Tequila Sunrise
Tequila Sunrise este un cocktail vizual uimitor, celebrat pentru gradientul său frumos de culori, care amintește de un răsărit. Acesta combină notele pământii ale tequilei cu aroma vibrantă și citrică a sucului de portocale, finalizat cu o notă dulce de grenadine care creează efectul stratificat specific. Această băutură este incredibil de ușor de preparat, nefiind necesar echipament special, cum ar fi un shaker. Profilul său răcoritor și fructat îl face un favorit peren pentru a fi savurat ocazional, în special pe vreme caldă.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Tequila Sunrise este clasificat ca un cocktail clasic. Este o alegere populară pentru brunch, petreceri și adunări de vară datorită naturii sale răcoritoare și preparării simple.
Servire
Servit rece într-un pahar înalt de tip Highball, aceasta este o băutură vizual impresionantă, cu un conținut moderat de alcool. Nu este necesară nicio pregătire specială a paharului.
Dimensiunea porției
Aproximativ 240-300 ml / 8-10 oz
Conținut de alcool
Aproximativ 10-12% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Highball
Tratarea paharului
Niciunul
Istoric
Versiunea modernă a fost creată la începutul anilor 1970 de către Bobby Lozoff și Billy Rice la barul Trident din Sausalito, California. A câștigat o popularitate masivă după ce a apărut pe coperta albumului "Desperado" al formației Eagles din 1973 și a fost menționată în cântecul lor cu același nume. O versiune anterioară, diferită, a existat în anii 1930, dar versiunea stratificată cu suc de portocale și grenadine este cea cunoscută astăzi.
Origine
Sausalito, California, SUA, începutul anilor 1970.
Tequila Sunrise
Băutura este cunoscută universal ca Tequila Sunrise. Nu are denumiri alternative comune sau variații semnificative ale numelui său original.
Nume original
Tequila Sunrise
Prezentare generală a caracteristicilor
Această băutură se mândrește cu un profil de aromă dulce și citric, cu o textură fină și un aspect stratificat frumos. Este un cocktail de vară răcoritor, necarbogazos, cu un postgust curat și fructat.
Gust
dulce, citric, fructat, agave
Aromă
portocală, dulce, tequila
Echilibrul gustului
dulce, ușor acrișor
Postgust
curat, fructat, scurt
Efervescență
plat, necarbogazos
Culoare și aspect
stratificat, gradient, portocaliu, roșu, galben
Textură
fin, suculent
Sezonalitate
răcoritor, de vară
Intensitatea aromei & Experiență
Aroma este dominată de un nivel ridicat de fructuozitate și dulceață, cu o aciditate delicată și o prezență moderată a alcoolului. Este o băutură necarbogazoasă, nepicantă și necremoasă.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Veți avea nevoie de tequila blanco, suc de portocale și sirop de grenadine. Utilizarea ingredientelor proaspete și de înaltă calitate va îmbunătăți semnificativ gustul băuturii finale.
- Tequila Blanco60 ml / 2 ozSe recomandă o tequila blanco 100% agave pentru un gust mai curat.
- Suc de portocale120 ml / 4 ozSucul de portocale proaspăt stors este foarte recomandat pentru cea mai bună aromă.
- Grenadine15 ml / 0.5 ozAcesta creează efectul de „răsărit”. Turnați-l încet pentru a-i permite să se scufunde.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Acesta este un cocktail preparat direct în pahar ("built-in-glass"), deci nu este necesar un shaker. O lingură de bar poate fi folosită pentru o amestecare foarte delicată, dacă se dorește.
- Lingură de bar (opțional, pentru o amestecare ușoară)
Instrucțiuni
Procesul este simplu: preparați băutura direct într-un pahar plin cu gheață, adăugând tequila și suc de portocale, apoi turnând încet grenadine pentru a crea efectul de răsărit. Ornați și serviți fără a amesteca.
1. Umpleți un pahar Highball răcit cu cuburi de gheață.
2. Turnați tequila și sucul de portocale peste gheață.
3. Foarte încet, turnați siropul de grenadine pe marginea paharului. Acesta se va scufunda la fund și va crea un efect stratificat.
