Tequila Sunrise
Tequila Sunrise är en visuellt slående cocktail som hyllas för sin vackra färggradient, som påminner om en soluppgång. Den kombinerar de jordiga tonerna från tequila med den ljusa, citrusaktiga smaken av apelsinjuice, avslutad med en söt touch av grenadin som skapar den karaktäristiska skiktade effekten. Denna drink är otroligt lätt att göra och kräver ingen specialutrustning som en shaker. Dess uppfriskande och fruktiga profil gör den till en ständig favorit för avslappnat smuttande, särskilt under varmt väder.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Tequila Sunrise klassificeras som en klassisk cocktail. Det är ett populärt val för brunch, fester och sommarsammankomster tack vare sin uppfriskande natur och enkla tillredning.
Servering
Serveras kall i ett högt Highballglas, detta är en visuellt slående drink med en måttlig alkoholhalt. Ingen speciell förberedelse av glaset behövs.
Portionsstorlek
Cirka 240–300 ml / 8–10 oz
Alkoholhalt
Runt 10-12 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Highballglas
Glasbehandling
Ingen
Bakgrundshistoria
Den moderna versionen skapades i början av 1970-talet av Bobby Lozoff och Billy Rice på baren Trident i Sausalito, Kalifornien. Den blev enormt populär efter att ha varit med på omslaget till Eagles album 'Desperado' från 1973 och nämnts i deras låt med samma namn. En tidigare, annorlunda version fanns på 1930-talet, men den skiktade versionen med apelsinjuice och grenadin är den som är känd idag.
Ursprung
Sausalito, Kalifornien, USA, tidigt 1970-tal.
Tequila Sunrise
Drinken är universellt känd som Tequila Sunrise. Den har inga vanliga alternativa namn eller betydande variationer av sitt ursprungliga namn.
Ursprungligt namn
Tequila Sunrise
Översikt över egenskaper
Denna drink stoltserar med en söt, citrusaktig smakprofil med en len textur och ett vackert skiktat utseende. Det är en uppfriskande, kolsyrefri sommarcocktail med en ren, fruktig eftersmak.
Smak
söt, citrus, fruktig, agave
Arom
apelsin, söt, tequila
Smakbalans
söt, lätt syrlig
Eftersmak
ren, fruktig, kort
Brus
stilla, utan kolsyra
Färg och utseende
skiktad, gradient, orange, röd, gul
Textur
len, saftig
Säsong
uppfriskande, somrig
Smakintensitet & upplevelse
Smaken domineras av hög fruktighet och sötma, med en mild syrlighet och en lätt närvaro av alkohol. Det är en kolsyrefri, icke-kryddig och icke-krämig drink.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Du behöver tequila blanco, apelsinjuice och grenadinsirap. Att använda färska ingredienser av hög kvalitet kommer att avsevärt förbättra smaken på den färdiga drinken.
- Tequila Blanco60 ml / 2 ozEn 100% agave tequila blanco rekommenderas för en renare smak.
- Apelsinjuice120 ml / 4 ozFärskpressad apelsinjuice rekommenderas starkt för bästa smak.
- Grenadin15 ml / 0,5 ozDetta skapar 'soluppgångs'-effekten. Häll den långsamt för att låta den sjunka.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Detta är en 'byggd-i-glaset'-cocktail, så ingen shaker krävs. En barsked kan användas för en mycket försiktig omrörning om så önskas.
- Barsked (valfritt, för en lätt omrörning)
Instruktioner
Processen är enkel: bygg drinken direkt i ett isfyllt glas genom att tillsätta tequila och apelsinjuice, och häll sedan långsamt i grenadin för att skapa soluppgångseffekten. Garnera och servera utan att röra om.
1. Fyll ett kylt Highballglas med isbitar.
2. Häll tequila och apelsinjuice över isen.
3. Häll mycket långsamt grenadinen längs insidan av glaset. Den kommer att sjunka till botten och skapa en skiktad effekt.
4. Rör inte om. Lagren är drinkens signum.
5. Garnera med en apelsinskiva och ett maraschinokörsbär.
6. Servera omedelbart med ett sugrör.
Garnering
En klassisk garnering med en apelsinskiva och ett maraschinokörsbär förhöjer drinkens visuella attraktion och fruktiga karaktär.
- Apelsinskiva och ett maraschinokörsbär. Placeras vanligtvis på kanten eller släpps ner i drinken.
Kostinformation
Denna cocktail är naturligt fri från vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, soja, nötter och gluten. Den är också koffeinfri och lämplig för vegetarianer och vanligtvis veganer, även om det rekommenderas att kontrollera grenadinmärket.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail har ett måttligt kaloriinnehåll och är relativt hög i kolhydrater och socker, främst från apelsinjuicen och grenadinen.
Kalorier
I genomsnitt 200–250 kcal / 837–1046 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 20–25 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 18–23 g
Sockernivå
Tillfällen
Perfekt för soliga tillfällen, Tequila Sunrise är en självklar drink för bruncher, vid poolkanten och på sommarfester. Dess enkla tillredning och uppfriskande smak gör den också idealisk för avslappnade tillställningar.
- Brunch
- Sommarfest
- Strandsemester
- Avslappnad tillställning
Serveringsförslag
Tequila Sunrise passar utmärkt med mexikansk mat, där dess sötma kan balansera kryddstarka smaker. Den är också en utmärkt följeslagare till lätta förrätter och en mängd klassiska brunchrätter.
- Kryddstark mexikansk mat som tacos eller nachos.
- Lätta förrätter som fruktfat eller ostbrickor.
- Brunchrätter som eggs benedict eller pannkakor.
Det bestående skenet från en Tequila Sunrise
Tequila Sunrise är en klassisk, visuellt fängslande cocktail känd för sitt vackra skiktade utseende. Det är en otroligt enkel drink att tillreda, byggd direkt i glaset med tequila, apelsinjuice och en avslutande touch av grenadin. Dess söta, fruktiga och uppfriskande smakprofil gör den till ett populärt val för varmt väder, bruncher och avslappnade sociala sammankomster. En sann ikon från 1970-talets popkultur, förblir den en älskad och lättillgänglig drink över hela världen.
Variationer
Mocktails
Du kanske också gillar
Vieux Carré
En komplex och spritstark klassisk New Orleans-cocktail som balanserar rågwhisky, konjak och söt vermouth med örtlikörer.
Mai Tai
En klassisk Tiki-cocktail med en komplex blandning av lagrad rom, citrus- och mandelsmaker.
50/50 Martini
En balanserad och aromatisk version av den klassiska Martinin, med lika delar gin och torr vermouth.
Chief Lapu Lapu
En fruktig och potent klassisk tiki-cocktail som balanserar lagrad rom med den tropiska sötman från passionsfrukt och apelsin, skärpt med färsk limejuice.
Har du provat dessa än?
Prince of Wales's Cocktail
En kunglig och uppfriskande mousserande cocktail med kryddig rågwhisky, söt ananas och krispig Champagne.
Artillery Punch
En potent och historisk amerikansk bål från Savannah, Georgia, som kombinerar rågwhisky, rom, brandy och citron i en berömt stark blandning.
Gin och Synd
En klassisk cocktail från förbudstiden som på ett livfullt sätt balanserar ginens botaniska toner med syrligheten från citron och sötman från apelsinjuice och grenadin.
Gin & It
En enkel och elegant klassisk cocktail som kombinerar gin och söt italiensk vermouth.