龍舌蘭日出
龍舌蘭日出是一款視覺上令人驚艷的雞尾酒，因其美麗的漸層色彩而聞名，讓人聯想到日出。它將龍舌蘭的泥土氣息與柳橙汁明亮的柑橘風味結合，最後以一絲甜美的紅石榴糖漿收尾，創造出標誌性的分層效果。這款酒飲非常容易製作，不需要如雪克杯等特殊設備。其清爽和充滿果香的特性使其成為休閒品飲的常年最愛，尤其是在溫暖的天氣裡。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
龍舌蘭日出被歸類為經典雞尾酒。由於其清爽的特性和簡單的調製方法，是早午餐、派對和夏季聚會的熱門選擇。
飲用方式
以冰鎮方式盛裝在高大的高球杯中，這是一款視覺上引人注目且酒精含量適中的飲品。不需要特殊的杯具處理。
份量
約 240-300 毫升 / 8-10 盎司
酒精含量
酒精濃度約 10-12%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
現代版本的龍舌蘭日出是在1970年代初期由 Bobby Lozoff 和 Billy Rice 在加州索薩利托的 Trident 酒吧創造的。在老鷹樂團 (The Eagles) 1973年的專輯《Desperado》封面上出現，並在同名歌曲中被提及後，它大受歡迎。一個更早、不同的版本存在於1930年代，但今天廣為人知的是柳橙汁和紅石榴糖漿的分層版本。
來源地
美國加州索薩利托，1970年代初期。
龍舌蘭日出
這款酒飲在世界各地普遍被稱為「龍舌蘭日出」，沒有其他常見的別名或在其原始名稱上的顯著變體。
原始名稱
Tequila Sunrise
特色總覽
這款飲品擁有甜美、柑橘的風味，口感順滑，外觀呈現美麗的分層。它是一款清爽、無氣泡的夏日雞尾酒，餘味乾淨且帶有果香。
風味
甜、柑橘、果香、龍舌蘭
香氣
柳橙、甜、龍舌蘭
口感平衡
甜、微酸
餘韻
乾淨、果香、短暫
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
分層、漸層、橘色、紅色、黃色
質地
順滑、多汁
季節性
清爽、夏日風情
風味強度與體驗
風味以高度的果香和甜味為主導，帶有溫和的酸度和輕微的酒精感。它是一款無氣泡、不辛辣、不含奶油的飲品。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您將需要白色龍舌蘭、柳橙汁和紅石榴糖漿。使用高品質、新鮮的原料將顯著提升最終飲品的口感。
- 白色龍舌蘭60 毫升 / 2 盎司建議使用100%龍舌蘭製成的白色龍舌蘭，以獲得更純淨的口感。
- 柳橙汁120 毫升 / 4 盎司強烈建議使用新鮮榨取的柳橙汁，以獲得最佳風味。
- 紅石榴糖漿15 毫升 / 0.5 盎司這會產生「日出」的效果。緩慢倒入，使其沉到底部。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
這是一款「直調法」雞尾酒，因此不需要雪克杯。如果需要，可以使用吧叉匙進行非常輕柔的攪拌。
- 吧叉匙（可選，用於輕微攪拌）
作法
過程很簡單：直接在裝滿冰塊的杯中調製，加入龍舌蘭和柳橙汁，然後緩慢倒入紅石榴糖漿以創造日出效果。裝飾後即可飲用，無需攪拌。
1. 將冰塊裝滿一個冰鎮過的高球杯。
2. 將龍舌蘭和柳橙汁倒在冰塊上。
3. 非常緩慢地沿著杯壁倒入紅石榴糖漿。它會沉到杯底，創造出分層效果。
4. 不要攪拌。分層是這款飲品的標誌。
5. 用一片柳橙和一顆馬拉斯奇諾櫻桃裝飾。
6. 立即附上吸管飲用。
裝飾
經典的柳橙片和馬拉斯奇諾櫻桃裝飾，增強了飲品的視覺吸引力和果香特色。
- 柳橙片和一顆馬拉斯奇諾櫻桃。通常放在杯緣或放入杯中。
飲食資訊
這款雞尾酒天然不含常見的過敏原，如乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質。它也不含咖啡因，適合素食者和通常的純素主義者，但建議檢查紅石榴糖漿的品牌。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款雞尾酒的熱量適中，碳水化合物和糖分含量相對較高，主要來自柳橙汁和紅石榴糖漿。
熱量
平均 200-250 大卡 / 837-1046 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 20-25 克
碳水化合物等級
糖
平均 18-23 克
糖分等級
場合
龍舌蘭日出非常適合陽光明媚的場合，是早午餐、池畔休閒和夏日派對的首選飲品。其簡單的調製方法和清爽的口感也使其非常適合休閒聚會。
- 早午餐
- 夏日派對
- 海灘假期
- 休閒聚會
搭配建議
龍舌蘭日出與墨西哥料理完美搭配，其甜味可以平衡辛辣的風味。它也是清淡開胃菜和各種經典早午餐食物的絕佳伴侶。
- 辣味的墨西哥食物，如塔可餅或玉米片。
- 清淡的開胃菜，如水果拼盤或起司盤。
- 早午餐菜餚，如班尼迪克蛋或鬆餅。
龍舌蘭日出的不朽光輝
龍舌蘭日出是一款經典、視覺迷人的雞尾酒，以其美麗的分層外觀而聞名。這是一款非常簡單的飲品，直接在杯中加入龍舌蘭、柳橙汁，最後點綴紅石榴糖漿即可完成。其甜美、果香和清爽的口感使其成為溫暖天氣、早午餐和休閒社交聚會的熱門選擇。作為1970年代流行文化的真正標誌，它至今仍然是全球深受喜愛且易於享用的飲品。