Tequila al Tramonto
Il Tequila Sunset è una variante bella e deliziosa del classico Tequila Sunrise. Mantiene la base semplice di tequila e succo d'arancia ma ottiene il suo caratteristico aspetto da 'tramonto' facendo galleggiare in superficie un liquore scuro, tipicamente brandy alla mora o rum scuro, invece di lasciare che la granatina affondi. Questo cambiamento non solo modifica la presentazione visiva da un'alba a un tramonto, ma conferisce anche un sapore di frutta più ricco e profondo. È un drink semplice, rinfrescante e di grande effetto, perfetto per la stagione calda.
Preparazione
Tempo di preparazione: 3 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Il Tequila Sunset è un cocktail classico moderno. È considerato una variante del più famoso Tequila Sunrise, spesso gustato come long drink rinfrescante.
Servizio
Servito freddo in un bicchiere Highball alto, è un drink di grande impatto visivo con un contenuto alcolico moderato.
Porzione
circa 210-240 ml / 7-8 oz
Gradazione alcolica
Gradazione alcolica stimata 10-14%
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Highball
Trattamento del bicchiere
Nessuno
Storia
Le origini del Tequila Sunset sono direttamente legate al Tequila Sunrise. È emerso come una variante popolare e semplice qualche tempo dopo che il Sunrise ha guadagnato fama mondiale negli anni '70. Bartender e mixologist casalinghi iniziarono a sperimentare facendo galleggiare diversi liquori scuri in superficie per creare un profilo visivo e gustativo differente, nominandolo logicamente 'Sunset' (Tramonto) per contrastare con l'originale.
Origine
Probabilmente USA, post-anni '70. È un discendente diretto del Tequila Sunrise, che fu reso popolare in California nei primi anni '70.
Tequila al Tramonto
Il Tequila Sunset è più comunemente conosciuto con il suo nome principale. Una variante popolare che utilizza la vodka al posto della tequila è chiamata Vodka al Tramonto.
Nome originale
Tequila Sunset
Nome alternativo
Vodka al Tramonto
Panoramica delle caratteristiche
Il Tequila Sunset ha un profilo gustativo dolce e fruttato dominato da arancia e frutti di bosco scuri, con una consistenza liscia. Il suo splendido aspetto a strati e il carattere rinfrescante lo rendono un drink estivo ideale.
Sapore
fruttato, dolce, agrumato, frutti di bosco
Aroma
arancia, agave, frutti scuri
Equilibrio del gusto
dolce, leggermente aspro
Retrogusto
pulito, fruttato
Effervescenza
nessuna, fermo
Colore e aspetto
a strati, base arancione, float rosso scuro/viola
Consistenza
liscio, leggero
Stagionalità
rinfrescante, estivo
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è dominato da alti livelli di fruttato e dolcezza provenienti dal succo e dal brandy. Ha una bassa presenza alcolica e praticamente nessuna amarezza, acidità o carbonatazione.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Per questo cocktail ti serviranno tre semplici ingredienti: tequila blanco, succo d'arancia e brandy alla mora per il float.
- Tequila Blanco60 ml / 2 oz
- Succo d'Arancia120 ml / 4 ozSpremuto fresco è meglio.
- Brandy alla Mora15 ml / 0.5 ozUsato come float. Può essere sostituito con rum scuro.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Non è necessario uno shaker per questo drink "built"; hai solo bisogno di un bicchiere highball per servire, un jigger per misurare e un bar spoon per creare il float.
- Bicchiere Highball: per costruire e servire il drink
- Bar Spoon: per far galleggiare delicatamente il brandy
- Jigger: per misurare gli ingredienti
Istruzioni
Questo è un cocktail 'built', il che significa che si assembla direttamente nel bicchiere. Basta aggiungere tequila e succo d'arancia su ghiaccio, poi far galleggiare delicatamente il brandy alla mora in superficie usando un cucchiaio.
1. Riempire un bicchiere highball con ghiaccio a cubetti.
2. Aggiungere la tequila nel bicchiere.
3. Colmare con succo d'arancia, lasciando un po' di spazio in cima.
4. Versare lentamente il brandy alla mora sul dorso di un bar spoon per farlo galleggiare sopra il drink.
5. Guarnire con una fetta d'arancia e, opzionalmente, una ciliegia al maraschino.
Guarnizione
Guarnire semplicemente con una fetta d'arancia sul bordo del bicchiere. Si può aggiungere anche una ciliegia al maraschino per un tocco di colore in più.
- Fetta d'Arancia: Posizionare sul bordo del bicchiere.
- Ciliegia al Maraschino: Lasciar cadere nel drink o posizionare sul bordo con la fetta d'arancia. (Opzionale)
Informazioni dietetiche
Questo drink è generalmente privo di allergeni comuni come caffeina, latticini, uova, soia e frutta a guscio. È tipicamente vegano e senza glutine, a condizione che i distillati specifici utilizzati siano certificati come tali.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questo drink è moderatamente calorico, con la maggior parte dei suoi carboidrati e l'alto contenuto di zuccheri provenienti dal succo d'arancia e dal brandy alla mora.
Calorie
in media 180-220 kcal / 753-920 kJ
Livello calorico
Carboidrati
in media 15-20 g
Livello di carboidrati
Zucchero
in media 14-18 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo drink è perfetto per occasioni informali e soleggiate come feste estive, relax a bordo piscina o un aperitivo tranquillo. La sua natura fruttata e rinfrescante lo rende anche una scelta adatta per il brunch.
- Feste Estive
- Brunch
- Aperitivo
- Relax a Bordo Piscina
Suggerimenti di abbinamento
Il profilo dolce e fruttato del Tequila Sunset si abbina bene con piatti piccanti come il cibo messicano, bilanciandone il calore. Si abbina anche a pietanze leggere come pollo alla griglia, pesce, insalate e snack semplici come chips e salsa.
- Cibo Messicano Piccante
- Chips e Salsa
- Pollo o Pesce alla Griglia
- Insalate Leggere
Il Tequila Sunset: Una Splendida Variante di un Classico
Il Tequila Sunset è una variante semplice ma elegante del più famoso Tequila Sunrise. Sostituendo la granatina che affonda con un float di brandy scuro alla mora, si crea un bellissimo effetto a strati che ricorda un sole al tramonto. Questo highball facile da preparare è fruttato, rinfrescante e visivamente attraente, rendendolo una scelta fantastica per riunioni estive o una serata rilassante. La sua dolcezza bilanciata e la sua semplice costruzione assicurano che sia un drink che piace a tutti, delizioso e d'effetto.
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