sündmused
Tequila Sunrise sobib ideaalselt päikeselisteks sündmusteks ja on kindel valik brantšidele, basseini ääres lebamiseks ning suvepidudele. Selle lihtne valmistamine ja värskendav maitse muudavad selle ideaalseks ka vabadeks koosviibimisteks.
- Brantš
- Suvepidu
- Rannapuhkus
- Vaba koosviibimine
Sobitamissoovitused
Tequila Sunrise sobib suurepäraselt Mehhiko köögiga, kus selle magusus tasakaalustab vürtsikaid maitseid. See on ka suurepärane kaaslane kergetele suupistetele ja mitmesugustele klassikalistele brantšitoitudele.
- Vürtsikad Mehhiko toidud nagu takod või nachod.
- Kerged suupisted nagu puuviljavaagnad või juustulauad.
- Brantšitoidud nagu Benedicti munad või pannkoogid.
Tequila Sunrise'i Kestev Kuma
Tequila Sunrise on klassikaline, visuaalselt lummav kokteil, mis on tuntud oma kauni kihilise välimuse poolest. Seda on uskumatult lihtne valmistada, ehitades joogi otse klaasi tekiilast, apelsinimahlast ja viimistledes grenadiiniga. Selle magus, puuviljane ja värskendav maitseprofiil teeb sellest populaarse valiku soojal ajal, brantšidel ja vabadel seltskondlikel koosviibimistel. Tõelise 1970. aastate popkultuuri ikoonina on see endiselt armastatud ja kergesti nauditav jook kogu maailmas.
Variatsioonid
Alkoholivabad kokteilid
Võib-olla meeldib sulle ka
Cosmopolitan
Särtsakas, hapukas ja stiilne viinakokteil, milles on täiuslik tsitruse ja jõhvika tasakaal.
Red Hook
Peen, kangemaitseline rukkiviskikokteil Punt e Mesi maguskibeda komplekssuse ja sortsukese Maraschino likööriga.
Oaxaca Mule
Suitsune, vürtsikas ja virgutav versioon klassikalisest Moscow Mule'ist, mille põhikomponendiks on mezcal.
Oaxaca Old Fashioned
Suitsune, agaavimaitseline variatsioon klassikalisest Old Fashioned'ist, mis sisaldab nii tekiilat kui ka mezcal'i.
Kas oled neid juba proovinud?
Amelia kokteil
Värskendav, lilleline ja puuviljane viina-sour, millel on värskest põldmarjast pärit silmatorkav lilla toon.
Jockey Club
Karge ja elegantne klassikaline džinnikokteil erksa tsitruse ja iseloomuliku pähklise mandli järelmaitsega.
Maximilian Affair
Peen ja suitsune kokteil, mis meisterlikult tasakaalustab mezcali maalähedust lillelise leedriõie ja mõrkjasmagusa vermutiga.
Smith & Kearns
Lihtne ja kreemjas kohvilikööriga highball, millele lisab üllatavat kihisust soodavesi.