Tequila Sunrise
O Tequila Sunrise é um coquetel visualmente deslumbrante, celebrado pelas suas belas cores em gradiente, reminiscentes de um nascer do sol. Combina as notas terrosas da tequila com o sabor cítrico e vivo do sumo de laranja, finalizado com um toque doce de granadina que cria o efeito em camadas característico. Esta bebida é incrivelmente fácil de fazer, não exigindo equipamento especial como um shaker. O seu perfil refrescante e frutado torna-o um favorito perene para ser apreciado casualmente, especialmente durante o tempo quente.
Preparação
Tempo de preparação: 3 minutos
Tempo de preparação
Dificuldade
Classificação da Bebida
O Tequila Sunrise é classificado como um coquetel clássico. É uma escolha popular para brunch, festas e encontros de verão devido à sua natureza refrescante e preparação simples.
Serviço
Servida gelada num copo alto Highball, esta é uma bebida visualmente impressionante com um teor alcoólico moderado. Não é necessária nenhuma preparação especial do copo.
Tamanho da dose
Aproximadamente 240-300 ml / 8-10 oz
Teor alcoólico
Cerca de 10-12% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Gelado
Tipo de copo
Copo Highball
Tratamento do copo
Nenhuma
História
A versão moderna foi criada no início da década de 1970 por Bobby Lozoff e Billy Rice no bar Trident em Sausalito, Califórnia. Ganhou enorme popularidade após ser capa do álbum "Desperado" dos Eagles em 1973 e mencionada na canção com o mesmo nome. Uma versão anterior e diferente existia na década de 1930, mas a versão em camadas com sumo de laranja e granadina é a conhecida hoje.
Origem
Sausalito, Califórnia, EUA, início da década de 1970.
Tequila Sunrise
A bebida é universalmente conhecida como Tequila Sunrise. Não possui nomes alternativos comuns ou variações significativas no seu nome original.
Nome original
Tequila Sunrise
Visão geral das características
Esta bebida ostenta um perfil de sabor doce e cítrico com uma textura suave e uma bela aparência em camadas. É um coquetel de verão refrescante, não carbonatado, com um final de boca limpo e frutado.
Sabor
doce, cítrico, frutado, agave
Aroma
laranja, doce, tequila
Equilíbrio de sabor
doce, ligeiramente ácido
Sabor residual
limpo, frutado, curto
Efervescência
sem gás, não carbonatado
Aparência da cor
em camadas, gradiente, laranja, vermelho, amarelo
Textura
suave, sumarento
Sazonalidade
refrescante, de verão
Intensidade do sabor e Experiência
O sabor é dominado por uma alta intensidade de fruta e doçura, com uma acidez suave e uma presença moderada de álcool. É uma bebida não carbonatada, não picante e não cremosa.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação
Ingredientes
Vai precisar de tequila blanco, sumo de laranja e xarope de granadina. Usar ingredientes frescos e de alta qualidade melhorará significativamente o sabor da bebida final.
- Tequila Blanco60 ml / 2 ozRecomenda-se uma tequila blanco 100% agave para um sabor mais limpo.
- Sumo de Laranja120 ml / 4 ozRecomenda-se vivamente o uso de sumo de laranja espremido na hora para o melhor sabor.
- Granadina15 ml / 0.5 ozIsto cria o efeito 'nascer do sol'. Verta lentamente para permitir que se deposite no fundo.
Tipo de gelo
- Em Cubos
Equipamentos de mistura
Este é um coquetel 'montado no copo', pelo que não é necessário um shaker. Uma colher de bar pode ser usada para mexer muito suavemente, se desejado.
- Colher de bar (opcional, para mexer ligeiramente)
Instruções
O processo é simples: monte a bebida diretamente num copo com gelo, adicionando tequila e sumo de laranja, e depois vertendo lentamente a granadina para criar o efeito nascer do sol. Guarneça e sirva sem mexer.
1. Encha um copo Highball gelado com cubos de gelo.
2. Verta a tequila e o sumo de laranja sobre o gelo.
3. Muito lentamente, verta a granadina pela lateral do copo. Ela irá para o fundo e criará um efeito de camadas.
4. Não mexa. As camadas são a assinatura da bebida.
5. Guarneça com uma fatia de laranja e uma cereja marasquino.
6. Sirva imediatamente com uma palhinha.
Decoração
Uma guarnição clássica de uma fatia de laranja e uma cereja marasquino realça o apelo visual e o caráter frutado da bebida.
- Fatia de laranja e uma cereja marasquino. Tipicamente colocadas na borda do copo ou dentro da bebida.
Informações Dietéticas
Este coquetel é naturalmente isento de alergénios comuns como laticínios, ovos, soja, frutos secos e glúten. Também não contém cafeína e é adequado para vegetarianos e tipicamente veganos, embora seja aconselhável verificar a marca da granadina.
✓ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos
Informação nutricional
Este coquetel tem um valor calórico moderado e é relativamente alto em hidratos de carbono e açúcar, principalmente do sumo de laranja e da granadina.
Calorias
Em média 200-250 kcal / 837-1046 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Em média 20-25 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Em média 18-23 g
Nível de açúcar
Ocasiões
Perfeito para ocasiões soalheiras, o Tequila Sunrise é uma bebida de eleição para brunches, relaxar à beira da piscina e festas de verão. A sua preparação simples e sabor refrescante também o tornam ideal para encontros casuais.
- Brunch
- Festa de Verão
- Férias na Praia
- Encontro Casual
Sugestões de harmonização
O Tequila Sunrise combina maravilhosamente com a cozinha mexicana, onde a sua doçura pode equilibrar sabores picantes. É também um ótimo acompanhamento para aperitivos leves e uma variedade de pratos clássicos de brunch.
- Comida mexicana picante como tacos ou nachos.
- Aperitivos leves como travessas de fruta ou tábuas de queijos.
- Pratos de brunch como ovos Benedict ou panquecas.
O Brilho Duradouro do Tequila Sunrise
O Tequila Sunrise é um coquetel clássico e visualmente cativante, conhecido pela sua bela aparência em camadas. É uma bebida incrivelmente simples de preparar, montada diretamente no copo com tequila, sumo de laranja e um toque final de granadina. O seu perfil de sabor doce, frutado e refrescante torna-o uma escolha popular para o tempo quente, brunches e encontros sociais casuais. Um verdadeiro ícone da cultura pop dos anos 1970, continua a ser uma bebida adorada e fácil de apreciar em todo o mundo.
Variações
Mocktails
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