4. Nu amestecați. Straturile sunt semnătura băuturii.
5. Ornați cu o felie de portocală și o cireașă maraschino.
6. Serviți imediat cu un pai.
Garnitură
O garnitură clasică formată dintr-o felie de portocală și o cireașă maraschino sporește atractivitatea vizuală și caracterul fructat al băuturii.
- Felie de portocală și o cireașă maraschino. De obicei, se așează pe marginea paharului sau se lasă să cadă în băutură.
Informații dietetice
Acest cocktail nu conține în mod natural alergeni comuni precum lactatele, ouăle, soia, nucile și glutenul. De asemenea, nu conține cofeină și este potrivit pentru vegetarieni și, de obicei, pentru vegani, deși se recomandă verificarea mărcii de grenadine.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acest cocktail are un conținut caloric moderat și este relativ bogat în carbohidrați și zahăr, provenind în principal din sucul de portocale și grenadine.
Calorii
În medie 200-250 kcal / 837-1046 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 20-25 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 18-23 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Perfect pentru ocazii însorite, Tequila Sunrise este o băutură ideală pentru brunch-uri, relaxare la piscină și petreceri de vară. Prepararea sa simplă și gustul răcoritor îl fac, de asemenea, ideal pentru întâlniri informale.
- Brunch
- Petrecere de vară
- Vacanță la plajă
- Întâlnire informală
Sugestii de asociere
Tequila Sunrise se potrivește minunat cu bucătăria mexicană, unde dulceața sa poate echilibra aromele picante. Este, de asemenea, un companion excelent pentru aperitive ușoare și o varietate de preparate clasice pentru brunch.
- Mâncare mexicană picantă, cum ar fi tacos sau nachos.
- Aperitive ușoare, cum ar fi platouri cu fructe sau brânzeturi.
- Preparate pentru brunch, cum ar fi ouă Benedict sau clătite.
Strălucirea Durabilă a Cocktailului Tequila Sunrise
Tequila Sunrise este un cocktail clasic, captivant din punct de vedere vizual, cunoscut pentru aspectul său frumos stratificat. Este o băutură incredibil de simplu de preparat, realizată direct în pahar cu tequila, suc de portocale și o notă finală de grenadine. Profilul său gustativ dulce, fructat și răcoritor îl face o alegere populară pentru vreme caldă, brunch-uri și întâlniri sociale informale. Un adevărat simbol al culturii pop din anii 1970, rămâne o băutură îndrăgită și ușor de savurat în întreaga lume.
Variațiuni
Mocktailuri
S-ar putea să vă placă și
Rom și Ginger Ale
Un cocktail highball simplu, răcoritor și picant, care combină dulceața romului cu efervescența crocantă a ginger ale-ului.
Bloody Maria
O variantă picantă și savuroasă pe bază de tequila a clasicului Bloody Mary, perfectă pentru brunch.
Baby Guinness
Un shot stratificat, dulce și cremos, care imită ingenios aspectul unei halbe mici de bere stout Guinness.
Seven and Seven
Un highball american simplu, dulce și răcoritor, preparat cu whiskey Seagram's 7 Crown și suc 7 Up.
Ați Încercat Acestea Deja?
Vălul Afroditei
Un cocteil proaspăt, ierbos și floral, care echilibrează notele de nucă ale sherry-ului fino cu gin, soc, castravete și mentă.
Cocktail Palmetto
Un cocktail fin, cu o tărie alcoolică pronunțată, care combină rom învechit și vermut dulce pentru o aromă bogată și complexă, asemănătoare unui Manhattan.
Sazerac Alb
O reinterpretare luminoasă, ierbacee și dulce-amăruie a clasicului Sazerac, folosind gin și lichiorul de gențiană Suze pentru un profil distinct de proaspăt.
Midnight Rider
Un cocktail digestiv bogat și sobru, care combină bourbon, lichior de cafea și nota ierbală puternică a Fernet-Branca.